李榮彬

摘 要 農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷是一門(mén)實(shí)踐性很強(qiáng)的課程，建設(shè)相關(guān)的實(shí)訓(xùn)基地是非常有必要。通過(guò)建立農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷實(shí)訓(xùn)中心，以產(chǎn)學(xué)研緊密結(jié)合的教學(xué)方式，在為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù)，提高學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)、強(qiáng)化專業(yè)知識(shí)、訓(xùn)練農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷技能。培養(yǎng)適合農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的實(shí)用型、技能型人才是當(dāng)前市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷方向?qū)嵱?xùn)手段解決的重要途徑。

關(guān)鍵詞 農(nóng)產(chǎn)品流通 營(yíng)銷實(shí)踐基地 校企合作

中圖分類號(hào)：G642 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

《珠三角地區(qū)改革發(fā)展規(guī)劃綱要（2008-2020年）》提出到2020年要打造若干規(guī)模和水平居世界前列的先進(jìn)制造產(chǎn)業(yè)基地，培育一批具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的世界級(jí)企業(yè)和品牌；建立具有嶺南特色的都市型、外向型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，突破農(nóng)產(chǎn)品保鮮加工和流通瓶頸。大力發(fā)展現(xiàn)代服務(wù)業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，要依靠大量?jī)?yōu)秀高端技能型專門(mén)人才的支撐，才能有效提高現(xiàn)代服務(wù)業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)力水平。大力發(fā)展先進(jìn)制造業(yè)和高技術(shù)產(chǎn)業(yè)，調(diào)整地區(qū)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，轉(zhuǎn)變地區(qū)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式，由制造到創(chuàng)造的產(chǎn)業(yè)升級(jí)除了加大資金與技術(shù)投入外，離不開(kāi)技術(shù)創(chuàng)新、管理創(chuàng)新和營(yíng)銷創(chuàng)新，為確保產(chǎn)品和技術(shù)成果順利占領(lǐng)市場(chǎng)，也迫切需要大量懂市場(chǎng)會(huì)營(yíng)銷的一線營(yíng)銷人員。

廣東農(nóng)墾是國(guó)家農(nóng)業(yè)部直屬墾區(qū)，在國(guó)內(nèi)擁有南亞作物生產(chǎn)、加工（農(nóng)場(chǎng)）企業(yè)200多家，在泰國(guó)、越南、馬來(lái)西亞、貝寧、北京和香港等國(guó)家和地區(qū)擁有許多實(shí)業(yè)項(xiàng)目，橡膠、劍麻和蔗糖生產(chǎn)位居國(guó)內(nèi)前三名，松香系列產(chǎn)品遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)外，已發(fā)展成為擁有260多家企業(yè)總資產(chǎn)150多億元的大型企業(yè)集團(tuán)，是國(guó)內(nèi)最大、最強(qiáng)的南亞作物產(chǎn)業(yè)集團(tuán)。廣東農(nóng)墾以“建設(shè)大基地、形成大產(chǎn)業(yè)、培育大企業(yè)”為發(fā)展理念，現(xiàn)已擁有廣墾橡膠、豐收糖業(yè)、燕塘乳業(yè)等3家國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，東方劍麻、廣墾糖業(yè)、廣墾畜牧、華海糖業(yè)等6家省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。“十二五”期間，廣東農(nóng)墾對(duì)農(nóng)產(chǎn)品商貿(mào)流通產(chǎn)業(yè)和現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的發(fā)展極為重視，近年來(lái)，廣東農(nóng)墾對(duì)農(nóng)產(chǎn)品商貿(mào)流通領(lǐng)域?qū)I(yè)人才特別是新技術(shù)應(yīng)用型人才的需求也迅速擴(kuò)大。廣東農(nóng)墾正在全面邁向市場(chǎng)化和國(guó)際化經(jīng)營(yíng)軌道。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，墾區(qū)經(jīng)濟(jì)建設(shè)和發(fā)展既需要大龍頭企業(yè)做載體，也需要大量熟悉南亞熱帶作物，掌握現(xiàn)代營(yíng)銷技術(shù)和服務(wù)手段的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷和現(xiàn)代服務(wù)業(yè)營(yíng)銷一線崗位的優(yōu)秀高端技能型專門(mén)人才才能真正實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化”。

廣東從2004年起約有30多所高職院校開(kāi)設(shè)市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)，市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)人才在廣東一直處于需求的前列。隨著農(nóng)產(chǎn)品商貿(mào)流通在廣東的快速發(fā)展，農(nóng)工品方向營(yíng)銷人才的需求也急劇升溫。而省內(nèi)本專業(yè)開(kāi)設(shè)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷方向的院校寥寥無(wú)幾，農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷人才培養(yǎng)滯后不僅影響省內(nèi)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，而且制約廣東農(nóng)墾企業(yè)市場(chǎng)化和國(guó)際化發(fā)展水平。各類農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易企業(yè)對(duì)具備市場(chǎng)分析、營(yíng)銷策劃、產(chǎn)品銷售、客戶管理能力、熟練掌握和應(yīng)用市場(chǎng)營(yíng)銷知識(shí)與技能的應(yīng)用型農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷方向?qū)I(yè)人才形成了大量需求。

以現(xiàn)代服務(wù)業(yè)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)為導(dǎo)向，以職業(yè)崗位核心能力培養(yǎng)為主線，由行業(yè)、企業(yè)和院校共同組建一個(gè)集教學(xué)、培訓(xùn)和服務(wù)為一體綜合性的校內(nèi)工學(xué)結(jié)合的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷中心，進(jìn)一步發(fā)揮職業(yè)教育在供銷行業(yè)發(fā)展中的作用，以服務(wù)“三農(nóng)”和提升供銷行業(yè)為目標(biāo)，以培養(yǎng)服務(wù)新農(nóng)村建設(shè)的高端技能型商貿(mào)營(yíng)銷人才為主要任務(wù)，以校企“人才共育、基地共建、過(guò)程共管、資源共享、責(zé)任共擔(dān)、效益共增”為運(yùn)行機(jī)制，以項(xiàng)目建設(shè)為合作紐帶實(shí)現(xiàn)教學(xué)過(guò)程與生產(chǎn)過(guò)程對(duì)接就顯得非常有必要。

下面以廣東農(nóng)工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品流通實(shí)訓(xùn)中心為例，以市場(chǎng)營(yíng)銷為核心的商貿(mào)流通類專業(yè)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷方向所開(kāi)展的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，在這方面也取得了初步成效。開(kāi)創(chuàng)性地成立了農(nóng)產(chǎn)品流通實(shí)訓(xùn)中心實(shí)訓(xùn)基地，在此方面的建設(shè)發(fā)展過(guò)程作一些探索和思考。

建設(shè)目標(biāo)：使學(xué)院的農(nóng)產(chǎn)品實(shí)踐基地和廣東農(nóng)墾企業(yè)合作，成為其線上（農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷）和線下（農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷中心）展示中心和農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷實(shí)體之一。

主要功能：滿足農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)教學(xué)實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)需要，可以同時(shí)提供200個(gè)學(xué)生的實(shí)訓(xùn)和實(shí)踐，進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品實(shí)體營(yíng)銷、網(wǎng)絡(luò)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷、農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)藏與加工、冷鏈物流等技能訓(xùn)練；能夠進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品實(shí)體營(yíng)銷、農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷、農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)藏與加工和冷鏈物流等科研活動(dòng)；能為社會(huì)和廣東農(nóng)墾企業(yè)提供農(nóng)產(chǎn)品實(shí)體營(yíng)銷、網(wǎng)絡(luò)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷等培訓(xùn)服務(wù)。

建設(shè)內(nèi)容：建立學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品基地和農(nóng)墾企業(yè)新產(chǎn)品展示推廣區(qū)，主銷產(chǎn)品銷售區(qū)、網(wǎng)絡(luò)農(nóng)產(chǎn)品銷售區(qū)；農(nóng)產(chǎn)品加工區(qū)和農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)藏區(qū)；冷鏈物流區(qū)。

廣東農(nóng)工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品流通實(shí)訓(xùn)基地是由農(nóng)產(chǎn)品流通運(yùn)營(yíng)實(shí)訓(xùn)中心和農(nóng)產(chǎn)品流通崗前實(shí)訓(xùn)中心組成。結(jié)合學(xué)院地處廣州市商業(yè)中心和依托廣東農(nóng)墾企業(yè)的優(yōu)勢(shì)，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)蓬勃興起，農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)管理人才的供需矛盾日益凸顯，學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷實(shí)訓(xùn)中心特色，就是培養(yǎng)服務(wù)于農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域的營(yíng)銷人才，能夠進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品實(shí)體營(yíng)銷、農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷、農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)藏與加工和冷鏈物流等科研活動(dòng)；能為社會(huì)和廣東農(nóng)墾企業(yè)提供農(nóng)產(chǎn)品實(shí)體營(yíng)銷、網(wǎng)絡(luò)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷等培訓(xùn)服務(wù)。為了強(qiáng)化學(xué)生的市場(chǎng)營(yíng)銷動(dòng)手能力，培養(yǎng)學(xué)生農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷的實(shí)際操作技能，鼓勵(lì)學(xué)生關(guān)注特色，即要求學(xué)生認(rèn)真研究農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷的特點(diǎn)和涉農(nóng)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的特點(diǎn)，進(jìn)行認(rèn)真的總結(jié)和提煉，做好記錄。凡是參與的時(shí)間活動(dòng)，學(xué)生都應(yīng)該詳細(xì)記錄實(shí)習(xí)的主題、時(shí)間、地點(diǎn)、方式、參與人、心得等內(nèi)容，形成工作日記。

學(xué)院通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品流通實(shí)訓(xùn)基地建立學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品基地和農(nóng)墾企業(yè)新產(chǎn)品展示推廣區(qū)，主銷產(chǎn)品銷售區(qū)、網(wǎng)絡(luò)農(nóng)產(chǎn)品銷售區(qū)，分設(shè)了茶葉經(jīng)營(yíng)、農(nóng)特產(chǎn)品展銷、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷、生鮮經(jīng)營(yíng)等四大區(qū)域。農(nóng)產(chǎn)品實(shí)訓(xùn)基地運(yùn)行遵循“校企一體”的運(yùn)行機(jī)制，采用理事會(huì)管理模式，由學(xué)院和參與企業(yè)共同成立了理事會(huì)，實(shí)行共同經(jīng)營(yíng)，共同管理。管理人員由企業(yè)管理骨干和學(xué)院掛職的專任教師組成，員工則由市場(chǎng)營(yíng)銷（農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷）專業(yè)的學(xué)生擔(dān)任，由企業(yè)一線專家和學(xué)院專任教師共同負(fù)責(zé)學(xué)生的指導(dǎo)工作。農(nóng)產(chǎn)品實(shí)訓(xùn)基地遵循“教學(xué)做合一”的原則，實(shí)現(xiàn)學(xué)生即員工，教學(xué)即經(jīng)營(yíng)，學(xué)業(yè)即創(chuàng)業(yè)。通過(guò)深度校企合作，將實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)成學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷專業(yè)群學(xué)生進(jìn)行各類農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷、店面經(jīng)營(yíng)管理、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷等相關(guān)專業(yè)技能生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)和舉辦各種相關(guān)技能競(jìng)賽、進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)的場(chǎng)所。同時(shí)，基地還可以成為專任教師掛職鍛煉、開(kāi)展社會(huì)培訓(xùn)、技術(shù)服務(wù)的良好平臺(tái)，不但成為企業(yè)經(jīng)營(yíng)的重要網(wǎng)點(diǎn)與對(duì)外展示的重要窗口。而且解決了學(xué)生實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)與真實(shí)工作崗位脫節(jié)的難題，實(shí)現(xiàn)了專業(yè)發(fā)展與社會(huì)企業(yè)需求的無(wú)縫銜接，使學(xué)生掌握了農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷學(xué)的基本思想和分析方法，又了解了農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷學(xué)的最新動(dòng)態(tài)和發(fā)展趨勢(shì)。

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