摘 要： 《現(xiàn)代商務(wù)禮儀》課程是高職院校管理類相關(guān)專業(yè)的通用能力模塊課程，該課程旨在提高學(xué)生的自身修養(yǎng)和綜合職業(yè)素養(yǎng)，增強(qiáng)適應(yīng)社會和職業(yè)變化的能力。為體現(xiàn)以就業(yè)為導(dǎo)向，以學(xué)生職業(yè)能力發(fā)展為本的思想，作者通過情境創(chuàng)設(shè)、項(xiàng)目化教學(xué)方式，重組教學(xué)內(nèi)容，重點(diǎn)探討了課程設(shè)計(jì)思路、教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容和考核方案。
　　關(guān)鍵詞： 商務(wù)禮儀 項(xiàng)目化教學(xué) 情境創(chuàng)設(shè)
　　
　　近年來，通過實(shí)施一個完整的項(xiàng)目，在課堂教學(xué)中把理論與實(shí)踐教學(xué)有機(jī)結(jié)合的項(xiàng)目化教學(xué)法已成為高職院校首選的先進(jìn)教學(xué)方式。作為高職院校管理類相關(guān)專業(yè)的通用能力模塊課程，《現(xiàn)代商務(wù)禮儀》在項(xiàng)目化教學(xué)過程中以情境創(chuàng)設(shè)為導(dǎo)向，創(chuàng)新課程設(shè)計(jì)思路，重組課程教學(xué)內(nèi)容，以達(dá)到課程教學(xué)目標(biāo)，全面提高學(xué)生的禮儀素養(yǎng)。
　　一、課程設(shè)計(jì)理念及思路
　　作為一門傳授現(xiàn)代商務(wù)禮儀的應(yīng)用型課程，本課程采用項(xiàng)目化教學(xué)的方式，在授課過程中，通過講授、案例分析、現(xiàn)場模擬、角色表演、觀看錄像等教學(xué)手段將理論與實(shí)際緊密結(jié)合，使學(xué)生既掌握本門課程的理論知識，又掌握操作技能，以便很快適應(yīng)日后的工作需要。
　　課程設(shè)計(jì)理念要以“四個一”相結(jié)合，即創(chuàng)設(shè)“一種情境”：重視情境的創(chuàng)設(shè)，促使學(xué)生主動參與，讓學(xué)生在情景模擬中得到體驗(yàn)，在參與中得到發(fā)展；營造“一種氛圍”：改變原有的課堂模式，通過讓學(xué)生模擬互動的方式營造輕松、愉快的學(xué)習(xí)氣氛，幫助學(xué)生更好地掌握知識；建立“一種關(guān)系”：互相學(xué)習(xí)、平等民主、團(tuán)結(jié)合作的師生關(guān)系；達(dá)到“一個目的”：育人為本。教學(xué)中隨時關(guān)注學(xué)生的活動和體驗(yàn)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，讓學(xué)生真正成為知識構(gòu)建的主體、課堂教學(xué)的主要活動者。
　　二、課程教學(xué)目標(biāo)
　　通過項(xiàng)目訓(xùn)練，學(xué)生能夠設(shè)計(jì)個人形象、塑造良好儀態(tài)，具備在各種會議、接待、洽談、辦公、宴會等商務(wù)活動中處理業(yè)務(wù)、提供服務(wù)的能力和素質(zhì)。
　　1.知識目標(biāo)
　　能夠理解和掌握現(xiàn)代商務(wù)禮儀的規(guī)律、商務(wù)形象禮儀、語言交際禮儀、日常見面禮儀、文書禮儀、商務(wù)活動禮儀、往來禮儀、公務(wù)活動禮儀、應(yīng)聘禮儀、涉外商務(wù)禮儀及國際商務(wù)禮俗和禁忌等方面的相關(guān)基本常識。
　　2.能力目標(biāo)
　　能夠理解并掌握現(xiàn)代商務(wù)禮儀的一系列基本技能，包括：商務(wù)活動中的形象設(shè)計(jì)、商務(wù)禮儀語言的運(yùn)用技巧、日常會面禮儀、商務(wù)文書禮儀、商務(wù)活動禮儀、商務(wù)交往禮儀、涉外商務(wù)會談、交往和宴請禮儀等，能夠熟練運(yùn)用上述基本的商務(wù)禮儀技能進(jìn)行商務(wù)活動，較為自然地開展商務(wù)活動。
　　3.素質(zhì)目標(biāo)
　　全面提高學(xué)生在商務(wù)場合的禮儀運(yùn)用能力，具備較為深厚的禮儀文化素養(yǎng)，能夠深刻體會和理解禮儀對于提升自身綜合素質(zhì)的意義，并養(yǎng)成自覺的行為，同時能夠以自身的行為感染周圍的人群，逐步養(yǎng)成禮儀習(xí)慣。
　　三、課程教學(xué)整體設(shè)計(jì)
　　項(xiàng)目化教學(xué)是要把傳統(tǒng)的課程內(nèi)容融入一個完整的項(xiàng)目中，使理論與實(shí)踐充分結(jié)合，從而充分發(fā)掘?qū)W生的創(chuàng)造潛能，提高學(xué)生解決實(shí)際問題的綜合能力。以此為據(jù)，結(jié)合課程教材，摒棄傳統(tǒng)的章節(jié)教學(xué)模式，將教學(xué)內(nèi)容重新整合，創(chuàng)設(shè)如下情境：“李明是剛畢業(yè)的大學(xué)生，通過應(yīng)聘成為了昌河貿(mào)易公司（跨國公司）公關(guān)部的職員。不久前，李明接到領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的任務(wù)：協(xié)助公關(guān)部做好公司與其合作伙伴——天地科技有限公司的供銷商聯(lián)誼會接待服務(wù)?！?br/>　　在此情景下，將教學(xué)內(nèi)容整合為五個模塊，九大項(xiàng)目及34項(xiàng)任務(wù)（見下表），以此來完成該課程的教學(xué)。
　　四、課程考核方式
　　該課程采用科學(xué)、公正的多元化考核評價體系。由學(xué)生、專兼職教師組成多元化的評價主體，通過課前預(yù)習(xí)情況、到課情況、聽課情況、任務(wù)/情境完成情況、作業(yè)內(nèi)容情況和期中、期末測試情況等多元化評價因子，在教學(xué)過程中，采用過程性評價+階段性評價+終結(jié)性評價相結(jié)合的評價方式進(jìn)行考核。
　　1.過程性評價（占總分的30%）
　　重點(diǎn)考查學(xué)生在學(xué)習(xí)禮儀運(yùn)用的態(tài)度和能力，課堂參與積極性，解決實(shí)際問題的能力，對新知識和新方法的接受能力，與同學(xué)協(xié)作的能力，對新的應(yīng)用環(huán)境的適應(yīng)能力，社會活動能力，在禮儀實(shí)踐過程中體現(xiàn)的道德修養(yǎng)和道德規(guī)范、禮儀意識等方面的評價。以下是“共進(jìn)晚餐”項(xiàng)目下的任務(wù)三“西餐用餐禮儀”過程性考評表（學(xué)生用表）。
　　2.階段性評價（占總分的30%）
　　階段性評價即對學(xué)生完成本課程某一階段學(xué)習(xí)任務(wù)后進(jìn)行評價，以某一模塊為內(nèi)容，通過完成某一“任務(wù)”，對學(xué)生掌握商務(wù)禮儀基礎(chǔ)知識和基本技能的程度進(jìn)行評價。
　　3.終結(jié)性評價（占總分的40%）
　　終結(jié)評價是對學(xué)生完成本課程學(xué)習(xí)后的綜合評價，以書面考核、交流展示等多種形式，讓學(xué)生自定主題，自己設(shè)計(jì)，創(chuàng)作有個性的作品（包括演示稿和小論文等），充分發(fā)揮學(xué)生的主動性和創(chuàng)造力，對學(xué)生有效商務(wù)禮儀技巧解決實(shí)際問題的綜合能力、創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力進(jìn)行評價。
　　
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