潘娜

（牡丹江師范學(xué)院東語學(xué)院，黑龍江牡丹江157012）

在日語教學(xué)過程中，由于長期的過于偏重語法、句型，忽視了日本文化的導(dǎo)入，使得學(xué)生經(jīng)常出現(xiàn)漢語式的日語，導(dǎo)致對方聽起來很別扭。比如：大二的學(xué)生經(jīng)過了一年的日語學(xué)習(xí)已經(jīng)掌握了一些日常會話的詞匯，在早上見到外教時(shí)，脫口而出：“おはようございます。朝ごはんを食べましたか?！备愕脤Ψ讲恢廊绾位卮鸩藕谩Ｔ俦热缯f，學(xué)生在家宴請日本留學(xué)生，見到日本留學(xué)生把碗里飯吃完了，而且吃得非常干凈，怕對方?jīng)]吃飽，熱情地給對方添加了滿滿一大碗。日本留學(xué)生盛情難卻，又吃完了一碗，也是吃得很干凈，于是學(xué)生又給加了一碗，還想：他怎么這么能吃？而對方已經(jīng)是吃得飽飽的了。由于雙方都是初次進(jìn)行國際文化交流，不懂得對方的文化習(xí)慣，惹出了這么一段笑話。我們都知道中國地大物博，在飲食文化上講求的是：多、剩。如果被邀請去吃飯，要吃剩，不能吃光。吃剩下來，表示您的飯菜很豐盛，量很足，我已經(jīng)吃得很飽了，都吃不下了。而要是吃光了，就表示飯菜的量不夠，自己沒吃飽，這會讓請客一方很沒面子。而日本國土資源小，很多東西都靠進(jìn)口，所以日本人從小接受的飲食文化便是量少、不能剩飯。每頓飯都要把自己碗里的飯吃得干干凈凈，這也是對做飯的人的一種尊重。由此可見，文化的學(xué)習(xí)對于學(xué)習(xí)外語的人來說是多么的重要。那么，文化和語言有著怎樣的關(guān)系呢？

1 語言與文化的概念及相互關(guān)系

1．1 語言與文化的概念

長期以來，人們從不同的角度對語言進(jìn)行了定義。從傳統(tǒng)的語言學(xué)角度來說。語言學(xué)家把語言看成是人類交流思想的工具；從結(jié)構(gòu)主義的角度來說，把語言看作由能指和所指構(gòu)成的符號形式體系或由刺激和反應(yīng)構(gòu)成的人類行為模式；從喬姆斯基的轉(zhuǎn)化生成角度來說，語言是人類的天賦機(jī)制；而在社會語言學(xué)和文化語言學(xué)的角度來說，語言則是一種社會文化現(xiàn)象。

關(guān)于“文化”這一詞也沒有一個(gè)單一、明確、公認(rèn)的定義?，F(xiàn)代意義上的“文化”一詞是19世紀(jì)中葉才在人類學(xué)著作中用起來的，最初是以英國人類學(xué)家泰勒于1871年所著的《原始文化》一書中所下的定義：文化是包括知識、信仰、藝術(shù)、法律、道德、風(fēng)俗以及作為一個(gè)社會成員所獲得的能力和習(xí)慣的復(fù)雜整體。后來，美國一些社會學(xué)家、文化人類學(xué)家進(jìn)行了修正，賦予文化“實(shí)物”的概念，英國歷史學(xué)家湯因比認(rèn)為“文化”是人們長期對”環(huán)境的挑戰(zhàn)”的“應(yīng)戰(zhàn)”能力，這就把人的因素提到首要的地位了。“文化”一詞傳入我國是從日文中借過來的。而日文譯自拉丁文的“cultura”，也就是現(xiàn)在英語的“culture”。我國出版的《辭?！穼Α拔幕庇袕V義和狹義兩種解釋。從廣義來說，指人類社會歷史實(shí)踐過程中所創(chuàng)造的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和；從狹義來說，指社會的意識形態(tài)，以及與之相適應(yīng)的制度和組織機(jī)構(gòu)，并進(jìn)而指出文化是歷史現(xiàn)象，具有階級性、民族性和歷史連續(xù)性。綜合上述觀點(diǎn)，可以獲得對文化較為全面系統(tǒng)的認(rèn)識：文化是各個(gè)民族或群體對特定環(huán)境的適應(yīng)能力及其適應(yīng)結(jié)果的總和。這個(gè)定義首先體現(xiàn)了人類行為的具體性，其次由文化的具體性進(jìn)而承認(rèn)世界文化的多元性，最后強(qiáng)調(diào)了人對環(huán)境的適應(yīng)性和文化的能動(dòng)性。

1．2 語言與文化的相互關(guān)系

語言是人類在勞動(dòng)過程中創(chuàng)造發(fā)展出來的，因此，同其他文化現(xiàn)象一樣，語言也是一種文化現(xiàn)象。所以，它也就是文化中的一個(gè)組成部分，而且是最基礎(chǔ)、最核心的部分。做為一種文化現(xiàn)象的語言，它不可能脫離一定的人群、一定的環(huán)境而存在。而在任何文化中，離開了語言，任何文化間的互動(dòng)和交流也都將無法進(jìn)行。語言是文化的一部分，不能脫離文化而存在，同時(shí)，語言又是文化的載體，文化要靠語言保存、傳播和繼承。文化離不開語言，語言也離不開文化，二者相輔相成，不可分割。

在了解了語言與文化關(guān)系之后，我們知道在外語教學(xué)過程中文化導(dǎo)入的必要性，那么應(yīng)如何將文化知識和外語教學(xué)相結(jié)合呢？

2 文化導(dǎo)入在日語教學(xué)中的具體應(yīng)用

2．1 詞匯講解中的文化導(dǎo)入

詞匯教學(xué)是語言教學(xué)最基礎(chǔ)、最重要的一部分。一個(gè)民族的文化也主要是通過詞匯所體現(xiàn)出來。因此在日語詞匯的教學(xué)中，不單單要講授該詞的意思，也應(yīng)把詞匯中所滲透的文化知識教授給學(xué)生。比如：在北京大學(xué)出版社出版的《綜合日語》第一冊里講解“はい、ええ”時(shí)，單詞中出現(xiàn)該詞的解釋為：“（感嘆詞）表示對對方提問的肯定回答，是，是的?！毙聠卧~的解釋只是該詞的最基本用法，學(xué)生也只能知道該詞是當(dāng)對方提問題時(shí)而給予的肯定回答時(shí)使用，那么在實(shí)際的應(yīng)用時(shí)這個(gè)詞不僅僅是這一用法了，這就是日本人的語言文化習(xí)慣中的“あいづち”。也就是說日本人在會話的過程當(dāng)中，聽話人要時(shí)不時(shí)地給予說話人回應(yīng)，這里的“はい、ええ”表示“我在聽，請您繼續(xù)說”。再比如：“上がる”一詞，是“上”的意思，而在把客人請進(jìn)自己家里說“請進(jìn)”時(shí)，則用“お上がりください”而不用“入ってください”。這就與日本的建筑文化相關(guān)了。如果這些文化背景知識不給學(xué)生講清楚，學(xué)生很難掌握和理解這些詞，說出來的日語也是中國式的日語了。

2．2 文章講解中的文化導(dǎo)入

任何語言活動(dòng)都是在該民族文化的影響下進(jìn)行的，因此文章中的文化講解很重要。例如：在日語中，當(dāng)拒絕別人的請求時(shí)，不是像西方語言那么直截了當(dāng)?shù)卣f“no”，而是為了盡量不破壞雙方的友好、親密關(guān)系，一般是避免直截了當(dāng)?shù)木芙^方式，使用帶有拒絕含義的鋪墊或間接委婉的表達(dá)方式。常使用“ちょっと”、“無理だ”、“難しい”等詞匯，在陳訴理由的同時(shí)告訴對方所求之事是不可能實(shí)現(xiàn)的或很困難（如果采取自言自語的形式則更為間接委婉），還要對不能答應(yīng)對方的請求表示歉意。例如：北京大學(xué)出版社出版的《綜合日語》第三冊第十課的表示拒絕的委婉表達(dá)方式：

（1）（知り合いの留學(xué)生にインタビューをしてもらえないかなあ。）

→ええっ、それはちょっと…。

（→二三人ぐらいでもいいから、ちょっとやってもらえると助かるんだけど…。だめかな？）

→うーん、難しいなあ。

（そこを何とか。）

→そう言われてもね…、やっぱりちょっと…。ごめんね。

(2)できないことはないかもしれないけど。

（3）できれば協(xié)力したいけど、やっぱりちょっと…

(4)ごめんね。

（5）協(xié)力できなくてごめんね。

例句（1）中所使用的“ちょっと”、“難しい”等詞就是對對方請求的一種很委婉的拒絕。如果不懂得日本人的這種曖昧的文化，就不會使用這樣的詞語去拒絕對方的請求?？赡軙褂谩挨いい?、だめだ”、“いいえ、私にはできない”等直接拒絕對方的詞語，使對方處于一種很尷尬的境地。例句（2）是很委婉地使用帶有覺得含義的鋪墊形式。例句（3）是在拒絕對方的請求同時(shí)還表達(dá)了一種歉意。

再如，我們經(jīng)常會遇到日語中的省略現(xiàn)象，這種省略是在有話語環(huán)境的前提下進(jìn)行的，最典型的就是日語的“鰻魚句型”。例如：

「ここはきれいなすし屋でしょう？時(shí)々來ます。そんなに高くなくて、おいしいですよ。さて、何にしますか。鉄火にします。あなたは？」「私は盛り合わせです。」“這家壽司店很干凈吧？我有時(shí)到這里來吃飯。價(jià)錢不那么貴，燒得又好吃。你要吃什么？我吃金槍魚壽司，你呢？”“我吃什錦壽司?！?/p>

該例句中的「私は盛り合わせです。」就是“鰻魚句”。直譯為：“我是什錦壽司”。如果在沒有話語場景的情況下看到這個(gè)句子結(jié)構(gòu)時(shí)，可能會感到很不可思議，也許還會覺得這句話很不符合邏輯，令人不知所云。理解這樣的句子關(guān)鍵在于對「だ」的作用的認(rèn)識上，在鰻魚句中，可以理解為“是”代替了具體的謂語動(dòng)詞，所以，當(dāng)沒有話語場景時(shí)一個(gè)鰻魚句可以有多種解釋。例如：

田中さんは東京です。

根據(jù)不同的場合以及上下文，這句話可以有如下多種解釋：

田中さんは東京から來ました。∕田中從東京來的。

田中さんは東京に住んでいます。∕田中住在東京。

田中さんは東京で生まれました。∕田中出生在東京。

田中さんは東京から出発します。∕田中從東京出發(fā)。

日本人喜歡使用這種「～は～だ」簡明的句式，了解了這一點(diǎn)，遇到這樣的句子就不難解釋了。

2．3 其他文化導(dǎo)入手段

2．3．1 結(jié)合電教、多媒體手段

多媒體已經(jīng)廣泛應(yīng)用于教學(xué)中，這種教學(xué)方式能讓學(xué)生更加直觀地接觸日本文化。如在教學(xué)過程中涉及到日本相撲文化、茶道文化、歌舞伎文化等等，可以直接在課堂上給學(xué)生們邊播放邊講解?！稁r松看日本》就是一個(gè)很好的教學(xué)資源，其中的內(nèi)容可以讓學(xué)生身臨其境去感受日本現(xiàn)代文化氣息。

2．3．2 利用外籍教師資源

一個(gè)優(yōu)秀的外語學(xué)習(xí)者，不僅僅是外語說得有多流利，而是他的舉止言談，都要符合那個(gè)國家的人文氣質(zhì)。而我們在國內(nèi)學(xué)習(xí)日語，根本就沒有一個(gè)良好的語言學(xué)習(xí)環(huán)境。因此我們應(yīng)充分利用外籍教師資源，多多鼓勵(lì)學(xué)生和外籍教師接觸，溝通。學(xué)習(xí)他們的非語言文化，比如衣著、表情、體態(tài)、感嘆詞甚至于眼神。

2．3．3 開展各種活動(dòng)

為了創(chuàng)造一個(gè)良好的學(xué)習(xí)日語文化的環(huán)境，應(yīng)該在校園內(nèi)開辦一個(gè)具有日本文化特色的“教室”。如天津外國語大學(xué)的茶道室。由外籍教師現(xiàn)場演示、手把手教授日本茶道的操作步驟，可使學(xué)生親臨日本茶道文化。另外還可以舉辦各種日語比賽：如日語演講比賽、日語短劇比賽、日語配音比賽、歌舞比賽等等。讓課堂上的所學(xué)在實(shí)踐中得以發(fā)揮，激發(fā)學(xué)生的日語學(xué)習(xí)興趣。

3 結(jié)語

通過以上的分析我們知道文化導(dǎo)入對語言教學(xué)的重要性，所以我們在今后的日語教學(xué)中不能只單純講求語法、句型的教學(xué)，而必須采取多種形式將文化教學(xué)同課堂的語法教學(xué)相結(jié)合。除此以外，教師還應(yīng)不斷更新知識，把當(dāng)代的日本社會發(fā)展動(dòng)向及一些新的文化教授給學(xué)生，把學(xué)生培養(yǎng)成具有較強(qiáng)綜合性應(yīng)用素質(zhì)的人才。

［1］劉喜萍．論中日文化差異與日語教學(xué)中的文化導(dǎo)入［J］．和田師范?？茖W(xué)校學(xué)報(bào)，2007，（2）．

［2］陳百海．簡明日語句法［M］．哈爾濱：黑龍江科學(xué)技術(shù)出版社，2004．

［3］彭廣陸．守屋三千代．綜合日語［M］．北京：北京大學(xué)出版社，2010．