李　軍

摘要:“三明治”式教學(xué)模式，將傳統(tǒng)的本科教育劃分為“理論（學(xué)校）——實(shí)踐(企業(yè))——理論(學(xué)校)”三個(gè)階段，企業(yè)承擔(dān)教學(xué)中的重要一環(huán)，是高等職業(yè)教育的一種有效模式。本文介紹了國內(nèi)外“三明治”式教學(xué)模式的運(yùn)用現(xiàn)狀，并闡述了此模式在臺(tái)州學(xué)院機(jī)械專業(yè)實(shí)施過程中的實(shí)踐探索。

關(guān)鍵詞：機(jī)械專業(yè)；“三明治”教學(xué)模式；實(shí)踐

近幾年，地方性院校迅速發(fā)展，其招生數(shù)與在校學(xué)生數(shù)都有較大增長，成為我國高等教育大眾化發(fā)展的生力軍，為社會(huì)各行各業(yè)培養(yǎng)了數(shù)量巨大的業(yè)務(wù)骨干和基層工作者。地方性院校直接以學(xué)生今后的職業(yè)需求作為培養(yǎng)目標(biāo)，因此，地方性院校也是高等職業(yè)教育的重要組成部分。地方性高校如何開展高等職業(yè)教育，是當(dāng)前值得研究的課題。

然而，近年來，地方性高校人才培養(yǎng)模式的理論研究與創(chuàng)新有所滯后，跟不上地方性高校發(fā)展的需要。地方性院校在高等教育分類中找不準(zhǔn)位置，在辦學(xué)指導(dǎo)思想、人才培養(yǎng)目標(biāo)及模式等方面受傳統(tǒng)大學(xué)、研究型大學(xué)的影響，存在著與研究型大學(xué)“趨同”的現(xiàn)象，致使地方性院校辦學(xué)特色單一，人才培養(yǎng)模式僵化，人才培養(yǎng)“既上不了天，也立不了地”，處境尷尬。有些地方性高校提出“地方性、應(yīng)用性”的人才培養(yǎng)目標(biāo)，但往往沒有具體的配套改革創(chuàng)新措施，培養(yǎng)目標(biāo)只停留在口號(hào)上。

人們大多認(rèn)為機(jī)械類專業(yè)是傳統(tǒng)老專業(yè)，因此，不太關(guān)注該專業(yè)的改革與創(chuàng)新。由于CAD/CAM等高新技術(shù)的發(fā)展，機(jī)械專業(yè)近幾年發(fā)展迅速，社會(huì)需求旺盛，招生形勢(shì)很好。但目前各高校培養(yǎng)的機(jī)械類人才，不論數(shù)量與質(zhì)量上，均不能滿足社會(huì)的需要。因此，對(duì)地方性院校機(jī)械類人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新研究具有很大的意義。

我們?cè)谔剿鹘虒W(xué)模式改革過程中，推出了“三明治”式人才培養(yǎng)模式，并在我校機(jī)械設(shè)計(jì)制造及其自動(dòng)化專業(yè)中開始試行。此教學(xué)模式改革得到學(xué)校及有關(guān)教育主管部門的大力支持，分別被列為學(xué)校教改亮點(diǎn)工程課題、2008年浙江省教科規(guī)劃課題、臺(tái)州市教科規(guī)劃重點(diǎn)課題和2007年度浙江省級(jí)高校人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)區(qū)。

國內(nèi)外“三明治”式教學(xué)模式實(shí)施現(xiàn)狀

“三明治”式(或“夾心餅干”式)教學(xué)模式起源于英國，其實(shí)施過程為“學(xué)校（理論）——企業(yè)(實(shí)踐)——學(xué)校(理論)”。即通過在校授課和到企業(yè)實(shí)習(xí)相互輪替的教學(xué)方式實(shí)現(xiàn)以職業(yè)素質(zhì)、綜合應(yīng)用能力為主的人才培養(yǎng)目標(biāo)。

“三明治”制度(Sandwich Plan)在英國的歷史非常悠久，可以追溯到1880年蘇格蘭的“三明治”課程(Sandwich Courses)。1903年該制度流傳到英格蘭，1995年以后英國高等教育已經(jīng)普遍實(shí)施該制度。

這種培養(yǎng)模式目前在英國主要有兩種形式：第一種形式分為三個(gè)階段，學(xué)生中學(xué)畢業(yè)后，先在企業(yè)工作實(shí)踐一年，接著在學(xué)校里學(xué)習(xí)完二年或三年的課程，然后再到企業(yè)工作實(shí)踐一年，即所謂的“1+2+1”或“1+3+1”教育計(jì)劃；第二種形式是第一、二、四學(xué)年在學(xué)校學(xué)習(xí)三年理論，第三學(xué)年到企業(yè)進(jìn)行為期一年的實(shí)踐，即所謂的“2+1+1”教育計(jì)劃。

英國“三明治”式教學(xué)模式主要呈現(xiàn)以下特點(diǎn)：（1)“三明治”課程是全英認(rèn)可的教學(xué)模式，政府、企業(yè)、學(xué)校對(duì)這種模式高度認(rèn)可，即形成了企業(yè)、政府部門、學(xué)校三位一體的良性循環(huán)機(jī)制；（2)學(xué)生的實(shí)習(xí)工作時(shí)間相對(duì)較長并且相對(duì)集中，學(xué)生在實(shí)習(xí)單位和實(shí)習(xí)崗位簽訂明確的工作合同，有嚴(yán)格的工作要求，學(xué)生在實(shí)習(xí)期間有經(jīng)濟(jì)收入；（3)有一套嚴(yán)格的質(zhì)量評(píng)估體系；（4)通過“三明治”課程，學(xué)生可以在企業(yè)實(shí)踐活動(dòng)中強(qiáng)化、深化所學(xué)的理論知識(shí)，對(duì)比實(shí)際的工作經(jīng)歷，規(guī)劃未來的學(xué)習(xí)方向和職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)，企業(yè)可以減少員工前期的培訓(xùn)成本，從實(shí)習(xí)的學(xué)生中選擇優(yōu)秀的員工，享受高等教育的成果。

英國“三明治”式教學(xué)模式的精髓在于教、學(xué)、做合一，遵循“學(xué)習(xí)——實(shí)踐——學(xué)習(xí)”的路線，“學(xué)什么干什么”與“干什么學(xué)什么”目標(biāo)十分明確，針對(duì)性極強(qiáng)，真正體現(xiàn)崗位特色要求的“知識(shí)——能力——素質(zhì)”結(jié)構(gòu)一體化教育過程。

目前，國內(nèi)有關(guān)“三明治”式教學(xué)模式的探討也在進(jìn)行，對(duì)“三明治”教學(xué)模式的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)已有較全面的研究。但“三明治”式教學(xué)真正取得成效的學(xué)校在國內(nèi)還沒見報(bào)道，特別是在地方性本科院校，該模式還主要停留在理論探討階段。目前，少數(shù)高職院校在提倡或開展“三明治”式人才培養(yǎng)模式，如深圳職業(yè)技術(shù)學(xué)院、無錫職業(yè)技術(shù)學(xué)院等，但由于高職專業(yè)學(xué)制短，實(shí)行該模式，理論教學(xué)不一定能保證，效果有待檢驗(yàn)。

嘗試“三明治”式教學(xué)模式的背景

在國內(nèi)現(xiàn)有教育機(jī)制下，用人單位不滿意重點(diǎn)高?！爸貙W(xué)科體系而忽視技能”，理論與實(shí)踐脫節(jié)；也不滿意職業(yè)技術(shù)學(xué)院“重操作技能而忽視理論”，學(xué)生缺乏后勁；而一般地方性本科院校介于二者之間，理論上不及重點(diǎn)高校，操作技能上又不及職業(yè)技術(shù)學(xué)院。這種現(xiàn)象或傾向是必然的，其主要原因是環(huán)境與條件所致。

為了增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐技能，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際應(yīng)用能力，我校投入了大量的人力與物力，用于實(shí)驗(yàn)室與實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，改善實(shí)踐性教學(xué)環(huán)境，如建立實(shí)訓(xùn)大樓，增加設(shè)備臺(tái)套數(shù)等。并探索出許多實(shí)踐教學(xué)的方式和方法，比如案例教學(xué)、綜合性實(shí)驗(yàn)、技能實(shí)訓(xùn)、模擬企業(yè)環(huán)境進(jìn)行專業(yè)課程設(shè)計(jì)與生產(chǎn)實(shí)習(xí)、創(chuàng)新制作及競賽等，在實(shí)踐教學(xué)中取得了一定效果。但學(xué)校畢竟是學(xué)校，氣氛、環(huán)境顯然不同于社會(huì)，學(xué)生沒有投入真實(shí)的企業(yè)環(huán)境，就無法了解和掌握企業(yè)的實(shí)際設(shè)備的狀況、技術(shù)人員和工人的工作狀態(tài)、分析與處理現(xiàn)場(chǎng)問題的方法、生產(chǎn)實(shí)用技術(shù)和企業(yè)管理等。脫離市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境、單純靠學(xué)校課堂教育培養(yǎng)出來的專業(yè)人才，與市場(chǎng)的實(shí)際需求相距甚遠(yuǎn)。目前，我國高等教育已從精英教育過渡到大眾教育，我們的畢業(yè)生也大多面向基層生產(chǎn)一線就業(yè)，而多數(shù)企業(yè)反映現(xiàn)在的大學(xué)生不能適應(yīng)企業(yè)的需求，且上手慢。一方面，有大量大學(xué)生找不到工作，另一方面，又有大量企業(yè)崗位找不到合適的技術(shù)人員，這就是目前高等教育亟須解決的問題。其實(shí)，這就是學(xué)校教育如何更好地與企業(yè)銜接的問題。

如何與企業(yè)有機(jī)銜接，與企業(yè)進(jìn)行“零距離”接觸，讓學(xué)生真正進(jìn)入企業(yè)工作和學(xué)習(xí)，是許多教育工作者探討的課題。目前，我們所掌握的基本狀況是：學(xué)校和企業(yè)的關(guān)系僅僅限于實(shí)訓(xùn)基地的設(shè)立與掛牌、橫向課題的合作、走訪了解企業(yè)等；學(xué)生到企業(yè)畢業(yè)實(shí)習(xí)，由于時(shí)間短，走馬觀花，學(xué)生學(xué)不了什么，企業(yè)也不指望學(xué)生能為他們創(chuàng)造效益；企業(yè)對(duì)學(xué)生的指導(dǎo)無規(guī)劃且無責(zé)任感，有名無實(shí)。因此，在當(dāng)前情況下，短期實(shí)習(xí)不可能與企業(yè)形成一套有機(jī)融合機(jī)制，必須延長在企業(yè)的實(shí)習(xí)時(shí)間。

針對(duì)上述問題，我校在“十一五”規(guī)劃中提出在部分專業(yè)中嘗試“三明治”人才培養(yǎng)模式。我們分析了本地區(qū)企業(yè)現(xiàn)狀及用人需求，同時(shí)分析了目前學(xué)生狀況，認(rèn)為在機(jī)械設(shè)計(jì)制造及其自動(dòng)化專業(yè)試點(diǎn)實(shí)行“三明治”式教學(xué)模式，不但有必要，而且具有可操作性。本地及周邊機(jī)械制造業(yè)十分發(fā)達(dá)，生產(chǎn)形勢(shì)近年來很火爆，急需大量應(yīng)用型、技能型技術(shù)人員。而我校教師，特別是青年教師，大多缺乏企業(yè)經(jīng)歷，很難在課堂教學(xué)中理論聯(lián)系生產(chǎn)實(shí)際。如果教學(xué)只單純停留在理論上，不但培養(yǎng)不出企業(yè)需要的技能型學(xué)生，就連學(xué)生也不滿意，很多學(xué)生到了大二、大三就開始厭學(xué)，原因是他們不知道自己目前學(xué)的將來有什么用，對(duì)學(xué)習(xí)缺乏熱情。為此，我們積極響應(yīng)學(xué)校規(guī)劃，擬定了“三明治”模式人才培養(yǎng)計(jì)劃，2006級(jí)機(jī)械設(shè)計(jì)制造及其自動(dòng)化專業(yè)按該計(jì)劃執(zhí)行。

機(jī)械設(shè)計(jì)制造及其自動(dòng)化專業(yè)“三明治”式教學(xué)計(jì)劃的特點(diǎn)

我校機(jī)械設(shè)計(jì)制造及其自動(dòng)化專業(yè) “三明治”式教學(xué)計(jì)劃的基本框架如圖1所示，即“2+1+1”模式。

當(dāng)時(shí)制定該教學(xué)計(jì)劃所遵循的幾項(xiàng)原則，也可認(rèn)為是該教學(xué)計(jì)劃的幾個(gè)特點(diǎn)，如下。

基礎(chǔ)理論教學(xué)不能削弱 本科教育要“寬口徑、厚基礎(chǔ)”，筆者認(rèn)為對(duì)地方院校而言也是非常重要的。該培養(yǎng)計(jì)劃公共基礎(chǔ)課(包括數(shù)學(xué)和英語等課程)和專業(yè)基礎(chǔ)課全部安排在前兩年即下企業(yè)之前完成，與以往非“三明治”式人才培養(yǎng)計(jì)劃幾乎沒有區(qū)別。公共基礎(chǔ)課學(xué)時(shí)為1040課時(shí)，專業(yè)基礎(chǔ)課學(xué)時(shí)為712課時(shí)，即總學(xué)時(shí)為1752課時(shí)，總學(xué)分為93分。說明并沒有削弱理論教學(xué)，只不過課程安排比較緊湊，但周學(xué)時(shí)均沒有超過30學(xué)時(shí)，最高的為29學(xué)時(shí)。

專業(yè)課設(shè)置有針對(duì)性 專業(yè)課設(shè)置主要結(jié)合地區(qū)特點(diǎn)，即針對(duì)地方機(jī)械制造業(yè)的需求來進(jìn)行，以能力培養(yǎng)為主要目標(biāo)，這種能力包括機(jī)械制造工藝與工裝設(shè)計(jì)技能、數(shù)控機(jī)床加工編程技能、專業(yè)軟件應(yīng)用技能、機(jī)電產(chǎn)品自動(dòng)控制裝置設(shè)計(jì)技能、模具設(shè)計(jì)與制造技能等，這些能力都是當(dāng)?shù)仄髽I(yè)需要的。這些課程主要安排在第七學(xué)期，為360學(xué)時(shí)，19學(xué)分，加上專業(yè)選修課要求在128學(xué)時(shí)、8學(xué)分以上，不包括在第三年之前開設(shè)的企業(yè)管理、市場(chǎng)營銷、文獻(xiàn)檢索、機(jī)械工程材料等專業(yè)基礎(chǔ)選修課，周學(xué)時(shí)均可控制在30學(xué)時(shí)內(nèi)。在校的基礎(chǔ)課和專業(yè)課課堂教學(xué)為2420學(xué)時(shí)，130學(xué)分，包括公共選修課180學(xué)時(shí)，10學(xué)分。

實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)要注重效果 該培養(yǎng)計(jì)劃將原計(jì)劃在第三、六學(xué)期開設(shè)的金工實(shí)習(xí)與生產(chǎn)實(shí)習(xí)取消，改在企業(yè)進(jìn)行，效果無疑比在學(xué)校進(jìn)行要好。適當(dāng)減少專業(yè)基礎(chǔ)課程設(shè)計(jì)和專業(yè)課程設(shè)計(jì)周數(shù)(但不少于其他一般學(xué)校周數(shù))，且安排在第七學(xué)期進(jìn)行。在校集中性實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，除軍訓(xùn)外，有機(jī)器測(cè)繪、機(jī)械設(shè)計(jì)課程設(shè)計(jì)、機(jī)械制造工藝及工裝課程設(shè)計(jì)、CAD/CAM技能訓(xùn)練、畢業(yè)實(shí)習(xí)與畢業(yè)設(shè)計(jì)，共23周，23學(xué)分。由于學(xué)生有一年在工廠里實(shí)踐經(jīng)歷，學(xué)習(xí)熱情肯定會(huì)更高，設(shè)計(jì)原始資料會(huì)更加豐富，針對(duì)性會(huì)更強(qiáng)，包括后面的畢業(yè)設(shè)計(jì)等教學(xué)內(nèi)容，效果肯定會(huì)更好。在校的課堂教學(xué)和實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)需修滿153學(xué)分，說明在校學(xué)習(xí)的總學(xué)分并不低。

“三明治”式教學(xué)計(jì)劃的實(shí)施與問題

培養(yǎng)計(jì)劃的實(shí)施需要學(xué)校、企業(yè)與學(xué)生互相支持與配合。實(shí)施該模式的關(guān)鍵也是最困難的問題是尋找能容納一定學(xué)生、實(shí)習(xí)條件適合且能積極支持我們的企業(yè)。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，企業(yè)以經(jīng)濟(jì)效益為中心，實(shí)習(xí)學(xué)生缺少實(shí)際技能，很難給企業(yè)馬上帶來經(jīng)濟(jì)效益，甚至有可能給企業(yè)添麻煩。因此，一方面，需要有遠(yuǎn)見和社會(huì)責(zé)任感的企業(yè)家支持，這樣的企業(yè)家本地也不乏其人，同時(shí)也希望政府給予一定的政策鼓勵(lì)（英國政府就有這方面的政策），寧波市政府對(duì)大學(xué)生到企業(yè)實(shí)習(xí)也有政策支持。

另一個(gè)問題是如何與企業(yè)共同制定在企業(yè)實(shí)習(xí)這一年的實(shí)習(xí)計(jì)劃、實(shí)施細(xì)則、指導(dǎo)方式及考核方法等文件，有些時(shí)候，企業(yè)需求與我們的培養(yǎng)計(jì)劃是相矛盾的，需要協(xié)調(diào)找到平衡點(diǎn)。

再就是對(duì)學(xué)生的引導(dǎo)與管理等工作，現(xiàn)在的學(xué)生大多為獨(dú)生子女，缺乏吃苦精神，不能馬上適應(yīng)企業(yè)嚴(yán)格的規(guī)章制度和勞動(dòng)強(qiáng)度，思想上會(huì)出現(xiàn)各種問題，需要教師做大量的思想工作。因此，“三明治”式教學(xué)模式盡管優(yōu)勢(shì)明顯，但困難與問題同樣不少，但如果我們墨守成規(guī)，按老模式培養(yǎng)學(xué)生，則教學(xué)質(zhì)量問題更多。只有迎難而上，也許可走出一條新路。如何有效地加強(qiáng)實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，針對(duì)地方性院校而言。筆者認(rèn)為，校企聯(lián)合辦學(xué)是必由之路，而“三明治”式教學(xué)模式是加強(qiáng)校企聯(lián)合的最好方式之一。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，筆者認(rèn)為即使學(xué)生這一年在企業(yè)，即使是作為普通工人，對(duì)他們素質(zhì)的培養(yǎng)、人生的定位以及往后的工作與學(xué)習(xí)態(tài)度、社會(huì)適應(yīng)能力等方面，均能帶來質(zhì)的變化，而不單純是學(xué)一項(xiàng)技能的問題。

目前，浙江利歐股份、浙江雙環(huán)齒輪集團(tuán)股份有限公司、浙江山河實(shí)業(yè)有限公司等10多家當(dāng)?shù)刂髽I(yè)已接收了我校的“三明治”實(shí)習(xí)學(xué)生。臺(tái)州市政府和學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)十分支持機(jī)械設(shè)計(jì)制造及其自動(dòng)化專業(yè)的改革與發(fā)展。相信開展“三明治”式教學(xué)模式的探索實(shí)踐，一定會(huì)為地方性本科院校的工科教學(xué)改革開創(chuàng)一條新路。

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作者簡介：

李軍（1966—），男，浙江臨海人，碩士，臺(tái)州學(xué)院副教授，研究方向?yàn)榻虒W(xué)模式改革與創(chuàng)新。（本文責(zé)任編輯：尚傳梅）