摘要：隨著國(guó)際旅游業(yè)的發(fā)展和我國(guó)出入境旅游人數(shù)的日益增加，我們應(yīng)提升高職學(xué)生個(gè)人文化素養(yǎng)，具備外國(guó)文化的審美力，真正地了解某國(guó)的風(fēng)情民俗，提高旅游業(yè)服務(wù)質(zhì)量，避免涉外糾紛、開發(fā)旅游產(chǎn)品，提高我國(guó)旅游業(yè)的知名度等等，高職學(xué)生應(yīng)系統(tǒng)學(xué)習(xí)外國(guó)文化。

關(guān)鍵詞：高職；外國(guó)文化；旅游專業(yè)

隨著我國(guó)國(guó)力的增強(qiáng)、現(xiàn)代化建設(shè)高速發(fā)展和對(duì)外開放的不斷擴(kuò)大，我國(guó)的旅游業(yè)已發(fā)生質(zhì)的飛躍，其中，我國(guó)入境旅游和出境旅游逐年增長(zhǎng)，走出去的國(guó)民和走進(jìn)來的外國(guó)人已經(jīng)占據(jù)了我國(guó)旅客的極大比重，國(guó)際旅游收入呈直線上升趨勢(shì)。“他山之石，可以攻玉”，正因如此，我們必須認(rèn)真介紹和研究外國(guó)文化，我們要去擴(kuò)大對(duì)各個(gè)國(guó)家社會(huì)生活的了解。

一、提升個(gè)人文化素養(yǎng)，具備外國(guó)文化的審美力

如今，個(gè)性的張揚(yáng)和家庭的嬌生慣養(yǎng)使當(dāng)下大學(xué)生身上更多的有以自我為中心、缺少對(duì)他人應(yīng)有的尊重和缺乏社會(huì)責(zé)任感的特點(diǎn)，比如公共場(chǎng)所高聲接打電話、與人交談漫不經(jīng)心、強(qiáng)拉外國(guó)人照相等等；在課堂上，我們發(fā)現(xiàn)我們的高職學(xué)生理論知識(shí)和專業(yè)能力掌握扎實(shí)，但看問題、做事情往往呈現(xiàn)程式化、模式化，對(duì)審美普遍缺少敏銳的領(lǐng)悟、直覺、感覺和靈氣，風(fēng)華正茂的年齡沒有一種意氣風(fēng)發(fā)、詩意盎然的精神風(fēng)貌。除了個(gè)別的外國(guó)電影，他們對(duì)外國(guó)文學(xué)作品了解甚少。

學(xué)習(xí)外語的同時(shí)，我們完全可以通過文學(xué)著作了解外國(guó)文化，優(yōu)秀的外國(guó)文學(xué)作品（包括經(jīng)典名著）真實(shí)反映生活本質(zhì)，使我們的思想得以啟迪，從文藝復(fù)興到批判現(xiàn)實(shí)主義的名篇佳作，培養(yǎng)了無數(shù)的讀者健康情趣，也提高了讀者分辨美丑的能力。

二、要真正地了解某國(guó)的風(fēng)情民俗

如果一個(gè)導(dǎo)游不了解外國(guó)的文化，看不透其習(xí)俗后面文化淵源，僅憑對(duì)方習(xí)俗表現(xiàn)就決定與其推心置腹的交往就難以避免上當(dāng)受騙、悔恨終生。改革開放后，有很多中國(guó)婦女在對(duì)外國(guó)文化和習(xí)俗根本不了解的情況下就冒然遠(yuǎn)嫁他國(guó)，從而成了阿拉伯人的籠中雀、第3個(gè)或第4個(gè)夫人（這是人家法律允許），成了日本農(nóng)婦，以致永遠(yuǎn)覆水難收、無法回頭的事情可謂比比皆是… …如果我們了解這些國(guó)家的法律和民俗，了解他們的宗教背景，就要三思而后行了。

而我們現(xiàn)有的導(dǎo)游，包括外語導(dǎo)游，雖然在言行上似乎還可以應(yīng)付，但深度的對(duì)外國(guó)的習(xí)俗和文化卻相當(dāng)陌生，很多外語導(dǎo)游和出境游的領(lǐng)隊(duì)們搞不清楚東正教、天主教、基督教之間的關(guān)系，常把基督教、東正教和天主教對(duì)立起來講；更不用說還有什么加爾文教怎么回事了！

三、提高旅游業(yè)服務(wù)質(zhì)量、避免涉外糾紛、開發(fā)旅游產(chǎn)品

涉外旅游業(yè)從業(yè)人員接觸的外國(guó)游客不同于一般的游客，他們不是文化水準(zhǔn)較高的領(lǐng)導(dǎo)階層，就是老人、病人、小孩。同時(shí)，他們的旅游的目的與一般游客也不太一樣，他們精神上、文化上和思想上的追求遠(yuǎn)大于物質(zhì)需要。

旅游業(yè)每天都在發(fā)展，旅游方式也不斷創(chuàng)新，商務(wù)旅游、探險(xiǎn)旅游、健身旅游、文化旅游、生態(tài)旅游、醫(yī)療旅游等各種新穎獨(dú)特、內(nèi)容豐富的旅游方式和項(xiàng)目不斷涌現(xiàn)；旅游的多樣化、個(gè)性化、文化化的特色越來越明顯和突出。為適應(yīng)旅游方式不斷創(chuàng)新，為了入境的外國(guó)游客有賓至如歸之感；并且注意避免一些涉外糾紛的產(chǎn)生，注重開發(fā)眾多的旅游產(chǎn)品，我們應(yīng)該使我國(guó)旅游業(yè)走出國(guó)門、走向世界，成為真正的國(guó)際旅游大國(guó)、旅游強(qiáng)國(guó)。

四、提高我國(guó)旅游業(yè)國(guó)際化知名度

只有從世界文化歷史發(fā)展總格局中，才更清楚地看到一個(gè)國(guó)家文化所顯示的地位和作用。也可以看到世界文化發(fā)展的共同的普遍的規(guī)律，才較為深刻地把握中國(guó)悠久的歷史文化。隨著我國(guó)加入WTO國(guó)際貿(mào)易組織，擁有國(guó)際品牌的大量國(guó)外旅游企業(yè)已經(jīng)陸續(xù)涌入；擁有大量精通外語知識(shí)，懂得經(jīng)濟(jì)管理，并熟悉外國(guó)文化的旅游專業(yè)人才才是最緊迫、最基本的條件。而且，我國(guó)目前有少數(shù)旅行社已經(jīng)走出國(guó)門發(fā)展，但尚未形成較大的國(guó)際市場(chǎng)知名度和影響力，遠(yuǎn)遠(yuǎn)未達(dá)到日本交通公社、美國(guó)運(yùn)通等企業(yè)那樣的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。至于在旅游飯店、旅游交通設(shè)施、旅游救援力度等方面，也暫時(shí)沒有邁出跨國(guó)經(jīng)營(yíng)的步伐，我們還需要大力與國(guó)際接軌，而有了這些眾多的熟悉外國(guó)文化服務(wù)人員，我國(guó)旅游行業(yè)在國(guó)外開發(fā)投資，建立旅游景區(qū)和旅游企業(yè)，參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)才有了基礎(chǔ)。

在我國(guó)高校旅游專業(yè)中，高職生是我們旅游業(yè)的中堅(jiān)力量，起中流砥柱的作用，二他們的外國(guó)文化知識(shí)還十分薄弱、不成系統(tǒng)。因此，筆者建議將外國(guó)文化課作為必修課程，正確列入旅游專業(yè)高職課程體系!建設(shè)一支熟悉國(guó)際規(guī)則和多元文化的國(guó)際化旅游隊(duì)伍，提高高職學(xué)生的外國(guó)文化涵養(yǎng)已經(jīng)迫在眉睫，意義重大！

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（作者簡(jiǎn)介：余高峰（1973.3-），男,河南信陽人，鄭州旅游職業(yè)學(xué)院旅游管理系教師,研究方向：大學(xué)語文、外國(guó)文化。）