王青松等

[摘 要]生物化學(xué)是一門實(shí)驗(yàn)科學(xué)，生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)對(duì)于學(xué)生深刻理解生物化學(xué)理論知識(shí)具有重要的意義。為了提高教學(xué)質(zhì)量，我們在生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)《血清蛋白醋酸纖維素薄膜電泳—微量法》的實(shí)驗(yàn)教學(xué)中實(shí)踐了圖示教學(xué)法，將授課中的重點(diǎn)難點(diǎn)簡明扼要地用9個(gè)圖概括出來，成功激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，促進(jìn)教學(xué)效果的提升。

[關(guān)鍵詞]生物化學(xué)實(shí)驗(yàn) 圖示教學(xué)法 教學(xué)方法 教學(xué)實(shí)踐 醋酸纖維素薄膜電泳

[中圖分類號(hào)] G642 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 2095-3437（2014）05-0048-02

生物化學(xué)常見實(shí)驗(yàn)技術(shù)包括分光光度技術(shù)、電泳技術(shù)、層析技術(shù)、離心技術(shù)、色譜技術(shù)和分子生物學(xué)技術(shù)等六大類。醋酸纖維素薄膜電泳實(shí)驗(yàn)在《生物化學(xué)》和《有機(jī)化學(xué)》課程的學(xué)生實(shí)驗(yàn)中長期使用，也是各層次的醫(yī)學(xué)生《生物化學(xué)》課程中的必開實(shí)驗(yàn)課。但是，醋酸纖維素薄膜電泳實(shí)驗(yàn)步驟相對(duì)較多，且受人為操作因素影響較大，很容易出現(xiàn)失敗的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。多媒體教學(xué)雖然能夠進(jìn)行形象化實(shí)驗(yàn)教學(xué)，但受學(xué)科建設(shè)經(jīng)費(fèi)所限，在基層教學(xué)單位裝備多媒體設(shè)備的實(shí)驗(yàn)室并不普遍，因此如何更好地利用傳統(tǒng)的板書來講授并指導(dǎo)醋酸纖維素薄膜電泳實(shí)驗(yàn)課，仍然是當(dāng)前普遍且急切的問題。近年來我校生物化學(xué)與分子生物學(xué)教研室將圖示教學(xué)法成功運(yùn)用到生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)《血清蛋白醋酸纖維素薄膜電泳—微量法》的實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，取得了良好的教學(xué)效果。

一、 教學(xué)對(duì)象

教學(xué)對(duì)象是我校2008級(jí)至2011級(jí)臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)、口腔學(xué)專業(yè)、影像學(xué)專業(yè)和預(yù)防學(xué)專業(yè)本科學(xué)生，進(jìn)行傳統(tǒng)式實(shí)驗(yàn)教學(xué)，即教師實(shí)驗(yàn)課堂授課30分鐘、學(xué)生實(shí)驗(yàn)和最后10分鐘的實(shí)驗(yàn)小結(jié)。教學(xué)按教學(xué)計(jì)劃進(jìn)行，實(shí)驗(yàn)課教室未安裝多媒體設(shè)備，授課手段為傳統(tǒng)的口述結(jié)合黑板板書。

二、圖示教學(xué)法講授生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)《血清蛋白醋酸纖維素薄膜電泳—微量法》實(shí)驗(yàn)原理

（一）電泳原理（如圖1）

（二）蛋白質(zhì)兩性電離原理（如圖2）

（三）血清蛋白電泳效果圖（如圖3）

（四）《血清蛋白醋酸纖維素薄膜電泳—微量法》實(shí)驗(yàn)操作——濾紙吸去醋酸纖維素薄膜上多余的緩沖液（如圖4）

（五）《血清蛋白醋酸纖維素薄膜電泳—微量法》實(shí)驗(yàn)操作——血清和溴酚藍(lán)混勻（如圖5）

（六）《血清蛋白醋酸纖維素薄膜電泳—微量法》實(shí)驗(yàn)操作——點(diǎn)樣（如圖6）

（七）《血清蛋白醋酸纖維素薄膜電泳—微量法》實(shí)驗(yàn)操作注意點(diǎn)——電泳槽（我校生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)采用的特制電泳槽）左右電泳方向相反（如圖7）

（八）《血清蛋白醋酸纖維素薄膜電泳—微量法》實(shí)驗(yàn)操作——將醋酸纖維素薄膜放置到電泳槽（我校生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)采用的特制電泳槽）（如圖8）

（九）《血清蛋白醋酸纖維素薄膜電泳—微量法》實(shí)驗(yàn)操作——將醋酸纖維素薄膜放置到電泳槽的常見錯(cuò)誤（如圖9）

三、生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)《血清蛋白醋酸纖維素薄膜電泳—微量法》實(shí)驗(yàn)授課時(shí)口述注意事項(xiàng)

（一）將醋酸纖維素薄膜在pH為8.6的緩沖液中浸泡5-10分鐘，使醋酸纖維素薄膜內(nèi)充滿pH為8.6的緩沖液。

（二）用濾紙吸去醋酸纖維素薄膜上多余的緩沖液，注意不能吸得太干或太濕。

（三）加樣時(shí)，動(dòng)作應(yīng)輕、穩(wěn)，用力不能太重，加樣只能加一次，注意加樣需均勻，使形成一定寬度、粗細(xì)均勻的直線。

（四）醋酸纖維素薄膜浸泡和上電泳時(shí)粗糙面要朝下，這樣才能保證浸泡充分。

（五）印好樣立刻擺進(jìn)電泳槽，注意電泳方向。全部同學(xué)的醋酸纖維素薄膜擺好后，調(diào)節(jié)醋酸纖維素薄膜間的隙縫，使之緊挨著，但醋酸纖維素薄膜之間不能接觸，蓋好電泳蓋，再置2分鐘后才通電，以保證每一片醋酸纖維素薄膜都能充分濕潤。這樣電泳時(shí)強(qiáng)度均勻。

（六）麗春紅染色時(shí)間要充分，大于5分鐘。并不停用鑷子攪散，以防有兩張以上的醋酸纖維素薄膜緊貼在一起而不能充分染色。印樣的血清量少和染色不充分都會(huì)使結(jié)果的帶條不清。

（七）其他：避免電泳儀或電泳槽正負(fù)極接錯(cuò)；避免醋酸纖維素薄膜正負(fù)極擺放錯(cuò)誤等。

圖式教學(xué)法，是指用一些簡單的線條、圖形、圖像和表格，將授課中的重點(diǎn)難點(diǎn)簡明扼要地概括出來，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，更好地掌握知識(shí)，促進(jìn)教學(xué)效果的提升。其本質(zhì)就是使抽象的知識(shí)具體化、形象化，零碎的知識(shí)點(diǎn)系統(tǒng)化。圖示教學(xué)法的核心就是要設(shè)計(jì)出能夠高度概括知識(shí)點(diǎn)的一連串的圖。授課老師刻苦鉆研教材，整體把握授課內(nèi)容的所有知識(shí)點(diǎn)（包括重點(diǎn)難點(diǎn)）是使用該教學(xué)法的前提條件。而如何做到主次分明，重點(diǎn)難點(diǎn)突出；如何做到將各知識(shí)點(diǎn)之間的聯(lián)系理清，將知識(shí)點(diǎn)條理化系統(tǒng)化；以及如何繪制簡單的圖表，以適應(yīng)傳統(tǒng)板書的要求，也是做好應(yīng)用圖示教學(xué)法的關(guān)鍵所在。圖示教學(xué)法廣泛應(yīng)用于包括生物醫(yī)學(xué)在內(nèi)的各學(xué)科的教學(xué)中。[1-5]而我校生物化學(xué)與分子生物學(xué)教研室自2009年以來將圖示教學(xué)法成功地運(yùn)用到生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)《血清蛋白醋酸纖維素薄膜電泳—微量法》的實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，設(shè)計(jì)了包含該實(shí)驗(yàn)所有重點(diǎn)難點(diǎn)在內(nèi)的直觀且系統(tǒng)的9個(gè)圖，取得了非常好的教學(xué)效果。

[ 參 考 文 獻(xiàn) ]

[1] 楊留才.圖示教學(xué)法在生化教學(xué)中的應(yīng)用[J].衛(wèi)生職業(yè)教育.2004，22（20）：61-62.

[2] 張秀萍，田迎春，安力彬，姜波.在統(tǒng)計(jì)軟件SPSS教學(xué)中應(yīng)用PBL和圖示教學(xué)法的效果評(píng)價(jià)[J].護(hù)理研究.2008，22（6）：1487-1488.

[3] 丁春芳.圖示教學(xué)法在數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)教學(xué)中的應(yīng)用[J].邢臺(tái)學(xué)院學(xué)報(bào).2010，25（2）：127-128.

[4] 張維娜，秦博文.在高職高專的生理學(xué)教學(xué)中融入“綱要信號(hào)”圖示教學(xué)法[J].護(hù)理實(shí)踐與研究.2012，9（13）：117-118.

[5] 何東平.圖示教學(xué)法在中職會(huì)計(jì)教學(xué)中的應(yīng)用與思考[J].中等職業(yè)教育.2012，14：28-29.

[責(zé)任編輯：羅 艷]