吳勁

摘 要：隨著市場經(jīng)濟的蓬勃興起，各種超級市場如雨后春筍般紛紛涌現(xiàn)，它集中購物的消費方式確實給人們帶來了便利，但其管理仍存在著很大問題。本文則是針對這些問題對市場經(jīng)濟下的超級市場的商品管理進行詳盡的探討，并提出改進措施，以便更好地做好超市的商品管理工作。

關鍵詞：市場經(jīng)濟；超級市場；商品管理；改進措施

人類從遠古時期的以物易物到今天的商品經(jīng)濟蓬勃發(fā)展，這一切都歸功于市場經(jīng)濟的產(chǎn)生、興盛。市場經(jīng)濟的發(fā)展是符合社會歷史發(fā)展規(guī)律的，由此而產(chǎn)生的超級市場也是時代發(fā)展的產(chǎn)物。因此，超級市場一定會成為商品銷售的一種有效途徑，必然會形成一種趨勢。但是，超級市場面積的廣闊性、商品的多樣性也導致了管理工作的復雜性。超級市場的商品管理工作已經(jīng)成為限制超級市場發(fā)展的巨大阻礙，所以超級市場的商品管理工作亟待解決。

一、商品管理的主要原則

1.商品的齊全性

一般來說，超市的商品價格要高于外面攤位的商品價格，但是，超市還是吸引著更多的人去購物，究其原因是因為超市獨有的優(yōu)勢——產(chǎn)品齊全。據(jù)統(tǒng)計，超市基本上能滿足人們的80%左右的商品需求，人們的購物需求在超市就能得到很大程度上的滿足。由此看來，商品的齊全性是超市在市場競爭中勝負的關鍵。

2.商品的優(yōu)選性

根據(jù)商品盈利的特性，我們可以知道每種商品的盈利情況都是不一樣的。超市要想獲得更高的營業(yè)額必須要弄清超市內最受歡迎的商品和利潤最大的商品。超市管理者必須關注這類商品的銷售情況、并盡量去發(fā)掘同類產(chǎn)品的商品優(yōu)選意識，從而促進超市創(chuàng)造更大的利潤。

二、超市商品的基本銷售定位

要想更好地經(jīng)營超市，首先，必須對自己超市的商品做最基本的銷售定位。其次，商品銷售定位并不是隨便就可以做出的，一個好的商品銷售定位是建立在充分調研的基礎之上的。最后，在對商品作銷售定位時一定要按照以下幾個方面循序進行。

1.目標客戶分析

決定超市商品銷售情況的最主要因素就是目標顧客，而目標客戶又受多種因素的影響。首先，地理位置對超市商品的銷售狀況的影響是不可估量的，超市所在的地理位置在很大程度上決定著超市的顧客量。其次，顧客的收入水平、職業(yè)、文化程度等都影響著顧客對商品的選擇。最后，最重要的一點是顧客的消費心理。顧客的消費心理直接決定著消費行為，決定著他們對商品的選購。

2.目標客戶的需求定位

超市在選址開業(yè)之前一定要對目標客戶的需求有最準確的分析、定位，即使在營業(yè)過程中也要對此不斷完善。除此之外，還可以在售后服務的過程中根據(jù)顧客的反饋來了解顧客的真正需求。

3.商品定位

在做好最基本的定位工作后，就可以開始對商品進行定位。對于一些不易銷售的商品可與其他熱銷商品進行捆綁銷售，或開展一些特價活動，來吸引消費者，激發(fā)他們的購買欲望。

三、商品的采購管理

商品的采購工作也是影響超市盈利的主要因素，必須重視商品的采購環(huán)節(jié)，嚴格把控商品的采購程序，保證商品采購的合理性。

1.完善的商品采購制度

商品的采購環(huán)節(jié)是超市商品銷售的重要環(huán)節(jié)，是維持超市正常運轉的紐帶。要想保證真正做好采購管理工作，必須要有一個系統(tǒng)而完善的采購制度的支撐。不同的采購制度各有優(yōu)缺點，一般比較常用的是連鎖店總部有限授權的采購制度。這種特殊的采購制度完全體現(xiàn)了采購的統(tǒng)一性與靈活性，極大地便利了采購工作。

2.嚴格采購人員職責

采購人員作為商品采購工作中唯一的權利持有者，能在很大程度上決定采購商品的產(chǎn)家和商品的種類。因此，一定要嚴格規(guī)范采購人員的職責，保證采購工作的純潔性和合理性。

我們在享受超市便利生活的同時也必須接受它存在的不合理因素。為了進一步提高超市的質量，我們必須對超市的商品管理工作作相應的改進，以此來規(guī)范超市的商品管理工作。

參考文獻：

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（作者單位：武漢大學后勤服務集團）endprint