于忠慧

摘要：隨著人們經(jīng)濟水平的提高，旅游度假已經(jīng)從一種休閑時尚開始轉(zhuǎn)變成一種大眾生活方式的有機組成部分。培養(yǎng)高素質(zhì)的旅游英語應(yīng)用人才，應(yīng)對未來旅游業(yè)快速發(fā)展的需求是當前旅游英語教學的主要任務(wù)。本文從旅游英語教學的現(xiàn)狀出發(fā)，探討其改革實踐的新思路。

關(guān)鍵詞：旅游業(yè)；旅游英語；教學實踐

引言

在現(xiàn)在比較流行的人本主義理念中，更好的實現(xiàn)自我，獲得精神的愉悅與滿足，已經(jīng)成為大眾比較傾向生活方式。隨著我國經(jīng)濟的持續(xù)穩(wěn)健發(fā)展，人們的國民收入水平正逐步向社會主義小康社會的方向邁進。在這種新形勢下，旅游業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)的代表，在拉動內(nèi)需，促進國民經(jīng)濟發(fā)展方面發(fā)揮著越來越重要的角色。在政府的引導(dǎo)下，越來越多的游客選擇出門旅游來開闊視野，放松心情，追求更高的自我實現(xiàn)。在各種旅游度假村一片紅火的同時，我們也看到了值得我們思考的一些現(xiàn)象。作為世界上最大的旅游大國之一，我們的旅游英語畢業(yè)生的專業(yè)素質(zhì)和培養(yǎng)規(guī)格并不能匹配快速發(fā)展的旅游業(yè)對人才的需求。如何提高旅游英語專業(yè)的培養(yǎng)水平，推進切實有效的旅游英語教學改革的實踐與發(fā)展，已經(jīng)成為高校旅游英語專業(yè)發(fā)展過程中所亟需解決的課題。本文嘗試從旅游英語教學的現(xiàn)狀出發(fā)，探討旅游英語教學改革的新思路，新策略。

一 高校旅游英語教學現(xiàn)狀分析

旅游英語作為英語與旅游管理的交叉學科，在高校的課程設(shè)置與學分安排上占有很大的比重?？墒且恢币詠?，由于旅游英語自身培養(yǎng)的特殊性與應(yīng)用性等方面的原因，旅游英語的教學效果與教學的水平并不是很令人滿意，具體表現(xiàn)在以下幾個方面：

首先，在高校旅游英語的課程教學中，存在的旅游英語教材比較缺乏的現(xiàn)象。從目前的旅游英語教材選擇來看，作為一門應(yīng)用性非常強的學科，旅游英語的教材選擇面臨著參考教材較少的尷尬局面。雖然英語作為一門基礎(chǔ)的學科，在教材設(shè)置上有著非常豐富的教學資源，可是專門針對旅游專業(yè)學生的參考書目比較少。在高校中，很多旅游英語與公共英語在教材之間并沒有非常大的專業(yè)上的區(qū)分。這種從教材到具體教學內(nèi)容的一致性，很難培養(yǎng)出旅游英語專業(yè)自身所具備的的專業(yè)方面的優(yōu)勢。同樣，這種在教材上的缺乏也會對今后的學生的培養(yǎng)造成了一定的難度。因此，教材的統(tǒng)一與編制是當前旅游英語教學中所面臨的一個非常重要的任務(wù)。因為這種缺乏專業(yè)針對性的教材很難滿足學生的旅游英語專業(yè)學習的需求。

其次，在各大高校中，普遍存在著旅游英語教師的配備與編制以及教師的授課資質(zhì)達標狀況不甚樂觀的現(xiàn)象。旅游英語專業(yè)的教師就應(yīng)該畢業(yè)于專業(yè)的旅游英語學校，這樣才有利于教學質(zhì)量的保證與整體提高。由于學校招生規(guī)模和教師配置比例的原因，很多旅游英語專業(yè)的英語教學缺乏專業(yè)的高水平的師資力量。在我國的部分高校還存在著旅游英語和英語教育劃為同一個教學單位的現(xiàn)象，也就是一個老師，一方面要教授公共英語，另一方面要教授旅游專業(yè)英語。這樣的不同專業(yè)，同一個教師的現(xiàn)象也阻礙了旅游英語教學改革的實踐與發(fā)展。對于旅游英語教師的選拔，應(yīng)該參考兩個維度，除了本身的教師職業(yè)操守外與業(yè)務(wù)素質(zhì)外，對于學生學習心理的了解以及教學過程中的不斷進取也應(yīng)該列入考察范圍之內(nèi)。只有具備這樣素質(zhì)的旅游英語教師才會在未來的旅游英語的教學改革與實踐中做出更大的貢獻與成績。

最后，我們在旅游英語教學方法的鉆研與創(chuàng)新方面還有很大的發(fā)展空間。旅游英語學習的核心要求還是學生的具體應(yīng)用，而不是單純在書本上的簡單應(yīng)用。筆者通過調(diào)研發(fā)現(xiàn)：旅游英語教學還是在很大程度上處于一種被動的狀態(tài)。目前，在教育界比較流行的啟發(fā)式教學，問題式教學，活動教學，多媒體教學等等并沒有得到很好的實施。很多學生的學習興趣與動機還停留在一個不是很高的水平，例如學習旅游英語的目的就是為了拿到某一資質(zhì)證明等等。可是由于當前測評的局限性，我們的旅游英語專業(yè)的學生在交際方面缺乏足夠的專業(yè)訓練很難再今后的工作中，迅速進入角色，打開局面，取得好的工作效果和成績。面對未來不斷加劇的就業(yè)問題，我們依然存在著人才培訓方案與機制和市場需求的滯后。這一問題，將會是我們今后教學改革實踐的重中之重。

二 旅游英語教學改革的實踐研究

中國在未來的幾年內(nèi)，將會迎接數(shù)以萬計的海外賓客，這種龐大的旅游消費市場，需要與之相匹配的服務(wù)質(zhì)量。到時，涌入我國境內(nèi)來參觀學習的中外游客的數(shù)量將會呈現(xiàn)幾何數(shù)增長的態(tài)勢。因此，從旅游業(yè)的發(fā)展趨勢來提高旅游英語專業(yè)的教學改革，將會具有非常重要的現(xiàn)實意義。筆者從教學的實踐出發(fā)，借鑒西方發(fā)達國家關(guān)于語言改革的最新觀點，嘗試推行旅游教學中的雙語教學。

1 旅游英語雙語教學的基本要求

這種教學模式，按照發(fā)達國家的教育標準就是教學過程中減少母語的使用，加大目標語，或者第二語言的使用力度。這種雙語教學在國外已經(jīng)有了很長的發(fā)展歷史，而且取得了非常好的教學效果。根據(jù)朗文大字典對于雙語教學的解釋，它要求在旅游英語的教學實踐過程中，師生根據(jù)教學的需要來進行雙語的互動與交流。這種教學方式的革新主要體現(xiàn)在在教學過程中，教師與學生對目標語言的熟練運用。這種雙語的運用，一方面可以鍛煉學生的英語交際，另一方面，也有利于英語思維的的練習和培養(yǎng)。

2 旅游英語教學中雙語教學的實施要求

作為一種比較新鮮的教學方式。我們要敢于在教學實際過程中大膽去嘗試與發(fā)現(xiàn)相關(guān)匹配的教材與教法。因此，我們需要解決的首要問題就是組織專業(yè)的旅游英語教師和學者進行教材的編輯。教材的編輯一方面要具有理論的高度和前瞻性，從而有利于促進學生在未來的工作環(huán)境中獲得更大的助力。教材的另一方面，要從實際出發(fā)，一個是旅游專業(yè)的英語學習水平和準備情況的實際，一個是學生的未來的就業(yè)所需要的旅游英語的專業(yè)素質(zhì)要求。只有面向市場，面對就業(yè)，學生的旅游英語的學習才不會是紙上談兵。

在具體設(shè)置課程時，一方面要追求具有較高質(zhì)量的教材，另一方面對于教材的使用者和知識的傳播者，授課教師的要求也要符合相關(guān)的標準。作為旅游英語雙語教學的教師，不僅要具備熟稔的旅游管理等相關(guān)學科的專業(yè)知識，還要具備較高的英語交際水平，包括英語的聽說讀寫等方面。有人說，教師在教學中，要首先自己有一桶水，才有可能給學生們分上一碗水。但是由于旅游業(yè)作為一個新生的產(chǎn)業(yè)，每年的關(guān)于旅游英語的資訊和信息更新的速度比較快。因此，作為一名合格的旅游英語的雙語教師應(yīng)該時刻走在時代的前沿，關(guān)注最新的旅游英語發(fā)展和改革的動態(tài)，在不斷的自我學習和成長中為學生提供源源不斷的活水。當資源不斷充足之后，我們的旅游英語教學才會在較高的起點獲得更好的發(fā)展。

借鑒英語教學的實踐，在雙語教學的具體實踐中，可以鼓勵和引導(dǎo)學生進行情景化的模擬學習。例如，針對旅游英語中有關(guān)顧客在旅游過程中的投訴問題，教師可以安排學生首先進行小組討論，總結(jié)和歸納最佳的問題解決方案，以及在交流過程中需要格外注意的語氣詞及相關(guān)表示委婉的詞匯的使用，從而讓顧客的抱怨程度降到最低。在日常的英語教學過程中，給學生創(chuàng)建一個身臨其境的教學環(huán)境，鍛煉學生的實際處理問題的能力。這種具有一定模擬氣氛的雙語教學可以有效的提高學生的學習積極性，并且?guī)椭麄凁B(yǎng)成在學習過程中，發(fā)現(xiàn)問題，解決問題的好習慣。

結(jié)語

旅游英語作為英語學科的一個重要的應(yīng)用分支，在未來的社會發(fā)展中將會發(fā)揮著更大的作用。特別是，在全球都大力提倡低碳與環(huán)保經(jīng)濟的今天，旅游經(jīng)濟已經(jīng)作為第三產(chǎn)業(yè)重點發(fā)展與扶持的對象。所以，大力提高我國的旅游業(yè)的服務(wù)水平，提高旅游從業(yè)人員，特別是涉外服務(wù)人員的職業(yè)素養(yǎng)具有重要的現(xiàn)實意義。作為一個大國，作為未來的旅游重要的，也是最大的目的地，培養(yǎng)高水平的旅游專業(yè)的應(yīng)用人才具有非常重要的現(xiàn)實意義。雙語教學作為提高學生旅游英語交際水平的一項重要的教學改革措施能夠幫助教師在雙語的互動中，感受旅游英語的自身魅力，從而提高旅游英語專業(yè)學生的學習積極性，最終實現(xiàn)旅游英語教學的改革與發(fā)展，具有非常大的推廣價值。

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