杜艷紅

（廣州科技職業(yè)技術(shù)學(xué)院，廣東 廣州 510550）

一 引 言

作為商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)的一門職業(yè)技能課，高職商務(wù)英語(yǔ)視聽說旨在培養(yǎng)學(xué)生在各種商務(wù)環(huán)境中的語(yǔ)言交際能力和商務(wù)活動(dòng)技能，具有極強(qiáng)的職業(yè)性和應(yīng)用性。然而，由于受傳統(tǒng)英語(yǔ)教學(xué)理念的影響，在高職商務(wù)英語(yǔ)視聽說課程教學(xué)中，教師集中于語(yǔ)言知識(shí)的傳授，忽略了學(xué)生語(yǔ)言應(yīng)用能力的培養(yǎng)，導(dǎo)致教學(xué)內(nèi)容與實(shí)際工作業(yè)務(wù)脫節(jié)的現(xiàn)象；有的老師盡管也設(shè)計(jì)了一些情景模擬，但仍為書本知識(shí)的套用，缺乏連貫性和系統(tǒng)性，崗位針對(duì)性不強(qiáng)。同時(shí)，課堂教學(xué)模式老化、方法單一、視聽說比例失調(diào)。即在教學(xué)中仍以視聽為主，缺乏口語(yǔ)的實(shí)踐練習(xí)。視聽說課成了信息的被動(dòng)接受過程，而不是主動(dòng)交際過程。造成這種現(xiàn)象的主要原因之一是商務(wù)英語(yǔ)視聽說課程設(shè)計(jì)不合理，脫離實(shí)際工作過程，學(xué)生將專業(yè)知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際商務(wù)環(huán)境的能力較差，實(shí)踐能力與相應(yīng)崗位需求之間存在著較大的差距。正如姜大源先生所言：“以工作過程作為課程設(shè)計(jì)的參照系，更符合職業(yè)教育的特點(diǎn)。”[1]因此，如何創(chuàng)新教學(xué)模式和方法，改進(jìn)課程設(shè)計(jì)，將工作過程融于教學(xué)之中，體現(xiàn)工學(xué)結(jié)合，以提升學(xué)生在職場(chǎng)中的核心競(jìng)爭(zhēng)力，是我們教學(xué)改革的重點(diǎn)。

二 課程設(shè)計(jì)的思路

項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)教學(xué)模式是隨著建構(gòu)主義思潮而發(fā)展起來的一種新型教學(xué)方法，是指師生通過共同實(shí)施一個(gè)完整的項(xiàng)目而開展的教學(xué)活動(dòng)。它適用于各類實(shí)踐性和操作性較強(qiáng)的知識(shí)和技能學(xué)習(xí)。該模式以工作過程為導(dǎo)向，以項(xiàng)目為驅(qū)動(dòng)，將真實(shí)的項(xiàng)目任務(wù)與教學(xué)內(nèi)容相結(jié)合，充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性，讓學(xué)生在項(xiàng)目的實(shí)施的過程中掌握專業(yè)知識(shí)和職業(yè)技能。目前，項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)教學(xué)模式主要應(yīng)用于我國(guó)高職院校部分工科專業(yè)教學(xué)改革，并取得了較好的效果。而商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)的項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)教學(xué)模式還處于探索階段。

中國(guó)進(jìn)出口商品交易會(huì)（簡(jiǎn)稱廣交會(huì)）創(chuàng)辦于1957年，每年春秋兩季在廣州舉辦，迄今已有50多年歷史。廣交會(huì)是我國(guó)規(guī)模最大、層次最高、到會(huì)客商最多的綜合性國(guó)際貿(mào)易盛會(huì)，是外向型企業(yè)走向世界的綠色通道，在我國(guó)對(duì)外開放戰(zhàn)略中發(fā)揮了極其重要的作用。作為中外商家進(jìn)行溝通、交流和貿(mào)易的匯聚點(diǎn)，廣交會(huì)為英語(yǔ)的應(yīng)用提供了一個(gè)綜合性情境，如商務(wù)接待、公司介紹、日程安排、洽談業(yè)務(wù)、產(chǎn)品推介和展后跟進(jìn)等，這些都需要較強(qiáng)的英語(yǔ)語(yǔ)言應(yīng)用能力和商務(wù)活動(dòng)技能。不容置疑，作為廣交會(huì)的工作語(yǔ)言，商務(wù)英語(yǔ)聽說在這個(gè)國(guó)際貿(mào)易大舞臺(tái)中得到了充分的應(yīng)用和施展。

本文以廣交會(huì)項(xiàng)目為載體，以參展任務(wù)為驅(qū)動(dòng)，將廣交會(huì)涉外商務(wù)活動(dòng)分為一系列工作過程，并分解成具體的學(xué)習(xí)任務(wù)和模塊，“在仿真的任務(wù)（項(xiàng)目）環(huán)境中訓(xùn)練學(xué)生的綜合技能”[2]。讓他們?cè)谕瓿扇蝿?wù)的過程中，積極、自覺地進(jìn)行知識(shí)建構(gòu)，從而獲取與完成任務(wù)相關(guān)的職業(yè)知識(shí)和技能。

三 項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)教學(xué)模式下課程設(shè)計(jì)與實(shí)施

（一）選擇項(xiàng)目，提出項(xiàng)目的目標(biāo)和要求

課程項(xiàng)目的設(shè)計(jì)和開發(fā)是實(shí)施項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)教學(xué)的前提。合理的教學(xué)項(xiàng)目能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和熱情，獲得良好的教學(xué)效果。首先，我們根據(jù)學(xué)生的興趣和職業(yè)目標(biāo)，選擇符合學(xué)生興趣的項(xiàng)目——廣交會(huì)參展，并提出項(xiàng)目的目標(biāo)和要求。同時(shí)，我們組織學(xué)生了解廣交會(huì)的歷史和作用，明確廣交會(huì)各展區(qū)的分類和參加廣交會(huì)實(shí)踐的重要意義，激發(fā)學(xué)生拓展海外市場(chǎng)的興趣。

表1. 廣交會(huì)項(xiàng)目目標(biāo)和要求

（二）確定圍繞項(xiàng)目的工作任務(wù)，設(shè)置相應(yīng)的職業(yè)目標(biāo)

我們以具體工作崗位所需要的知識(shí)和能力為參照點(diǎn)，以職業(yè)能力培養(yǎng)為重點(diǎn)，按照開展廣交會(huì)業(yè)務(wù)具體工作流程進(jìn)行工作過程設(shè)計(jì)，將廣交會(huì)項(xiàng)目細(xì)化成一個(gè)個(gè)可以具體實(shí)施的工作任務(wù)，再分解成具體的能力訓(xùn)練模塊，細(xì)化各模塊的技能點(diǎn)，將知識(shí)點(diǎn)巧妙地融入到工作任務(wù)中，將能力的培養(yǎng)融入到每一模塊的教學(xué)中，以實(shí)現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容與崗位需求的零距離接觸。

表2. 具體工作任務(wù)和職業(yè)能力

（三）課程項(xiàng)目實(shí)施

1.成立項(xiàng)目小組。

我們將學(xué)生分為6人一組，并為每個(gè)小組確定一名負(fù)責(zé)人。小組成員分別為公司經(jīng)理、秘書、業(yè)務(wù)員(2名)、酒店前臺(tái)和客戶。通過接待客戶、產(chǎn)品推介、業(yè)務(wù)洽談、展后跟進(jìn)的工作過程來展開各項(xiàng)能力訓(xùn)練。學(xué)生在相互合作的過程中進(jìn)行有效互動(dòng)與交流，共同分析、討論和解決問題，以積極的態(tài)度互相影響和促進(jìn)，分工協(xié)作模擬一次完整的廣交會(huì)參展活動(dòng)。

2.布置學(xué)習(xí)任務(wù)。我們以廣交會(huì)項(xiàng)目為教學(xué)平臺(tái)，為小組成員分配不同的學(xué)習(xí)任務(wù)（子項(xiàng)目），并明確各項(xiàng)目的要求和考核標(biāo)準(zhǔn)。公司經(jīng)理參與整個(gè)項(xiàng)目的管理、協(xié)調(diào)和配合工作。同時(shí)，老師向?qū)W生展示廣交會(huì)實(shí)例，并對(duì)每一個(gè)任務(wù)進(jìn)行分解和示范，如商務(wù)接待、機(jī)場(chǎng)禮儀等，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行回顧和討論。

表3. 各成員工作職責(zé)

同時(shí)，老師根據(jù)工作流程設(shè)置不同的商務(wù)情境，讓學(xué)生在真實(shí)工作情境中完成一次模擬的參展地程。我們注意保持項(xiàng)目任務(wù)的連續(xù)性、完整性和系統(tǒng)性。通過工作任務(wù)的不斷深入來推動(dòng)項(xiàng)目的完成和開展。

情境1:機(jī)場(chǎng)：Albert(客戶)剛下飛機(jī)，李娜（公司秘書）機(jī)場(chǎng)接待。

情境2:酒店：Albert入住酒店。

情境3:餐館：李娜與Albert商談日程安排，商務(wù)用餐（經(jīng)理陪同）。

情境4:廣交會(huì)：王明(業(yè)務(wù)員2)向Albert介紹公司和產(chǎn)品。

情境5:展示廳：王明帶領(lǐng)Albert參觀展示廳，業(yè)務(wù)洽談（經(jīng)理陪同）。

情境6:電話交流：王明通過電話與Albert進(jìn)行售后跟進(jìn)。

我們通過真實(shí)的工作場(chǎng)景和工作任務(wù)設(shè)計(jì)相應(yīng)的學(xué)習(xí)情境和學(xué)習(xí)任務(wù)，引導(dǎo)學(xué)生們模擬相關(guān)的商務(wù)活動(dòng)，以實(shí)現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容與崗位需求的對(duì)接，教學(xué)過程與工作過程的對(duì)接。我們以一個(gè)完整的項(xiàng)目案例貫穿于整個(gè)教學(xué)過程中，在項(xiàng)目的逐步實(shí)施和深入過程中逐步提高學(xué)生的英語(yǔ)語(yǔ)言能力和商務(wù)活動(dòng)技能。

3.成果展示。學(xué)生根據(jù)老師布置的學(xué)習(xí)任務(wù)，以小組為單位成立公司。小組成員在負(fù)責(zé)人的帶領(lǐng)下擬定參展計(jì)劃，收集參展資料，確定公司名稱和擬推銷的產(chǎn)品，統(tǒng)籌安排參展等事宜。學(xué)生們?cè)谧龅倪^程中共同分析和解決問題，培養(yǎng)和鍛煉其搜集整理資料、自主學(xué)習(xí)和鍛煉團(tuán)隊(duì)合作精神。任務(wù)完成后，學(xué)生們充分展示學(xué)習(xí)成果。負(fù)責(zé)人介紹參展計(jì)劃和學(xué)習(xí)成果，并分析和總結(jié)其執(zhí)行情況。業(yè)務(wù)員1闡述資料搜集、廣交會(huì)申請(qǐng)的的方法和渠道，展示英文邀請(qǐng)函和產(chǎn)品宣傳冊(cè)。小組合作布置展廳，各成員上臺(tái)模擬從機(jī)場(chǎng)接待到展后跟進(jìn)六個(gè)工作情境。學(xué)生們?cè)谙嗷ズ献髦型瓿晒ぷ魅蝿?wù)，提高英語(yǔ)交際能力和商務(wù)活動(dòng)技能。

4.學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)。展示完成后，首先要求本組成員進(jìn)行自我評(píng)價(jià)，分析項(xiàng)目實(shí)施過程中出現(xiàn)的問題及今后改進(jìn)的方法。然后其他組同學(xué)進(jìn)行公平客觀的評(píng)價(jià)，指出他們的優(yōu)點(diǎn)和存在的問題。最后，教師對(duì)各組的設(shè)計(jì)方案和成果進(jìn)行總體點(diǎn)評(píng)，并融入知識(shí)點(diǎn)傳授。評(píng)價(jià)內(nèi)容包括語(yǔ)音語(yǔ)調(diào)、語(yǔ)言的流利度和正確率、主題內(nèi)容、肢體語(yǔ)言的應(yīng)用等。

四 問題與思考

（一）項(xiàng)目化教學(xué)對(duì)教師提出了更高專業(yè)與實(shí)踐要求。教師作為整個(gè)項(xiàng)目的組織者和指導(dǎo)者，必須具備項(xiàng)目規(guī)劃和管理等方面的知識(shí)和能力。既要對(duì)工作任務(wù)進(jìn)行宏觀的把握，又要熟悉工作流程和內(nèi)容，將知識(shí)點(diǎn)巧妙地融入到工作任務(wù)中，這對(duì)大多數(shù)教師來說是個(gè)挑戰(zhàn)。為保證教學(xué)的有效實(shí)施，要鼓勵(lì)教師通過培訓(xùn)進(jìn)修、企業(yè)實(shí)踐等方式加強(qiáng)專業(yè)素質(zhì)的提升。同時(shí)邀請(qǐng)企業(yè)專家擔(dān)任兼職教師，加強(qiáng)雙師型隊(duì)伍的建設(shè)。

（二）在項(xiàng)目化教學(xué)實(shí)施過程當(dāng)中，一方面，要讓學(xué)生成為課堂活動(dòng)的主角，尊重和信任學(xué)生，給學(xué)生足夠的自由和空間，讓“學(xué)生親自經(jīng)歷結(jié)構(gòu)完整的工作過程”[3]。另一方面，教師要對(duì)整個(gè)課堂進(jìn)行有效地調(diào)控，不要讓教學(xué)流于形式和過于散漫。學(xué)生在執(zhí)行計(jì)劃時(shí)，教師要進(jìn)行課堂巡視，及時(shí)給予指導(dǎo)和啟發(fā)，以調(diào)動(dòng)學(xué)生的主動(dòng)性和積極性。

（三）在項(xiàng)目化教學(xué)中，教師要遵循由易到難、由淺入深的原則，因材施教，結(jié)合學(xué)生的具體實(shí)際設(shè)計(jì)難度適中的項(xiàng)目任務(wù)。同時(shí)，要保持工作任務(wù)的完整性和開放性，盡量留給學(xué)生施展個(gè)性的空間，鼓勵(lì)學(xué)生主動(dòng)創(chuàng)新，讓學(xué)生在活動(dòng)的參與中體驗(yàn)到一種自信和成就感。

[1]姜大源.論高等職業(yè)教育課程的系統(tǒng)化設(shè)計(jì)——關(guān)于工作過程系統(tǒng)化課程開發(fā)的解讀[J].中國(guó)高教研究,2009,(4):66-70.

[2]戴士弘.職業(yè)教育課程教學(xué)改革[M].北京:清華大學(xué)出版社,2007.

[3]趙志群.職業(yè)教育工學(xué)結(jié)合課程的兩個(gè)基本特征[J].教育與職業(yè),2007,(30):18-20.