李勝利，孫治強(qiáng)

（河南農(nóng)業(yè)大學(xué) 園藝學(xué)院，河南 鄭州 450002）

“無土栽培學(xué)”是高等院校園藝專業(yè)和設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程專業(yè)本科生的專業(yè)課，是一門研究植物在無土栽培條件下的生長發(fā)育規(guī)律以及無土栽培設(shè)施的結(jié)構(gòu)、組成和管理方法的科學(xué)，有著很強(qiáng)的理論性和實(shí)踐性。由于受到試驗(yàn)條件和教材的限制，在傳統(tǒng)教學(xué)中，理論教學(xué)內(nèi)容偏多；其次，傳統(tǒng)的教學(xué)體系使得連貫的教學(xué)內(nèi)容有些割裂，課程理論講授的時(shí)空與試驗(yàn)實(shí)踐環(huán)節(jié)不相匹配，不利于教學(xué)內(nèi)容的銜接。為強(qiáng)化學(xué)生動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，許多學(xué)者從教材的選定，教學(xué)內(nèi)容的重新組織與更新，教學(xué)方法等方面進(jìn)行了很多有益的探索，取得了良好的教學(xué)效果。如，采用項(xiàng)目教學(xué)法［1］、多元化課堂考核［2］、案例考核［3］等。筆者經(jīng)過多年的教學(xué)實(shí)踐，用目標(biāo)教學(xué)法對(duì)《無土栽培學(xué)》這一門課程進(jìn)行了教學(xué)改革，獲得了良好的教學(xué)效果。

一、目標(biāo)教學(xué)法的含義

目標(biāo)教學(xué)法是一種以教學(xué)目標(biāo)為核心和主線，安排教學(xué)體系、組織教學(xué)內(nèi)容、實(shí)施理論與實(shí)踐教學(xué)的方法［4］。教師以教學(xué)目標(biāo)為導(dǎo)向，在整個(gè)教學(xué)過程中圍繞教學(xué)目標(biāo)展開一系列教學(xué)活動(dòng)，教學(xué)目標(biāo)分為課程教學(xué)目標(biāo)和章節(jié)教學(xué)目標(biāo)。教師根據(jù)課程教學(xué)目標(biāo)科學(xué)安排教學(xué)體系，根據(jù)章節(jié)教學(xué)目標(biāo)組織教學(xué)內(nèi)容，實(shí)施理論和實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)。運(yùn)用目標(biāo)教學(xué)法，使學(xué)生處在學(xué)習(xí)的主體地位，學(xué)生有一個(gè)廣闊的空間可以充分發(fā)揮他們的主觀能動(dòng)性、想象力和創(chuàng)新能力來完成教學(xué)目標(biāo)規(guī)定的學(xué)習(xí)任務(wù)。而且在較短的時(shí)間內(nèi)使學(xué)生享受到自己學(xué)習(xí)成功的喜悅感和成就感，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，促使學(xué)生更加努力地學(xué)習(xí)［5］。

二、目標(biāo)教學(xué)法在“無土栽培學(xué)”中的實(shí)施

（一）以“番茄樹”的培育為主線組織教學(xué)體系與課程內(nèi)容

在組織教學(xué)內(nèi)容時(shí)，先讓同學(xué)們走進(jìn)無土栽培，近距離感受無土栽培。通過實(shí)地考察、或者展示圖片和視頻的方法使同學(xué)們對(duì)無土栽培有一個(gè)感性的認(rèn)識(shí)，引起興趣。開辟“視野拓展”欄目，在這個(gè)欄目里，向同學(xué)們介紹“番茄樹”，然后提出本課程的教學(xué)目標(biāo)，即同學(xué)們學(xué)完這門課程后會(huì)利用無土栽培技術(shù)培育出一株番茄樹。

1.教學(xué)體系的組織 教師圍繞如何培育“番茄樹”這一課程教學(xué)目標(biāo)組織教學(xué)體系與結(jié)構(gòu)。從如何為“番茄樹”準(zhǔn)備一頓盛宴——營養(yǎng)液的配制，如何讓“番茄樹”根深葉茂——基質(zhì)的配制，到如何為“番茄樹”建造一個(gè)舒適的家——無土栽培的設(shè)施，再到如何由一粒番茄種子到碩果累累的“番茄樹”——無土栽培的管理（見表1）。

2.教學(xué)內(nèi)容的組織 通過如何培育“番茄樹”這一主線，將整個(gè)無土栽培的教學(xué)內(nèi)容分為5大模塊，分別是：走進(jìn)無土栽培、營養(yǎng)液的配制、基質(zhì)的配制、無土栽培設(shè)施、無土栽培的管理，按照這樣的排序進(jìn)行教學(xué)內(nèi)容的組織與講授，這一學(xué)習(xí)過程符合從具體到抽象的規(guī)律，符合無土栽培這一技術(shù)在生產(chǎn)實(shí)踐中的應(yīng)用實(shí)際（見表1）。

表1 教學(xué)模塊與內(nèi)容設(shè)置

（二）圍繞章節(jié)教學(xué)目標(biāo)，多風(fēng)格組織教學(xué)活動(dòng)

圍繞章節(jié)教學(xué)目標(biāo)，注重培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維和創(chuàng)新能力。一方面在教學(xué)中注重用情景導(dǎo)入課程內(nèi)容，使學(xué)生在快樂、輕松的氣氛中逐漸進(jìn)入學(xué)習(xí)過程。另一方面在教學(xué)活動(dòng)中體現(xiàn)人性化的理念。教學(xué)中尊重與強(qiáng)化學(xué)生學(xué)習(xí)過程中的主體地位和能動(dòng)性，通過一些教學(xué)欄目的設(shè)置拓展與深化學(xué)生的思維空間，如：“探究嘗試”，“活動(dòng)延伸”等欄目，注重學(xué)生通過實(shí)踐活動(dòng)來掌握知識(shí)，來強(qiáng)化知識(shí)的應(yīng)用和培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力（見表2）。

圍繞章節(jié)教學(xué)目標(biāo)，設(shè)置的教學(xué)活動(dòng)主要有：學(xué)習(xí)導(dǎo)航、現(xiàn)象與問題、探究嘗試、小資料、新視窗、實(shí)踐活動(dòng)、閱讀材料等（見表2）。

表2 教學(xué)欄目的設(shè)置

（三）以項(xiàng)目設(shè)計(jì)為目標(biāo)，開展實(shí)踐教學(xué)

1.項(xiàng)目設(shè)計(jì) 以項(xiàng)目設(shè)計(jì)為抓手，串聯(lián)整個(gè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力與創(chuàng)新能力。提早進(jìn)行項(xiàng)目布置，使學(xué)生帶著問題去學(xué)習(xí)。在讓同學(xué)們對(duì)無土栽培有了感性認(rèn)識(shí)之后，就給同學(xué)們進(jìn)行項(xiàng)目的布置。結(jié)合無土栽培學(xué)這門課程需要掌握的核心技術(shù)，設(shè)計(jì)“陽臺(tái)無土栽培裝置的設(shè)計(jì)與實(shí)施”這樣一個(gè)項(xiàng)目，要求同學(xué)們?cè)O(shè)計(jì)并制作一套適宜陽臺(tái)栽培的無土栽培裝置，并進(jìn)行作物的種植與管理。

2.項(xiàng)目實(shí)施 分解項(xiàng)目，分步實(shí)施。這個(gè)項(xiàng)目的完成，其中包含了無土育苗、基質(zhì)的配制、營養(yǎng)的配制、裝置的設(shè)計(jì)與制作、栽培管理等5個(gè)方面的內(nèi)容，實(shí)際上也就是無土栽培學(xué)這門課程的5個(gè)基本試驗(yàn)。采用項(xiàng)目設(shè)計(jì)教學(xué)法，把5個(gè)試驗(yàn)有機(jī)組織起來，使實(shí)踐教學(xué)體系更加連貫，可以充分發(fā)揮學(xué)生的主體性與創(chuàng)新性。

3.項(xiàng)目評(píng)價(jià) 待全班所有項(xiàng)目組均完成項(xiàng)目后進(jìn)行項(xiàng)目的講評(píng)。首先由本組學(xué)生講解自己的設(shè)計(jì)理念、管理要點(diǎn)與設(shè)計(jì)特點(diǎn)。然后他組同學(xué)和教師對(duì)其互評(píng)，師生共同討論。最后由教師對(duì)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目完成情況進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，總結(jié)項(xiàng)目完成過程中的問題，記錄該次成績。通過項(xiàng)目評(píng)價(jià)加深學(xué)生對(duì)問題的理解、基礎(chǔ)知識(shí)的掌握和拓展思維面，最終達(dá)到促進(jìn)教學(xué)的目的。

三、實(shí)施效果

目標(biāo)教學(xué)法體現(xiàn)了以教師為主導(dǎo)、以學(xué)生為主體、教學(xué)目標(biāo)為主線的教學(xué)。使教師的“教”和學(xué)生的“學(xué)”有一個(gè)統(tǒng)一明確的要求。使學(xué)生學(xué)有目標(biāo)，聽有方向，在教師的引導(dǎo)下真正成為學(xué)習(xí)的主人，充分發(fā)揮他們的主體作用。在2011學(xué)年、2012學(xué)年無土栽培學(xué)的課程教學(xué)中，筆者均采用了項(xiàng)目設(shè)計(jì)教學(xué)法。從幼苗的培育、栽培裝置的設(shè)計(jì)、營養(yǎng)液的配制、管理等各個(gè)方面讓學(xué)生參與。學(xué)院組織有關(guān)教師對(duì)學(xué)生設(shè)計(jì)的作品進(jìn)行了考評(píng)，評(píng)出了“空中花園”、“一籃幽夢(mèng)”、“和諧自然”等優(yōu)秀作品。其中“空中花園”等作品代表學(xué)校參加第九屆“挑戰(zhàn)杯”河南省大學(xué)生課外學(xué)術(shù)科技作品競(jìng)賽，獲得了優(yōu)異的成績。通過這種教學(xué)方法，極大調(diào)動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣與熱情，不僅使學(xué)生對(duì)無土栽培學(xué)的相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)掌握得更加牢固，而且培養(yǎng)了學(xué)生的專業(yè)興趣，提高了實(shí)踐動(dòng)手能力和創(chuàng)新意識(shí)。

［1］楊延杰.項(xiàng)目教學(xué)法在《無土栽培技術(shù)》教學(xué)中的應(yīng)用［J］.教育教學(xué)論壇，2011（15）：44－46.

［2］石磊，姜存?zhèn)}，郭再華，等.“多元化課堂考核"在《無土栽培學(xué)》教學(xué)實(shí)踐中的應(yīng)用及思考［J］.江西農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2011，23（5）：190－192.

［3］石磊，劉薇，秦亞亞，等.“案例教學(xué)”和“項(xiàng)目研究性學(xué)習(xí)”在《無土栽培學(xué)》教學(xué)中的應(yīng)用［J］.教育管理研究，2009（5）：66－68.

［4］朱紅培.目標(biāo)教學(xué)法的未來發(fā)展方向［J］.大觀周刊，2011（17）：59－60.

［5］吳曉蕾，高洪波，張媛.《無土栽培學(xué)》精品課程建設(shè)的探索與實(shí)踐［J］.河北農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)（農(nóng)林教育版），2010，12（2）：235－238.