曹進

摘要： 對于藥學相關(guān)專業(yè)來說，生物化學課程是必修課程之一，在學科發(fā)展中起著先導(dǎo)作用。而生物化學內(nèi)容復(fù)雜，學習難度較大。文章從實際的教學實踐經(jīng)驗出發(fā)，結(jié)合教育心理學原理，初步探討了增強藥學相關(guān)專業(yè)生物化學教學效果的方法，以期探索出一套適合藥學相關(guān)專業(yè)的生物化學教學模式，提高學生的學習質(zhì)量，為社會培養(yǎng)出更多更優(yōu)秀的藥學專業(yè)人才。

關(guān)鍵詞： 藥學相關(guān)專業(yè)生物化學教學效果

一、引言

生物化學（biochemistry）是研究生物體內(nèi)化學分子與化學反應(yīng)的基礎(chǔ)生命學科，從分子水平探討生命現(xiàn)象的本質(zhì)。隨著研究的發(fā)展，生物化學逐步融入了生理學、細胞生物學、遺傳學、免疫學和生物信息學的理論和技術(shù)，使之與眾多學科有著廣泛的聯(lián)系和交叉[1]。因此，生物化學也成為現(xiàn)代高校中生物學、醫(yī)學、食品、制藥等相關(guān)專業(yè)的必修課程之一。

對于藥學相關(guān)專業(yè)的學生來說，生物化學是研究與藥學科學相關(guān)的生物化學理論、原理與技術(shù)及其在藥物研究、藥品生產(chǎn)、藥物質(zhì)量控制與藥品臨床應(yīng)用的基礎(chǔ)學科[2]。從上世紀末期開始，現(xiàn)代藥學科學已經(jīng)從以化學模式為主體迅速轉(zhuǎn)向以生物學和化學相結(jié)合的新模式，因此，對于藥學院的很多專業(yè)來說，生物化學都在藥學學科發(fā)展中起著先導(dǎo)作用。

但是，因為生物化學具有一雜（機制復(fù)雜）、二多（概念多、內(nèi)容多）、三性（規(guī)律性、理論性、系統(tǒng)性）的特點[3]，所以學生一般都會感到內(nèi)容抽象雜亂、難以記憶、無系統(tǒng)性，學習難度較大。這也對教師的教學方法和手段提出了挑戰(zhàn)。

二、如何增強生物化學的教學效果

那么如何提高教學質(zhì)量，幫助藥學相關(guān)專業(yè)的學生學習好生物化學，促進專業(yè)知識結(jié)構(gòu)的完整性和互補性？筆者從教學實踐經(jīng)驗出發(fā)，分四個方面進行闡述和探討。

（一）介紹生物化學的重要意義，使學生理解學習的價值。

如上文所述，生物化學在當代藥學科學發(fā)展中有著非常重要的地位，對于不同專業(yè)方向的藥學生來說都是如此。因此，首先要向?qū)W生介紹學習生物化學課程的價值所在和重要意義。例如，生物化學理論可以為新藥發(fā)現(xiàn)提供合理設(shè)計提供依據(jù)或者提供有價值的先導(dǎo)化合物，提高新藥研發(fā)的效率；生物化學的原理和技術(shù)可以作為天然生物體有效成分的分離純化及作用原理研究的手段，為中藥現(xiàn)代化研究提供方法；生物化學和分子生物學是生化藥理學和分子藥理學的理論核心基礎(chǔ)；生物化學中的代謝及調(diào)控理論是研究生物藥劑學的重要基礎(chǔ)。另外，許多生物藥物，如抗體類、酶類、基因類等藥物已經(jīng)成為現(xiàn)代醫(yī)藥工業(yè)的新增長點，而生物化學相關(guān)實用的技術(shù)恰恰是現(xiàn)代生物工程制藥實踐中必不可少的手段和途徑。綜上所述，生物化學對不同的藥學相關(guān)學科專業(yè)來說都具有非常重要的價值，是現(xiàn)代藥學科學的重要理論基礎(chǔ)，也是一門必要的基礎(chǔ)學科。

對于教師來說，生物化學作為藥學專業(yè)的基礎(chǔ)課之一，需要順應(yīng)時代的發(fā)展，在保證傳統(tǒng)生物化學理論體系不變的情況下，加大課堂教學的信息量，注重學科新進展的介紹；更新教育觀念，改進教學方法和思路，提高教學質(zhì)量，充分體現(xiàn)作為專業(yè)基礎(chǔ)課的職能[4]。

（二）從教育心理學原理入手，提高課堂教學的質(zhì)量和效率。

對于理論教學來說，最主要的部分在課堂教學的知識講授上，因此課堂教學質(zhì)量直接決定著生物化學課程的教學效果。而從教育心理學的層面來說，很多原理都可以靈活運用在生物化學的教學上。比如運用教學感知規(guī)律增強課堂教學效果。

感知是感覺與知覺的總稱，是學生認識客觀世界的基礎(chǔ)，是獲得感性認識和直接經(jīng)驗的主要形式[5]。利用感知的規(guī)律和特點，把握學生吸收知識的規(guī)律，可以在教育教學中實現(xiàn)知識的高效傳播。

例如，強度律是指被感知的事物必須達到一定的強度，才能被學生清晰地感知到。這一規(guī)律提示我們課堂講授時首先做到音量得當，光線充足，板書或者課件的字體要保持一定的大小，演示時保持一定的強度，這是使學生能對被感知的對象留下深刻印象的首要條件。

“萬綠叢中一點紅”這句話描述的是教學感知規(guī)律中的差異律，它是指被感知的對象必須與它的背景之間有所差別。這一規(guī)律特別適用于教學中重點內(nèi)容。如筆者在教學實踐中，十分注重課件中對重點內(nèi)容使用不同的背景和色調(diào)演示，講授時聲音大小、音調(diào)語速的高低疾緩的變化，突出對象，便于感知，學生在聽課時可以對重點內(nèi)容加以區(qū)分和記憶。

活動律是指活動的對象更容易被我們所感知。在生物化學的教學內(nèi)容中，很多都是非常復(fù)雜的生理代謝反應(yīng)過程，涉及很多生物活性分子和代謝中間產(chǎn)物，若只是靜態(tài)講授難免枯燥晦澀，而使用現(xiàn)代化的多媒體教學的視聽工具就可以使反應(yīng)過程生動化、連續(xù)化、活動化。如筆者在氧化呼吸鏈內(nèi)容講授之后，為學生演示了電子在呼吸鏈中逐步傳遞的動畫，聲情并茂地讓學生接受了氧化磷酸化生成ATP的過程，收到了非常好的教學效果。

組合律是指一些相近的內(nèi)容可以構(gòu)成一個系統(tǒng)或者一個整體，成為容易被感知的一組對象。即使零散的材料也可以組合起來，這樣易于形成整體概念。在教學實踐中，一般都有課堂時間的限制，往往一大部分的內(nèi)容需要分為幾個課時完成，這就更加要求教師在講解時除了細節(jié)要解釋清楚以外，更加要給學生一個整體的影響，闡述清楚部分和整體的關(guān)系，隨時回顧以前所學，關(guān)聯(lián)現(xiàn)在所教。例如在物質(zhì)代謝及調(diào)節(jié)部分的講授中，應(yīng)適時注意前后知識的呼應(yīng)，用一些關(guān)鍵代謝樞紐物質(zhì)，如乙酰輔酶A，連接起糖、脂肪、氨基酸代謝幾個不同的章節(jié)，讓學生理解人體的代謝是一個互相關(guān)聯(lián)、不可分割的整體。

對比律具有對比關(guān)系的刺激物相繼或同時作用于感覺器官時，往往能使學生對它們的差異感知變得更加清晰，從而增強感知效果。如在講授到核酸大分子由核苷酸單位構(gòu)成時，可以將其與蛋白質(zhì)大分子由氨基酸單位構(gòu)成作比較，將它們的連接方式、書寫順序等都一一對比，使學生加深印象，溫故知新。

（三）引導(dǎo)學生運用正確的學習策略。

在課堂教學中，老師除了需要注意講課的策略和方法之外，學生的接受能力也是決定最終教學效果的重要因素。因此，老師除了要授之以“魚”之外，還要授之以“漁”，教會學生正確的學習策略。尤其對于生物化學課程來說，各種生命活動涉及的大分子和反應(yīng)途徑都涉及許多反應(yīng)物質(zhì)和催化物質(zhì)，比較復(fù)雜繁瑣。所以掌握正確的學習策略可以對學習起到事半功倍的作用。

1.記憶編碼策略——教會學生掌握學習技巧。

生物化學課程中需要大量的記憶，而記憶的內(nèi)容多紛繁復(fù)雜、沒有規(guī)律性和邏輯性，這就需要教師教會學生運用一些正確的學習策略和技巧，有助于更快速牢固地記住所學內(nèi)容。

記憶編碼策略中有組塊、替換、聯(lián)想等方法。比如，在要求學生記住人體必需氨基酸時，可以將纈氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸（蛋氨酸）、色氨酸、蘇氨酸、賴氨酸這八種氨基酸諧音替換和組塊成一個記憶單位“寫一兩本單色書來”，強化記憶效果。又比如，在講授脂肪合成時，讓學生聯(lián)想實際生活中糖攝入多了也會發(fā)胖這一現(xiàn)象，更好地理解糖和脂肪代謝之間的聯(lián)系。

2.記憶保持策略——引導(dǎo)學生課后復(fù)習主動性。

記憶的第二個環(huán)節(jié)和過程是保持。心理學家認為遺忘一般是由信息的痕跡消退、干擾、同化引起的，而記憶保持策略就是要有效對抗知識的遺忘。這需要教師正確地引導(dǎo)學生課后復(fù)習的主動性，使學生化被動為主動。

筆者在教學實踐中，堅持每次課在講授新知識點前進行課前復(fù)習，結(jié)合提問學生的形式回顧上次課的內(nèi)容，甚至嘗試讓學生站上講臺，以老師的身份帶領(lǐng)同學一起復(fù)習。實踐證明，學生為了更好地完成幫助同學復(fù)習這一過程，往往主動進行課后復(fù)習，更牢固地掌握了所學知識。

另外課堂提問也是幫助學生思考、鞏固知識的重要手段。而如何提問對教學效果影響頗大。一般在一部分內(nèi)容講授結(jié)束后，可以設(shè)置一些綜合問題讓學生課后思考，引導(dǎo)學生從整體把握知識體系；還可以聯(lián)系實際生活進行啟發(fā)性提問，如為什么體檢時測定血液中的轉(zhuǎn)氨酶水平可以反映人體肝功能的情況，等等。這樣可以提高學生的學習興趣，使教學內(nèi)容更加生動有趣。

3.回憶策略——創(chuàng)造開放互動的課堂教學。

學過的知識能提取再現(xiàn)出來加以利用是學習的最終目的，學生只有能夠很好地完成知識回憶這一過程，才能算體現(xiàn)出了學習的效果。而教師也需要在這其中使用一定的教學手段。比如在回憶時，可以引導(dǎo)學生進行提問或者回答問題或者鼓勵他們相互討論，這樣，既活躍了課堂氣氛，又激發(fā)了學生的積極性，使課堂教學更加開放、互動。如林文珍提出，學生在接受比較深奧的知識內(nèi)容時，高度集中的注意力不易維持很長時間，而如果通過互動式、開放式的教學，就可以延長學生的興奮時間，從而取得更好的學習效果[6]。

（四）結(jié)合藥學特點，重點突出，特色分明。

生物化學對很多專業(yè)學科，如醫(yī)藥、食品、農(nóng)林、生物等都有著非常重要的意義。在教學內(nèi)容的設(shè)置上有相通的地方，但更應(yīng)該各有側(cè)重和特色。在上文中已經(jīng)探討了生物化學與藥學各個相關(guān)專業(yè)的密切聯(lián)系。在藥學相關(guān)專業(yè)的生物化學教學中，需要突出一些具有藥學特點的地方，使學生在學習中更好地理解生物化學的價值所在。比如，在“酶的競爭性抑制劑”學習中，可以重點介紹磺胺類藥物的作用機制，生動的例子有助于學生對重點更好地理解；一些疾病發(fā)生原理和治療方式也可作為知識點強調(diào)，如苯丙氨酸羥化酶缺失導(dǎo)致苯丙酮尿癥、嘌呤代謝障礙導(dǎo)致痛風等；在講授蛋白質(zhì)的分離純化和結(jié)構(gòu)分析相關(guān)技術(shù)之前，可以列舉一些學生有所熟悉的蛋白質(zhì)重組藥物，如干擾素、生長激素等或者將抗體藥物、酶類物質(zhì)作為“蛋白質(zhì)”大概念的替換，引起學生的實際應(yīng)用感，避免學生對教學內(nèi)容感到枯燥無味?？傊瑥娬{(diào)生物化學之于藥學相關(guān)專業(yè)的重要意義時，應(yīng)避免簡單說教，而應(yīng)該在實際教學中，讓學生逐漸體會和理解，從而能夠發(fā)揮主觀能動性，積極學好生物化學這門課。

三、結(jié)語

21世紀是生物學的世紀，生物醫(yī)藥欣欣向榮的發(fā)展也是有目共睹的，所以，對藥學專業(yè)生物化學的教學要求也越來越高。教師應(yīng)該能夠更新教學理念、改革教學方法，注重課堂教學實效，加強對學生學習方法的指導(dǎo)和學習能力的培養(yǎng)[7]，才能夠使藥學專業(yè)的生物化學教學顯示出應(yīng)有的特色，走出一條適合藥學專業(yè)的生物化學教學模式，提高教學質(zhì)量，為社會培養(yǎng)出更多更優(yōu)秀的藥學專業(yè)人才。

參考文獻：

[1]查錫良.生物化學[M].北京：人民衛(wèi)生出版社，2011.

[2]吳梧桐.生物化學[M].北京：人民衛(wèi)生出版社，2003.

[3]李科友，朱海蘭.創(chuàng)新理念，培養(yǎng)能力——生物化學教學之體會[J].微生物學通報，2001，38（2）：250-255.

[4]劉煜，奚濤，沈子龍.生物化學課程的教學改進[J].藥學教育，2002，18（3）：35-36.

[5]譚頂良.高等教育心理學[M].南京：河海大學出版社，2006.

[6]林文珍.改進生物化學教學的幾點建議[J].廣西醫(yī)科大學學報，2006，S1（23）：215.

[7]尹幼明.生物化學教學理念的更新[J].中國現(xiàn)代醫(yī)學雜志，2004，14（20）：155-156.