孫東方

服裝工程專業(yè)實踐教學改革與工程實踐能力培養(yǎng)
——以惠州學院服裝工程專業(yè)為例

孫東方

介紹惠州學院服裝工程專業(yè)的實踐教學改革，通過確立實踐教學改革總體思路、構建實踐教學體系、優(yōu)化實踐教學內(nèi)容和模式、建立科學的實踐教學平臺、提升教師的工程素質，提高學生的工程實踐能力。

服裝工程專業(yè)；實踐教學改革；工程實踐能力

一、基于工程實踐能力培養(yǎng)推進實踐教學改革

（一）實踐教學改革的總體思路

實踐是工學專業(yè)的根本，強化工程實踐能力培養(yǎng)是地方院校工學教育的著力點。惠州學院服裝工程專業(yè)培養(yǎng)的學生主要面向省內(nèi)和地方中小型企業(yè)，從事與服裝專業(yè)相關的技術、管理、營銷等工作。實踐教學是應用型本科人才培養(yǎng)過程中重要的教學環(huán)節(jié)，它對培養(yǎng)學生的工程實踐能力和創(chuàng)新精神有著特殊作用。

惠州學院以學生工程實踐能力和創(chuàng)新精神培養(yǎng)為目標、堅持理論教學與實踐教學并重的辦學理念，將學生工程實踐能力培養(yǎng)始終貫徹于整個本科教育教學實踐中。實踐教學改革的總體思路是：根據(jù)服裝工程學科專業(yè)發(fā)展和人才培養(yǎng)要求，按照系統(tǒng)性、層次性、創(chuàng)新性的思路，系統(tǒng)構建了新的實踐教學體系和服裝實訓示范中心、實踐教學實訓基地兩個實踐教學平臺，分層次推進實踐教學由校內(nèi)實訓中心延伸至校外實訓基地，滿足學生從基本認知、實踐技能、生產(chǎn)體驗、綜合應用等工程實踐能力培養(yǎng)需要。整合、更新實踐教學內(nèi)容，優(yōu)化實踐教學模式和評價體系，鼓勵支持學生參加科技競賽，拓展學生的學習空間和視野，全面提升工程素質。

（二）突出實踐能力培養(yǎng)，構建新的實踐教學體系

惠州學院服裝工程專業(yè)在辦學實踐中，根據(jù)培養(yǎng)目標要求，合理處理基礎技能與綜合訓練、工程能力與研究創(chuàng)新的關系，按照系統(tǒng)性、層次性、創(chuàng)新性的思路，科學構建了四層次、八模塊實踐教學體系。新的實踐教學體系既要考慮學生在校期間的知識結構與框架，又要考慮學生能力、素質的協(xié)調發(fā)展；既要考慮第一課堂人才培養(yǎng)，又要考慮第二課堂補充培養(yǎng)。四層次即：基本操作技能訓練、專業(yè)綜合技能訓練、工程能力訓練和創(chuàng)新能力訓練。八模塊即：基礎課實踐、專業(yè)基礎課實踐、專業(yè)課實踐、課程設計實踐、專題設計實踐、科技競賽和創(chuàng)新設計、就業(yè)崗位技能培訓、畢業(yè)設計。形成了“基礎技能-綜合訓練-工程能力-研究創(chuàng)新”目標明確、層次清楚、循序漸進的實踐教學體系。

（三）根據(jù)人才培養(yǎng)目標，優(yōu)化實踐教學內(nèi)容和模式

優(yōu)化整合實踐教學內(nèi)容。以工程應用為主線，重新編寫了實驗教學大綱及實驗教學指導書，增加了實習、實踐課程，注重知識的應用性，如開設了綜合性與設計性較強的 “生產(chǎn)工藝設計”、“服裝CAD”、“針織工藝”、“成衣工藝”等實驗課程。目前，服裝工程專業(yè)實踐教學學分達到總學分的40%。減少了驗證性實驗，增加了綜合性實驗和設計性實驗，課程設計和畢業(yè)設計注重綜合性、先進性和工程應用性。教學內(nèi)容從單純的驗證性實驗拓展到設計性、綜合性和研究創(chuàng)新性實驗［1］。通過不斷優(yōu)化整合實踐教學內(nèi)容，將各門課程中相關的實驗內(nèi)容加以提煉整合，單獨設課，使學生受到完整的、系統(tǒng)的綜合性訓練，從而培養(yǎng)學生的工程實踐能力和理論聯(lián)系實際的作風。

采用多元化實踐教學模式。新實踐課程體系應該使學生根據(jù)社會需求和將來的就業(yè)需要，有選擇性的學習和實踐，為學生未來的職業(yè)生涯奠定基礎。為此，學院在實驗經(jīng)費、工作量計算和崗位補貼等方面加大對開放實驗室支持力度，擴大開放范圍，延長開放時間，這樣既提高了實驗設備利用率，又確保了實驗教學任務的完成，學生可以根據(jù)實際需要，“自主設計實驗項目”；“自主安排實驗時間”；“自主進行實驗操作”[2]。同時實踐教學模式從實驗室拓展到參與科研項目、學科競賽等實踐活動；并采用先進的教學手段，建立網(wǎng)絡教學平臺，利用多媒體模擬實驗來進行仿真實訓。服裝工程專業(yè)辦學二十年來，始終堅持校企合作，為培養(yǎng)服裝應用性人才打下了堅實的基礎，例如與旭日集團及其下屬國內(nèi)企業(yè)成功實施了本科生“3+1”教學改革模式（即三年在校內(nèi)學習，一年在企業(yè)頂崗掛職鍛煉）。通過系統(tǒng)的實踐訓練，學生的工程素質、工程實踐能力得到了全面培養(yǎng)。

二、加強工程實踐能力培養(yǎng)，建設實踐教學平臺

（一）建立校內(nèi)實訓示范中心

服裝工程專業(yè)以學科建設為支撐，以培養(yǎng)學生工程實踐能力為目標，按照知識傳授、能力培養(yǎng)、素質提高、協(xié)調發(fā)展的教育理念，建立了服裝工程實訓示范中心。示范中心對原有實驗室進行合理整合，打破了實驗室依附課程、教研室、專業(yè)，實驗教學依附理論課的格局，實現(xiàn)基礎實驗室與專業(yè)實驗室對接，教學實驗室與重點實驗室對接，充分利用校內(nèi)資源，達到“功能、結構、配置”效益的最大化。建立了成衣工藝實驗室、針織工藝實驗室、服裝CAD實驗室及服裝機械實驗室與服裝材料測試實驗室等12個實驗室于一體的實訓示范中心，并規(guī)劃出實訓示范中心3年建設目標。示范中心對服裝工程系列課程進行了教學設計，設計了一系列基礎性、設計性、綜合性、創(chuàng)新性實驗內(nèi)容，實驗不再僅僅是對某一門課程的理論驗證，而是幾門課程之間的結合與綜合實踐訓練［2］。制定了《實訓示范中心開放管理辦法》，積極探索實訓示范中心建設的長效機制?；A課實驗室實行全天開放；在畢業(yè)設計（論文）、課程設計期間，專業(yè)實驗室也實行全天開放，實驗室開放不僅培養(yǎng)學生的實踐能力，更重要的是滿足學生的個性發(fā)展需要，為優(yōu)秀學生的脫穎而出提供更好的發(fā)展平臺和空間。

（二）建立校外實訓基地

依托社會，拓展教學資源，建立校外實訓基地。為解決校內(nèi)實訓基地數(shù)量不足及拓展學生校外實踐的空間，學校努力建設校外實訓基地，加強與企業(yè)、社會單位的交流與合作。在旭日集團等企業(yè)的鼎力支持下，學生的實踐實習教學條件不斷完善，現(xiàn)有實驗設備60%來源于企業(yè)的支持。2004年以來，學校已與省內(nèi)外60多家服裝企業(yè)建立了合作關系，與一些中小服裝企業(yè)的合作也在不斷加強，有5家企業(yè)在學院設立了獎學金，貧困生助學金。目前，正式簽訂共建實訓基地協(xié)議的企業(yè)有香港旭日集團、廣東溢達集團公司、惠州富紳服裝實業(yè)公司、東莞沛恒服裝有限公司、珠海心華制衣公司等10余家企業(yè)，這些企業(yè)成為學校穩(wěn)定的實習基地，形成校企長期合作的良性機制。學生通過掛職或頂崗實習，直接參與和熟悉企業(yè)的運作過程，可以加深對理論知識的理解，提高實際工作能力，為擇業(yè)、就業(yè)和將來的工作取得許多寶貴的經(jīng)驗，為畢業(yè)論文（設計）積累一手素材和資料；強化了實習和畢業(yè)設計兩個實踐教學環(huán)節(jié)，顯著提高了實踐教學效果。

（三）鼓勵和支持學生參加科研和科技創(chuàng)新活動

本科生盡早參加科研和科技創(chuàng)新活動，不僅能培養(yǎng)學生的工程實踐能力，也是培養(yǎng)學生團隊協(xié)作意識和創(chuàng)新精神的有效途徑。學校制定出臺了《學生參加科技競賽管理與獎勵辦法》，鼓勵和支持學生參加各類科研和科技創(chuàng)新活動，將科研訓練納入人才培養(yǎng)方案。自2005年以來，每年舉辦的“真維斯服裝工藝、裁剪比賽”和“服裝設計大賽”使一些學生脫穎而出，一些設計優(yōu)秀的作品被推薦參加全國服裝設計大賽及國外舉辦的設計大賽，獲得金獎5項，銀獎7項，銅獎及優(yōu)秀獎10余項。創(chuàng)新源于實踐，學生創(chuàng)新精神和工程實踐能力通過在實踐過程中反復訓練和體驗獲得。其訓練模式為：一是學生參與教師的科研項目和研究小組，在其中擔任部分力所能及的基礎工作，通過科研氛圍的熏陶，培養(yǎng)學生形成初步的科研素養(yǎng)和團隊精神；二是鼓勵學生把實驗、課程設計、畢業(yè)設計（論文）等與課外科技創(chuàng)新活動及社會應用相結合，培養(yǎng)學生的實踐動手能力［3］。

三、服裝工程專業(yè)實踐教學改革的思考

（一）完善實踐教學質量評價體系

實踐教學質量評價體系是對實踐教學的效果做出鑒定性結論，這就要制定相應的評價指標，由于實踐教學質量評價涉及到許多因素 （例如在評價學生“創(chuàng)新精神、工程實踐能力”等方面培養(yǎng)時難以用定量分數(shù)來評價），至使質量評價信度、效度問題難以解決。目前，面臨的問題是沒有科學的評價標準以及規(guī)范的實施措施和考核評定辦法。我們在實踐教學改革過程中做了一些嘗試性探討.。比如實驗課成績一般由平時成績（包括出勤、預習報告、實驗方案設計、課堂問答、操作是否規(guī)范等）、現(xiàn)場操作（設置綜合性實驗內(nèi)容對學生的實驗操作能力、操作規(guī)范、熟練程度進行現(xiàn)場考核）、期末筆試（對實驗理論、實驗方法和運用進行閉卷考核）三部分成績組成；如何將學生的自選實驗項目納入實踐教學環(huán)節(jié)的學分；再比如實習和畢業(yè)設計成績根據(jù)企業(yè)需要擬訂實習方案和畢業(yè)設計題目及大綱，由指導教師和企業(yè)技術人員合作指導，學生在相關崗位上完成實習和畢業(yè)設計，指導教師和企業(yè)共同給出評價成績等〔4〕。此外，我們加強了對實踐教學環(huán)節(jié)的過程監(jiān)控。這一過程的監(jiān)控包括實訓示范中心建設及管理制度的完善、實踐教學基地的建設等；對實踐教學條件、實施方案、實施過程和實施效果的監(jiān)控；對畢業(yè)實習的學生適時監(jiān)控、指導，不允許出現(xiàn)學生畢業(yè)實習就等于離開學校“大撒把”的現(xiàn)象。通過這些工作的開展，推動了實踐教學質量評價體系的改革與完善，促進了學生工程實踐能力培養(yǎng)。

（二）提升教師的工程素質，培育一支實踐能力強的教師隊伍

培養(yǎng)學生的工程實踐能力，教師是關鍵。有一流的大師，才有一流的大學，很難想象沒有一支工程實踐能力強的教師隊伍，如何能培養(yǎng)出一流的工程實踐人才。筆者認為，在工程實踐人才培養(yǎng)過程中，不僅要重視培養(yǎng)學生，更要重視提升教師的工程素質。為此，我們做了大量工作，主要是采用內(nèi)部培養(yǎng)和外部引進相結合的方法：一是制定工程技術培訓計劃，每學期輪流選派從事工程實踐課的教師到工廠、企業(yè)掛職培訓，一方面教師在企業(yè)掛職培訓過程中得到學習和鍛煉，提升工程實踐能力；另一方面教師直接參與掛職企業(yè)的工程設計或科研項目，可以及時了解最新的知識和信息，豐富教學內(nèi)涵，把學生引領到學科發(fā)展和社會實際的前沿。二是引進“雙師型”人才，制定相關政策，從企業(yè)選拔優(yōu)秀的技術骨干或吸引有較高學歷和職稱、有工程背景的教師從事實踐教學工作。三是著力培養(yǎng)青年教師的工程素質。尤其要重視青年教師工程素質的培養(yǎng)，鼓勵他們積極參加工程訓練和實踐教學研究。

[1]劉國榮.芻議工程應用型本科實踐教學改革與創(chuàng)新[J].中國高教研究，2009（5）.

[2]劉拓，屈波.以實驗教學示范中心建設帶動人才培養(yǎng)體系創(chuàng)新[J].中國大學教學，2008（11）.

[3]曾冬梅.談本科生研究素質的培養(yǎng)[J].中國大學教學，2008（5）.

[4]韓如成.工程實踐能力培養(yǎng)的探索與實踐[J].中國大學教學，2009（6）.

G642

A

1673-1999（2010）04-0163-02

孫東方（1966-），女，黑龍江哈爾濱人,惠州學院（廣東惠州516015）服裝系助理研究員。

2009-09-23