2017年7期
刊物介紹
中國食品雜志社出版的《食品界》，是目前國內(nèi)惟一一本關(guān)注食品經(jīng)濟(jì)動(dòng)向的新聞期刊。我們關(guān)注食品動(dòng)向、崇尚健康生活，也是更好地服務(wù)于食品行業(yè)，促使我國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢與創(chuàng)新，關(guān)注食品安全輿論導(dǎo)向，剖析快速成長型企業(yè)的經(jīng)營模式。
食品界
食品安全
調(diào)查研究
- 云南保山祭祀飲食文化研究
- 無籽刺梨的研究現(xiàn)狀及展望
- 分蘗蔥頭果蔬復(fù)合飲料的研發(fā)
- 奶粉中ARA和DHA的加標(biāo)回收率研究
- 苦瓜多糖的分離純化及抗氧化性的研究
- 荷葉提取物降脂機(jī)理的研究
- 食品中砷的原子熒光光度法測定研究進(jìn)展
- 餅干中的美拉德反應(yīng)
- 基于殼聚糖的環(huán)境功能材料制備及應(yīng)用分析
- 質(zhì)檢機(jī)構(gòu)樣品管理的重要性
- 大豆脂肪酸值測定影響因素的研究
- 紫菜多糖對膽固醇微膠粒形成的影響
- 反滲透凈化水設(shè)備白色晶狀物形成機(jī)制探討
- 天然食用植物香料的特點(diǎn)和烹調(diào)應(yīng)用研究
- 原子吸收光譜法測定食品中重金屬含量的研究進(jìn)展
- 我國果蔬及其制品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)問題和應(yīng)對策略
- 小麥胚芽中VE提取及其應(yīng)用
營養(yǎng)健康
分析檢測
- 農(nóng)藥對荔枝果實(shí)成熟產(chǎn)量及品質(zhì)的影響
- 食品檢測業(yè)務(wù)受理的優(yōu)化與探究
- 食品安全監(jiān)管中快速檢測技術(shù)新方向
- 農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)
- 儀器分析技術(shù)在食品檢測分析中的實(shí)踐
- 食品安全檢測技術(shù)
- 微波消解原子吸收法檢測污水重金屬分析
- 食品中鉛兩種檢測法應(yīng)用比較
- 馬鈴薯鑒別檢測淀粉及內(nèi)部雜質(zhì)的方法
- 果蔬農(nóng)殘檢測方法
- 微波消解法在食品砷的測定中的應(yīng)用觀察
- 食品檢測在食品安全監(jiān)管中的作用
- 食品檢測儀器設(shè)備的應(yīng)用及展望
- 食品檢驗(yàn)檢測的質(zhì)量控制
- 微波消解—ICP—AES測定動(dòng)物食品多種元素
- 食用油摻地溝油和礦物油檢測方法及裝置的探討
- 氣相色譜法在食品質(zhì)量檢驗(yàn)中的應(yīng)用
- 高效液相色譜法在食品安全檢測中的應(yīng)用研究
- 馬鈴薯淀粉質(zhì)量檢測方法及預(yù)防對策
- 對比變性淀粉粘糊度不同檢測方法的應(yīng)用范圍及優(yōu)勢
- 食品中沙門氏菌的快速檢驗(yàn)方法
- 新的抗微生物策略控制機(jī)會(huì)致病菌的問題和要點(diǎn)
- 高效液相色譜法測定義烏南棗和新疆紅棗中維生素C和蘆丁的含量
- PCR技術(shù)在食品檢測中的應(yīng)用和發(fā)展
- 食品加工和檢測中微波技術(shù)的應(yīng)用價(jià)值
- 檳榔香六堡茶中香氣成分提取方法的比較
- 提取方法對枸杞多糖含量及體外抗氧化能力的影響
- 草魚凝集素分子的基因克隆與進(jìn)化分析
- 紅原牦牛乳制品中苯甲酸溯源分析
- 液相色譜在食品檢測方面的應(yīng)用
- 稀土離子熒光探針測定牛奶中環(huán)丙沙星的含量
- 檢驗(yàn)食品中蛋白質(zhì)含量標(biāo)準(zhǔn)測定方法的改進(jìn)
- 如何加強(qiáng)食品檢測實(shí)驗(yàn)室的管理
- 食品質(zhì)量感官分析技術(shù)在酸牛奶質(zhì)量檢測中的應(yīng)用
- 質(zhì)構(gòu)分析在肉制品檢測中的實(shí)際應(yīng)用
- 加強(qiáng)食品藥品檢驗(yàn)檢測能力建設(shè)的思考