(韓國(guó))梁貞愛(ài)

(北京大學(xué) 對(duì)外漢語(yǔ)教育學(xué)院，北京 100080)

一、引 言

文章名詞和動(dòng)詞是語(yǔ)言中兩種最基本的語(yǔ)法范疇，語(yǔ)言類型學(xué)和語(yǔ)言共性的研究表明，任何語(yǔ)言都有動(dòng)詞和名詞這兩種詞類范疇，因此國(guó)內(nèi)外語(yǔ)言學(xué)界都非常重視動(dòng)詞和名詞的搭配研究。尤其近年來(lái)，動(dòng)詞與賓語(yǔ)*若未特別注明，本文中的“賓語(yǔ)”指“名詞(或名詞性短語(yǔ))作賓語(yǔ)的”，即“體詞性賓語(yǔ)”，下同。問(wèn)題更成為漢語(yǔ)語(yǔ)法學(xué)界關(guān)注的焦點(diǎn)。

二、研究現(xiàn)狀綜述

(一)漢韓對(duì)比角度的動(dòng)賓研究

從宏觀角度來(lái)看，在漢韓動(dòng)賓結(jié)構(gòu)對(duì)比方面，已有了一定的研究成果，如崔承一(1981)認(rèn)為漢語(yǔ)的謂語(yǔ)和賓語(yǔ)之間存在各種不同關(guān)系,這決定了它和韓國(guó)語(yǔ)中的種種格式直接對(duì)應(yīng):有的用賓格助詞,有的用非賓格助詞,有的還要添加一些成分[1]。樸德俊、樸鐘漢(1996)從語(yǔ)義關(guān)系出發(fā)，考察了漢韓動(dòng)賓結(jié)構(gòu)里的14種述賓關(guān)系：受事、結(jié)果、對(duì)象、移動(dòng)物、處所、工具、方式、時(shí)間、目的、原因、距離、持續(xù)時(shí)間、致使、內(nèi)容，并簡(jiǎn)單分析了每種語(yǔ)義關(guān)系在韓國(guó)語(yǔ)和漢語(yǔ)句法里呈現(xiàn)的狀況[2]。曹恩淑(2006)認(rèn)為，在孟琮(1987)給出的14種名詞性賓語(yǔ)中[3][p.7-11]，施事、等同、工具、處所、方式、原因賓語(yǔ)可以在韓國(guó)語(yǔ)中用主語(yǔ)、補(bǔ)語(yǔ)、狀語(yǔ)來(lái)表達(dá)，其余均可以對(duì)應(yīng)韓國(guó)語(yǔ)的動(dòng)賓關(guān)系[4]。

從微觀結(jié)構(gòu)來(lái)看，針對(duì)特定類賓語(yǔ)的研究也引起了學(xué)術(shù)界重視，這方面的成果雖然不多，但具有啟示意義。如金巖(1997)認(rèn)為，漢語(yǔ)存現(xiàn)賓語(yǔ)句中的動(dòng)詞大部分都與韓國(guó)語(yǔ)的不及物動(dòng)詞或及物動(dòng)詞被動(dòng)態(tài)形式相對(duì)應(yīng)，韓國(guó)語(yǔ)和漢語(yǔ)都轉(zhuǎn)成賓語(yǔ)和認(rèn)定賓語(yǔ)，但這兩者的出現(xiàn)環(huán)境并不相等，并分析了這兩種賓語(yǔ)句的組成條件及其異同點(diǎn)[5]。黃玉花(2001)認(rèn)為，漢語(yǔ)的結(jié)果賓語(yǔ)跟韓國(guó)語(yǔ)的6種語(yǔ)法形式相對(duì)應(yīng)，即漢語(yǔ)“動(dòng)詞+結(jié)果補(bǔ)語(yǔ)”的述賓結(jié)構(gòu)大部分與韓國(guó)語(yǔ)的述賓結(jié)構(gòu)相對(duì)應(yīng)，但小一部分無(wú)法對(duì)應(yīng)。[6]這說(shuō)明漢語(yǔ)和韓國(guó)語(yǔ)雖然分屬不同語(yǔ)系，但表達(dá)結(jié)果賓語(yǔ)時(shí)，大多采用同一的述賓結(jié)構(gòu)的語(yǔ)法形式表達(dá)其語(yǔ)法意義。金智慧(2008)主要分析了施事賓語(yǔ)，漢語(yǔ)施事賓語(yǔ)幾乎在韓國(guó)語(yǔ)中都轉(zhuǎn)成了主語(yǔ)，她認(rèn)為這是由于漢韓語(yǔ)序不同造成的。[7]

除此之外，針對(duì)韓國(guó)學(xué)習(xí)者的漢語(yǔ)動(dòng)賓結(jié)構(gòu)偏誤研究也逐漸引起了學(xué)術(shù)界的重視。如黃玉花(2010)在《漢韓語(yǔ)動(dòng)詞性結(jié)構(gòu)對(duì)比與偏誤》一文中，對(duì)漢韓述賓結(jié)構(gòu)進(jìn)行了深入分析，主要采用對(duì)比分析與偏誤分析相結(jié)合的方法，搜集了244個(gè)典型用例，都是韓國(guó)語(yǔ)母語(yǔ)者在習(xí)得漢語(yǔ)動(dòng)詞性結(jié)構(gòu)過(guò)程中出現(xiàn)的偏誤實(shí)例，她對(duì)偏誤類型進(jìn)行了系統(tǒng)的梳理，解釋了產(chǎn)生偏誤的原因，并提出了教學(xué)對(duì)策[8]。李相殷(2012)在《韓國(guó)學(xué)生V(雙)+N搭配掌握情況分析》一文中，通過(guò)韓國(guó)學(xué)習(xí)者的語(yǔ)料庫(kù)數(shù)據(jù)對(duì)22個(gè)雙音節(jié)動(dòng)詞進(jìn)行分項(xiàng)考察，統(tǒng)計(jì)了韓國(guó)學(xué)習(xí)者在搭配使用上的習(xí)得情況、整理了常出現(xiàn)的偏誤類型。到目前為止，對(duì)漢韓動(dòng)賓搭配結(jié)構(gòu)進(jìn)行對(duì)比與偏誤研究的論著極少，有待發(fā)現(xiàn)韓國(guó)學(xué)習(xí)者對(duì)習(xí)得漢語(yǔ)動(dòng)賓搭配方面的潛在規(guī)律。[9]

雖然目前針對(duì)韓國(guó)學(xué)習(xí)者的動(dòng)賓結(jié)構(gòu)研究成果逐漸增多，但還存在以下問(wèn)題:首先，在數(shù)量上，研究成果偏少，有待進(jìn)一步深入研究；其次，在研究角度上，很大一部分研究偏重于漢語(yǔ)本體的語(yǔ)言事實(shí)，因此不能有針對(duì)性地深入到第二語(yǔ)言教學(xué)的實(shí)踐中去，應(yīng)用性比較差。對(duì)于韓國(guó)學(xué)習(xí)者來(lái)說(shuō)，如果了解漢韓動(dòng)賓搭配的差異和共同點(diǎn)，將極大地提高學(xué)習(xí)效率，降低偏誤率。最后，針對(duì)學(xué)習(xí)者的習(xí)得研究極少，目前的偏誤分析研究基本都是靜態(tài)研究，針對(duì)學(xué)習(xí)者的習(xí)得方式、習(xí)得策略進(jìn)行的動(dòng)態(tài)研究非常匱乏，有待進(jìn)一步加強(qiáng)。

(二)漢語(yǔ)“吃”和韓國(guó)語(yǔ)“”的動(dòng)賓對(duì)比研究

此外，姜先周(2005)《動(dòng)詞“吃”論元結(jié)構(gòu)擴(kuò)張的漢韓對(duì)比研究》[12]、馬瑞、呂昭君(2009)《漢韓“吃”動(dòng)作的概念隱喻》[13]、婁小琴(2010)《漢韓“吃”動(dòng)作的概念隱喻對(duì)比》[14]也對(duì)漢韓動(dòng)詞“吃”進(jìn)行了深入探討。

目前無(wú)論是針對(duì)漢韓動(dòng)賓結(jié)構(gòu)的整體研究，還是針對(duì)漢韓特定動(dòng)詞的對(duì)比研究，多是從認(rèn)知語(yǔ)言學(xué)、對(duì)比語(yǔ)言學(xué)的角度出發(fā)，采取文獻(xiàn)研究的方法，以句法-語(yǔ)義為主要研究角度，以動(dòng)詞為中心，研究與動(dòng)詞共現(xiàn)的名詞性成分，揭示漢韓動(dòng)賓結(jié)構(gòu)在語(yǔ)義、句法上的普遍共性和個(gè)別特征。但遺憾的是，由于靜態(tài)研究和文獻(xiàn)研究的局限性，導(dǎo)致對(duì)漢韓動(dòng)賓結(jié)構(gòu)的研究多為描述性研究，研究中所引用的例文大多來(lái)自詞典和一小部分的語(yǔ)料庫(kù)用例，比較的范圍也很有限，其說(shuō)服力和代表性都值得質(zhì)疑。

三、基于語(yǔ)料庫(kù)考察“吃”和“”的帶賓情況

對(duì)動(dòng)詞和賓語(yǔ)結(jié)構(gòu)研究來(lái)說(shuō)，目前語(yǔ)料庫(kù)已成為一種較為普遍的研究手段。語(yǔ)料庫(kù)語(yǔ)言學(xué)的不斷發(fā)展對(duì)語(yǔ)言研究的意義十分重大。語(yǔ)料庫(kù)為研究者提供了大量豐富而真實(shí)的語(yǔ)料資源，能夠滿足不同的研究需要，大大節(jié)約了搜集語(yǔ)料的時(shí)間，也促進(jìn)了語(yǔ)言實(shí)證研究的發(fā)展，特別是母語(yǔ)語(yǔ)料庫(kù)和第二外語(yǔ)語(yǔ)料為動(dòng)賓研究提供了很多第一手資料，這方面的成果不多，有代表性的如辛平《面向?qū)ν鉂h語(yǔ)教學(xué)的常用動(dòng)詞V+N搭配研究》(2010)。[15]她根據(jù)大量的語(yǔ)料庫(kù)數(shù)據(jù)，對(duì)194個(gè)漢語(yǔ)常用動(dòng)詞的動(dòng)賓搭配進(jìn)行了全面描寫和分析。

目前利用語(yǔ)料庫(kù)進(jìn)行的研究主要包括學(xué)生作文、口語(yǔ)表達(dá)中動(dòng)詞搭配的使用及偏誤、動(dòng)詞短語(yǔ)結(jié)構(gòu)的習(xí)得、特定義類的動(dòng)詞及其句法結(jié)構(gòu)等。隨著語(yǔ)料庫(kù)建設(shè)的日益完善，語(yǔ)料庫(kù)語(yǔ)言學(xué)必將為漢語(yǔ)動(dòng)賓研究提供更為廣闊的空間。

首先，采取文獻(xiàn)調(diào)查的方法，詞典釋義主要參照《現(xiàn)代漢語(yǔ)詞典(第六版)》[16]、《標(biāo)準(zhǔn)國(guó)語(yǔ)大詞典(2008年版)》；[17]其次，以語(yǔ)料庫(kù)用例為基礎(chǔ)，采用實(shí)證調(diào)查法，通過(guò)對(duì)語(yǔ)義、句法、語(yǔ)用層面的分析，力圖解釋漢韓語(yǔ)言結(jié)構(gòu)中與“吃”有關(guān)的動(dòng)賓結(jié)構(gòu)的共性和個(gè)性。語(yǔ)料來(lái)自中國(guó)國(guó)家語(yǔ)委語(yǔ)料庫(kù)和韓國(guó)高麗大學(xué)民族文化研究院語(yǔ)料庫(kù)。

對(duì)于漢語(yǔ)“吃”的語(yǔ)料選擇，本文參照目前語(yǔ)法研究中動(dòng)賓搭配的研究成果，根據(jù)本文的研究目的，確定了本文動(dòng)賓“吃+N”的語(yǔ)料庫(kù)提取范圍。

在檢索數(shù)據(jù)中，以下形式的賓語(yǔ)不納入統(tǒng)計(jì)范圍：

(1)并列或選擇名詞詞組構(gòu)成的賓語(yǔ)，如：吃瓜子和喜糖

(2)賓語(yǔ)為代詞，如：只有貓才吃我們

(3)熟語(yǔ)，如：癩蛤蟆想吃天鵝肉、心急吃不了熱豆腐

(4)“吃”后出現(xiàn)幾種詞組，如：喜吃火鍋，喜吃蘇葉餑餑、酸湯子等，只有第一位的“吃火鍋”計(jì)入統(tǒng)計(jì)范圍，之后的內(nèi)容(蘇葉餑餑、酸梅湯)不計(jì)入。

(5)“吃飯”成為一個(gè)固定的詞，在語(yǔ)料庫(kù)中標(biāo)注了詞性為動(dòng)詞，共出現(xiàn)了47次，不屬于本研究的動(dòng)賓結(jié)構(gòu)范圍，故也不納入統(tǒng)計(jì)；但語(yǔ)料庫(kù)標(biāo)注為動(dòng)賓結(jié)構(gòu)的“吃+飯”仍看做“吃+名詞性賓語(yǔ)”結(jié)構(gòu)，計(jì)入統(tǒng)計(jì)范圍。

本研究主要使用了國(guó)家語(yǔ)委語(yǔ)料庫(kù)的資料，檢索語(yǔ)料的模式為：以關(guān)鍵詞“吃”為中心，以語(yǔ)料庫(kù)詞語(yǔ)索引為依據(jù)，抽取例句。同時(shí)，在抽取例句時(shí)，注意關(guān)鍵詞的前后語(yǔ)境，具體分析是否屬于“吃+N”結(jié)構(gòu)，共在5,000個(gè)用例中得到屬于“吃+N”的用例2,312，占例句總數(shù)的46.24%。

(一)語(yǔ)義對(duì)比

表1 漢韓各義項(xiàng)的名詞性賓語(yǔ)的對(duì)比

通過(guò)統(tǒng)計(jì)，我們發(fā)現(xiàn)，漢語(yǔ)和韓國(guó)語(yǔ)的受事賓語(yǔ)都比較多，都共同存在少量的方式賓語(yǔ)。但不同的是，漢語(yǔ)“吃”所搭配的名詞賓語(yǔ)中有處所賓語(yǔ)、工具賓語(yǔ)類型，韓國(guó)語(yǔ)中不存在對(duì)應(yīng)形式。而韓國(guó)語(yǔ)中存在施事賓語(yǔ)、時(shí)間賓語(yǔ)，但漢語(yǔ)語(yǔ)料庫(kù)中卻未發(fā)現(xiàn)與其相對(duì)應(yīng)形式的用例。同時(shí)，在漢語(yǔ)和韓國(guó)語(yǔ)中，我們還發(fā)現(xiàn)了大量無(wú)法歸類的雜類賓語(yǔ)。特別是“吃X飯/糧/藥/水”等結(jié)構(gòu)，在兩種語(yǔ)言中大量存在，表示“依靠某種方式生活”之意，表層結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，深層語(yǔ)義復(fù)雜。

表2 漢韓“吃”和“”動(dòng)賓關(guān)系對(duì)比

表3 漢韓“吃”和“”的語(yǔ)義范圍

最后，在漢語(yǔ)和韓國(guó)語(yǔ)中，動(dòng)詞“吃”所帶的名詞性賓語(yǔ)都具有很多民俗、隱喻性的意味，通過(guò)借助“吃”后指涉的具體食物名詞，可以表達(dá)更為抽象的聯(lián)想意義，這在后文中會(huì)進(jìn)行專門分析。

(二)句法對(duì)比

在考察句子結(jié)構(gòu)時(shí)，動(dòng)賓關(guān)系一直是句法研究的熱點(diǎn)。雖然不同學(xué)者對(duì)賓語(yǔ)類型的歸納和分類數(shù)量不等，但都大同小異，主要是由于學(xué)者們分析問(wèn)題的角度不同所致。

1.動(dòng)賓結(jié)構(gòu)對(duì)比

動(dòng)詞“吃”，漢語(yǔ)和韓國(guó)語(yǔ)的定義基本接近，但是“吃”所涉及的賓語(yǔ)的范圍卻不完全相同，如處所賓語(yǔ)“吃食堂”、工具賓語(yǔ)“吃筷子”等，在漢語(yǔ)中都是“吃”所帶的賓語(yǔ)類型，但是在韓國(guó)語(yǔ)中，這些都不屬于賓語(yǔ)，大部分都是狀語(yǔ)。韓國(guó)語(yǔ)中時(shí)間賓語(yǔ)非常發(fā)達(dá)，如“吃上午(吃午飯)”、“吃中午(吃午飯)”、“吃晚上(吃晚飯)”等，但漢語(yǔ)中這類搭配卻不常見(jiàn)。如表4：

表4 漢語(yǔ)“吃+N”結(jié)構(gòu)韓語(yǔ)對(duì)應(yīng)句式

除以上列出的搭配以外，其余搭配也基本如此，韓國(guó)語(yǔ)的“N+賓格助詞+吃”結(jié)構(gòu)一般對(duì)應(yīng)漢語(yǔ)的動(dòng)賓結(jié)構(gòu)，其對(duì)應(yīng)的的賓語(yǔ)多為受事賓語(yǔ)，但所對(duì)應(yīng)的動(dòng)詞不局限于“吃”，如包括“喝、抽、收、長(zhǎng)”等動(dòng)詞。與漢語(yǔ)“吃+N”結(jié)構(gòu)在韓國(guó)語(yǔ)中對(duì)應(yīng)多種結(jié)構(gòu)相比，韓國(guó)語(yǔ)的“N+賓格助詞+吃”一般對(duì)應(yīng)漢語(yǔ)的動(dòng)賓結(jié)構(gòu)，結(jié)構(gòu)變化相對(duì)較少，但動(dòng)詞變化很大。見(jiàn)表5：

表5 韓語(yǔ)“N+賓格助詞+吃”結(jié)構(gòu)的漢語(yǔ)對(duì)應(yīng)句式

(二)漢語(yǔ)“吃X飯”和韓國(guó)語(yǔ)“X”結(jié)構(gòu)對(duì)比研究

通過(guò)語(yǔ)料庫(kù)的統(tǒng)計(jì)，我們發(fā)現(xiàn)，在漢語(yǔ)和韓國(guó)語(yǔ)中都存在著大量的“吃X飯”結(jié)構(gòu)(漢語(yǔ)中有485個(gè)例子,韓國(guó)語(yǔ)中有550個(gè)例子)，但從句法上來(lái)看，二者卻各具特點(diǎn)。

首先，在漢語(yǔ)“吃+N”結(jié)構(gòu)中，往往在名詞性賓語(yǔ)“飯”前有修飾語(yǔ)，如名詞、形容詞、量詞等作名詞賓語(yǔ)的定語(yǔ)，通過(guò)這種語(yǔ)義的限定，使“吃”的對(duì)象更具體、更形象，如“吃知識(shí)飯、吃青春飯，吃江湖飯、吃公家飯、吃過(guò)三年皇糧、吃了兩頓白飯”等。但值得注意的是，“吃青春飯”之間一般不能插入形容詞、副詞，可以插入時(shí)量詞(吃了一年青春飯、吃一次青春飯)，說(shuō)明這一結(jié)構(gòu)本身語(yǔ)義已經(jīng)凝固，離析能力較弱。同時(shí)，在“吃X飯”結(jié)構(gòu)中，“吃”前可以加狀語(yǔ)進(jìn)行修飾，如“美美地吃了一頓白米飯”。

其次，在漢韓這類動(dòng)賓結(jié)構(gòu)中，名詞、形容詞直接修飾“飯”的搭配占絕大多數(shù)，如“白飯、黃飯、烏飯、豆飯、米飯、基建飯、演藝飯、知識(shí)飯、監(jiān)獄飯”等；而漢語(yǔ)中比較獨(dú)特的是，動(dòng)詞也可以修飾“飯”，如“解恨飯、憶苦飯、剝削飯、勞改飯、分別飯”，在韓國(guó)語(yǔ)的語(yǔ)料中，沒(méi)有出現(xiàn)動(dòng)詞直接修飾“飯”的情況，這可能與韓國(guó)語(yǔ)動(dòng)詞必須要加冠形詞變形后才能與名詞相連有關(guān)。

最后，漢語(yǔ)的修飾成分一般限定在名詞賓語(yǔ)前，但可以在“吃”后加“了、著、過(guò)”等時(shí)間標(biāo)志詞，而韓國(guó)語(yǔ)既可以在動(dòng)詞“吃”前、也可以在名詞賓語(yǔ)前加修飾成分，包括形容詞、副詞、量詞等，同時(shí)表示時(shí)間標(biāo)志的助詞一般都要接在動(dòng)詞“吃”后。

(三)文化意義對(duì)比

在中韓兩國(guó)文化中，與“吃”相關(guān)的文化用語(yǔ)非常豐富，特別是通過(guò)轉(zhuǎn)喻、隱喻的方式，表達(dá)了特定的語(yǔ)用意義，如“吃鴨蛋(漢語(yǔ)中指考試得零分)、吃豆飯(韓國(guó)語(yǔ)中指坐牢)”。如果不了解相關(guān)的文化語(yǔ)義，那么在學(xué)習(xí)外語(yǔ)、與人交流的時(shí)候，就會(huì)產(chǎn)生語(yǔ)用方面的障礙，影響交流的效果。

中國(guó)國(guó)土相對(duì)廣闊，南北緯度跨度較大，各地區(qū)氣候差異也大，農(nóng)作物的品種相對(duì)豐富。特別是中國(guó)的南方以種植水稻為主，北方以種植麥子為主，因此，在“吃”所帶的賓語(yǔ)中，“飯類”食品和“面類”食品就成了“吃”的高頻搭配。

韓國(guó)是半島國(guó)家，氣候溫暖濕潤(rùn)，臨近海洋，適宜種植水稻，傳統(tǒng)上，韓民族以水稻為主要農(nóng)作物，因此“飯”也成為韓民族的主要食品，如“米飯、大麥飯、飯團(tuán)、拌飯、炒飯、蓋飯、湯泡飯、紫菜包飯、鍋巴飯、涼粉飯、雜湯飯”等。而用糯米制作的打糕也在韓國(guó)人的飲食中占據(jù)著重要的地位，在語(yǔ)料中出現(xiàn)了如“年糕、糯米糕、紅豆糕、切糕、綠豆糕、松餅、*韓國(guó)傳統(tǒng)食物，又叫做松葉餅。類似于年糕，里面加入毛豆、芝麻、板栗做餡。是韓國(guó)中秋節(jié)時(shí)祭祀用的糕點(diǎn)，用來(lái)表示感謝祖先。炒年糕、年糕湯”等食物名稱。

這種民族物產(chǎn)不同不但對(duì)“吃”所帶賓語(yǔ)事物的出現(xiàn)有一定的制約和影響，而且對(duì)人們的隱喻和轉(zhuǎn)喻思維的發(fā)展也有很大的影響，因?yàn)檗D(zhuǎn)喻和隱喻思維的形成最容易通過(guò)人們熟悉的事物來(lái)進(jìn)行。例如都是形容考試不合格，漢語(yǔ)說(shuō)“吃鴨蛋”，韓國(guó)語(yǔ)說(shuō)“吃海帶湯”，漢語(yǔ)利用鴨蛋的形狀與零分相似，韓國(guó)語(yǔ)利用海帶滑潤(rùn)的特性與形容詞“滑”的語(yǔ)義近似。之所以產(chǎn)生這樣的差異，是因?yàn)轫n國(guó)是臨海國(guó)家，海產(chǎn)品豐富，海帶屬于日常食用的典型食材，而鴨子的養(yǎng)殖在韓國(guó)不太發(fā)達(dá)，韓國(guó)人更喜歡食用雞蛋；中國(guó)人對(duì)海帶不太熟悉，除沿海地區(qū)外，不經(jīng)常食用這一食材，而鴨蛋卻是中國(guó)人喜愛(ài)食品，容易產(chǎn)生語(yǔ)義的聯(lián)想。

各民族的風(fēng)俗文化是人們?cè)谌粘Ｉ钪兄饾u形成的傳統(tǒng)文化，反映了地域性和時(shí)代變化的特點(diǎn)。不同的地域有不同的風(fēng)俗和習(xí)慣，這些在飲食文化中都可以體現(xiàn)出來(lái)，而這些風(fēng)俗習(xí)慣還可以通過(guò)一些語(yǔ)言現(xiàn)象反映出來(lái)。

例如，中國(guó)人在生了孩子之后，習(xí)慣請(qǐng)人“吃紅蛋”、結(jié)婚的時(shí)候請(qǐng)人“吃喜糖、吃喜酒”、過(guò)生日的時(shí)候要“吃長(zhǎng)壽面”、過(guò)年要“吃團(tuán)圓飯、吃年夜飯”、端午節(jié)要“吃粽子”、中秋節(jié)要“吃月餅”；韓國(guó)人生了孩子要“吃海帶湯”、結(jié)婚要請(qǐng)人“吃面條”、過(guò)生日的時(shí)候也要“吃海帶湯”、春節(jié)時(shí)要“吃年糕湯”、中秋節(jié)要“吃松餅”、三伏要“吃參雞湯”、冬至要“吃紅豆粥”，而且頓頓離不開(kāi)“吃泡菜”。

而對(duì)于一些特殊的場(chǎng)合和事件，中韓兩國(guó)人民也習(xí)慣用“吃”食物進(jìn)行隱喻。比如韓國(guó)人用“吃豆飯”比喻坐牢，因?yàn)楸O(jiān)獄主要提供的飯是豆飯，提起豆飯就會(huì)聯(lián)想起監(jiān)獄生活，而出獄的時(shí)候，一般會(huì)給犯人“吃豆腐”，意味重新做人，今后的人生像豆腐一樣潔白。當(dāng)從鄉(xiāng)下搬到城里生活時(shí)，韓國(guó)人將其比喻成“吃都市水”，因?yàn)檗r(nóng)村沒(méi)有自來(lái)水，而城市的自來(lái)水經(jīng)過(guò)消毒，水質(zhì)好，吃上了這樣的水，生活品質(zhì)也就相應(yīng)提高了，所以用吃水來(lái)比喻過(guò)上都市生活。

中國(guó)人對(duì)于一些不好的事情，如槍斃犯人，比喻為“吃紅棗、吃花生米”，這是利用子彈與紅棗、花生外形的相似性而進(jìn)行的比喻?！俺远垢痹跐h語(yǔ)中也具有負(fù)面意義，即男性占女性的便宜，將女性比喻成“豆腐”，豆腐本身白嫩如玉，如果吃了豆腐，即破壞了豆腐本身的潔白完整之美，隱喻侵犯了女性的貞潔?！俺攒涳垺北扔髂腥丝颗松妫俺蚤e飯”比喻人沒(méi)有工作、沒(méi)有經(jīng)濟(jì)收入，“吃偏飯”比喻受到了特殊照顧，“吃螃蟹”比喻敢嘗試新鮮事物、有膽量。

這些與“吃”有關(guān)的短語(yǔ)，一方面反映了中韓兩國(guó)不同的風(fēng)土人情，另一方面也透露出不同的民族心理和民族文化。通過(guò)依靠食物進(jìn)行的轉(zhuǎn)喻、隱喻，反映了不同的風(fēng)土之下人們不同的生活方式和思維方式。

時(shí)代的變化對(duì)“吃”帶賓語(yǔ)的情況也有影響，許多新的搭配不斷涌現(xiàn)，既有的搭配也產(chǎn)生了新的語(yǔ)義變化。比如在韓國(guó)語(yǔ)中，以往與面有關(guān)的詞匯并不豐富，隨著與外國(guó)交流的增加，韓國(guó)語(yǔ)中出現(xiàn)了“吃意大利面、吃烏冬面、吃炸醬面、吃方便面”等搭配；而作為一般的主食，還出現(xiàn)了“吃熱狗、吃比薩餅、吃三明治”等組合。這些外國(guó)食品涌入韓國(guó)之后，使“吃”的種類得到了極大的豐富。

在漢語(yǔ)中，這類現(xiàn)象也很多見(jiàn)。比如過(guò)去說(shuō)“吃官糧”，指的是封建社會(huì)做官拿俸祿之意，現(xiàn)在指工作人員拿國(guó)家的工資。“吃軟飯”還有了新的語(yǔ)義，比如以軟件開(kāi)發(fā)為職業(yè)的人也被稱作吃“軟”飯，這里的“軟”指的是軟件行業(yè)，所以世界上最有錢的人(比爾·蓋茨)就是吃“軟”飯的。

隨著人們生活的富裕，為了體驗(yàn)過(guò)去的生活，還出現(xiàn)了“吃憶苦飯”的說(shuō)法。但新事物產(chǎn)生的同時(shí)，舊事物也逐漸消失了，如“吃商品糧、吃統(tǒng)銷糧”等用語(yǔ)已經(jīng)成為歷史用語(yǔ)，退出了人們?nèi)粘Ｉ畹奈枧_(tái)。而一些食物的品種，如“糠咽菜、糙米、糠”等也退出了食物的名單，而新的食物品種卻不斷涌現(xiàn)，體現(xiàn)了人類文明的不斷發(fā)展。

四、結(jié)論

其次，從句法角度來(lái)看，在漢語(yǔ)“吃+名詞賓語(yǔ)”結(jié)構(gòu)中，往往在名詞性賓語(yǔ)前有修飾語(yǔ)，如形容詞、量詞、名詞、動(dòng)詞等作名詞賓語(yǔ)的定語(yǔ)，通過(guò)這種語(yǔ)義的限定，使“吃”的對(duì)象更具體、更形象；在韓國(guó)語(yǔ)“名詞+賓格助詞+吃”結(jié)構(gòu)中，往往既可以在名詞前加修飾成分，也可以在動(dòng)詞前加修飾成分，使動(dòng)作的程度更具體。在漢語(yǔ)語(yǔ)料庫(kù)中，存在大量的“吃X飯”結(jié)構(gòu)，該結(jié)構(gòu)是在“吃”的引申義“依靠某種事物來(lái)生活”的基礎(chǔ)上，通過(guò)添加不同的謀生手段而獲得的。在韓國(guó)語(yǔ)語(yǔ)料庫(kù)中，也存在大量的“吃X飯”結(jié)構(gòu)，但其深層的語(yǔ)義結(jié)構(gòu)卻有其自身特點(diǎn)。

最后，從文化意義角度來(lái)看，在中韓兩國(guó)文化中，與“吃”相關(guān)的文化用語(yǔ)非常豐富，特別是通過(guò)轉(zhuǎn)喻、隱喻的方式，表達(dá)了特定的語(yǔ)用意義。通過(guò)對(duì)兩國(guó)語(yǔ)言中“吃”帶賓語(yǔ)現(xiàn)象的考察，可以發(fā)現(xiàn)很多以前沒(méi)有引起重視的文化現(xiàn)象，這對(duì)研究和探索兩國(guó)語(yǔ)言文化的底蘊(yùn)大有裨益，也可以幫助我們更好地理解一些語(yǔ)言文化現(xiàn)象，為研究語(yǔ)言文化提供更充分的語(yǔ)言材料。

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