吳 湘,郭玉華,葉金云

(湖州師范學(xué)院生命科學(xué)學(xué)院,浙江湖州 313000)

高校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系改革的探索與思考*

吳 湘,郭玉華,葉金云

(湖州師范學(xué)院生命科學(xué)學(xué)院,浙江湖州 313000)

本文論述了高校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革的重要意義和存在的問題,在總結(jié)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革工作的基礎(chǔ)上,提出了進(jìn)一步深化實(shí)踐教學(xué)改革的幾點(diǎn)建議。

水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè);實(shí)踐教學(xué);教學(xué)改革

如何提高高校學(xué)生的創(chuàng)造性和解決實(shí)際問題的能力是高等教育和素質(zhì)教育需要重點(diǎn)研究的課題之一。實(shí)踐教學(xué)無疑是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)造性和提高解決實(shí)際問題能力的重要抓手。通過實(shí)踐教學(xué),可以為水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)其急需的能吃苦耐勞的創(chuàng)新型人才。因此實(shí)踐教學(xué)的改革對(duì)于構(gòu)建完善的水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)課程體系,確定明確的人才培養(yǎng)目標(biāo)是十分重要的。

一、水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)實(shí)踐教學(xué)存在的問題

水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)需要一批理論知識(shí)扎實(shí),同時(shí)能解決實(shí)際問題、工作經(jīng)驗(yàn)豐富的創(chuàng)新型大學(xué)生。但目前部分高校的水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)重理論、輕實(shí)踐,不注重實(shí)踐教學(xué),不注重學(xué)生的創(chuàng)新能力的培養(yǎng),與社會(huì)需求存在較大差距。[1]下面具體分兩個(gè)方面分析高校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)實(shí)踐教學(xué)存在的問題。

(一)實(shí)驗(yàn)教學(xué)階段存在的問題

1.實(shí)驗(yàn)內(nèi)容落后

目前水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的實(shí)驗(yàn)課程內(nèi)容較為陳舊,缺乏變化和創(chuàng)新。[2]實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的課程多是重復(fù)性、驗(yàn)證性的實(shí)驗(yàn),但是綜合性的實(shí)驗(yàn)以及能夠激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新精神的設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)比例較低,實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果較差,難以滿足水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的需求。

2.教學(xué)方法落后

目前水產(chǎn)養(yǎng)殖實(shí)驗(yàn)課程依舊使用教師講、學(xué)生做的教學(xué)模式,按照課本按部就班的授課,沒有使用啟發(fā)性和創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)教學(xué),導(dǎo)致教學(xué)效果不佳,不利于培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)實(shí)驗(yàn)態(tài)度、創(chuàng)新能力。

(二)教學(xué)實(shí)習(xí)階段存在的問題

1.教學(xué)實(shí)習(xí)要求不嚴(yán),規(guī)范不夠,檢查考核不力

水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的綜合成績(jī)構(gòu)成中,教學(xué)實(shí)習(xí)的學(xué)分所占的比例不高。除此之外,教學(xué)實(shí)習(xí)成績(jī)是以學(xué)生實(shí)習(xí)結(jié)束后提交的教學(xué)實(shí)習(xí)報(bào)告進(jìn)行考評(píng),而沒有將學(xué)生在實(shí)習(xí)中的實(shí)踐能力、動(dòng)腦和創(chuàng)新能力等作為考評(píng)的重要內(nèi)容。[3]教學(xué)實(shí)習(xí)沒有統(tǒng)一的教學(xué)計(jì)劃,容易發(fā)生實(shí)習(xí)時(shí)間縮短,草草了事的情況,影響實(shí)習(xí)效果。

2.時(shí)間安排不合理

水產(chǎn)養(yǎng)殖是季節(jié)性很強(qiáng)的產(chǎn)業(yè),教學(xué)實(shí)習(xí)的時(shí)間安排上有時(shí)會(huì)與生產(chǎn)季節(jié)不相符。同時(shí)教學(xué)實(shí)習(xí)階段一般安排在大三和大四階段,往往與學(xué)生緊張的畢業(yè)、就業(yè)、考研等相沖突,造成教學(xué)實(shí)習(xí)時(shí)間縮短,效果不好。

二、實(shí)踐教學(xué)改革的開展情況

(一)教學(xué)改革內(nèi)容及時(shí)間安排

實(shí)踐教學(xué)改革工作可以從綜合教學(xué)實(shí)習(xí)、科研活動(dòng)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)等多個(gè)方面開展。在基礎(chǔ)課和大部分基礎(chǔ)專業(yè)課授課完成的前提下,在大三(上)學(xué)期進(jìn)行綜合實(shí)驗(yàn)教學(xué),大三(下)和大四(上)進(jìn)行生產(chǎn)實(shí)習(xí)教學(xué),同時(shí)鼓勵(lì)學(xué)生從大二年級(jí)開始積極參與教師的科研項(xiàng)目。

(二)改革措施

1.綜合實(shí)驗(yàn)教學(xué)的改革措施

將水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的學(xué)生分成水化學(xué)組(養(yǎng)殖水質(zhì)分析)、養(yǎng)殖組(水產(chǎn)養(yǎng)殖與遺傳育種)、病害防治組(水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)動(dòng)植物病害防治)等3個(gè)組。每個(gè)分組均能涵蓋基礎(chǔ)課和專業(yè)基礎(chǔ)課的教學(xué)知識(shí)。每個(gè)分組的學(xué)生分別進(jìn)行5天綜合教學(xué)試驗(yàn)后輪換兩次,使所有學(xué)生均能參與到所有的綜合試驗(yàn)教學(xué)活動(dòng)中。最后學(xué)生進(jìn)行集中研討,分析實(shí)驗(yàn)中碰到的問題和解決方法,對(duì)實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)進(jìn)行總結(jié)。

2.科研活動(dòng)的改革措施

積極落實(shí)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)學(xué)生的導(dǎo)師制培養(yǎng)方案,鼓勵(lì)學(xué)生積極參與到自己導(dǎo)師主持的國(guó)家級(jí)、省級(jí)和市級(jí)的科研項(xiàng)目中,在科研實(shí)踐中掌握思考問題、解決問題的方法。水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的學(xué)生也可積極申報(bào)浙江省大學(xué)生科技創(chuàng)新活動(dòng)計(jì)劃暨新苗人才計(jì)劃和學(xué)校組織的大學(xué)生科研計(jì)劃,培養(yǎng)學(xué)生刻苦鉆研的精神、嚴(yán)謹(jǐn)求學(xué),積極創(chuàng)新,勇于挑戰(zhàn)的作風(fēng)。學(xué)科要求水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)60%的學(xué)生參與到各類科研項(xiàng)目中。

3.生產(chǎn)實(shí)習(xí)的改革措施

生產(chǎn)實(shí)習(xí)可從動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料學(xué)、名特水產(chǎn)養(yǎng)殖與遺傳育種、水生動(dòng)物病害及防治和水環(huán)境與水生生物資源評(píng)估等幾個(gè)方面展開。學(xué)校和教師在本市轄區(qū)范圍內(nèi)選擇從事水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)動(dòng)植物養(yǎng)殖、水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)動(dòng)植物病害防治、水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料,漁業(yè)水質(zhì)監(jiān)測(cè)工作的企事業(yè)單位10家供學(xué)生選擇,學(xué)生根據(jù)自己的興趣和擇業(yè)方面選擇單位進(jìn)行3個(gè)月的生產(chǎn)實(shí)習(xí),進(jìn)一步提高對(duì)工作的認(rèn)識(shí)。部分學(xué)生申報(bào)學(xué)校的“大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃”項(xiàng)目,提高了創(chuàng)新實(shí)踐能力,為成為高素質(zhì)技能型人才及今后的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

三、關(guān)于實(shí)踐教學(xué)改革的幾點(diǎn)思考

(一)努力提高教師隊(duì)伍綜合素質(zhì)

教師是學(xué)校實(shí)踐教學(xué)工作的核心力量,是教學(xué)改革的推動(dòng)者和實(shí)踐者。[4]因此,提高教師隊(duì)伍的綜合素質(zhì)是水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)發(fā)展和完成專業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革工作的重要前提。水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的教師應(yīng)提高以下兩項(xiàng)重要素質(zhì):

1.提升自身的科研和教學(xué)能力

實(shí)踐教學(xué)重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力,所以實(shí)踐教學(xué)的教學(xué)質(zhì)量完全依靠于教師的科研和教學(xué)水平,教師在實(shí)踐教學(xué)過程中能夠用自己良好的科研能力正確的指導(dǎo)學(xué)生,充分發(fā)揮實(shí)踐教學(xué)的重要引導(dǎo)作用。

2.提升自身的生產(chǎn)實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)

實(shí)踐教學(xué)的開展必須與生產(chǎn)實(shí)習(xí)基地相聯(lián)系。在生產(chǎn)實(shí)習(xí)階段,學(xué)生會(huì)遇到許多問題,而這些問題是課本沒有涉及的,這就要求帶隊(duì)教師熟悉生產(chǎn)實(shí)習(xí)基地運(yùn)行的環(huán)節(jié),能夠發(fā)現(xiàn)問題產(chǎn)生的原因,并做出合理的解釋,提出解決問題的措施,從而提高學(xué)生對(duì)專業(yè)知識(shí)的認(rèn)識(shí)。

(二)建立實(shí)習(xí)基地

高等院校應(yīng)加強(qiáng)與當(dāng)?shù)貎?yōu)秀水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)企業(yè)的溝通和聯(lián)系,建立密切的合作關(guān)系。[5]通過建立新型“產(chǎn)學(xué)研”實(shí)習(xí)基地,一方面,學(xué)生可以在實(shí)習(xí)過程將課本知識(shí)實(shí)踐于實(shí)際生產(chǎn)中,使學(xué)生牢固掌握各類相關(guān)的課本知識(shí);另一方面,讓學(xué)生在實(shí)習(xí)過程中培養(yǎng)發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題和科研能力;同時(shí)學(xué)生可以為生產(chǎn)企業(yè)提供智力支持,解決實(shí)際生產(chǎn)中的各種問題,提高了企業(yè)參與實(shí)習(xí)教學(xué)的主動(dòng)性。通過實(shí)習(xí)基地建設(shè),能將高校先進(jìn)的科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用于實(shí)踐,解決實(shí)際生產(chǎn)問題,從而促進(jìn)本地水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的科學(xué)發(fā)展。

(三)科學(xué)研究與生產(chǎn)實(shí)習(xí)的關(guān)系

在生產(chǎn)實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)中,教師可以結(jié)合自己的研究方向申報(bào)課題和開展科學(xué)研究,同時(shí)鼓勵(lì)學(xué)生參與到自己的科研課題中,通過實(shí)驗(yàn)深化學(xué)生掌握的課本知識(shí)。水產(chǎn)養(yǎng)殖是實(shí)踐性很強(qiáng)的專業(yè)學(xué)科,實(shí)際生產(chǎn)環(huán)節(jié)中出現(xiàn)的問題和各種改進(jìn)工藝都有深入研究的價(jià)值。教師應(yīng)主動(dòng)將科研工作與教學(xué)工作聯(lián)系起來,融為一體,通過讓學(xué)生參與到自己的科研工作中,提升學(xué)生的專業(yè)知識(shí)和科研態(tài)度,為學(xué)生培養(yǎng)良好的工作作風(fēng)。

[1]劉煥亮,雷衍之,高悅勉,等.面向21世紀(jì)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)(本科)課程體系和人才培養(yǎng)模式研究[J].高等農(nóng)業(yè)教育, 1998,(3).

[2]丁淑荃,魏建忠,鮑傳和,等.水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系的構(gòu)建與應(yīng)用[J].安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào):社會(huì)科學(xué)版,2006, 15(5).

[3]陳云棠,梅杓春.以能力培養(yǎng)為主線的實(shí)踐教學(xué)體系的改革探索[J].三江學(xué)院學(xué)報(bào),2011,7(1).

[4]劉煥亮,雷衍之,高悅勉,等.深化水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)教學(xué)改革創(chuàng)建面向21世紀(jì)人才培養(yǎng)新模式[J].高等農(nóng)業(yè)教育,1999, 91(1).

[5]關(guān)瑞章,張雅芝,紀(jì)榮興,等.淺議我國(guó)水產(chǎn)類本科教育的深化改革[J].集美大學(xué)學(xué)報(bào),2007,8(2).

Exploration and Thoughts on the Reform of the Practical Teaching System for the Aquaculture Major in College

WU Xiang,GUO Yu-hua,YE Jin-yun
(School of Life Sciences,Huzhou University,Huzhou 313000,China)

The paper analyzes the existing problems and significant meaning of the practical teaching system of aquaculture major in college,and summarizes the reform work of aquaculture major in our own college,and puts forward some suggestions for the further teaching reform.

major of aquaculture;practical teaching;teaching reform

G642.0

A

1009-1734(2014)06-0054-03

2014-04-08

湖州師范學(xué)院2013年教學(xué)改革項(xiàng)目(JGB13023)研究成果。

吳湘,副教授,從事水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)研究。