鄭景景 王喜貴

摘要：根據(jù)化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作技能形成的三個(gè)階段——行動(dòng)的定向、行動(dòng)的模仿和行動(dòng)的熟練，探討了人教版九年級(jí)化學(xué)教材實(shí)驗(yàn)操作技能訓(xùn)練過(guò)程的銜接性問(wèn)題，指出實(shí)驗(yàn)操作技能訓(xùn)練的重復(fù)性、漸進(jìn)性和整合性都體現(xiàn)了實(shí)驗(yàn)操作技能訓(xùn)練必須遵循一定的銜接性。同時(shí)總結(jié)了人教版初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作技能訓(xùn)練內(nèi)容的銜接性的優(yōu)點(diǎn)和不足。

關(guān)鍵詞：中學(xué)化學(xué)；實(shí)驗(yàn)技能；操作要求；教材銜接

文章編號(hào)：1005–6629（2013）9–0052–03 中圖分類號(hào)：G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)，化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能訓(xùn)練是完成各類化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)。在九年級(jí)化學(xué)啟蒙教育階段，需要適當(dāng)進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能的規(guī)范訓(xùn)練，而且技能訓(xùn)練需要體現(xiàn)一定的層次性和銜接性，即由教材演示逐步轉(zhuǎn)向?qū)W生親自操作，由單一操作轉(zhuǎn)向綜合操作。如果能使學(xué)生完成上述一系列轉(zhuǎn)向，進(jìn)而激發(fā)靈感，縝密分析，設(shè)計(jì)出簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)方案，那么化學(xué)實(shí)驗(yàn)訓(xùn)練就完成了更深層次的銜接。

1 九年級(jí)化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能的要求與培養(yǎng)過(guò)程

1.1 九年級(jí)化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能的要求

《義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2011年版）》（以下簡(jiǎn)稱《課標(biāo)》）規(guī)定的“基本的實(shí)驗(yàn)技能”分為兩類：一類是最基本的實(shí)驗(yàn)操作，包括藥品的取用等；第二類是相對(duì)比較綜合的實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程，包括某些氣體的制取等。根據(jù)《課標(biāo)》，初中學(xué)生的化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能應(yīng)達(dá)到表1所示要求[1]。

《中華現(xiàn)代漢語(yǔ)詞典》對(duì)“初步”的解釋是：開(kāi)始階段的；不成熟的；不完善的。對(duì)“學(xué)習(xí)”的解釋是：①?gòu)拈喿x、聽(tīng)講、研究實(shí)踐中獲得知識(shí)或技能。②效法，仿效。對(duì)“學(xué)會(huì)”的解釋是：學(xué)習(xí)并能運(yùn)用，即在學(xué)習(xí)基礎(chǔ)之上的應(yīng)用[2]。由此可見(jiàn)，學(xué)會(huì)的前提是學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)和學(xué)會(huì)的前面都有一個(gè)限定詞“初步”，這體現(xiàn)了義務(wù)教育階段化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能訓(xùn)練內(nèi)容的基礎(chǔ)性。

化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能屬于操作領(lǐng)域的學(xué)習(xí)水平描述。不同的目標(biāo)水平的學(xué)習(xí)要求不同[3]：

（1）初步學(xué)習(xí)是指在教師指導(dǎo)下能夠進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作。該層次的操作，學(xué)生主要表現(xiàn)為模仿。其規(guī)范性與協(xié)調(diào)性較差，有的學(xué)生參與意識(shí)不強(qiáng)。

（2）初步學(xué)會(huì)是指在教師指導(dǎo)下，能夠正確地進(jìn)行操作。該層次的操作水平，表現(xiàn)為學(xué)生動(dòng)作基本規(guī)范、協(xié)調(diào)，基本能做到會(huì)拿、會(huì)接、會(huì)調(diào)、會(huì)測(cè)等。

由表1看出，對(duì)于較為簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)操作或化學(xué)實(shí)驗(yàn)最基礎(chǔ)的實(shí)驗(yàn)技能要求比較高，如藥品的取用、簡(jiǎn)單儀器的使用和連接、加熱等。對(duì)于一些較高層次但屬于化學(xué)實(shí)驗(yàn)必備的實(shí)驗(yàn)技能同樣要求比較高，如配制一定溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的溶液。對(duì)這些實(shí)驗(yàn)技能的學(xué)習(xí)需要學(xué)生的記憶和理解。記憶，要求學(xué)生遇到類似的問(wèn)題情境時(shí)能夠順利地提取信息解決問(wèn)題；理解，要求學(xué)生通過(guò)積極地同化作用，認(rèn)識(shí)事物的共同本質(zhì)[4]。對(duì)于較為復(fù)雜的實(shí)驗(yàn)操作，要求會(huì)降低一些，如使用過(guò)濾、蒸發(fā)的方法對(duì)混合物進(jìn)行分離。

1.2 化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能的培養(yǎng)過(guò)程

化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能屬于操作領(lǐng)域的動(dòng)作技能，培養(yǎng)過(guò)程有其階段性。它是由初級(jí)到高級(jí)、由生疏到熟練、由簡(jiǎn)單到復(fù)雜的過(guò)程。由此可將實(shí)驗(yàn)技能分為三個(gè)相互聯(lián)系，要求上又逐級(jí)遞增的階段。

（1）行動(dòng)的定向——基本技能練習(xí)階段。行動(dòng)的定向，指通過(guò)對(duì)行動(dòng)方式的了解，在頭腦中形成關(guān)于動(dòng)作印象的過(guò)程。具體到化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作技能中的定向，則是指在教材中讓學(xué)生明確各項(xiàng)操作怎樣做，為什么這樣做，不這樣做的后果會(huì)怎樣。

（2）行動(dòng)的模仿——技能綜合練習(xí)階段。行動(dòng)的模仿，是按已知知識(shí)進(jìn)行仿效。在化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能訓(xùn)練中，要求學(xué)生按照教材上的欄目進(jìn)行仿效，在充分體會(huì)規(guī)范操作的科學(xué)性與必要性的基礎(chǔ)上，轉(zhuǎn)變成規(guī)范的動(dòng)作。

（3）行動(dòng)的熟練——應(yīng)用操作技能階段。行動(dòng)的熟練，就是指形成的基本操作技能的廣泛適應(yīng)性和動(dòng)作的完善化與自動(dòng)化。這一階段的訓(xùn)練，《課標(biāo)》并沒(méi)有刻意強(qiáng)調(diào)。

2 化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能訓(xùn)練銜接性的具體體現(xiàn)

義務(wù)教育化學(xué)課程安排在九年級(jí)，教材的編寫(xiě)、組織上要符合學(xué)生的思維發(fā)展水平?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)技能訓(xùn)練應(yīng)該由簡(jiǎn)到繁、從易到難，體現(xiàn)一定的層次性和銜接性。在初中化學(xué)學(xué)習(xí)初期，學(xué)生的化學(xué)知識(shí)比較欠缺，所以教材應(yīng)從操作簡(jiǎn)單、形象直觀的實(shí)驗(yàn)切入。那么人教版九年級(jí)化學(xué)教材對(duì)實(shí)驗(yàn)技能訓(xùn)練的銜接性安排是否合理呢？是否體現(xiàn)了實(shí)驗(yàn)技能訓(xùn)練的層次性和銜接性？接下來(lái)將對(duì)此做一個(gè)系統(tǒng)性的分析：

結(jié)合表1總結(jié)的《課標(biāo)》關(guān)于中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能的要求，整理了實(shí)驗(yàn)技能在教材上、下冊(cè)出現(xiàn)的次數(shù)（見(jiàn)表2、表3）。

由表2看出，九年級(jí)教材上、下冊(cè)在“初步學(xué)會(huì)”這方面，上冊(cè)出現(xiàn)的操作82%在下冊(cè)中繼續(xù)強(qiáng)化。而且上、下冊(cè)在編排上指導(dǎo)思想一致，即常規(guī)操作優(yōu)先反復(fù)訓(xùn)練。由表3看出，對(duì)于“初步學(xué)習(xí)”，上、下冊(cè)教材同樣呈現(xiàn)出一致性與銜接性，如過(guò)濾、蒸發(fā)等在兩冊(cè)教材中均有出現(xiàn)?？偟膩?lái)說(shuō)，人教版九年級(jí)化學(xué)教材實(shí)驗(yàn)技能部分的編寫(xiě)與《課標(biāo)》的要求是一致的，而且教材上、下冊(cè)也呈現(xiàn)出高度的連貫性。按照實(shí)驗(yàn)技能掌握的三個(gè)階段判斷，教材實(shí)驗(yàn)安排上是由初級(jí)到高級(jí)、由生疏到熟練、由簡(jiǎn)單到復(fù)雜，體現(xiàn)了實(shí)驗(yàn)技能訓(xùn)練的銜接性。

2.1 化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能訓(xùn)練的重復(fù)性體現(xiàn)銜接性

化學(xué)實(shí)驗(yàn)的操作主要通過(guò)手的活動(dòng)來(lái)完成，俗話說(shuō)熟能生巧，同一實(shí)驗(yàn)技能只有在學(xué)生重復(fù)或循序練習(xí)若干次后才能逐漸由生疏到熟練。例如，固體藥品的取用這一基本操作，教材上先詳細(xì)介紹了取用固體藥品的兩種方法及其注意事項(xiàng)，使學(xué)生對(duì)固體藥品的取用這一基本操作從理論上有一個(gè)最初的認(rèn)識(shí)。接著在過(guò)氧化氫的分解、加熱氯酸鉀制氧氣、碳粉還原氧化銅等一系列實(shí)驗(yàn)中都涉及到固體藥品的取用這一基本操作，使得學(xué)生對(duì)這一操作不斷重復(fù)和循序練習(xí)，最后達(dá)到熟練操作的程度。從實(shí)驗(yàn)技能掌握的三個(gè)階段判斷，表2、表3中實(shí)驗(yàn)操作重復(fù)的次數(shù)體現(xiàn)了實(shí)驗(yàn)技能訓(xùn)練的銜接性，這是九年級(jí)教材編寫(xiě)的成功之處。

但是，從表2、表3的統(tǒng)計(jì)中，也可發(fā)現(xiàn)一些欠妥之處。其一，教材在有些基本操作的訓(xùn)練上偏少。如“試管夾夾持試管的操作”在教材中只呈現(xiàn)兩次，訓(xùn)練使用試管夾的重復(fù)性不夠，容易造成學(xué)生手持試管夾的短柄進(jìn)行加熱的錯(cuò)誤操作。其二，重復(fù)是學(xué)習(xí)新事物必不可少的環(huán)節(jié)，但在重復(fù)中也要做必要的強(qiáng)調(diào)。如量液的操作在教材中共呈現(xiàn)兩次，對(duì)注意事項(xiàng)也進(jìn)行了說(shuō)明，但是對(duì)不能加熱量筒、不能用量筒作反應(yīng)容器并未強(qiáng)調(diào)，這樣可能導(dǎo)致學(xué)生不自覺(jué)地將量筒作為試管使用的錯(cuò)誤操作。

重復(fù)不能沒(méi)有任何創(chuàng)新，完全一模一樣的重復(fù)容易造成學(xué)生死記硬背，不能從根本上理解所學(xué)知識(shí)與技能，教材在這一方面做得比較好。例如，上冊(cè)教材中第四單元在介紹實(shí)驗(yàn)室制取蒸餾水的裝置時(shí)，呈現(xiàn)兩幅相似的裝置圖，使學(xué)生很自然地尋找兩者的異同，更加深入地思考反應(yīng)原理，靈活學(xué)習(xí)蒸餾裝置；又如，上冊(cè)教材中第七單元在介紹實(shí)驗(yàn)室制取氫氣的簡(jiǎn)易裝置時(shí)，所呈現(xiàn)的兩幅插圖反應(yīng)裝置一模一樣，而氣體收集裝置略有不同，一個(gè)是排水法，另一個(gè)是排空氣法，這樣學(xué)生不但學(xué)習(xí)了制取氫氣的裝置，還鞏固復(fù)習(xí)了氣體的收集原理與方法。

2.2 化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能訓(xùn)練的漸進(jìn)性體現(xiàn)銜接性

根據(jù)實(shí)驗(yàn)操作技能形成的三階段：定向——模仿——熟練。學(xué)生首先需要觀察體驗(yàn)，形成最初的動(dòng)作印象，然后才能形成模仿，進(jìn)而形成熟練操作。教材在演示實(shí)驗(yàn)時(shí)，對(duì)初次接觸的儀器作介紹或進(jìn)行操作示范，同時(shí)也安排學(xué)生實(shí)驗(yàn)，目的都是讓學(xué)生能逐漸親自動(dòng)手操作，由此可見(jiàn)演示實(shí)驗(yàn)和學(xué)生實(shí)驗(yàn)是一脈相承的。教材演示實(shí)驗(yàn)的同時(shí)引起學(xué)生觀察、思考，循序漸進(jìn)引導(dǎo)學(xué)生親身探究與實(shí)踐，教材又通過(guò)各種活動(dòng)設(shè)計(jì)幾十個(gè)小實(shí)驗(yàn)，為學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能訓(xùn)練提供較多的機(jī)會(huì)。在開(kāi)篇出現(xiàn)化學(xué)最經(jīng)典、最基礎(chǔ)的演示操作——用藥匙或紙槽取用固體藥品、酒精燈的規(guī)范使用等，讓學(xué)生有一個(gè)定向認(rèn)識(shí)。之后，學(xué)生開(kāi)始模仿練習(xí)，按教材上的欄目仿效操作試管加熱、練習(xí)量筒讀數(shù)、學(xué)習(xí)連接儀器等；學(xué)生在親身體驗(yàn)、經(jīng)歷多種實(shí)驗(yàn)活動(dòng)的過(guò)程中，基本實(shí)驗(yàn)技能得到了充分訓(xùn)練。然后，學(xué)生再在實(shí)驗(yàn)室制取氣體、配制一定溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的溶液中熟練應(yīng)用基本實(shí)驗(yàn)技能；這些實(shí)驗(yàn)操作都是需要整體思考的，要在掌握基本實(shí)驗(yàn)技能的基礎(chǔ)上才能完成。所以，九年級(jí)化學(xué)教材中從演示到練習(xí)再到綜合，這種漸進(jìn)式的實(shí)驗(yàn)技能訓(xùn)練模式體現(xiàn)了實(shí)驗(yàn)技能訓(xùn)練的銜接性。

2.3 化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能訓(xùn)練的整合性體現(xiàn)銜接性

一個(gè)完整的化學(xué)實(shí)驗(yàn)是一系列基本操作的有機(jī)整合。學(xué)生僅熟悉化學(xué)儀器，掌握基本的實(shí)驗(yàn)操作，還遠(yuǎn)達(dá)不到會(huì)做化學(xué)實(shí)驗(yàn)的水平。如果僅死記硬背教材上的固定裝置，知其然，而不知其所以然，就不會(huì)用化學(xué)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行科學(xué)探究。所以，培養(yǎng)學(xué)生協(xié)調(diào)、組合多個(gè)單獨(dú)操作，完成某一綜合實(shí)驗(yàn)十分必要。表4、表5統(tǒng)計(jì)了九年級(jí)化學(xué)教材上、下冊(cè)中，基本操作在單獨(dú)訓(xùn)練與綜合實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的次數(shù)。

由表4、表5看到，基本操作在綜合實(shí)驗(yàn)中的訓(xùn)練強(qiáng)度較大，從內(nèi)容到數(shù)量，都高于單獨(dú)實(shí)驗(yàn)，這體現(xiàn)了教材編寫(xiě)的科學(xué)性?！墩n標(biāo)》明確細(xì)化8個(gè)“基礎(chǔ)的學(xué)生實(shí)驗(yàn)”，包括氧氣的實(shí)驗(yàn)室制取與性質(zhì)、二氧化碳的實(shí)驗(yàn)室制取與性質(zhì)、溶液酸堿性的檢驗(yàn)等，《課標(biāo)》中要求“安排和組織學(xué)生親自操作完成”這8個(gè)實(shí)驗(yàn)。在教材中，這8個(gè)實(shí)驗(yàn)中所涉及到的基本操作共17種，包括固體藥品取用、液體試劑取用、試管加熱、酒精燈使用、氣體收集、過(guò)濾等。與表2、表3統(tǒng)計(jì)出的教材中出現(xiàn)的19種基本操作相比，這17種基本操作都出現(xiàn)在8個(gè)綜合實(shí)驗(yàn)中，覆蓋率約為90%，可見(jiàn)在綜合性實(shí)驗(yàn)中基本實(shí)驗(yàn)技能得到了充分的訓(xùn)練。

再橫向比較表4與表5的綜合實(shí)驗(yàn)，九年級(jí)下冊(cè)的難度加大了，出現(xiàn)了液體的配制以及過(guò)濾、蒸發(fā)，這都是較高難度的實(shí)驗(yàn)要求。由此可以看出九年級(jí)的化學(xué)教材編排在體現(xiàn)綜合性的基礎(chǔ)上，也表現(xiàn)出循序漸進(jìn)的科學(xué)思想?！墩n標(biāo)》明確的8個(gè)“基礎(chǔ)的學(xué)生實(shí)驗(yàn)”，不等同于基本的實(shí)驗(yàn)操作，綜合性較強(qiáng)，尤其是前6個(gè)實(shí)驗(yàn)需要學(xué)生協(xié)調(diào)、組合多個(gè)基本操作才能完成。如“氣體的制備”需要學(xué)生組裝實(shí)驗(yàn)裝置、檢查裝置氣密性、稱量、加熱、氣體收集；“粗鹽中難溶性雜質(zhì)的去除”涉及稱量、溶解、加熱、過(guò)濾。通過(guò)相對(duì)比較完整的實(shí)驗(yàn)操作訓(xùn)練，使學(xué)生初步學(xué)會(huì)整合多個(gè)操作，并能完成一些簡(jiǎn)單的綜合實(shí)驗(yàn)。

3 結(jié)論與啟示

通過(guò)對(duì)九年級(jí)化學(xué)教材的一系列分析，發(fā)現(xiàn)教材中的技能訓(xùn)練體現(xiàn)了課程標(biāo)準(zhǔn)要求，在技能訓(xùn)練安排上體現(xiàn)重復(fù)性、漸進(jìn)性與整合性，充分體現(xiàn)了對(duì)于學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能訓(xùn)練的重視。在日常教學(xué)中，需要主動(dòng)從教材中獲得啟示，將實(shí)驗(yàn)技能形成過(guò)程看成相互銜接、循序漸進(jìn)地從學(xué)習(xí)到學(xué)會(huì)乃至完成綜合性實(shí)驗(yàn)的過(guò)程。在操作技能形成的過(guò)程中，既要注意個(gè)體操作方法的練習(xí)，又要強(qiáng)化基本操作的有機(jī)銜接，只有這樣才有可能實(shí)現(xiàn)在理解科學(xué)探究的基礎(chǔ)上學(xué)會(huì)實(shí)驗(yàn)操作技能，才能更確切地認(rèn)識(shí)科學(xué)探究及其探究?jī)?nèi)容、探究方法與操作技能的辯證統(tǒng)一關(guān)系。

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