鐘櫟娜

摘要：文章分析了我國旅游高等教育人才培養(yǎng)的現(xiàn)狀以及存在的問題，指出旅游學科建設和專業(yè)課程設計不能完全符合我國快速發(fā)展的旅游業(yè)需要，并提出了應對的方案。

關(guān)鍵詞：旅游；高等教育；才培養(yǎng)

我國的旅游高等教育起步于20世紀80年代，是在改革開放后隨著旅游業(yè)的發(fā)展而不斷發(fā)展的，并取得了巨大的成就。在20世紀80年代，只有大專或中專職校設有旅游管理課程，到20世紀90年代，很多旅游高等院校開始開發(fā)學歷項目，以此應對旅游業(yè)高層次管理人員匱乏的現(xiàn)狀。2009年以來，教育部認真貫徹落實國務院關(guān)于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見精神，積極整合旅游教育資源，引導普通高等學校加強旅游業(yè)相關(guān)學科專業(yè)的建設，為旅游業(yè)的快速發(fā)展提供了強有力的人才保障和智力支持。截至2011年，全國旅游高等院校已達到1115所，其中完全的旅游高等職業(yè)院校20余所，設旅游相關(guān)院（系）的普通高等院校和高等職業(yè)院校分別達到260余所和220余所，設旅游相關(guān)專業(yè)的普通高等院校和高等職業(yè)院校分別達到270余所和330余所。全國旅游院校旅游相關(guān)專業(yè)在校生共計108.33萬人，其中高等院校在校生數(shù)為59.98萬人，畢業(yè)生數(shù)為15.97萬人。

然而，從我國快速發(fā)展的旅游人才需求看，現(xiàn)有旅游高等人才的理論基礎(chǔ)、知識和能力結(jié)構(gòu)還不能完全適應現(xiàn)代旅游業(yè)的發(fā)展，旅游高等教育還有一些與旅游發(fā)展不相適應，需要繼續(xù)加以研究改進。

一、旅游學科與專業(yè)建設仍然任重道遠

盡管許多學者對旅游學科的體系和性質(zhì)都作了大量的研究，但由于缺乏旅游理論體系的支撐，目前旅游學科還沒有最終形成，旅游學的學科地位還不穩(wěn)定，影響了學生學術(shù)的上升通道，進而影響到了旅游管理專業(yè)的生源質(zhì)量和行業(yè)就業(yè)的問題，這在一定程度上阻礙了我國旅游業(yè)和旅游教育的發(fā)展。從專業(yè)設置上看，2012年教育部在旅游管理學科下設了三個專業(yè)，同時對旅游院校設立新專業(yè)（方向）給予了高度重視，各院校已經(jīng)開設了近30個與旅游密切相關(guān)的專業(yè)（方向）。然而對于旅游業(yè)這個廣泛的研究領(lǐng)域來說，較為完備的專業(yè)教育體系尚值得旅游教育界進行深入探討。

二、現(xiàn)行課程與學生實際就業(yè)需求存在差距

旅游教學內(nèi)容大都缺乏實際的應用性，只注重理論教學。并且我國的旅游專業(yè)大部分都是從其他專業(yè)的教學轉(zhuǎn)變來的，在教學內(nèi)容教學設置以及教學課程安排上都缺乏專業(yè)性以及實用性，學生在學習過程中還存在著各種問題。許多院校在教學內(nèi)容設置上還存在一些與原來教學內(nèi)容相關(guān)或者相近的部分，比較混亂，嚴重制約了學生專業(yè)能力的發(fā)展。同時，在原來以旅游學科為中心的課程體系中，旅游學科按照本學科自身的知識體系和邏輯體系選擇教學內(nèi)容，容易忽視相鄰學科之間、旅游學科與分支學科之間在一些基本知識、基本概念、基本框架上的相似性問題，從而在實際的教學過程中就出現(xiàn)了一些會被不同學科從不同角度反復講授的問題。這樣的重復性教學無疑會影響學生的學習興趣，同時還會浪費學生的時間。因此，我們的教學應從學生的角度出發(fā)，提高學生的旅游專業(yè)知識，提高學生的實際運用能力。如果涉及以前的教學學科，我們也應找準與旅游教學最佳的契合點，在學生學習旅游知識的基礎(chǔ)上拓展知識面，最大限度地提高教學效率。

2012年，教育部發(fā)布最新的《普通高等學校本科專業(yè)目錄》，修訂的本科專業(yè)目錄在管理學的學科門類下單獨設立旅游管理的專業(yè)類，該專業(yè)類下設旅游管理、酒店管理、會展經(jīng)濟與管理等專業(yè)，旅游管理的專業(yè)類今后將和工商管理類平級。這一學科隸屬關(guān)系的調(diào)整和下屬新專業(yè)的確定，必將使得國內(nèi)眾多高等院校的旅游相關(guān)專業(yè)面臨轉(zhuǎn)型、整合的前景。

我國旅游高等教育課程改革的發(fā)展歷程，和專業(yè)的建設與調(diào)整有重要的關(guān)聯(lián)。1978年國家旅游行政管理部門正式成立旅游教育機構(gòu)，先后與8所高等院校聯(lián)合開辦旅游系，這在很大程度上推動了旅游教育的發(fā)展和課程結(jié)構(gòu)建設。隨著20世紀90年代高等教育的繁榮，越來越多的院校開設旅游專業(yè)。在此過程中由于各院校專業(yè)依托不同，形成的課程結(jié)構(gòu)類目繁多。如依托于地理學的課程結(jié)構(gòu)的重心放在了旅游資源開發(fā)；依托于經(jīng)濟學的課程結(jié)構(gòu)的重心放在了旅游經(jīng)濟宏觀管理。為改變旅游專業(yè)過熱和學科設置混亂狀況，1998年教育部將旅游專業(yè)設置為管理學，成為工商管理一級學科之下的一個二級學科。然而，原來的學科隸屬關(guān)系使得工商管理核心課程占了較多課時，真正留給旅游管理安排專業(yè)課程特別是實踐教學的課時有限，導致旅游院校教育專業(yè)特點不突出，教學計劃和培養(yǎng)目標不夠明確。

各旅游高等教育機構(gòu)應抓住專業(yè)調(diào)整機會，對旅游相關(guān)專業(yè)的培養(yǎng)目標、教學計劃、教學內(nèi)容、教學方法等進行一系列的調(diào)整，以適應旅游學科新的發(fā)展方向，應提出國際化視野下產(chǎn)學研一體化的教學設計，創(chuàng)建國際化復合型人才的旅游教學模式。在國內(nèi)外旅游教育領(lǐng)域起到了創(chuàng)新與探索的領(lǐng)頭作用，真正實現(xiàn)世界旅游管理教研重地的建設目標，探索出“全球產(chǎn)業(yè)領(lǐng)袖”的人才培養(yǎng)模式。

【責編 張景賢】