王岑

摘 要：隨著服裝行業(yè)的大力發(fā)展，傳統(tǒng)的職業(yè)教育已經(jīng)不能滿足服裝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要。服裝專業(yè)在職業(yè)教育的專業(yè)中相對(duì)比較落后，推進(jìn)一體化教學(xué)的研究與開(kāi)發(fā)勢(shì)在必行。

關(guān)鍵詞：服裝專業(yè) 理實(shí)一體化 具體教學(xué)

為了實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)企業(yè)急需、具有基本專業(yè)理論知識(shí)和熟練操作技能、適應(yīng)生產(chǎn)第一線的應(yīng)用型人才的目標(biāo)，提高學(xué)生的動(dòng)手操作能力，廣州市工貿(mào)技師學(xué)院于2009年起開(kāi)始實(shí)行了一體化的教學(xué)改革。服裝專業(yè)作為筆者學(xué)院重點(diǎn)發(fā)展的專業(yè)，是第一批進(jìn)行一體化教學(xué)改革的，經(jīng)過(guò)幾個(gè)學(xué)期的實(shí)踐，筆者對(duì)一體化教學(xué)研究與開(kāi)發(fā)總結(jié)了一點(diǎn)體會(huì)。

一、理實(shí)一體化教學(xué)概述

一體化教學(xué)，就是為了使理論與實(shí)踐更好地結(jié)合，將理論教學(xué)與生產(chǎn)實(shí)習(xí)交叉進(jìn)行的一種教學(xué)模式。其內(nèi)涵主要是打破傳統(tǒng)的學(xué)科體系和教學(xué)模式，根據(jù)職業(yè)教育培養(yǎng)目標(biāo)的要求，重新整合教學(xué)資源，體現(xiàn)以能力教育為主的特點(diǎn)。以鍛煉學(xué)生的能力為根本，實(shí)現(xiàn)從原來(lái)以教師為中心，教師如何“教給”學(xué)生，向現(xiàn)在以學(xué)生為中心，教師如何“教會(huì)”學(xué)生的轉(zhuǎn)變。教學(xué)大綱的編寫(xiě)要以培養(yǎng)目標(biāo)為中心，從以課堂為中心向以“一體化”實(shí)訓(xùn)室為中心的轉(zhuǎn)變。以“缺什么，補(bǔ)什么”的原則，實(shí)行理論與實(shí)習(xí)的“一體化”教學(xué)，改變學(xué)生被動(dòng)聽(tīng)講的局面，讓學(xué)生“動(dòng)”起來(lái)，在技能訓(xùn)練中掌握理論，在理論學(xué)習(xí)中提升操作技能，形成“用知識(shí)去實(shí)踐，在實(shí)踐中學(xué)知識(shí)”的教學(xué)模式。

二、一體化課程開(kāi)發(fā)的步驟

1.工作任務(wù)的選定

開(kāi)展理實(shí)一體化教學(xué)改革的關(guān)鍵是教學(xué)內(nèi)容的選取和序化，即工作任務(wù)（項(xiàng)目）的選定。選擇一個(gè)合適、真實(shí)的工作任務(wù)，可有效地促進(jìn)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和熱情，提高學(xué)習(xí)效率，特別是一些具有前沿的工作任務(wù)。如：在服裝設(shè)計(jì)課程教學(xué)中，選取“根據(jù)2013年春夏流行趨勢(shì)，設(shè)計(jì)工貿(mào)夏令營(yíng)服裝”這樣的典型工作任務(wù)的布置，可大大提高學(xué)生學(xué)習(xí)服裝設(shè)計(jì)的興趣，明確學(xué)習(xí)的目的。

如：任務(wù)——服裝款式設(shè)計(jì)

（1）典型工作任務(wù)。

①任務(wù)描述。在服裝企業(yè)，服裝款式設(shè)計(jì)一般在設(shè)計(jì)部門(mén)由設(shè)計(jì)助理、設(shè)計(jì)師配合完成，主要包括服裝細(xì)部款式設(shè)計(jì)、下裝款式設(shè)計(jì)、上裝款式設(shè)計(jì)三個(gè)基本方向。接到任務(wù)后，設(shè)計(jì)師先對(duì)所要完成的任務(wù)進(jìn)行分析，根據(jù)任務(wù)具體內(nèi)容進(jìn)行任務(wù)處理，將具體的設(shè)計(jì)任務(wù)交付給設(shè)計(jì)助理。設(shè)計(jì)助理接收任務(wù)后進(jìn)行流行趨勢(shì)的調(diào)研，在市場(chǎng)調(diào)研的基礎(chǔ)上，根據(jù)設(shè)計(jì)師提出的具體要求進(jìn)行服裝細(xì)部款式設(shè)計(jì)、下裝款式設(shè)計(jì)、上裝款式設(shè)計(jì)，畫(huà)出設(shè)計(jì)圖稿，尋找適當(dāng)?shù)拿?、輔料。設(shè)計(jì)助理完成設(shè)計(jì)任務(wù)后將設(shè)計(jì)圖稿交給設(shè)計(jì)師進(jìn)行確認(rèn)。設(shè)計(jì)師有確定款式的權(quán)利。大家在此過(guò)程中共同討論解決問(wèn)題的建議，并做詳細(xì)記錄，最后將設(shè)計(jì)圖稿全部移交技術(shù)人員，并辦理相關(guān)移交手續(xù)。在工作過(guò)程中要始終堅(jiān)持安全作業(yè)，遵守“5S”的工作要求。

②工作分析。工作對(duì)象：接任務(wù)書(shū)，明確每個(gè)款式設(shè)計(jì)任務(wù)要達(dá)到的效果；收集服裝款式流行資料；款式草稿設(shè)計(jì)；畫(huà)出完整款式設(shè)計(jì)圖稿；修改設(shè)計(jì)稿；款式展示、評(píng)價(jià)；審核、定稿；整理現(xiàn)場(chǎng)，填寫(xiě)設(shè)備使用記錄。工具：繪畫(huà)鉛筆、彩色鉛筆；材料：橡皮、專用繪畫(huà)紙、水彩、水分顏料、卡紙、雙面膠；設(shè)備：電腦、課桌、展示臺(tái)板等。資料：《服裝款式設(shè)計(jì)基礎(chǔ)》《時(shí)裝設(shè)計(jì)快速表現(xiàn)》《時(shí)裝之苑》等時(shí)尚雜志。

③工作方法：與人溝通的方法；有效的市場(chǎng)流行趨勢(shì)調(diào)研的方法；查閱書(shū)籍、資料、網(wǎng)絡(luò)資料信息的技巧；設(shè)計(jì)款式的方法；面輔料選用方法。勞動(dòng)組織方式：個(gè)人獨(dú)立完成服裝細(xì)部設(shè)計(jì)、上裝款式設(shè)計(jì)、下裝款式設(shè)計(jì)，繪制準(zhǔn)確平面設(shè)計(jì)圖；設(shè)計(jì)師把握小組設(shè)計(jì)，組織設(shè)計(jì)助理工作；小組合作，收集資料；設(shè)計(jì)助理獨(dú)立準(zhǔn)備好所有工具材料，完成設(shè)計(jì)任務(wù)。

④工作要求：明確任務(wù)具體效果；小組合作完成資料的收集、整理和討論、分析；款式草圖的設(shè)計(jì)要符合要求和潮流；在繪制款式圖作業(yè)過(guò)程中要比較并不斷學(xué)習(xí)、調(diào)整，爭(zhēng)取款式圖美觀、準(zhǔn)確；修改款式圖時(shí)要合理地取舍，準(zhǔn)確定位；展示和評(píng)價(jià)要有效、有力。

（2）代表性工作任務(wù)。任務(wù)名稱任務(wù)描述：

①服裝細(xì)部款式設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)師助理根據(jù)設(shè)計(jì)師所定風(fēng)格進(jìn)行具體定位，收集相關(guān)的服裝細(xì)部部件咨詢進(jìn)行參考，設(shè)計(jì)領(lǐng)子、袖子、口袋、皺褶等平面款式圖稿并進(jìn)行配料、輔料的選擇，交予設(shè)計(jì)師審稿、定稿。接到任務(wù)后，設(shè)計(jì)助理事先準(zhǔn)備好用于實(shí)施任務(wù)的工具、設(shè)備和材料，然后按照服裝具體的定位，通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查，報(bào)刊及網(wǎng)絡(luò)時(shí)尚資料查詢、整理咨詢、根據(jù)流行資訊進(jìn)行借鑒性設(shè)計(jì)的程序進(jìn)行。

②上裝款式設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)助理根據(jù)設(shè)計(jì)師要求風(fēng)格進(jìn)行具體定位，收集相關(guān)的上裝咨詢進(jìn)行參考，設(shè)計(jì)襯衣、西裝、夾克、大衣等平面款式圖稿并找尋適當(dāng)?shù)拿孑o料交予設(shè)計(jì)師審稿、定稿。市場(chǎng)調(diào)研完成后，設(shè)計(jì)師助理利用工具、設(shè)備、材料和相關(guān)咨詢，按照企業(yè)和客戶要求實(shí)施上裝設(shè)計(jì)的任務(wù)。任務(wù)結(jié)束后辦理相關(guān)移交手續(xù)，交予紙樣師進(jìn)行紙樣制作。

③下裝款式設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)助理團(tuán)隊(duì)根據(jù)設(shè)計(jì)師要求風(fēng)格進(jìn)行具體定位，收集相關(guān)的下裝咨詢進(jìn)行參考，設(shè)計(jì)繪制各類褲子、半截裙等平面款式圖稿，并選用適當(dāng)?shù)拿孑o料，交予設(shè)計(jì)師審稿、定稿。任務(wù)結(jié)束后整個(gè)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行樣衣試穿和修改。任務(wù)結(jié)束后辦理相關(guān)移交手續(xù)，交予紙樣師進(jìn)行紙樣制作。

2.教學(xué)資料的選定

教學(xué)資料包括傳統(tǒng)意義上的課本，現(xiàn)代意義上的教材和學(xué)材。傳統(tǒng)意義上的課本應(yīng)視為師生相對(duì)固定的參考書(shū)；教材是教師自行開(kāi)發(fā)的，融教師教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)策略于一體的教師用工作頁(yè)；學(xué)材是教師自行開(kāi)發(fā)的，融學(xué)生學(xué)習(xí)內(nèi)容與學(xué)習(xí)策略于一體的學(xué)生用工作頁(yè)。教師用工作頁(yè)包括理論工作頁(yè)、實(shí)踐工作頁(yè)、教學(xué)評(píng)分頁(yè)等；學(xué)材不是完整的，留白處是供學(xué)生思考、理解后自己填充的。教師用工作頁(yè)實(shí)際上是學(xué)生用工作頁(yè)的標(biāo)準(zhǔn)答案。教材、學(xué)材、教學(xué)媒體、教學(xué)方式構(gòu)成了現(xiàn)代意義上的教案。

3.教學(xué)設(shè)備的選定

教學(xué)設(shè)備包括教學(xué)場(chǎng)地、相應(yīng)的虛擬仿真軟件、電教設(shè)備、必需的實(shí)驗(yàn)演示系統(tǒng)、實(shí)物操作系統(tǒng)。

4.教學(xué)方式的選定

教學(xué)方式一體化的原則是用知識(shí)去實(shí)踐，在實(shí)踐中學(xué)知識(shí)。要想實(shí)現(xiàn)這一原則，就要求精選教學(xué)任務(wù)。從任務(wù)中引出教學(xué)目標(biāo)，使學(xué)生產(chǎn)生學(xué)習(xí)知識(shí)的興趣。一項(xiàng)好的任務(wù)要把知識(shí)與技能、過(guò)程與方法、情感態(tài)度與價(jià)值觀三個(gè)維度的目標(biāo)融入任務(wù)中，使任務(wù)有利于學(xué)生個(gè)性創(chuàng)新思維能力的發(fā)展。教師課前熟悉任務(wù)內(nèi)容，對(duì)任務(wù)進(jìn)行深入研究，并準(zhǔn)備好任務(wù)討論可能涉及的有關(guān)知識(shí)。

通過(guò)一體化教學(xué)，學(xué)生改變了以往上課的“老師講、學(xué)生聽(tīng)”的情況，能夠積極發(fā)言，參與到學(xué)習(xí)中，提高了學(xué)習(xí)興趣。通過(guò)這種講課方式，既提高了老師的綜合能力，學(xué)生的能力也得到了很好的鍛煉，而且還提高了學(xué)生的語(yǔ)言表達(dá)能力、團(tuán)隊(duì)合作精神以及文字表達(dá)能力。課程改革小組為其他教師開(kāi)辟了一個(gè)新的教學(xué)方式，給服裝專業(yè)教學(xué)帶來(lái)了嶄新的面貌。

（作者單位：廣州市工貿(mào)技師學(xué)院）