李健，廖大偉 （東華大學人文學院，上海 201620）

以往對張謇農(nóng)業(yè)方面研究成果較多，蔣國宏［1］對張謇的農(nóng)業(yè)發(fā)展思想進行了探討，認為以農(nóng)為本是張謇農(nóng)業(yè)發(fā)展觀的基石，科教興農(nóng)、實現(xiàn)其近代化是張謇農(nóng)業(yè)發(fā)展觀的核心；從衛(wèi)兵［2］認為張謇的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化思想是在全面興辦農(nóng)業(yè)的過程中產(chǎn)生的，并形成了獨特的體系；苑書義［3］認為孫中山、張謇都關注著農(nóng)業(yè)近代化問題，各自設計出一套比較完整的農(nóng)業(yè)近代化模式；虞和平［4］認為張謇開創(chuàng)了近代中國改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的新階段，民國時期農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化出現(xiàn)了新的氣象，指出了民國時期農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展方向；齊海華［5］認為張謇提出的人才興農(nóng)、科教興農(nóng)、創(chuàng)新農(nóng)業(yè)經(jīng)營體制、實現(xiàn)規(guī)模耕作、利用外資發(fā)展農(nóng)業(yè)等思想對今天的現(xiàn)代化建設仍具有啟示；馬萬明［6］認為張謇對中國農(nóng)業(yè)近代化的貢獻更是前無古人的，具有開拓性、遠瞻性和可操作性。曹發(fā)軍［7］強調張謇積極引進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展理念，推動棉花種植面積的擴大和棉種的改良，促進植棉業(yè)的發(fā)展是張謇踐行其 “棉鐵主義”主張的重要舉措。但有關張謇農(nóng)業(yè)科技思想方面的研究則比較少。張謇基于中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術，借鑒西方近代科學技術，并極力促成其付諸實踐，在農(nóng)業(yè)方面取得了諸多成就。張謇的農(nóng)業(yè)科技思想是他一生事業(yè)的基礎，缺少對這方面的研究，對張謇的認識就是不完整的。

1 張謇農(nóng)業(yè)科技思想溯源

“張謇亦農(nóng)家子弟，亦嘗治農(nóng)家書”［8］，他的農(nóng)業(yè)思想是建立在中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術基礎上的包括農(nóng)、林、牧、漁的大農(nóng)業(yè)思想，同時他強調應學習西方農(nóng)業(yè)科技知識，用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技裝備農(nóng)業(yè)。“《農(nóng)政全書》《農(nóng)學叢書》中畜牧類可交檢看”［9］，“今騰出年份，將畜牧列在種青之后，種棉豆粟麥之前，畜牧所遺之肥料，既可糞地，畜牧所賣之利息，又可浚渠。先擇地千畝試辦。每一堤成，種青一二年，即將牧場移入，又一二年移入續(xù)成堤內(nèi)，以次遞移，五堤皆周，則散牧于堤渠之間，其堤腳渠唇，遍植桐柏，奇零之地，兼事林業(yè)，務使本利循環(huán)相生，故墾與牧兼辦”［10］。在張謇看來，中國以農(nóng)立國，以農(nóng)為本，“上溯三代，旁考四洲，凡有國家者，立國之本不在兵也，立國之本不在商也，在乎工與農(nóng)，而農(nóng)尤為重要”。同時，張謇 “擬定《農(nóng)業(yè)銀行條例》，并提倡設立農(nóng)業(yè)銀行，使天下然重農(nóng)務本之意”［10］，認為必須注意農(nóng)業(yè)的發(fā)展狀況。

2 張謇農(nóng)業(yè)科技思想的具體主張

2.1 成立農(nóng)業(yè)公司，采用大農(nóng)法開墾

中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的重要特征就是家庭經(jīng)營，由于人、財、物方面的局限，無法采用新的耕作技術，改良土壤和品種，也不能進行大規(guī)模的農(nóng)田基本建設以增強抵御自然災害的能力，為此，張謇主張成立農(nóng)業(yè)公司，使農(nóng)業(yè)由分散型向集約型轉變，效仿泰西大農(nóng)場體制，用資本主義的管理方法經(jīng)營農(nóng)業(yè)公司。1901年張謇在古老的中國大地上創(chuàng)辦了第一個近代化農(nóng)業(yè)企業(yè)——通海牧墾公司，他認為 “欲擴充棉產(chǎn)，非大農(nóng)不能有此擴充之力”［10］，在牧業(yè)方面亦如此，如大牧場的管理模式更符合改良美利奴羊少數(shù)繁殖難、多數(shù)繁殖容易的特點。

張謇主張學習西方先進的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術，采用機器生產(chǎn)，以現(xiàn)代科技來發(fā)展資本主義大農(nóng)業(yè)?！熬没闹?，聽紳民召佃開墾成集公司用機器墾種”［10］，雇傭外國人，用大農(nóng)法開墾，曾擬 “派人前往美國，考察大農(nóng)開墾之法，采購機器模型，歸為仿造”［11］。他設立牧墾公司，“謇以為中國人能為地主而資力不足，外國人有資力，又有技術，而不能為地主，非合并而利用之，無以收化荒成熟之效”［10］。1913～1915年張謇任農(nóng)商總長期間，制訂各種農(nóng)工商法令，編定《墾荒條例》，提倡科學種田，引進先進的農(nóng)業(yè)科學技術，從而改造中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，要求評價委員不能是 “非農(nóng)業(yè)學校畢業(yè)或農(nóng)業(yè)上素有經(jīng)驗者”［10］，這也保證了承墾人的農(nóng)業(yè)技術水平。

2.2 設立農(nóng)會，廣設農(nóng)學堂

張謇主張效仿英美設立農(nóng)會，“臣查英國從前設立農(nóng)務會，由其君主特頒詔旨許為保護，許以自由之權，除關系國是者，概不聞問外，凡會中應為之事，一切聽之，不予阻擋。美國農(nóng)會大旨于此相同，收效尤盛。近日上海設立農(nóng)學會，專譯東西農(nóng)報農(nóng)書，未始非中國農(nóng)政大興之兆。臣擬請皇上各省專派一人，主持其事。設立學堂，講求土宜物性”［10］。中國傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)耕作方式太不講求技術含量，不考慮溫帶、寒帶、熱帶等氣候因素，也不研究土地的性質與狀況，而是盲目地憑借代代相傳的老經(jīng)驗進行耕作，顯然與近代經(jīng)濟技術的發(fā)展不相適應。他認為 “天度溫帶寒帶熱帶之不同，土地之壚為壤各異，非先以化學之法，分辨土宜物性，一一著名，無從消息。”［10］要振興農(nóng)業(yè)，就要推行新法，讓農(nóng)民識字，掌握新的農(nóng)業(yè)知識，“治農(nóng)場先須使雇用之農(nóng)夫，實地信仰農(nóng)學之有用”［10］。為此，張謇呼吁請政府在各省廣設農(nóng)學堂，培養(yǎng)農(nóng)學技術人才，提倡科學種植，重視技術改良。他希望中國農(nóng)業(yè)在充分吸收了西方近代先進技術之后能達到一個新的發(fā)展高度?！翱贾┪鞲鲊倌陙?，講求農(nóng)學，務臻便利，亦日新月異而雖不同”。運用大資本之力，進行大規(guī)模的農(nóng)田基本建設和水利工程建設，也只有依靠科學的長遠眼光，并集中公司的財力、物力優(yōu)勢才可能做到。

2.3 改良種子，改進栽培方法

“種棉之法，與天氣、地質、時令皆有關，種子尤為重要”。［10］張謇致力于棉花品種改良和植棉技術的推廣，引進山東棉花良種。1914年他任北洋政府農(nóng)商總長時曾向各省發(fā)出訓令，征集良種，在全國設立三所棉業(yè)實驗場，并規(guī)定實驗場要對棉種的選擇、收獲量、病蟲害的防治、棉花纖維檢查和紡績以及氣候、土壤、肥料等項進行調查實驗?！捌洫剟钔茝V植棉區(qū)域及改良種子之法”［10］。并引進國外良種，“甜菜種采之德國，甘蔗種采之爪哇”［10］， “美國包米種六袋、草子一袋寄去，望分堤試種，種必如法”［9］。他認識到要提高農(nóng)作物單位面積產(chǎn)量必須 “注意研究其最精良之栽培及畜養(yǎng)法，以一地方或一省一區(qū)域為標準”。在林業(yè)方面，“設立林藝試驗場，輸入新種培育苗木”［10］，這為林產(chǎn)品種改良做出了貢獻。

2.4 改良土壤，提高產(chǎn)量

通過對土壤抽樣化驗，選擇適合本地土壤性質的農(nóng)作物，因地制宜，提高農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量。“變土質二法：或取一縣之土，墳壚埴涂每種一方，送總會分；或延化學式親至驗查”［10］，這在棉業(yè)上體現(xiàn)尤為明顯，“有棉作局部分之試驗，有土壤肥料分析成分之試驗，有摘心距離之實驗”［8］。他應用科學辦法提高土壤肥力 “凡種果木，最宜黑土。黑土成因，大概系由植物枝葉爛花。今望于天生港東頭轉彎堤旁寬廣之處，做土堆二十個，高六、七尺，方一丈，或一丈對徑之圓墩亦可。做法：從平地面，先取江邊之土，鋪高五寸，為第一層。令取水草及一切爛草、敗葉，和鍋膛草灰堆于中間，而略小，亦高五寸，為第二層。泥包其外，再加泥土五寸，為第三層。由一層爛草，一層沿江泥土，十二層或十四層到頂。頂上堆成之后，四面以潮土泥涂之。再用麥稈或稻草編成圓苫復蓋，以免浸雨淋濕。如此做成，半年后移植果樹，可有肥料用矣”［10］。對于一些植棉區(qū)，他主張采用 “更番代耕 （謂今年種棉，明年種豆之類）”［9］，也就是今天的輪耕輪種法。1903年，日本邀請張謇參加第五次國內(nèi)勸業(yè)博覽會，采用 “觀人于微”的方法，在日本考察70天。在這期間，他專門去北海道訪問了精勵墾荒萬余頃的許士泰，虛心學習許士泰變荒地為良田的技術。他還積極開展文化教育、科技推廣、社會治安和小城鎮(zhèn)建設，從而把昔日海濱棄土建設成了穩(wěn)定的棉產(chǎn)基地和新型農(nóng)區(qū)。

2.5 引進培養(yǎng)農(nóng)業(yè)科技人才，探索育才途徑

張謇雖然是封建時代的狀元，但他對現(xiàn)代科技、人才的重視卻遠超同輩，并在此方面作出了重要貢獻。其一，培訓農(nóng)墾技術人員。他先在通海墾區(qū)辦起了農(nóng)學堂 “擇千畝之地立農(nóng)學堂”［9］，后在通州師范學校附設農(nóng)科，繼而建立了獨立的初、高兩等農(nóng)業(yè)學校。他認為 “欲增進人民之知識技能，則莫如各省各道縣廣設農(nóng)校、農(nóng)場、先求農(nóng)產(chǎn)物栽培之標準以為之模范。”［8］其二，外聘專業(yè)人才。1917年，中華農(nóng)學會成立，他被推選為名譽會長。他在任農(nóng)商總長期間頒布了很多文告和命令，提倡大興農(nóng)業(yè)科技研究。例如在湖北等省設立觀測所，測定全國雨量、風向、溫度升降、氣壓變化的趨勢，以便改良農(nóng)事，預防災害等。針對當時我國科技遠落后于西洋、國內(nèi)人才異常缺乏的情況，張謇大膽提出了 “聘用西人”的主張，并付諸于實踐?！耙搜託W西化學師一疼，東洋農(nóng)師一人”［10］，他聘請美國工程師巴克為農(nóng)師，試驗大農(nóng)法，并且對所聘人才不僅在待遇上給予高薪，有的還特地為之建洋樓，更重要的是在工作上委以重用。其三，積極探索育才途徑。他認為外國的人才固然要聘用，但大量的要靠自己培養(yǎng)。為此，他設立新式學校，聘用外籍教師培養(yǎng)中國學生；指派中方人士充當外聘人才的助手，隨其學習，從學校選擇高材生到國外留學深造，畢業(yè)后招聘到學校、工廠任職，委以重任。張謇通過上述途徑培養(yǎng)了眾多中國農(nóng)業(yè)科技人才。

3 張謇農(nóng)業(yè)科技思想的意義

張謇一生對農(nóng)業(yè)做出了重大貢獻，他總結國內(nèi)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗，大膽吸收國外先進農(nóng)業(yè)科學技術；設定農(nóng)業(yè)科教改革方案和實施辦法，培養(yǎng)了農(nóng)業(yè)科技人才，重視農(nóng)學、農(nóng)業(yè)、農(nóng)民；他所提倡的大農(nóng)業(yè)，對農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設具有重要指導意義。

［1］蔣國宏.試論張謇的農(nóng)業(yè)發(fā)展觀 ［J］.中國農(nóng)史，2001，20 （3）：69－75.

［2］從衛(wèi)兵.張謇的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化思想與實踐 ［J］.學海，2006，（6）：140－145.

［3］怨書義.孫中山與張謇的農(nóng)業(yè)近代化模式論述 ［J］.學術研究，1996，（10）：22－27.

［4］虞和平.張謇與民國初年的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化 ［J］.揚州大學學報，2003，7（6）：3－7.

［5］齊海華.張謇農(nóng)業(yè)科學發(fā)展遐想辯考與啟示 ［J］.安徽大學學報，2009，18（4）：14－17.

［6］馬萬明.一份珍貴的農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)——張謇墾牧的傳承 ［J］.江?？v橫，2011，（7）：54－56.

［7］曹發(fā)軍.基于農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化視角對張謇推進植棉業(yè)發(fā)展的評述 ［J］.甘肅社會科學，2009，（3）：219－221.

［8］曹從坡，楊桐.張謇全集 （第4卷）［M］.南京：江蘇古籍出版社，1994：107，140－141，174.

［9］曹從坡，楊桐.張謇全集 （第3卷）［M］.南京：江蘇古籍出版社，1994：409，214，453，787，212.

［10］曹從坡，楊桐.張謇全集 （第2卷）［M］.南京：江蘇古籍出版社，1994：10，12，14，160，185，196，203，227，239，244，608.

［11］張榮生.張謇實業(yè)生涯的考察 ［J］.南通大學學報，2007，23（5）：110－117.