楊興東

本教學場景是根據(jù)義務(wù)教育課程標準實驗教科書科學《生命之源——水》(蘇教版)中相關(guān)內(nèi)容截取的。旨在引導(dǎo)學生通過對多種感官的運用去認識水的各種性質(zhì)，能用語言、文字、圖畫等多種方式表達自己的發(fā)現(xiàn)，即描述觀察水的結(jié)果，學會認識物體的各種方法。在多種液體中快速鑒別出水。從而知道水是沒有顏色、沒有氣味、沒有味道、透明的液體；知道水有浮力。會做驗證水有浮力的實驗：了解水的溶解現(xiàn)象，能完成水的溶解實驗。

在設(shè)計方案的過程中，作了如下的思考：即如何體現(xiàn)新課程的理念。使全體學生得到發(fā)展，使各個教學環(huán)節(jié)都能體現(xiàn)以學生為主體的思想，達到學生自主探究、樂于合作的目的。在做中探究水的性質(zhì)，做中理解溶解概念。做中學會做溶解實驗。從而凸顯“做中學”理念的核心價值。

課堂描述

場景一

師：同學們，你們知道這堂課我們要研究什么?(學生：水、液體)對，這些不同的液體都與水有關(guān)，那么，我們怎樣來進行研究呢?(生答：根據(jù)問題做實驗)

師：做實驗要從問題人手，(教師出示一杯水)這是一杯普通的水。你們想研究什么?(生：水有沒有味道?生：水有沒有顏色?生：水有沒有形狀?)怎樣研究?(生：根據(jù)自己要研究的問題。生：要按先做什么，后做什么程序進行。生：要先制訂好實驗方案。)

師：同學們回答得很好，各小組要根據(jù)問題，先設(shè)計好實驗方案再研究。可以想想怎樣利用好身邊的物體以及我們的眼、耳、鼻、舌、手等感官去進行我們今天的實驗。也就是實驗時可以一看、二聞、三嘗(已知安全衛(wèi)生的物體可以用舌尖嘗)。

學生分組設(shè)計實驗方案(教師巡視指導(dǎo))。

學生匯報交流實驗方案。

師：同學們在實驗方案中，都注意了研究問題和研究方法?，F(xiàn)在請你們利用桌面的材料或身邊可利用的物體觀察研究水，希望你們有“新”的發(fā)現(xiàn)。

學生分組實驗。

學生匯報交流。

師：請做好實驗的小組，談?wù)勀銈冊趯嶒炦^程中，有哪些新的發(fā)現(xiàn)?

B組生：我們設(shè)計的方案是：水是什么樣的物體?我們先觀察水是透明、白色的，然后聞一聞水沒有氣味。

B組生：我嘗了，水是沒有味道的。

C組生：不對。與醋和牛奶比水是無色的。

師：很好，你運用了比較的方法觀察水。平時我們習慣將燒開的水，叫白開水，將普通的自來水叫清水；將水與醋和牛奶比較，你們發(fā)現(xiàn)了純凈的水是無色透明的，聞水是無味的。也可以說是清水。在平時生活中。對不了解的物體，不能隨意嘗。要知道物體有沒有氣味，要用鼻子聞。你們還有哪些新的發(fā)現(xiàn)?

D組生：我們研究的與他們不同，將水倒在桌上，水是流動的。它沒有形狀。

D組生補充：水在玻璃杯里是有形狀的。

師：對，水本身是沒有形狀的，但把它倒在有形狀的物體中，它就有了形狀。

如：將它倒入方形物體中，它就是方形的。如果將它放入冰箱中，經(jīng)過冷凍后，就成了固體冰。也就是說水在固體情況下，才會有形狀。

設(shè)計意圖：教師富有啟發(fā)性的問題設(shè)計，指代明確，又沒有給學生框框，因此，學生研究的思路自然打開。在區(qū)別事物的異同點時，教師提供有結(jié)構(gòu)的實驗材料。為學生的實驗研究做好鋪墊，學生在比較中非常容易地搞清楚了易混的概念。學生在完成“規(guī)定動作”的同時，還創(chuàng)造性地玩出了“新”的發(fā)現(xiàn)。

C組生：老師，我有一個問題：用玻璃棒攪杯子里的水，中間凹下去，這是什么原因?

師：有誰知道?

C組一生插嘴：我知道，這可能與攪動得比較快有關(guān)系。

師：對。老師要同學做一個實驗，誰身邊有乒乓球?

D組一生舉手：老師，我有。

師：請你將乒乓球放在這空水槽中間(塑料水槽)，向一個方向快速運動，你發(fā)現(xiàn)了什么?

D組生：乒乓球繞水槽邊運動。

師：對，這與攪動水的道理一樣，這叫離心運動。

F組生：老師，我有個問題，水中有氧氣嗎?

B組生：我知道如果水里沒有氧氣，魚就會死掉：我看到市場上賣活魚的不斷往水里注入空氣，說明魚需要氧氣。

師：你平時很注意觀察。經(jīng)常流動的水中是含有氧的。這樣的水有利于水中生物生長。你們還有哪些“新”的發(fā)現(xiàn)?

D組生：老師，我想知道水中有沒有浮力。

D組一生回答：我知道水有浮力，我試過，重的東西在水里就感覺輕了。

師：你在生活中注意了體驗，很好。關(guān)于水有浮力。請同學們用彈簧秤，測試物體在空氣中與水中的重量的比較實驗。(教師提示：可利用鉛筆盒中大的橡皮作重物。先測試物體在空氣中的克數(shù)。再測試物體在水中的克數(shù)。)

設(shè)計意圖：對學生在實驗中的生成性問題，教師應(yīng)給予啟發(fā)引導(dǎo)，這樣學生研究的氣氛濃。思考的思路寬，為學生今后學習科學，提高科學素養(yǎng)，達到事半功倍的效果。教師的隨機實驗讓學生了解了課本以外的“離心運動”“水有浮力”這些現(xiàn)象，滿足了學生的好奇心理和探究欲望。

場景二

師：在實驗中，你們還有哪些“新”的發(fā)現(xiàn)?

A組生舉手：老師我們組研究的是將鹽放入水中，觀察鹽會不會溶化的實驗。

我們先往水中加了一湯匙鹽，然后觀察，鹽一會兒不見了，也就是溶化了。

B組一生很自信地說：不對，是溶解。

師：對，將少許鹽放入一杯水中，一會兒鹽不見了，這種現(xiàn)象在科學實驗中，我們給它一個規(guī)范的名字叫溶解。

C組一生舉手說：我們將醋和牛奶分別滴在水中，很快就與水溶化在一起，比原來顏色要淡，說明水能溶解物體。

師：準確說水能溶解醋和牛奶。這兩個實驗?zāi)銈兌甲隽藛?生：B組、D組……

我們組沒做。沒做的現(xiàn)在可以做，但要注意做對比實驗，條件要相同，這樣研究出來的結(jié)論才能有說服力。要做用熱水與冷水比較實驗的要注意安全。

學生分組活動：各組設(shè)計實驗方案。有的將鹽分別倒入兩個杯子的水中，做攪拌與靜態(tài)的比較觀察；有的將鹽分別倒人熱水和冷水中，做比較觀察；有的將醋和牛奶滴人水中，進行觀察……

學生匯報交流。

師：請做好實驗的小組上臺，談?wù)勛约旱膶嶒炦^程和觀點。

B組：一生上臺，我們組做的是冷熱水溶解鹽的比較實驗，我們先將相同多的鹽分別倒入熱水和冷水中，然后觀察，發(fā)現(xiàn)熱水溶解得快，與我們實驗前的設(shè)想相同。

D組：我們做的是攪拌與不攪拌水能溶解鹽的實驗。我們的設(shè)想：攪拌可能比不攪拌的快，實驗結(jié)論與我們設(shè)想的一樣。一生補充說，在實驗中我們又分別向兩個杯中加相同的鹽，發(fā)現(xiàn)加到一定的程度，鹽不化了，這是什么原因?

F組：一生舉手說，我知道這可能是鹽多了后，水不能溶解鹽了，像死海一樣，人可浮在水面上。

師：你的知識真豐富!往水中加鹽。到一定程度不化，說明鹽水的濃度很高，已達到飽和的程度。這種濃鹽水。浮力很大。老師這里有兩個土豆塊，你們分別放入清水和濃鹽水中。能觀察到什么現(xiàn)象?與你們在書中看到的現(xiàn)象一樣嗎?

設(shè)計意圖：學生在實驗中，圍繞老師要求，你們還有哪些“新”的發(fā)現(xiàn)?這里的“新”是對學生而言，老師在教學方案預(yù)設(shè)時，要考慮到學生在實驗中，會發(fā)現(xiàn)的“新”現(xiàn)象，教師有備而來。就不會造成措手不及。關(guān)于溶解這一問題在第一環(huán)節(jié)就出現(xiàn)了，并且在實驗后，有的組已將概念揭示了，這是教學方案預(yù)設(shè)時沒有考慮到的。因此，教學中教師就以A組做的水溶解鹽的實驗為話題，直接引導(dǎo)學生做溶解實驗(場景二)，待溶解問題解決后，再回到“觀察6杯液體”找出哪一杯是水?！坝媒滩慕獭钡拇蠼虒W觀在此有了一定的體現(xiàn)。

教學啟示

其一，巧備課。教師的備課應(yīng)改變幾十年不變的傳統(tǒng)模式。備課要由以教材為主線轉(zhuǎn)變?yōu)橐詫W生為主線；要為學生創(chuàng)設(shè)探究的情境和為學生提供有結(jié)構(gòu)的材料：要用有結(jié)構(gòu)的材料對相關(guān)的科學素養(yǎng)進行“簡約復(fù)演”。從而讓課堂上真正流汗的是學生，而不是教師。

其二，活課堂。課堂教學應(yīng)由一切都順著教師事先設(shè)計好的線路穩(wěn)步推進(一兩個學生回答，全班同學都懂：一兩個學生會做，全班同學都會。這種由少數(shù)學生的表演向前推進的課堂進程，是與科學課程要面向全體學生的基本理念相悖的)的模式轉(zhuǎn)變?yōu)榘磳W生探究學習的掌握程度或?qū)W生研究問題、提出問題的思路進行教學，真正體現(xiàn)課堂教學以學生學習需要為主體的教學。

其三，善引導(dǎo)。教師的教學要變面面俱到為創(chuàng)設(shè)學習氛圍，放手讓學生主動學習的模式。教師的角色要由“搬運工”變?yōu)椤耙絾T”或“交通警”，真正體現(xiàn)教師是學生探究活動中的組織者、引領(lǐng)者和親密的伙伴，真正實現(xiàn)課堂教學中的教師角色的轉(zhuǎn)變。

其四，探未知。從課堂上學生的反應(yīng)，不難看出，教師駕馭課堂的能力應(yīng)當是在動態(tài)與生成的課堂上逐漸歷練出來的，對于求知的學生，他們對未知的探究欲望充滿濃重的情感，不愿放過任何機會：作為科學教師對未知的摸索應(yīng)當顯得必要而深遠。

面對新課改理念與多變元素的學生要求甚至是迫使我們的科學教育者應(yīng)當以嬗變的教法應(yīng)對動態(tài)的課堂，從而實現(xiàn)科學教學的真諦。