陸光海

摘要：通過(guò)探討九年級(jí)化學(xué)教材關(guān)于食品安全問(wèn)題適應(yīng)滲透法制教育的內(nèi)容、滲透方法、示例說(shuō)明等，拓展課題，讓學(xué)生在獲得一定的化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能的同時(shí)，還引導(dǎo)學(xué)生了解相關(guān)法律法規(guī)，努力增強(qiáng)學(xué)生的法制觀念，提高學(xué)生學(xué)法、守法、用法的自覺(jué)性和積極性。

關(guān)鍵詞：化學(xué)教學(xué)；開(kāi)發(fā)；安全教育；課程資源

一、開(kāi)發(fā)并充分利用化學(xué)教材中蘊(yùn)含的安全教育素材

（一）充分挖掘化學(xué)教材中蘊(yùn)含的安全教育內(nèi)容

筆者對(duì)九年級(jí)化學(xué)上、下冊(cè)教材進(jìn)行挖掘、開(kāi)發(fā)，涉及安全問(wèn)題的課題并適應(yīng)滲透法制教育的內(nèi)容比較豐富。探究出來(lái)的內(nèi)容大體如下：

1.屬于易燃易爆安全知識(shí)方面的內(nèi)容。第七單元課題1 燃燒與滅火內(nèi)容：易燃易爆物的安全知識(shí)。

2.屬于有毒或腐蝕性物質(zhì)安全方面的內(nèi)容。第六單元課題3 二氧化碳和一氧化碳內(nèi)容：一氧化碳；第八單元課題1 常見(jiàn)的酸和堿內(nèi)容。常見(jiàn)的酸：①幾種常見(jiàn)的酸；②濃硫酸的腐蝕性。

3.屬于食品安全方面的內(nèi)容。第三單元課題4 愛(ài)護(hù)水資源。第七單元課題3 使用和開(kāi)發(fā)新的燃料及能源中的乙醇。第十一單元課題1生活中常見(jiàn)的鹽：一、氯化鈉；第十二單元課題1 人類(lèi)重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；課題2 化學(xué)元素與人體的健康……。

（二）緊密結(jié)合教材知識(shí)，充分利用安全教育素材，更好地滲透法制教育

教師應(yīng)根據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)的要求，結(jié)合課堂教學(xué)內(nèi)容，采擷生活中的化學(xué)實(shí)例，聯(lián)系生活中的安全問(wèn)題，把安全教育全方位、多層次地融合到化學(xué)教學(xué)中去。例如，在學(xué)習(xí)一氧化碳的性質(zhì)時(shí)，采取下列質(zhì)疑互動(dòng)：①你家現(xiàn)在還在使用液化石油氣嗎？平時(shí)有沒(méi)有考慮過(guò)怎樣防止煤氣中毒？②發(fā)生煤氣泄露時(shí)，為保護(hù)自己及他人的生命安全，你將采取什么保護(hù)措施？③浴室內(nèi)直接安裝燃?xì)鉄崴?，可能?huì)產(chǎn)生什么后果？④有一些不法分子為達(dá)到殺人滅口目的而用煤氣謀殺他人，結(jié)果等待他的將是什么？再如：在學(xué)習(xí)濃硫酸的性質(zhì)時(shí)，讓學(xué)生討論：①今天我們學(xué)習(xí)了濃硫酸的性質(zhì)，對(duì)濃硫酸有了一些認(rèn)識(shí)。請(qǐng)問(wèn)：在上實(shí)驗(yàn)課時(shí)，我們能私自拿濃硫酸來(lái)做玩或悄悄拿走嗎？②私自攜帶濃硫酸等危險(xiǎn)性藥品到社會(huì)行兇作歹后果怎樣？這些問(wèn)題的提出，針對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，討論氣氛熱烈，收到教與學(xué)互動(dòng)的作用。學(xué)生不僅學(xué)到了化學(xué)知識(shí)，而且學(xué)會(huì)了如何預(yù)防安全事故的發(fā)生，提高安全防范能力和法制意識(shí)。

二、密切關(guān)注身邊及媒體重大化學(xué)安全事故，培養(yǎng)學(xué)生安全意識(shí)，加強(qiáng)法制教育觀念

在教學(xué)中，教師還應(yīng)充分關(guān)注與化學(xué)有關(guān)的社會(huì)媒體，進(jìn)行合理選材。利用一些有影響力的化學(xué)事件，強(qiáng)化學(xué)生的安全意識(shí)。例如，本地今年發(fā)生的較大的食品安全事故（假酒、非食用食鹽等）；煤礦瓦斯爆炸事件、水污染造成造成影響事件等以及媒體最近報(bào)道的相關(guān)安全事故，這些都是鮮活的安全教育的好素材。這些事例接近學(xué)生直接的經(jīng)驗(yàn)和感受，當(dāng)學(xué)生再次聽(tīng)到這些令人觸目驚心的場(chǎng)景，心靈會(huì)受到強(qiáng)烈的震撼，同時(shí)也深切地領(lǐng)會(huì)到：安全重于泰山，應(yīng)時(shí)刻牢記在心。

三、以事例探討教學(xué)中如何滲透法制教育

事例

第十一單元 鹽化肥 課題1 生活中常見(jiàn)的鹽： 一、氯化鈉

教學(xué)要求及方法

要求：①了解氯化鈉的組成及用途；②了解食鹽與化學(xué)中的“鹽”的區(qū)別與聯(lián)系；③通過(guò)滲透，讓學(xué)生了解法制知識(shí)，樹(shù)立法制觀念。

方法：聯(lián)系實(shí)際，對(duì)比區(qū)分，歸納總結(jié)，實(shí)驗(yàn)探究。

教學(xué)事例與措施

在教學(xué)氯化鈉的用途的過(guò)程中向?qū)W生展示標(biāo)準(zhǔn)食用鹽樣品、非食用鹽、非碘鹽樣品等，讓學(xué)生進(jìn)行對(duì)比。提出下列問(wèn)題引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行思考，教師歸納總結(jié)：①食用非食用鹽或非碘鹽對(duì)人的身體有何影響？普普通通的食用鹽，為何這樣嚴(yán)肅地頒布相關(guān)的法律？②無(wú)證銷(xiāo)售或生產(chǎn)非食用鹽、非碘鹽的，法律、法規(guī)允許嗎？例舉身邊非法售鹽、或被非食用鹽損害的事例。為達(dá)到最佳的課堂滲透教學(xué)效果，有條件的學(xué)校最好使用PPT教學(xué)，展示適用滲透的法制內(nèi)容及質(zhì)疑問(wèn)題。

中學(xué)生正處在生理和心理的生長(zhǎng)發(fā)育階段，其世界觀和人生觀尚未形成，身心發(fā)展還不健全，還缺乏完整的鑒別能力，很容易受到社會(huì)上形形色色不良行為和思想的影響和侵蝕。我們今天的教育就應(yīng)該是能保證他們健康成長(zhǎng)的教育?！渡虾Ｊ兄行W(xué)生生命教育指導(dǎo)綱要》中明確指出：中高年級(jí)要知道一些與生活有關(guān)的法律常識(shí)，使學(xué)生初步了解不同社會(huì)角色的權(quán)利、義務(wù)和責(zé)任。因此，化學(xué)教師在教學(xué)中積極地挖掘、開(kāi)發(fā)并有意識(shí)地滲透法制教育，培養(yǎng)學(xué)生的安全防范意識(shí)和法制觀念，是義不容辭的責(zé)任。