王文建

普通化學(xué)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的實踐

王文建

明確了科學(xué)素養(yǎng)的含義，從普通化學(xué)教育中實施科學(xué)探究教育，科學(xué)知識與技能教育，科學(xué)的情感、態(tài)度和價值觀教育，科學(xué)、技術(shù)與社會教育四個方面來培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)進(jìn)行了探討。

普通化學(xué)；教學(xué)；初等教育專業(yè)；科學(xué)素養(yǎng)

普通化學(xué)是初等教育專業(yè)（理）一門重要的必修課程，其課程目標(biāo)一方面拓展學(xué)生的化學(xué)基本知識，更重要的任務(wù)是培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。

一、科學(xué)素養(yǎng)的涵義

科學(xué)素養(yǎng)作為一種教育理念，它興于20世紀(jì)50年代?？茖W(xué)素養(yǎng)具有深刻而豐富的內(nèi)涵。針對眾多學(xué)者對科學(xué)素養(yǎng)的理解和認(rèn)識，2001年我國頒布的《全日制義務(wù)教育科學(xué)（7—9年級）課程標(biāo)準(zhǔn)（實驗稿）》和《全日制義務(wù)教育科學(xué)（3—6年級）課程標(biāo)準(zhǔn)（實驗稿）》中把提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)作為課程的總目標(biāo)，并指出科學(xué)素養(yǎng)包括：（1）科學(xué)知識與技能；（2）科學(xué)探究；（3）科學(xué)的情感、態(tài)度和價值觀；（4）對科學(xué)、技術(shù)與社會之間的理解四個方面?？紤]師范專業(yè)和基礎(chǔ)教育相銜接的情況，我們認(rèn)為師范生的科學(xué)素養(yǎng)包括以下幾個方面：（1）科學(xué)知識與技能；（2）科學(xué)探究；（3）科學(xué)的情感、態(tài)度和價值觀；（4）對科學(xué)、技術(shù)與社會的認(rèn)識。

二、《普通化學(xué)》教學(xué)中科學(xué)素養(yǎng)教育的實施

（一）開展科學(xué)探究的教育

科學(xué)探究作為一種重要的學(xué)習(xí)方式，具有促進(jìn)學(xué)生發(fā)展的內(nèi)在價值。在普通化學(xué)教學(xué)中，我們采用理論和實踐相結(jié)合的方式培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力。在實施過程中通常采用以下兩種模式：

合作探究型教學(xué)模式：教學(xué)中營造一種和諧、民主、平等、充滿學(xué)術(shù)探究精神的課堂教學(xué)氛圍。教師作為學(xué)生學(xué)習(xí)的合作者、引領(lǐng)者和參與者，教學(xué)過程是師生互動、期待發(fā)展的動態(tài)過程。通過合作交流和師生間互動影響，有利于培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)結(jié)合作和創(chuàng)新精神。

自主研究型教學(xué)模式：針對學(xué)習(xí)的某一問題，在選題指導(dǎo)上，教師只是宏觀把握方向，鼓勵支持學(xué)生自主探索，充分發(fā)揮學(xué)生的創(chuàng)新能力。通過學(xué)科領(lǐng)域的研究成果、信息資料來激活學(xué)生的思維能力、開闊學(xué)生的知識視野，使之形成對問題的創(chuàng)造性思考，強(qiáng)化學(xué)生主動探究學(xué)習(xí)的意志品質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力。

（二）強(qiáng)化科學(xué)知識與技能教育

科學(xué)知識與技能是科學(xué)素養(yǎng)的基礎(chǔ)和前提。學(xué)生應(yīng)該理解基本科學(xué)事實、概念、原理和規(guī)律，掌握相應(yīng)的基本技能。能用所學(xué)知識解釋生活和生產(chǎn)中的有關(guān)現(xiàn)象，解決有關(guān)問題。了解科學(xué)在現(xiàn)代生活和技術(shù)中的應(yīng)用及其對社會發(fā)展的意義。在教育中必須使學(xué)生熟練掌握和理解化學(xué)的基本概念、定律、原理、法則、化學(xué)現(xiàn)象、化學(xué)常識和化學(xué)發(fā)展的動向等。

1.強(qiáng)化對科學(xué)知識的理解。在課堂教學(xué)中應(yīng)充分利用現(xiàn)代教育技術(shù)手段，積極嘗試靈活多樣的教學(xué)方式，培養(yǎng)學(xué)生的興趣，最大限度地調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，積極主動地構(gòu)建自己的知識體系；避免“給結(jié)論”的方法，重視對科學(xué)結(jié)論獲取過程的科學(xué)思想的分析和闡述，加深對知識的理解和掌握。

2.化學(xué)實驗中技能的培養(yǎng)。技能的掌握有利于學(xué)生能力的發(fā)展。技能的掌握也有利于提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率，使之更合理地進(jìn)行創(chuàng)造性學(xué)習(xí)。這些都是學(xué)生提高自身科學(xué)素養(yǎng)所必備的。

普通化學(xué)實驗中強(qiáng)化基本實驗操作，例如：萃取、過濾、溶液的配制、儀器的配置等。要求這些基本操作要達(dá)到“學(xué)會”和“熟練”的程度。

（三）加強(qiáng)科學(xué)態(tài)度、情感與價值觀教育，促進(jìn)科學(xué)素養(yǎng)的提高

科學(xué)態(tài)度、情感與價值觀是科學(xué)素養(yǎng)的外在表現(xiàn)形式，是科學(xué)素養(yǎng)的核心部分。通過普通化學(xué)教育逐漸培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的世界觀、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度、科學(xué)的審美感等，可以使學(xué)生對待事物有一個科學(xué)的看法，表現(xiàn)積極熱情的態(tài)度。

1.重視化學(xué)史教育。化學(xué)史記錄了化學(xué)的發(fā)展歷程，向人們展示了化學(xué)的產(chǎn)生、發(fā)展、規(guī)律等內(nèi)容，通過化學(xué)史教育，不僅可以加深學(xué)生對知識的理解和掌握，同時對學(xué)生的科學(xué)態(tài)度、科學(xué)方法等科學(xué)素養(yǎng)方面都有積極的促進(jìn)作用。從某種意義上說，學(xué)生掌握化學(xué)史知識的多少也是衡量學(xué)生科學(xué)素質(zhì)的一個重要參數(shù)。

在化學(xué)教學(xué)中進(jìn)行化學(xué)史教育，可以追溯到知識的來源和動態(tài)演變。例如：元素周期律理論，門捷列夫的元素周期律既是對前人思想的繼承，又是對前人思想的創(chuàng)新和發(fā)展。這樣把元素周期律的知識從它的孕育生產(chǎn)發(fā)展過程去闡述，使學(xué)生不僅了解元素周期律的結(jié)論，而且知道它的發(fā)展過程，知道它的過去與現(xiàn)狀，進(jìn)而考慮如何補(bǔ)充和發(fā)展，加深了對知識的理解。

在化學(xué)教學(xué)中還可以結(jié)合化學(xué)史進(jìn)行愛國主義教育，化學(xué)史為我們提供了豐富的愛國主義素材。在化學(xué)教學(xué)過程中也可以適當(dāng)介紹一些化學(xué)家的主要事跡，特別對化學(xué)家青年時代的重大研究成果的宣傳，可以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，鼓勵學(xué)生奮發(fā)向上的學(xué)習(xí)熱情?；瘜W(xué)家嚴(yán)肅認(rèn)真的科學(xué)態(tài)度對學(xué)生也是很好的教育。

2.化學(xué)實驗教學(xué)中科學(xué)態(tài)度、情感與價值觀的培養(yǎng)。化學(xué)實驗在培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)、促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展上發(fā)揮著重要作用。

（1）培養(yǎng)科學(xué)的世界觀：化學(xué)實驗是幫助學(xué)生確立辯證唯物主義世界觀的有效途徑。通過實驗，學(xué)生能夠逐步認(rèn)識到世界是物質(zhì)的，物質(zhì)和運(yùn)動是不可分割的，物質(zhì)之間是相互聯(lián)系的，使學(xué)生認(rèn)識對立統(tǒng)一、量變引起質(zhì)變、現(xiàn)象與本質(zhì)等辯證唯物主義的基本規(guī)律和觀點。

（2）培養(yǎng)不畏艱難的科學(xué)精神：縱觀人類歷史上的科學(xué)發(fā)明，任何一項發(fā)明研究都凝聚著科學(xué)家的心血和汗水，體現(xiàn)著科學(xué)家的不畏艱難百折不撓的科學(xué)精神。例如：諾貝爾通過數(shù)百次實驗制成了TNT等等。通過這些史實可以培養(yǎng)學(xué)生克服困難，堅持不懈的科學(xué)精神。在日常的實驗教學(xué)中，還要培養(yǎng)學(xué)生耐心、細(xì)致、一絲不茍、精益求精的精神。

（3）培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度：科學(xué)態(tài)度和科學(xué)精神是科學(xué)本質(zhì)的表現(xiàn)，是科學(xué)發(fā)展對人的基本要求，其精髓可以概括為四個字：實事求是?；瘜W(xué)實驗可以培養(yǎng)學(xué)生具有探索求真的科學(xué)精神和科學(xué)態(tài)度。每一位學(xué)生在進(jìn)行化學(xué)實驗時，首先必須樹立實事求是的科學(xué)態(tài)度，要如實地反映實驗中觀察的各種現(xiàn)象，即使觀察的現(xiàn)象與預(yù)期的現(xiàn)象有出入，測得的數(shù)據(jù)出了偏差，也不能隨意制造事實和修改實驗數(shù)據(jù)，因為這些都是違反事實的。當(dāng)出現(xiàn)這種情況時，只有認(rèn)真分析和研究這些情況，必要時可以重做實驗。

（四）實施STS教育

STS系科學(xué)（Science）、技術(shù)（Technology）、社會（Society）三個英文單詞首字母的縮寫。STS教育是國際科學(xué)教育界公認(rèn)的提高學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的有效途徑。通過STS教育，學(xué)生能夠掌握科學(xué)知識和科學(xué)方法，領(lǐng)會科學(xué)精神，樹立科學(xué)態(tài)度和科學(xué)道德。普通化學(xué)教學(xué)中滲透著STS教育的優(yōu)勢。在普通化學(xué)教學(xué)中，應(yīng)找準(zhǔn)教材與STS教育的結(jié)合點，我們選擇四個主題進(jìn)行STS教育：

主題一：諾貝爾獎與現(xiàn)代化學(xué)發(fā)展

在課堂教學(xué)中，可以結(jié)合教學(xué)內(nèi)容有意識地向?qū)W生傳遞現(xiàn)代化學(xué)所取得的新成就，尤其是諾貝爾化學(xué)獎，讓學(xué)生了解化學(xué)與科學(xué)技術(shù)的密切聯(lián)系。課外可引導(dǎo)學(xué)生閱讀相關(guān)雜志刊物，搜索相關(guān)網(wǎng)站，以此培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注社會、關(guān)注科學(xué)的學(xué)習(xí)習(xí)慣和為科學(xué)事業(yè)發(fā)展、人類社會進(jìn)步而奉獻(xiàn)的科學(xué)素質(zhì)。

主題二：元素周期表和元素化學(xué)

本主題要求學(xué)生理清元素理論發(fā)展的幾個階段，加深對這一基本概念的理解，讓學(xué)生對人類化學(xué)思想的發(fā)展演化過程有一定的認(rèn)識。并從認(rèn)識論的角度闡明這些理論是如何從純哲學(xué)思辨一步步向科學(xué)真理逼近的。

認(rèn)識元素化學(xué)與人類健康的內(nèi)在關(guān)系，了解微量元素對人體生理機(jī)能的影響，掌握“量”與“度”的關(guān)系，樹立平衡科學(xué)的營養(yǎng)觀念。

主題三：環(huán)境問題與綠色化學(xué)

本主題通過具體案例的分析，培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用化學(xué)及相關(guān)學(xué)科知識綜合考慮問題，做出合理決策的能力，并培養(yǎng)他們的環(huán)境意識和社會責(zé)任感。

主題四：能源與化學(xué)

能源危機(jī)是當(dāng)今世界面臨的重大問題之一。本主題探討了核能的和平利用，綠色能源的開發(fā)利用等，希望學(xué)生了解能源科學(xué)前沿進(jìn)展，了解“開源”比“節(jié)流”更為重要，并從倫理道德行為和科學(xué)技術(shù)對社會的責(zé)任的角度來考慮問題，對能源的使用做出自己的判斷。

[1]教育部.全日制義務(wù)教育科學(xué)（7-9年級）課程標(biāo)準(zhǔn)（實驗稿）[M].北京:北京師范大學(xué)出版社,2001.

[2]教育部.全日制義務(wù)教育科學(xué)（3-6年級）課程標(biāo)準(zhǔn)（實驗稿）[M].北京:北京師范大學(xué)出版社,2001.

[3]梁建軍.職業(yè)學(xué)校化學(xué)教學(xué)中的化學(xué)史教育[J].化學(xué)教育, 2003(11).

[4]鮑時安,張家矜.化學(xué)史教育與教學(xué)[J].化學(xué)教育,2000(1).

[5]陳世華.化學(xué)教學(xué)要滲透STS教育[J].中學(xué)化學(xué)教學(xué)參考, 2002(6).

G642.0

文章編號：1673-1999（2010）12-0176-02

王文建（1971-），男，安徽蒙城人，亳州師范高等?？茖W(xué)校（安徽蒙城233500）講師，研究方向為化學(xué)教學(xué)論。

安徽省教育科研課題“新世紀(jì)基礎(chǔ)教育師資科學(xué)素質(zhì)培養(yǎng)目標(biāo)研究”。

2010-03-20