韓桂茹

摘 要：語(yǔ)言教學(xué)本質(zhì)上也是一種文化教育。在英語(yǔ)教學(xué)中，一方面要重視英語(yǔ)國(guó)家文化；另一方面也要重視中國(guó)文化的導(dǎo)入，讓學(xué)習(xí)者會(huì)用英語(yǔ)介紹我國(guó)的文化。根據(jù)當(dāng)前英語(yǔ)教學(xué)中文化教育的重要性及現(xiàn)狀，分析應(yīng)適當(dāng)導(dǎo)入中國(guó)文化，開展中、西文化對(duì)比教學(xué)，同時(shí)注意培養(yǎng)學(xué)生的文化鑒別力，提高其綜合文化素養(yǎng)。

關(guān)鍵詞：文化教育 中國(guó)文化 英語(yǔ)教學(xué)

中圖分類號(hào)：H319 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1673-9795（2014）04（a）-0161-02

外語(yǔ)教學(xué)的目的是使學(xué)習(xí)者掌握目標(biāo)語(yǔ)并運(yùn)用該語(yǔ)言進(jìn)行交際。成功的交際除了依靠良好的語(yǔ)言結(jié)構(gòu)知識(shí)外，隱含在該語(yǔ)言結(jié)構(gòu)里的文化因素也非常重要，文化因素包括目標(biāo)語(yǔ)文化和本族語(yǔ)文化。外語(yǔ)教學(xué)則是把語(yǔ)言與文化融為一體，既離不開對(duì)目標(biāo)語(yǔ)所代表和負(fù)載的文化的分析，更不能拋離本族語(yǔ)文化而純粹地進(jìn)行外語(yǔ)講解。

1 文化教育的重要性

英語(yǔ)教學(xué)應(yīng)包括英語(yǔ)國(guó)家的文化教學(xué)已成為教學(xué)界廣泛接受的觀點(diǎn)。著名的語(yǔ)言教育家拉多認(rèn)為，不懂文化的模式和準(zhǔn)則，就不可能真正學(xué)到語(yǔ)言。完整的英語(yǔ)教學(xué)是語(yǔ)言教學(xué)與文化教學(xué)的結(jié)合。重視對(duì)英語(yǔ)國(guó)家文化的講解和傳授是十分必要的，語(yǔ)言不僅僅是一個(gè)工具，還有情感、態(tài)度、思維方式，包括個(gè)人對(duì)文化的整體認(rèn)識(shí)。

另一方面，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)實(shí)力的不斷增強(qiáng)，西方人對(duì)中國(guó)文化的興趣也在增強(qiáng)。我國(guó)的英語(yǔ)學(xué)習(xí)者更應(yīng)該通曉自己的文化，用英語(yǔ)講述、傳播本國(guó)文化。中國(guó)文化注重個(gè)人修養(yǎng)與道德力量，注重與他人、自然的和諧相處，看重集體利益，這些傳統(tǒng)思想對(duì)于目前的社會(huì)仍然能夠發(fā)揮很大的作用。我們有秦始皇兵馬俑、敦煌莫高窟、故宮、長(zhǎng)城等珍貴的物質(zhì)文化遺產(chǎn)，有外國(guó)人喜愛的繪畫、京劇、茶道、中醫(yī)、及各種精美絕倫的工藝美術(shù)等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。這些都應(yīng)與世界文化分享，能夠?yàn)槿祟惿鐣?huì)合理、健康的發(fā)展提供有價(jià)值的資源。

文化生態(tài)學(xué)認(rèn)為，人類所創(chuàng)造的每一種文化都是一個(gè)動(dòng)態(tài)的生命體，各種文化通過吐故納新以及與其他文化的交流互動(dòng)而形成不同的文化群落，具有自身價(jià)值的每一文化群落為維護(hù)整個(gè)人類文化的完整性發(fā)揮著自己獨(dú)特的作用。將中國(guó)文化元素植入英語(yǔ)教學(xué)中，實(shí)現(xiàn)文化間的互動(dòng)，無(wú)疑會(huì)提高學(xué)生的綜合文化素養(yǎng)，增強(qiáng)跨文化交際能力。

2 文化教育的現(xiàn)狀及反思

下面就英語(yǔ)文化和中國(guó)文化在英語(yǔ)教學(xué)中的現(xiàn)狀做簡(jiǎn)要的闡述。

2.1 英語(yǔ)文化教學(xué)

對(duì)英語(yǔ)國(guó)家文化習(xí)俗的介紹80年代初已出現(xiàn)在我國(guó)英語(yǔ)教材上。中學(xué)英語(yǔ)教學(xué)界對(duì)如何在教學(xué)中有效滲透西方文化，讓學(xué)生理解西方人文地理、歷史風(fēng)俗、城市風(fēng)貌、價(jià)值觀念等內(nèi)容，從各個(gè)層面做了大量的實(shí)踐和探索，并取得了一定的成效。比如，在與英美人士見面寒暄時(shí)，一般不會(huì)再犯這樣的錯(cuò)誤“How old are you？”“How much can you earn one month？”；當(dāng)被贊美時(shí)，也會(huì)大方的回應(yīng)“Thank you”；談到“Superman”時(shí)，不會(huì)一頭霧水、非常尷尬。大學(xué)英語(yǔ)教材中的課文，有不少是以英美文化為主線。例如，《新視野大學(xué)英語(yǔ)》的課文，“Body Language”“Being Honest and Open”“Five Famous Symbols of America Culture”“Bill Gates”等，內(nèi)容涉及禮節(jié)禮儀、價(jià)值觀、勵(lì)志人物等各個(gè)層面。

然而，多數(shù)情況下，學(xué)生對(duì)英語(yǔ)國(guó)家文化的了解停留在課堂老師的講解上。這是由于中學(xué)階段各種升學(xué)考試、評(píng)比的壓力，以及大學(xué)階段的英語(yǔ)等級(jí)考試的壓力，讓學(xué)生對(duì)英語(yǔ)文化的關(guān)注遠(yuǎn)沒達(dá)到主動(dòng)認(rèn)知的程度。為提高升學(xué)率、考級(jí)通過率，教師也都偏重聽、說(shuō)、讀、寫的語(yǔ)言技能訓(xùn)練，很大程度上忽視了輸入文化信息。

2.2 中國(guó)文化教學(xué)

我國(guó)現(xiàn)有的教學(xué)大綱對(duì)于中國(guó)文化的英語(yǔ)表達(dá)還沒有形成足夠的認(rèn)識(shí)。在實(shí)際的交際中，學(xué)生用英語(yǔ)來(lái)表達(dá)中國(guó)文化的能力存在問題。主要有兩方面的原因，一是對(duì)傳統(tǒng)中國(guó)文化掌握不夠深入，一知半解；二是缺乏相應(yīng)的英語(yǔ)表達(dá)能力。

在英語(yǔ)教學(xué)中，中國(guó)文化在課堂上介紹的量很少。以節(jié)日文化為例，很多學(xué)生知道：“圣誕節(jié)/Christmas、復(fù)活節(jié)/Easter、情人節(jié)/Valentines Day”的英語(yǔ)表達(dá)及來(lái)歷，而不知道如何用英語(yǔ)表達(dá)“端午節(jié)/Dragon Boat Festival、清明節(jié)/Tomb-Sweeping Day、中秋節(jié)/Mid-Autumn Day”等。即使是高校英語(yǔ)專業(yè)的學(xué)生，當(dāng)被問及中國(guó)的人文歷史、文學(xué)典故，不少學(xué)生會(huì)覺得心有余而力不足。甚至對(duì)中國(guó)文化影響深遠(yuǎn)的孔子教育思想，很多學(xué)生也不能用英語(yǔ)表達(dá)清楚。這樣，不但表現(xiàn)出語(yǔ)言水平不足，甚至還會(huì)被認(rèn)為基本文化知識(shí)欠缺。南京大學(xué)的從叢教授不無(wú)憂慮地指出：有些博士生有較高的英語(yǔ)水平，也有較高的中國(guó)文化修養(yǎng)，但是一旦進(jìn)入英語(yǔ)交流語(yǔ)境，就立即呈現(xiàn)中國(guó)文化失語(yǔ)癥。顯然，中國(guó)文化在英語(yǔ)教育中受到了忽視。

3 在英語(yǔ)教學(xué)中有效導(dǎo)入中國(guó)文化

近年來(lái)，學(xué)界對(duì)于英語(yǔ)教學(xué)的文化導(dǎo)入問題逐漸關(guān)注，并相繼形成了一些理論研究成果，筆者仔細(xì)研讀并進(jìn)行總結(jié)，從以下幾方面對(duì)中國(guó)文化導(dǎo)入英語(yǔ)教學(xué)的實(shí)現(xiàn)途徑做簡(jiǎn)要闡述。

3.1 大綱制定

我國(guó)現(xiàn)有教學(xué)大綱在一定程度上體現(xiàn)了對(duì)文化因素的重視，但對(duì)于中國(guó)特色文化的英語(yǔ)表達(dá)還沒有形成足夠的認(rèn)識(shí)。張為民，朱紅梅（2002）提出應(yīng)制定從學(xué)生需要出發(fā)的教學(xué)大綱，從英語(yǔ)教學(xué)的各個(gè)層次上，將中國(guó)文化作為一個(gè)組成部分納入英語(yǔ)教學(xué)計(jì)劃，把出現(xiàn)頻率高的相關(guān)詞匯和表達(dá)納入大綱詞匯表，這樣可以從宏觀上指導(dǎo)教學(xué)人員從各個(gè)方面增加有關(guān)中國(guó)文化在英語(yǔ)教學(xué)中的份量。也有研究者認(rèn)為中國(guó)文化內(nèi)容應(yīng)列入考試范圍，除了書面測(cè)試之外，還可以有口頭方面的測(cè)試，從多個(gè)角度強(qiáng)化學(xué)生對(duì)于中國(guó)本土文化的掌握以及應(yīng)用交流能力。

3.2 課程設(shè)置

英語(yǔ)課程的設(shè)置已經(jīng)引起了國(guó)內(nèi)一些研究者（例如：張為民，朱紅梅，2002；崔剛，2009；周敏，2012；苗麗霞，范誼，2006等）的注意，大家探討可以增加母語(yǔ)文化類的課程。首先，對(duì)于英語(yǔ)專業(yè)的學(xué)生，可以用英語(yǔ)開設(shè)中國(guó)的文明史、國(guó)情、文學(xué)、傳統(tǒng)文化等課程，系統(tǒng)地傳授中國(guó)文化知識(shí)；也可以開設(shè)中外文化對(duì)比類課程。對(duì)于非英語(yǔ)專業(yè)的學(xué)生，在現(xiàn)有的課程中適當(dāng)添加母語(yǔ)文化成分，也可以開設(shè)選修課，如：“中國(guó)經(jīng)典文學(xué)選讀、中國(guó)宗教哲學(xué)、中國(guó)傳統(tǒng)習(xí)俗、中國(guó)飲食文化、中國(guó)名勝古跡”等以滿足不同學(xué)習(xí)者的個(gè)性化需求。

3.3 教學(xué)方法

實(shí)際上，目前非常有效實(shí)用的、可以經(jīng)實(shí)驗(yàn)證明的教學(xué)方法少之又少，正有待于廣大教師、研究者不斷的探索。然而，我們可以從借鑒專家們的建議開始做起。筆者綜合了專家的觀點(diǎn)，認(rèn)為在教學(xué)中有效導(dǎo)入中國(guó)文化主要把握兩點(diǎn)，一是開展英漢兩種語(yǔ)言所負(fù)載的文化差異的比較。只有通過兩種文化差異的比較才能找到影響交際的各種因素，可以發(fā)現(xiàn)和確定哪些目標(biāo)語(yǔ)文化知識(shí)是教學(xué)的重點(diǎn)、難點(diǎn)，從而在教學(xué)中做到有的放矢（崔剛，2009）。二是翻譯技能的訓(xùn)練。具有民族特色概念的翻譯是漢英互譯的一大難點(diǎn)，因而翻譯技能的訓(xùn)練十分必要。張為民、朱紅梅提出，“大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)應(yīng)該在翻譯上多投入一點(diǎn)時(shí)間，系統(tǒng)地講授翻譯技巧，讓學(xué)生在遇見不知道英文說(shuō)法的文化事物時(shí)，可以采取意譯、音譯加解釋、模糊翻譯等方法用英語(yǔ)最大限度地傳達(dá)出中國(guó)文化的神韻和特色?！?/p>

3.4 英語(yǔ)師資

母語(yǔ)文化導(dǎo)入課堂，自然而然對(duì)教師的要求隨之提高。教師不但應(yīng)有深厚的語(yǔ)言功底，還必須具備較高的英文化和漢文化的修養(yǎng)及很強(qiáng)的跨文化意識(shí)。在教學(xué)中要采用適當(dāng)?shù)姆椒▽⑦@些文化傳授給學(xué)生，使其內(nèi)化于思維之中并能運(yùn)用。英語(yǔ)教師要改變教學(xué)觀念，加強(qiáng)業(yè)務(wù)進(jìn)修，要有意識(shí)地提高自己的中國(guó)文化素養(yǎng)和用英語(yǔ)表達(dá)中國(guó)文化的能力。

4 開展中西文化對(duì)比

“文化”涵蓋的內(nèi)容非常廣泛，教師們要以什么樣的方法導(dǎo)入什么內(nèi)容呢？這些都是急需探討的問題。

4.1 開展有效的文化對(duì)比

正如前面所述，開展中西文化差異的對(duì)比教學(xué)是被廣泛認(rèn)可的方法。對(duì)比語(yǔ)言學(xué)家普雷特（Prator，1967）把兩種語(yǔ)言之間的異同歸納為六種形式，這也同樣存在于文化對(duì)比中：（1）遷移：所對(duì)比的文化在選定的項(xiàng)目上沒有差異。例如，英語(yǔ)國(guó)家和我國(guó)現(xiàn)在采用的計(jì)時(shí)方式都是以“時(shí)、分、秒”為單位。（2）合并：本族文化的兩個(gè)項(xiàng)目對(duì)應(yīng)目的文化中的一個(gè)項(xiàng)目。例如，英語(yǔ)國(guó)家和我國(guó)現(xiàn)在都采用公歷，但在我國(guó)和公歷并用的還有“陰歷”。（3）區(qū)分不足：本族文化中的一個(gè)項(xiàng)目在目的文化中沒有對(duì)應(yīng)項(xiàng)目。我國(guó)文化中有很多英語(yǔ)國(guó)家文化中沒有的事物。比如，“書法、中醫(yī)、京劇、戶口”等。（4）重新解釋：本族文化中的一個(gè)項(xiàng)目與目的文化中的對(duì)應(yīng)項(xiàng)目不完全相同。例如，英語(yǔ)民族的結(jié)婚儀式一般在教堂舉行，而我國(guó)多在家中或在飯店舉行。（5）區(qū)分過度：僅存在于目的文化中的項(xiàng)目。例如，基督教是英語(yǔ)國(guó)家的主要宗教，與其有關(guān)的活動(dòng)都屬于“區(qū)分過度”。（6）分裂：本族文化中的一個(gè)項(xiàng)目與目的文化中一個(gè)以上的項(xiàng)目對(duì)應(yīng)。例如，我國(guó)是單一國(guó)家，而英語(yǔ)國(guó)家是國(guó)家群體。

“文化”涵蓋了非常寬泛的領(lǐng)域，教師若不探索、對(duì)比本族語(yǔ)和目的語(yǔ)文化間的各種不同與關(guān)聯(lián)，則很難在文化教學(xué)中取得良好的效果。因此，梳理文化對(duì)比的線索、掌握文化對(duì)比的方法對(duì)于教師有效教學(xué)、學(xué)習(xí)者有效掌握雙方文化非常有幫助。

4.2 抓住文化對(duì)比的主要內(nèi)容

中國(guó)文化一般指中國(guó)傳統(tǒng)文化，是中華民族在長(zhǎng)期歷史發(fā)展中形成的。西方文化一般指發(fā)源于古希臘、羅馬時(shí)期，近幾百年來(lái)大盛于西歐北美的文化系統(tǒng)。讓學(xué)生認(rèn)識(shí)其中存在的差異，在全面了解雙方文化的基礎(chǔ)上，自主地選擇和繼承文化的精髓。以下舉例說(shuō)明。

（1）思維方式。

西方人偏重于邏輯思維或者理性思維；中國(guó)人屬于抽象思維或者感性思維。因此，英語(yǔ)常用大量的抽象名詞來(lái)表達(dá)實(shí)的概念，漢語(yǔ)則習(xí)慣于使用具體形象的詞語(yǔ)來(lái)表達(dá)虛的概念，例如：水乳交融/perfect harmony；畫餅充饑/feed on fancies；如饑似渴/with great eagerness。

中國(guó)文化是細(xì)節(jié)服務(wù)于整體、突出整體效果的文化模式。西方文化是突出細(xì)節(jié)、突出個(gè)體效果的文化模式。例如：中國(guó)姓氏先是宗族、輩分然后是名，突出氏族整體；而西方姓氏先是自己名字、然后是父名、族姓，突出個(gè)人。

（2）價(jià)值觀。

中國(guó)的“集體主義/collectivism”和“我們文化/we culture”崇尚為人民服務(wù)、大公無(wú)私、舍生取義等。如“溫暖親情，金龍魚的大家庭、方太，讓家的感覺更好”這兩則廣告體現(xiàn)了中國(guó)人重情、重義的傳統(tǒng)美德。而西方則崇尚“個(gè)人主義/individualism”和“我文化/I culture”，體現(xiàn)民主、平等、自由，注重奮斗和實(shí)現(xiàn)個(gè)人價(jià)值。以下廣告詞充分體現(xiàn)了這一價(jià)值觀：“Obey your thirst——Sprite”；“Im lovinit—— Mcdonald ”。

（3）宗教信仰。

在中國(guó)，佛教已有一千多年的歷史，人們相信有“佛主”在左右著人世間的一切，與此有關(guān)的語(yǔ)言很多，如“借花獻(xiàn)佛、閑時(shí)不燒香，臨時(shí)抱佛腳”等。而以美國(guó)文化為代表的西方文化，受基督教影響深遠(yuǎn)，注重實(shí)踐和探索，以“愛”為社會(huì)核心。相關(guān)的有“God helps those who help themselves”“Go to hell”這樣的說(shuō)法。

（4）詞匯的文化內(nèi)涵。

英語(yǔ)詞匯在長(zhǎng)期使用中積累了豐富的文化內(nèi)涵。比如，在中國(guó)傳統(tǒng)文化中，貓頭鷹是不吉祥的象征，英語(yǔ)有“as wise as an owl”，把貓頭鷹當(dāng)作智慧的象征?？兹冈谥袊?guó)文化中象征吉祥好運(yùn)，在英語(yǔ)中，peacock 含有驕傲、洋洋得意的意思，例如“as proud as a peacock”（像孔雀那樣驕傲）。在西方國(guó)家，人們認(rèn)為“七”吉祥有力，因?yàn)樯系墼谄咛靸?nèi)完成了創(chuàng)造世界萬(wàn)物的壯舉，圣母瑪麗亞有七件快樂的事，七件悲傷的事。但“七”在漢語(yǔ)中卻是人們忌諱的數(shù)字，組成的習(xí)語(yǔ)也大多帶有貶義，“七零八落、七嘴八舌、七拼八湊”等。

5 培養(yǎng)學(xué)生辯證的文化意識(shí)

英語(yǔ)教師在講解文化的同時(shí)，應(yīng)積極引導(dǎo)學(xué)生批判性地理解、思考相關(guān)的文化差異，使學(xué)生對(duì)之有較高的敏感，以開放、辯證的態(tài)度學(xué)習(xí)英語(yǔ)國(guó)家文化。以中國(guó)的“集體主義”和西方的“個(gè)人主義”為例進(jìn)行分析。相對(duì)于個(gè)人權(quán)益，中國(guó)人更看重集體利益，富于愛國(guó)和獻(xiàn)身精神，是值得提倡的，但集體主義也帶來(lái)了一些負(fù)面影響，如惰性的滋生，一味的論資排輩，這樣會(huì)挫傷個(gè)人的積極性并阻礙個(gè)人的發(fā)展。在西方特定的歷史和文化中，個(gè)人主義是一個(gè)褒義詞，是和民主、自由、人權(quán)等相對(duì)等的，但是個(gè)人主義的極度發(fā)展也會(huì)產(chǎn)生負(fù)面影響，如親情的淡漠，過分強(qiáng)調(diào)自我權(quán)利的實(shí)現(xiàn)而導(dǎo)致的自由主義，絕對(duì)的以自我為中心等。在其他方面，中西方也有很大的差異。英語(yǔ)教師應(yīng)通過對(duì)兩種文化系統(tǒng)多角度、多層次的對(duì)比，幫助學(xué)生不斷提高辨別能力，培養(yǎng)良好的文化意識(shí)。

6 結(jié)語(yǔ)

歸根到底，我國(guó)的英語(yǔ)教育模式是由我國(guó)的英語(yǔ)教育目標(biāo)和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的需要所決定的。當(dāng)今，國(guó)際交流呈現(xiàn)出多元化發(fā)展的趨勢(shì)，學(xué)習(xí)英語(yǔ)必須肩負(fù)起在國(guó)際交流中傳播和弘揚(yáng)我國(guó)優(yōu)秀文化的責(zé)任。因此，在教學(xué)中，尤其是大學(xué)教育階段，應(yīng)在學(xué)習(xí)英語(yǔ)語(yǔ)言文化的同時(shí)，導(dǎo)入中國(guó)文化，開展中、西文化對(duì)比教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的文化鑒別力，提高其綜合文化素養(yǎng)。英語(yǔ)教育必須應(yīng)對(duì)時(shí)代的要求，在教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)學(xué)計(jì)劃和教學(xué)內(nèi)容上做出必要的調(diào)整。

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