鄧定海，王 飛

（海南師范大學(xué) 體育學(xué)院，海南 ?？?571158）

海南中學(xué)生體脂率現(xiàn)狀與體育干預(yù)研究

鄧定海，王 飛

（海南師范大學(xué) 體育學(xué)院，海南 ?？?571158）

對(duì)海南省中學(xué)生的體脂率進(jìn)行研究，并將其數(shù)據(jù)指標(biāo)進(jìn)行縱向比較檢驗(yàn)，對(duì)部分肥胖人群進(jìn)行體育干預(yù)實(shí)驗(yàn)研究.結(jié)果表明：海南省中學(xué)生的體脂率發(fā)展趨勢(shì)呈高中低的趨勢(shì)，超重及肥胖率在逐年下降；女生體脂率較男生明顯偏高；整體肥胖發(fā)生率較全國(guó)偏低.對(duì)超標(biāo)人群實(shí)施干預(yù)后，體脂率得到較好的改善.本文研究成果可為中學(xué)體育教學(xué)改革提供理論參考.

海南；中學(xué)生；體脂率；體育干預(yù)

肥胖是引起高血壓、高血脂、糖尿病、心理障礙的主要原因,也是本世紀(jì)影響人類健康的三大疾病成因之一.人體越肥胖，體脂率也就越高.肥胖對(duì)學(xué)生體育意識(shí)、體育行為造成不良的影響,心理自卑、封閉的傾向尤為突出.據(jù)統(tǒng)計(jì)，80%以上的少年肥胖者進(jìn)入成年后依然肥胖[1].而臺(tái)灣的相關(guān)研究（2010年2月4日鳳凰電視臺(tái)報(bào)道）則表明：臺(tái)灣1/4的兒童肥胖，因肥胖導(dǎo)致脂肪肝的發(fā)病年齡降至4歲（女童）.因此,對(duì)中學(xué)生體脂率進(jìn)行深入研究，加強(qiáng)對(duì)體脂率的密切監(jiān)控,研究體育教育干預(yù)模式，構(gòu)建運(yùn)動(dòng)干預(yù)處方等方面進(jìn)行研究具有重要的現(xiàn)實(shí)意義.

1 研究目的

本研究旨在通過(guò)對(duì)海南省中學(xué)生體脂率指標(biāo)

2 研究對(duì)象與方法

2.1 研究對(duì)象

2.1.1 研究樣本的分布和選擇

先對(duì)海南省東、西、南、北、中各區(qū)位市縣中學(xué)進(jìn)行分類，整群抽取各區(qū)位市縣中學(xué)，以海南省的海南中學(xué)、海南師范大學(xué)附屬中學(xué)、三亞市二中、加積市中學(xué)、瓊中縣民族中學(xué)、保亭縣什伶中學(xué)和昌江第二中學(xué)等10所中學(xué)的學(xué)生為研究對(duì)象，再隨機(jī)取樣共19個(gè)班級(jí)，通過(guò)對(duì)各相關(guān)市縣中學(xué)的學(xué)生進(jìn)行體脂率等調(diào)查測(cè)驗(yàn)、數(shù)據(jù)篩選統(tǒng)計(jì)和檢驗(yàn)分析，期望能對(duì)海南省中學(xué)生體脂率狀況有較好的代表性.對(duì)在校隨機(jī)取樣班級(jí)學(xué)生進(jìn)行集體測(cè)試，共獲取樣本數(shù)據(jù)1 002人，無(wú)效樣本67人，有效樣本935人，有效率為93.3%.

2.1.2 研究樣本的代表性游程檢驗(yàn)

對(duì)體脂率的游程檢驗(yàn)結(jié)果表明，游程高于及低于的分界值K=17.281 9，觀測(cè)到的總游程數(shù)=332，期望的總游程數(shù)=465.163，507個(gè)觀測(cè)值高于K，428個(gè)低于P值（0.000）；對(duì)年齡的游程檢驗(yàn)結(jié)果表明，游程高于及低于的分界值K=15.536 9，觀測(cè)到的總游程數(shù)為78，期望的總游程數(shù)為467.511，489個(gè)觀測(cè)值高于K，446個(gè)低于P值0.000.

由于生成的P值（0.000）小于α水平0.05，因此，我們有理由相信數(shù)據(jù)是隨機(jī)取得的，所取得的數(shù)據(jù)具有很好的代表性.

2.2 研究方法

2.2.1 文獻(xiàn)資料法

在中國(guó)期刊網(wǎng)（CNKI）數(shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng)鍵入關(guān)鍵詞：“體脂率、學(xué)生體脂率、青少年體脂率”等以主題和全文進(jìn)行檢索，與本研究?jī)?nèi)容的相關(guān)論文41篇；在中國(guó)期刊網(wǎng)（CNKI）數(shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng)鍵入關(guān)鍵詞組合：“體脂率+干預(yù)、學(xué)生體脂率+干預(yù)、青少年體脂率+干預(yù)”等以主題和全文進(jìn)行檢索，與本研究相關(guān)論文1篇；通過(guò)中國(guó)知識(shí)資源總庫(kù)，鍵入關(guān)鍵詞：“體脂率、學(xué)生體脂率、青少年體脂率”檢索到相關(guān)論文3篇.

2.2.2 調(diào)查測(cè)試方法

對(duì)海南省中學(xué)目標(biāo)人群樣本的年齡、性別和身高進(jìn)行調(diào)查，、以日本百利達(dá)BC-571體脂測(cè)量?jī)x對(duì)海南省中學(xué)目標(biāo)人群的樣本進(jìn)行體脂率和生理體重測(cè)試.

2.2.3 干預(yù)實(shí)驗(yàn)法

在教育主管部門(mén)和干預(yù)實(shí)驗(yàn)?zāi)繕?biāo)學(xué)校的大力配合下，共抽取體脂率超標(biāo)樣本58例，在特定的運(yùn)動(dòng)指導(dǎo)處方下進(jìn)行為期5～8周（前期、中期、后期）的體育干預(yù)實(shí)驗(yàn).

2.2.4 專家訪問(wèn)法

本研究從兩個(gè)學(xué)科方向入手，對(duì)上海體育學(xué)院的陳及治教授、海南醫(yī)學(xué)院的王紅怡教授、譚少萍教授和海南省人民醫(yī)院的王廣積教授進(jìn)行電話訪問(wèn)和會(huì)見(jiàn)走訪，獲取科學(xué)的理論依據(jù)和實(shí)踐指導(dǎo).

2.2.5 數(shù)理統(tǒng)計(jì)法

數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析應(yīng)用國(guó)際通用的社會(huì)科學(xué)統(tǒng)計(jì)軟件包SPSS17.0和國(guó)際最新商用統(tǒng)計(jì)軟件包Minitab15處理與分析.

3 結(jié)果與分析

3.1 總體體脂率數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)結(jié)果與檢驗(yàn)

3.1.1 海南中學(xué)生體脂率檢測(cè)頻數(shù)與分析

對(duì)海南中學(xué)生體脂率進(jìn)行檢測(cè)，共獲取總頻數(shù)100 2人，有效樣本935人，缺失頻數(shù)67人，缺失原因?yàn)椴痪哂心挲g代表性及中途放棄干預(yù)實(shí)驗(yàn)（見(jiàn)表1）.

表1 海南中學(xué)生各年齡段檢測(cè)頻數(shù)表Tab.1 Test frequency table of high school students of all ages in Hainan province

3.1.2 海南中學(xué)生各年齡段體脂率數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)結(jié)果與檢驗(yàn)

我們勘列了海南中學(xué)生總體樣本均值和各年齡段體脂率數(shù)據(jù)的頻數(shù)、平均值及標(biāo)準(zhǔn)差值，結(jié)果表明：海南中學(xué)生體脂率均值由大（18.868 1）變小（14.700 0）.其中，15歲年齡段學(xué)生體脂率有一個(gè)波動(dòng)過(guò)程（見(jiàn)圖1）.經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)，13、15、16、17歲年齡段學(xué)生與總體樣本均值之差異不顯著（P＞0.01）.而14、18歲年齡段與總體樣本均值具有顯著性差異（P=0.009、0.002＜0.01），結(jié)果見(jiàn)表2.

表2 海南中學(xué)生各年齡段體脂率的顯著性檢驗(yàn)Tab.2 Significance test of the body fat rate of high school students of all ages in Hainan province

3.2 海南中學(xué)生不同性別體脂率趨勢(shì)與檢驗(yàn)

3.2.1 不同性別體脂率趨勢(shì)

表3勘列了海南中學(xué)生不同性別體脂率數(shù)據(jù)的平均值、頻數(shù)及標(biāo)準(zhǔn)差值，結(jié)果顯示：海南中學(xué)生不同性別體脂率均值表現(xiàn)為女生大（22.113 5）男生?。?1.680 4）.

表3 海南中學(xué)生不同性別體脂率Tab.3 Body fat rate of high school students of different gender of in Hainan province

3.2.2 各年齡段不同性別體脂率趨勢(shì)與檢驗(yàn)

對(duì)海南各年齡段不同性別中學(xué)生體脂率的統(tǒng)計(jì)與檢驗(yàn)顯示：海南中學(xué)生各年齡段不同性別體脂率均值呈中間?。猩钚≈禐?.993 8，女生最小值為21.436 3），兩頭大（男生最大值為14.488 1，女生最大值為22.711 1）之趨勢(shì)；各年齡段不同性別體脂率均值與海南省均值差異性檢驗(yàn)值為P＜0.01.

3.3 海南中學(xué)生肥胖檢出率比較

我們將海南中學(xué)生肥胖檢出率與2002年我國(guó)7～17歲兒童青少年的肥胖檢出率[4]比較顯示：在13～15歲年齡段，海南男生比全國(guó)7～17歲低（海南13～15歲男生1.62%）；海南女生高于全國(guó)7～17歲學(xué)生（海南女生7.09%）；在16～18歲年齡段，海南男生低于全國(guó)7～17歲學(xué)生（海南16～18歲男生1.24%）；海南女生高于全國(guó)7～17歲學(xué)生（海南女生2.91%）；海南中學(xué)男生總體肥胖檢出率低于全國(guó)7～17歲學(xué)生總體肥胖檢出率（海南總體男生1.38%）；海南中學(xué)女生總體肥胖檢出率高于全國(guó)7～17歲學(xué)生總體肥胖檢出率（海南總體女生2.55%）.

3.4 海南中學(xué)生體脂率與不同指標(biāo)間相關(guān)檢驗(yàn)

根據(jù)對(duì)海南中學(xué)生變量數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和SPSS配對(duì)樣本相關(guān)檢驗(yàn)輸出相關(guān)分析得知：海南中學(xué)生體脂率與性別、年齡、身高和體重的Pearson相關(guān)性值分別為0.656、-0.146、-0.342和0.219，顯著性(雙側(cè))值均為0.000，表明P值均小于0.01的相關(guān)顯著性（見(jiàn)表4）.

表4 海南中學(xué)生體脂率與不同指標(biāo)間相關(guān)性檢驗(yàn)Tab.4 Correlation test of the different indicators with body fat rate

3.5 海南中學(xué)生體脂率超標(biāo)（肥胖）人群體育干預(yù)研究

3.5.1 肥胖人群體育干預(yù)實(shí)驗(yàn)方案

干預(yù)人群分布與數(shù)量：我們從海南省東、西、南、北、中各區(qū)位市縣中學(xué)19個(gè)班級(jí)的935名學(xué)生中抽取58名不同程度體脂率超標(biāo)（肥胖）人群學(xué)生作為體育干預(yù)實(shí)驗(yàn)對(duì)象.

干預(yù)運(yùn)動(dòng)處方：體育干預(yù)實(shí)驗(yàn)運(yùn)動(dòng)處方分為飲食控制和運(yùn)動(dòng)減肥兩方面.第一，飲食控制.由于學(xué)生們正處于生長(zhǎng)發(fā)育階段，不可缺少各方面的營(yíng)養(yǎng).根據(jù)實(shí)際，我們不指定節(jié)食計(jì)劃（但是按照世界著名減肥專家鄒一平教授的微創(chuàng)減肥原理，在每次用餐前進(jìn)行微創(chuàng)減肥仿真術(shù)處理），而是制定了基本飲食要點(diǎn)，包括1）零食和甜食少吃；2）主食要粗糧和細(xì)糧搭配；3）魚(yú)、肉少吃；4）洋快餐和油炸類食品盡量少吃或禁吃；5）可多吃蔬菜、雞蛋和水果等，堅(jiān)持每日?qǐng)?zhí)行.特別干擾素為辣椒、胡椒和大蔥.第二，運(yùn)動(dòng)改善.我們選定了有利于減肥的運(yùn)動(dòng)內(nèi)容，制定了一套體育干預(yù)改善方法.在實(shí)施干預(yù)時(shí)，我們把物理外降脂和運(yùn)動(dòng)內(nèi)降脂有機(jī)結(jié)合，每周兩次安排同一組干預(yù)套餐.

干預(yù)過(guò)程與運(yùn)動(dòng)處方篩選：體育干預(yù)過(guò)程實(shí)驗(yàn)周期為5～8周，干預(yù)樣本脫離教學(xué)班進(jìn)行單獨(dú)教學(xué)，體脂率在干預(yù)期滿后降為正常標(biāo)準(zhǔn)的，學(xué)期成績(jī)將給予優(yōu)秀的評(píng)價(jià)，其他為及格評(píng)價(jià).運(yùn)動(dòng)處方篩選包括抽取目標(biāo)人群對(duì)單個(gè)干預(yù)項(xiàng)目進(jìn)行測(cè)試檢驗(yàn)（12分鐘1英里走項(xiàng)目[5]除外），最后勘選運(yùn)動(dòng)干預(yù)運(yùn)行流程.

3.5.2 干預(yù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析

干預(yù)實(shí)驗(yàn)前期樣本數(shù)據(jù)比較分析：表5勘列了干預(yù)前期實(shí)驗(yàn)組樣本a數(shù)據(jù)和總體樣本b數(shù)據(jù)的頻數(shù)、平均值、標(biāo)準(zhǔn)差和標(biāo)準(zhǔn)誤差，顯示出兩組樣本具有顯著的差異性.

表5 干預(yù)前體脂率實(shí)驗(yàn)組數(shù)據(jù)比較Tab.5 Comparison of body fat rate date before intervention of the test

干預(yù)實(shí)驗(yàn)前期獨(dú)立樣本檢驗(yàn)及分析：表6共顯示的兩個(gè)T檢驗(yàn)的結(jié)果也表明，干預(yù)前期實(shí)驗(yàn)組樣本a數(shù)據(jù)和總體樣本b數(shù)據(jù)的方差不齊性（齊性檢驗(yàn)的顯著性水平均為0.000＜0.05）.

表6 干預(yù)前獨(dú)立樣本檢驗(yàn)Tab.6 Independent samples test before the intervention of the test

干預(yù)實(shí)驗(yàn)中期樣本數(shù)據(jù)檢驗(yàn)分析：根據(jù)變量數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和SPSS配對(duì)樣本相關(guān)檢驗(yàn)輸出分析結(jié)果，顯示各變量均值、標(biāo)準(zhǔn)差及它們之間的Pearson相關(guān)性系數(shù)、顯著性水平值和樣本量，表明了干預(yù)前體脂率與干預(yù)中體脂率間不僅具有顯著性差異（P=0.00＜0.01），而且在0.01水平（雙側(cè)）上存在顯著相關(guān)（見(jiàn)表7）.

表7 干預(yù)中體脂率實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)對(duì)比檢驗(yàn)Tab.7 Comparison of body fat rate data during intervention of the test

干預(yù)實(shí)驗(yàn)后期樣本數(shù)據(jù)檢驗(yàn)分析：根據(jù)變量數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和SPSS配對(duì)樣本相關(guān)檢驗(yàn)輸出相關(guān)分析結(jié)果，表明干預(yù)后體脂率均值遠(yuǎn)小于干預(yù)前，體脂率分布范圍也明顯趨小，干預(yù)前體脂率與干預(yù)中體脂率間不僅具有顯著性差異（P=0.00＜0.01），而且在0.01水平（雙側(cè)）上存在顯著相關(guān)（見(jiàn)表8）.

干預(yù)實(shí)驗(yàn)后期成對(duì)樣本檢驗(yàn)與分析：從表9顯示的T檢驗(yàn)結(jié)果表明，干預(yù)前體脂率和干預(yù)后體脂率之差的均值為3.679 3，標(biāo)準(zhǔn)差為2.156 9標(biāo)準(zhǔn)誤為0.283 2，差分的95%的置信區(qū)間為3.112 2到4.246 4，T值為12.991，自由度為57，顯著性水平為P=0.000＜0.05（見(jiàn)表9）.

表8 干預(yù)后實(shí)驗(yàn)樣本數(shù)據(jù)對(duì)比檢驗(yàn)Tab.8Comparison of sample data after the intervention of the test

4 結(jié)論與建議

4.1 海南中學(xué)生體脂率現(xiàn)狀與特點(diǎn)

海南中學(xué)生體脂率呈逐年下降趨勢(shì)（由18.868 1降至14.700 0），其中，15歲年齡段學(xué)生體脂率有一個(gè)波動(dòng)過(guò)程.經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)，13、15、16、17歲年齡段學(xué)生與總體樣本均值之差異不顯著（P＞0.01）.而14、18歲年齡段與總體樣本均值具有顯著性差異（P＜0.01）；海南中學(xué)生不同性別體脂率均值表現(xiàn)為女生偏大，男生偏小，女生較男生偏高，但是二者體脂率分布范圍（離散程度）程度不大.海南中學(xué)生各年齡段不同性別體脂率分布呈中間低（男生最低值為9.993 8，女生最低值為21.436 3），兩頭高（男生最高值為14.488 1，女生最高值為22.711 1）之趨勢(shì)；各年齡段不同性別體脂率的均值與海南省均值之差異具有顯著性（P＜0.01）；海南中學(xué)生體脂率與性別、年齡、身高和體重在0.01水平(雙側(cè))上顯著相關(guān)（P＜0.01）.表明年齡與體脂率呈負(fù)相關(guān)，年齡越大，體脂率越低；體重與體脂率正相關(guān)，體重越重，體脂率越高；身高與體脂率負(fù)相關(guān)，則身高越高體脂率越低.

表9 干預(yù)后成對(duì)樣本改善檢驗(yàn)Tab.9 Comparison of sample data after the intervention of the test

海南中學(xué)生肥胖檢出率與全國(guó)城鄉(xiāng)7～17歲學(xué)生的肥胖檢出率比較結(jié)果發(fā)現(xiàn)：海南中學(xué)男生肥胖檢出率均低于全國(guó)7～17歲學(xué)生總體肥胖檢出率.

4.2 海南中學(xué)生肥胖人群體育干預(yù)研究結(jié)果

對(duì)干預(yù)前期實(shí)驗(yàn)組樣本a和總體樣本b的檢驗(yàn)結(jié)果表明，干預(yù)前期實(shí)驗(yàn)組樣本a數(shù)據(jù)和總體樣本b數(shù)據(jù)的方差不齊性（齊性檢驗(yàn)的顯著性水平均為0.000＜0.05）.對(duì)海南部分肥胖生樣本進(jìn)行體育干預(yù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，體脂率平均下降3.679 3，顯著性水平為P=0.000＜0.05.干預(yù)前、后體脂率有顯著性差異，表明肥胖生體脂率得到明顯的改善.

本干預(yù)運(yùn)動(dòng)處方既考慮到科學(xué)飲食對(duì)于減肥的重要性，又考慮到干擾素對(duì)于肥胖學(xué)生飲食“活躍”的心理影響；既考慮到體育運(yùn)動(dòng)對(duì)于降脂的根本作用，也顧及了學(xué)業(yè)評(píng)價(jià)對(duì)于激勵(lì)學(xué)生認(rèn)真、堅(jiān)持完成干預(yù)過(guò)程的作用.對(duì)海南部分中學(xué)肥胖生進(jìn)行體育干預(yù)，表面上看似進(jìn)行“折磨”，實(shí)際上是進(jìn)行綜合培養(yǎng).

調(diào)查表明，這些同學(xué)都認(rèn)為通過(guò)運(yùn)動(dòng)，自己的精神面貌好多了，不僅自信心得到增強(qiáng)，也不害怕體育運(yùn)動(dòng)了.調(diào)查還發(fā)現(xiàn)：學(xué)業(yè)重，體育活動(dòng)少和零食多是學(xué)生肥胖的主因.多數(shù)學(xué)生表示每天鍛煉不足1小時(shí)，每天平均有兩次無(wú)節(jié)制的零食習(xí)慣.

本研究結(jié)果為海南在校中學(xué)生、家長(zhǎng)以及教育管理部門(mén)今后更好地防范、控制乃至改善中學(xué)生的肥胖體質(zhì)狀況，維系學(xué)生的整體身體素質(zhì)提供指導(dǎo).

5 建議

重視海南中學(xué)生體脂率發(fā)展?fàn)顩r，加強(qiáng)對(duì)海南中學(xué)生體脂率指標(biāo)的監(jiān)測(cè)，從總體性干預(yù)觀[6]出發(fā)，結(jié)合當(dāng)?shù)亟逃龑?shí)際，對(duì)海南中學(xué)體脂率超標(biāo)學(xué)生進(jìn)行相關(guān)干預(yù).

[1]馬莉芳.以運(yùn)動(dòng)處方促進(jìn)肥胖學(xué)生參與體育課堂學(xué)習(xí)的探索[J].浙江體育科學(xué),2008,30（3）:60-63.

[2]馬軍.兒童青少年肥胖的運(yùn)動(dòng)干預(yù)[J].中國(guó)學(xué)校衛(wèi)生,2009,30（3）:198-199.

[3]孟昭恒.對(duì)兒童少年肥胖判定方法的評(píng)價(jià)[J].中華預(yù)防醫(yī)學(xué)雜志,1998,3（32）:185-186.

[4]鄧定海,米英杰.海南大學(xué)生力量素質(zhì)現(xiàn)狀與特點(diǎn)的研究[J].職業(yè)技術(shù),2010,114（2）:80-82.

[5]鄧定海.后危機(jī)時(shí)代體育NPO的機(jī)遇與挑戰(zhàn)[J].人民論壇,2010,287（4）:158-159.

[6]汪玲.兒童青少年肥胖相關(guān)研究進(jìn)展[J].中國(guó)學(xué)校衛(wèi)生,2008,29（10）:87-877.

Body Fat Rate of Secondary School Students in Hainan and Physical Intervention Status

DENG Dinghai，WANG Fei
（College of Mathematics and Statistics,Hainan Normal University,Haikou571158，China）

Body fat rate of secondary school students in Hainan Province was studied and the data indicators were lon?gitudinally compared and physical intervention experiments were carried on some obesity people.The results showed:the trend of body fat percentage of secondary school students in Hainan Province was reducing with ages and the trend of overweight and obesity rates in high school was declining;female body fat percentage was significantly higher than that of boys;the overall incidence of obesity was lower than that of the nation.After the intervention of the overweight people,a better improvement was got.For physical education in secondary school,it provides the theoretical basis of re?form.

Hainan；Body fat；Physical Intervention

圖1 海南中學(xué)生各年齡段體脂率趨勢(shì)
Fig.1 The trend of body fat rate of high school students of all ages in Hainan province

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1674-4942（2010）04-0460-05

2010-06-13

2008年度海南省自然科學(xué)基金項(xiàng)目（808147）發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行隨機(jī)調(diào)查測(cè)試和分析，對(duì)部分肥胖生樣本進(jìn)行以行為模式[2]干預(yù)為主的干預(yù)研究，掌握海南省中學(xué)生在校期間體脂率指標(biāo)發(fā)展?fàn)顩r和水平，勘取干預(yù)處方，制定干預(yù)的量化評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，為在校中學(xué)生、家長(zhǎng)以及教育管理部門(mén)提供理論依據(jù)，為今后更好地防范、控制乃至改善中學(xué)生的肥胖體質(zhì)狀況，維系中學(xué)生的整體身體素質(zhì)提供指導(dǎo)，為中學(xué)體育教學(xué)改革提供理論依托.

畢和平