摘 要：“語(yǔ)文應(yīng)該教什么”成為語(yǔ)文教育研究者和一線老師備受關(guān)注的話題，而當(dāng)今語(yǔ)文教學(xué)課堂也在不懈追求語(yǔ)文應(yīng)該教出“語(yǔ)文味”。我國(guó)語(yǔ)文教學(xué)名師所呈現(xiàn)的課堂均以教學(xué)安排合理、學(xué)生主動(dòng)參與和課堂內(nèi)容扎實(shí)為主，讓語(yǔ)文變得實(shí)實(shí)在在、有聲有色、有滋有味、有感有悟的“真語(yǔ)文”課堂，真正回答了當(dāng)前語(yǔ)文界“語(yǔ)文應(yīng)該教什么”的問題。

關(guān)鍵詞：語(yǔ)文味 余映潮 鄭桂華 教學(xué)內(nèi)容

一、何謂“語(yǔ)文味”

“語(yǔ)文味”是當(dāng)下很多中小學(xué)語(yǔ)文課堂失去真實(shí)、變得無(wú)味的情況下提出的，現(xiàn)在各級(jí)語(yǔ)文教師所追求的是“真語(yǔ)文”的狀態(tài)，讓語(yǔ)文課教得有“語(yǔ)文味”。何謂“語(yǔ)文味”？“是語(yǔ)文教學(xué)過程中，主張語(yǔ)文教學(xué)要返璞歸真，以共生互學(xué)（互享）的師生關(guān)系和滲透教師的生命體驗(yàn)為前提，以提高學(xué)生的語(yǔ)文素養(yǎng)、豐富學(xué)生的生存智慧、提升學(xué)生的人生境界和激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)語(yǔ)文的興趣為宗旨，主要通過情感激發(fā)、語(yǔ)言品味、意理闡發(fā)和幽默點(diǎn)染等手段，讓人體驗(yàn)到的一種富有教學(xué)個(gè)性與文化氣息的，同時(shí)又令人陶醉的詩(shī)意美感與自由境界”。[1]

對(duì)“語(yǔ)文味”概念的提出可謂見仁見智，語(yǔ)文課上教師通過課堂的教學(xué)真正讓語(yǔ)文與學(xué)生生活緊密聯(lián)系起來(lái)，讓語(yǔ)文成為我們一生受用的工具，讓語(yǔ)文成為我們表情達(dá)意、傳遞感情的紐帶?！罢Z(yǔ)文味”就是教師帶領(lǐng)學(xué)生在課堂上品讀字、詞、句、篇的韻味和意境、情感的體驗(yàn)，讓工具性和人文性有機(jī)統(tǒng)一，知識(shí)和能力、過程和方法、情感態(tài)度和價(jià)值觀在語(yǔ)文課堂教學(xué)內(nèi)容中的側(cè)重，這樣語(yǔ)文課才會(huì)有滋有味。語(yǔ)文課堂中的“語(yǔ)文味”是每位語(yǔ)文教師一直在追求和摸索的，教師必須以課文內(nèi)容為載體、以夯基礎(chǔ)為根本，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)語(yǔ)文的積極性，抓好語(yǔ)言文字的基礎(chǔ)訓(xùn)練，切實(shí)培養(yǎng)學(xué)生的語(yǔ)文素養(yǎng)。

二、從名師講課說(shuō)開去

下面將從兩位語(yǔ)文教學(xué)名師的課堂教學(xué)案例中，就如何把語(yǔ)文教出“語(yǔ)文味”展開論述。

（一）余“味”深長(zhǎng)，語(yǔ)“味”更濃

余映潮老師是全國(guó)著名的語(yǔ)文特級(jí)教師，全國(guó)中語(yǔ)會(huì)學(xué)術(shù)委員會(huì)副主任。多年來(lái)潛心于中小學(xué)語(yǔ)文課堂教學(xué)藝術(shù)研究，提出了“板塊式教學(xué)思路”。說(shuō)到余老師的語(yǔ)文課無(wú)疑要提到他的“板塊式教學(xué)思路”，所謂“板塊式教學(xué)思路”，就是在一節(jié)課或一篇課文的教學(xué)中，從不同的角度有序地安排層次呈“塊”狀分布的教學(xué)內(nèi)容或教學(xué)活動(dòng)，即教學(xué)的內(nèi)容、教學(xué)的過程都是呈板塊狀分布排列?！鞍鍓K式教學(xué)思路”能讓教學(xué)思路清晰、教學(xué)內(nèi)容明確、教學(xué)效果頗好，使每一節(jié)課的內(nèi)容能步步推進(jìn)，步步落實(shí)。如初中課文《賣油翁》教學(xué)思路——活動(dòng)一：朗讀訓(xùn)練。讀順課文內(nèi)容，讀清課文層次，讀出故事情境，讀出人物情感。活動(dòng)二：辨識(shí)訓(xùn)練。每位同學(xué)都要根據(jù)課文內(nèi)容，自編一組詞義辨析卡片，全班交流，教師小結(jié)?；顒?dòng)三：品析訓(xùn)練。以“課文語(yǔ)言的表現(xiàn)力”為話題，賞析課文的語(yǔ)言，課堂對(duì)話，師生交流，教師小結(jié)。這樣的教學(xué)思路，層次清晰、教學(xué)過程層層推進(jìn)。[2]語(yǔ)文教學(xué)活動(dòng)在“板塊式教學(xué)思路”設(shè)計(jì)下，語(yǔ)文課更能突顯本色，豐富語(yǔ)文內(nèi)涵。

2012年歲末，廣西語(yǔ)文教育學(xué)會(huì)邀請(qǐng)余映潮老師來(lái)邕講課，筆者倍感榮幸地聽到了他現(xiàn)場(chǎng)的示范課——《孔乙己》，直到現(xiàn)今還讓筆者歷歷在目，回味良久。在觀摩中可以看出他的教學(xué)安排是從認(rèn)識(shí)課文到課中比讀再到最后提煉。所謂“認(rèn)識(shí)課文”，就是從課文整體出發(fā)，對(duì)課文的文體、大意、人物、環(huán)境、情節(jié)、表現(xiàn)手法等進(jìn)行有選擇的、大致的了解，從兒童的視角讀課文，“你讀了后認(rèn)為孔乙己是什么樣的人物形象？”讓學(xué)生把初次品讀的感受說(shuō)出來(lái)，為進(jìn)一步的細(xì)讀奠定基礎(chǔ)。所謂“課中比讀”，就是選擇課文中的兩處地方或者幾處地方進(jìn)行比較閱讀。這個(gè)創(chuàng)意就是在整體把握的基礎(chǔ)上，選擇課文的第4段、第11段進(jìn)行比較閱讀，研讀重點(diǎn)，自主研讀，然后各抒己見。這樣的處理既是“難文淺教”，也是“長(zhǎng)文短教”、“選點(diǎn)精讀”；更為重要的是，它是表現(xiàn)了教材中魯迅作品主題思想的一種讀法。在課堂上，余老師設(shè)計(jì)了兩個(gè)話題：一是“茴香豆”的妙用賞析；二是孔乙己的挨打之賞析。余老師先做示范，學(xué)生再個(gè)性閱讀，各自發(fā)表自己的看法，最后老師小結(jié)。通過學(xué)生自主、探究學(xué)習(xí)后，激發(fā)了學(xué)習(xí)的興趣，取得了好之又好的課堂反饋。這樣的語(yǔ)文教學(xué)設(shè)計(jì)使語(yǔ)文課堂變活了，教學(xué)內(nèi)容實(shí)實(shí)在在、真真切切。學(xué)生從“默默無(wú)聞”地聆聽到“躍躍欲試”地討論，課堂從平靜的思考到爭(zhēng)先恐后地回答，這樣的課你會(huì)覺得不張揚(yáng)卻很高調(diào)。看了那些只在乎課堂華麗外表的語(yǔ)文表演課，再看余老師執(zhí)教的語(yǔ)文課你會(huì)覺出那些真正回歸了語(yǔ)文的本色的語(yǔ)文課有種獨(dú)特的味道——醇香綿長(zhǎng)。這樣的語(yǔ)文課才是我們需要看到的，課后在場(chǎng)的近千名聽課老師和學(xué)生報(bào)以熱烈的掌聲，筆者由衷地領(lǐng)悟到了語(yǔ)文應(yīng)該教什么、怎么教，可謂“余‘味深長(zhǎng)、余‘映繞梁、語(yǔ)‘味更濃”。

（二）自品其味，自言其思

鄭桂華老師是全國(guó)的語(yǔ)文特級(jí)教師，筆者曾看過她教授《安塞腰鼓》的視頻錄像，她在教學(xué)中設(shè)計(jì)的核心問題只有三個(gè)，卻每個(gè)都是擲地有聲、每個(gè)都是有滋有味。

首先，她讓學(xué)生看安塞腰鼓的錄像，感受安塞腰鼓的氣勢(shì)，接著讓學(xué)生自由朗讀課文，“各人讀各人的”朗讀，根基在“抽繹意蘊(yùn)”的朗讀，落腳在“感覺”的朗讀；朗讀流淌在整個(gè)教學(xué)過程，從起點(diǎn)到兩個(gè)階段、到終點(diǎn)，每一回朗讀都有每一回朗讀的功用。其次，從讀中說(shuō)說(shuō)自己對(duì)“安塞腰鼓”有什么感受。然后，啟發(fā)學(xué)生：有沒有發(fā)現(xiàn)有些句子傳遞這種感受更強(qiáng)烈一點(diǎn)？能不能獨(dú)立地圈一圈？在學(xué)生基本把文章語(yǔ)句理了一遍之后，她讓學(xué)生們做了一個(gè)延伸思考：能不能把我們的思考推進(jìn)一步，想一想為什么是這些句子傳遞的感受要強(qiáng)烈一點(diǎn)？它們?cè)谠~語(yǔ)、句式上有哪些特征？最后從課文中找出證明自己觀點(diǎn)的句子，學(xué)生小組討論，小組代表發(fā)言，其他成員補(bǔ)充，各小組交流。鄭老師不斷調(diào)節(jié)學(xué)生發(fā)言的流向，使交流充分，并不斷增加交流的角度?？梢钥闯?，她是從學(xué)生的閱讀感受出發(fā)去分析鑒賞文章的語(yǔ)言表達(dá)的，由引發(fā)學(xué)生對(duì)文本的感受，從而引導(dǎo)學(xué)生去關(guān)注文本的語(yǔ)言，進(jìn)一步鼓勵(lì)學(xué)生自己品嘗文本的“味道”。在文本的分析鑒賞中，讓學(xué)生結(jié)合自己的閱讀體驗(yàn)感受最強(qiáng)烈的詞語(yǔ)和句子，這樣學(xué)生在感受、分析鑒賞具體的詞語(yǔ)、句子的言語(yǔ)實(shí)踐中訓(xùn)練了自己的語(yǔ)感能力。

當(dāng)然，在教學(xué)視頻中也發(fā)現(xiàn)，鄭老師的語(yǔ)文課抓住了對(duì)話教學(xué)的實(shí)質(zhì)，“對(duì)話教學(xué)的實(shí)質(zhì)，是教學(xué)內(nèi)容的生成；而教學(xué)內(nèi)容的生成，是在教學(xué)流程調(diào)控下的生成，是朝著流程終點(diǎn)的有方向的生成。鄭老師的課在實(shí)踐中已經(jīng)對(duì)‘預(yù)設(shè)與‘生成的關(guān)系作出了妥善的結(jié)論”[3]。鄭老師在課堂上的穿針引線和提綱挈領(lǐng)的歸納，可以不斷地引導(dǎo)學(xué)生、啟發(fā)學(xué)生，使學(xué)生調(diào)動(dòng)起學(xué)習(xí)的興趣，激發(fā)學(xué)生的言說(shuō)愿望。這也說(shuō)明鄭老師在文本的分析鑒賞中從自品，再到自言，都把語(yǔ)文本身的“美滋味”讓學(xué)生來(lái)嘗、讓學(xué)生來(lái)言，從而使學(xué)生的語(yǔ)文素養(yǎng)不斷提高，把語(yǔ)文應(yīng)該教什么再次詮釋給廣大的一線教師和語(yǔ)文教育教學(xué)研究者。

綜上所述，兩位特級(jí)教師的講課讓筆者受益匪淺。“語(yǔ)文味”是語(yǔ)文課堂教學(xué)的靈魂，優(yōu)美的文字和豐富的情感無(wú)不彰顯著中國(guó)文學(xué)的魅力所在?！罢Z(yǔ)文味”的突顯是一種美、一種境界、一種返璞歸真、一種和諧的生態(tài)語(yǔ)文，只要我們做到了“五心”即用心品讀、用心設(shè)計(jì)、用心揣摩、用心教學(xué)、用心反思，語(yǔ)文課堂必定能歷久彌香。

注釋：

[1]程少堂：《語(yǔ)文味的成長(zhǎng)史》，語(yǔ)文數(shù)學(xué)通訊，2008年，第5期。

[2]朱春玲：《有了一種追尋的勇氣，生命便永遠(yuǎn)年輕—特級(jí)教師余映潮訪談》，語(yǔ)文建設(shè)，2010年，第12期。

[3]王榮生：《聽王榮生教授評(píng)課》，上海：華東師范大學(xué)出版社，2007年版，第94頁(yè)。

參考文獻(xiàn)：

[1]程少堂.語(yǔ)文課要教出-語(yǔ)文味[J].語(yǔ)文教學(xué)通訊，2001，（17）.

[2]程少堂.語(yǔ)文味的成長(zhǎng)史[J].語(yǔ)文數(shù)學(xué)通訊，2008，（5）.

[3]朱春玲.有了一種追尋的勇氣，生命便永遠(yuǎn)年輕—特級(jí)教師余映潮訪談[J].語(yǔ)文建設(shè)，2010，（12）.

[4]劉承莉，楊宇鵬.從學(xué)生感受到分析鑒賞-由鄭桂華老師《安塞腰鼓》教學(xué)實(shí)錄所想到的[J].現(xiàn)代閱讀，2012，（7）.

[5]王榮生.聽王榮生教授評(píng)課[M].上海：華東師范大學(xué)出版社，2007：94.

（范星佑 南寧 廣西師范學(xué)院文學(xué)院 530001）