崔杰

摘要：本文利用CNKI數(shù)據(jù)庫(kù)中1999-2013年國(guó)內(nèi)婚慶行業(yè)及婚慶培訓(xùn)教育領(lǐng)域的研究論文，從概念界定、行業(yè)現(xiàn)狀、行業(yè)趨勢(shì)、教育培訓(xùn)等幾個(gè)方面進(jìn)行了數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和主題分析，對(duì)此類研究的主要特征進(jìn)行了總結(jié)。

關(guān)鍵詞：婚慶；慶典；產(chǎn)業(yè)；工學(xué)結(jié)合；校企合作

婚慶行業(yè)作為服務(wù)業(yè)的重要的組成部分，近年來(lái)，已經(jīng)成為一個(gè)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。尤其是在北京、上海、廣州、深圳等一些一線城市，婚慶幾乎已經(jīng)發(fā)展成為一個(gè)產(chǎn)業(yè)，可以說(shuō)，婚慶行業(yè)在實(shí)踐上已經(jīng)取得了較大的發(fā)展，并逐漸地被廣大消費(fèi)者和社會(huì)所接納。但是，由于現(xiàn)代意義上的婚慶行業(yè)起步相對(duì)較晚，關(guān)于這方面的研究并不多見(jiàn)，對(duì)婚慶教育的研究更少，而且就是在已有的研究文獻(xiàn)中，筆者在知網(wǎng)上經(jīng)過(guò)查閱共找到115篇和婚慶相關(guān)話題的論文，這些論文一般是圍繞當(dāng)前的婚慶行業(yè)的市場(chǎng)現(xiàn)狀、發(fā)展走向和婚慶企業(yè)的銷售模式為重點(diǎn)進(jìn)行討論分析的，結(jié)果列表1所示。

表1婚慶相關(guān)文獻(xiàn)概況表

一、婚慶行業(yè)相關(guān)概念界定。周健華（2011）年在婚慶學(xué)科歸屬及相關(guān)概念解讀中提出，婚慶活動(dòng)是屬于會(huì)展學(xué)科的一種，它的特點(diǎn)是一種有私人性質(zhì)或比較個(gè)人的慶典式活動(dòng)。目前，一些具有會(huì)展學(xué)科的相關(guān)學(xué)校和學(xué)院已經(jīng)根據(jù)目前市場(chǎng)上人們對(duì)婚慶方面的新的發(fā)展和需求，在學(xué)校學(xué)科設(shè)置中增設(shè)了《婚慶策劃和組織》這門(mén)課程，能夠更好的為以后的婚慶行業(yè)服務(wù)。婚慶是婚禮加慶典，即為紀(jì)念新人結(jié)婚儀式隆重舉行，而專門(mén)為新人量身打造的一場(chǎng)慶?；顒?dòng)?；閼c具有項(xiàng)目制的典型特征特征，是無(wú)標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品，難以度量其中，婚慶的主體是新人自身，中介是婚慶策劃?rùn)C(jī)構(gòu)，客體是婚禮慶典活動(dòng)。現(xiàn)代的婚慶行業(yè)已不僅僅是傳統(tǒng)的結(jié)婚典禮那么簡(jiǎn)單的一場(chǎng)個(gè)人活動(dòng)，它已經(jīng)延伸發(fā)展成為一種新的行業(yè)，現(xiàn)代婚慶行業(yè)主要是為新家庭剛剛成立階段服務(wù)的，一般都涵蓋了新婚時(shí)期的婚前準(zhǔn)備、訂婚儀式和結(jié)婚典禮，有的甚至還包括有婚后的度蜜月行動(dòng)，是為結(jié)婚新人提供全套和三百六十度全方位的服務(wù)和保證的統(tǒng)稱，又可以叫做婚慶消費(fèi)產(chǎn)業(yè)?；閼c產(chǎn)業(yè)性質(zhì)有兩個(gè)特點(diǎn)，一是典型的中介服務(wù)，二是文化行為與市場(chǎng)行為并重。

二、婚慶行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析。《婚慶市場(chǎng)面面觀》和《中國(guó)婚慶演出的營(yíng)銷策略》分別由路程和趙良云在零五年和零八年發(fā)表的相關(guān)婚慶論文。唐吉和范鶯鶯（2008年）對(duì)當(dāng)前我國(guó)婚慶市場(chǎng)的現(xiàn)狀進(jìn)行了研究，認(rèn)為我國(guó)的婚慶市場(chǎng)規(guī)模巨大，消費(fèi)能力十分驚人，尤其是發(fā)達(dá)地區(qū)的婚慶市場(chǎng)更是初具規(guī)模，成為整個(gè)婚慶行業(yè)的“領(lǐng)頭羊”。同時(shí)，他們對(duì)婚慶行業(yè)對(duì)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的帶動(dòng)作用進(jìn)行了分析和研究，通過(guò)研究證實(shí)，婚慶行業(yè)與其上下游產(chǎn)業(yè)有著十分密切的聯(lián)系，能夠帶動(dòng)旅游、酒店餐飲等一系列與之有關(guān)的行業(yè)運(yùn)作?；閼c行業(yè)相關(guān)的研究人員通過(guò)分析我國(guó)當(dāng)前的婚慶市場(chǎng)，指出目前中國(guó)的婚慶市場(chǎng)主要存在婚慶內(nèi)容大同小異，不夠新鮮有吸引力，整個(gè)婚慶行業(yè)的秩序不夠穩(wěn)定等問(wèn)題。李嬌宇（2007年）以寧夏為例，對(duì)地方婚慶文化的經(jīng)濟(jì)性進(jìn)行研究，指出了婚慶文化特色在整個(gè)婚慶行業(yè)發(fā)展的重要性，并針對(duì)寧夏地區(qū)的婚慶行業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題進(jìn)行了分析和研究，指出惡性市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)與缺少品牌是寧夏地區(qū)婚慶市場(chǎng)舉步維艱的關(guān)鍵所在。陸建珍和夏雷運(yùn)用SWOT分析方法對(duì)南京市婚慶行業(yè)的發(fā)展進(jìn)行了研究，指出了當(dāng)前南京婚慶產(chǎn)業(yè)存在的突出問(wèn)題是創(chuàng)意不足，規(guī)模不大，缺乏品牌，從而導(dǎo)致整個(gè)市場(chǎng)上幾乎沒(méi)有一家婚慶公司具有明顯的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

三、婚慶行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。《婚慶市場(chǎng)富礦待采》是孫艷學(xué)者在零五年發(fā)表的文章，這篇文章中她指出，目前整個(gè)婚慶市場(chǎng)的發(fā)展勢(shì)頭良好，應(yīng)該進(jìn)一步完善規(guī)范婚慶市場(chǎng)的秩序，重點(diǎn)培養(yǎng)和發(fā)展有品牌能力的婚慶公司，逐步形成產(chǎn)業(yè)鏈，擴(kuò)大行業(yè)規(guī)模。張麗婷（2008年）在客戶忠誠(chéng)度在婚慶旅游中的應(yīng)用一文中對(duì)我國(guó)婚慶旅游市場(chǎng)的發(fā)展前景進(jìn)行了研究與分析，并針對(duì)消費(fèi)者的忠誠(chéng)度的建立從實(shí)踐方面進(jìn)行了研究，之處通過(guò)實(shí)施客戶關(guān)系管理、建立關(guān)系營(yíng)銷等策略有利于提高婚慶公司的客戶忠誠(chéng)度。零八年張琬學(xué)者發(fā)表的相關(guān)論文認(rèn)為，目前的婚慶公司可以在網(wǎng)絡(luò)方面多下功夫，比如說(shuō)通過(guò)運(yùn)用虛擬3D技術(shù)實(shí)現(xiàn)對(duì)婚慶現(xiàn)場(chǎng)的模擬和修正，既能讓客戶提前看到效果，又能及早的發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并解決，如果可以有效的發(fā)展網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的力量，勢(shì)必能推動(dòng)整個(gè)婚慶行業(yè)的長(zhǎng)足進(jìn)步。張正（2010年）在婚慶行業(yè)呼喚大品牌中從婚慶行業(yè)的價(jià)值服務(wù)角度進(jìn)行了研究，他認(rèn)為目前中國(guó)市場(chǎng)上存在的婚慶公司產(chǎn)品的同質(zhì)化過(guò)于嚴(yán)重，主張需要對(duì)目前中國(guó)市場(chǎng)的婚慶公司進(jìn)行整合、管理，而且要把婚慶文化從物質(zhì)領(lǐng)域向精神領(lǐng)域進(jìn)行轉(zhuǎn)變，并打造出品牌優(yōu)勢(shì)。我國(guó)的婚慶市場(chǎng)具有很大的發(fā)展?jié)摿?，而且婚慶行業(yè)還能推動(dòng)與之相關(guān)的上游和下游的一系列產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，消費(fèi)實(shí)力很可觀。有研究婚慶行業(yè)的相關(guān)學(xué)者指出，未來(lái)的婚慶行業(yè)應(yīng)該朝著不斷創(chuàng)新豐富產(chǎn)業(yè)內(nèi)容和形式的同時(shí)，兼顧一條龍式服務(wù)的宗旨，以一種更方便客戶的發(fā)展模式進(jìn)行。隨著時(shí)代的進(jìn)步，科技的日新月異，考慮到現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的飛速發(fā)展，客戶對(duì)婚慶行業(yè)的整體需求不斷提高，婚慶行業(yè)人員也應(yīng)該積極參考相應(yīng)的網(wǎng)絡(luò)和高新技術(shù)，應(yīng)用于婚慶產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)品中，更好的促進(jìn)婚慶行業(yè)的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷發(fā)展。由曾朝輝發(fā)表的《花嫁喜鋪一打造中國(guó)婚慶行業(yè)的麥當(dāng)勞》文章關(guān)于中國(guó)婚慶公司的花嫁喜鋪方面進(jìn)行了研究，通過(guò)對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)的整合調(diào)研，他提出大型的婚慶公司應(yīng)該積極開(kāi)拓發(fā)展花嫁喜鋪方面的新業(yè)務(wù)，規(guī)劃好公司的發(fā)展方向并努力樹(shù)立良好的品牌形象和影響，要像麥當(dāng)勞一樣走可持續(xù)發(fā)展的品牌化道路。由范鈞發(fā)表的《整合營(yíng)銷在我婚慶市場(chǎng)的創(chuàng)新運(yùn)用》論文，是婚慶行業(yè)中為數(shù)不多的有關(guān)市場(chǎng)營(yíng)銷方面的文章。在這篇文章中，他指出我國(guó)當(dāng)前的婚慶市場(chǎng)應(yīng)該對(duì)整個(gè)婚慶行業(yè)進(jìn)行整合和規(guī)范，構(gòu)造出一整套完善而有效的婚慶產(chǎn)業(yè)服務(wù)體系，從而為客戶提供更優(yōu)秀更實(shí)惠的產(chǎn)品和服務(wù)。通過(guò)對(duì)收集到的相關(guān)論文的分析研究，筆者發(fā)現(xiàn)目前我國(guó)婚慶行業(yè)對(duì)于打造品牌意識(shí)還不夠強(qiáng)烈，相關(guān)研究還不夠充分。

四、婚慶培訓(xùn)教育情況

肖培、趙空（2011）提出蘇州婚慶產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，婚紗攝影平面設(shè)計(jì)人才緊俏，但由于門(mén)檻較低，蘇州婚慶行業(yè)內(nèi)，存在人員素質(zhì)和服務(wù)水平參差不齊的狀況，中職平面設(shè)計(jì)教學(xué)對(duì)學(xué)生設(shè)計(jì)思維的培養(yǎng)存在不足，中職平面設(shè)計(jì)教學(xué)的獨(dú)特性凸量不足，提出面對(duì)市場(chǎng)需求，應(yīng)加強(qiáng)校企合作，將真實(shí)場(chǎng)引入教學(xué)環(huán)境，實(shí)施平面設(shè)計(jì)課程項(xiàng)目教學(xué)，滿足企業(yè)的需要。李永強(qiáng)等（2010）提出，長(zhǎng)沙民政學(xué)院調(diào)研論證后提出，婚慶行業(yè)近年來(lái)發(fā)展十分迅速，對(duì)專業(yè)人才的需求量不斷加大，因此盡快制定出符合現(xiàn)代婚慶行業(yè)發(fā)展的專業(yè)人才培養(yǎng)方案和相應(yīng)的課程設(shè)計(jì)是非常有必要和迫切的。他還提出，具有婚慶專業(yè)的畢業(yè)生應(yīng)該具備和婚禮前期策劃、慶典主持和監(jiān)管、婚慶整體攝像攝影、婚慶整體布局和新人服飾等相關(guān)專業(yè)技能和知識(shí)；考慮到網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的飛速發(fā)展，婚慶專業(yè)人員還要兼?zhèn)鋾r(shí)頻剪輯、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷和推廣維護(hù)等方面的技能；同時(shí)更要有發(fā)展創(chuàng)新思維和能力，不斷自學(xué)和自我提高的意識(shí)和行動(dòng)等?；閼c行業(yè)涉及到的知識(shí)和技能很多，能從事的行業(yè)也不僅僅局限于婚慶行業(yè)。除了婚慶公司外，這些畢業(yè)生還可以去酒店婚慶部門(mén)或者婚紗影樓等單位工作，可進(jìn)行慶典服務(wù)、活動(dòng)策劃、婚慶主持、婚慶影像制作、婚禮策劃、婚慶公司網(wǎng)絡(luò)技術(shù)應(yīng)用等工作。屠其雷、王曉玫（2013）介紹了北京社會(huì)管理職業(yè)學(xué)院培養(yǎng)婚慶高級(jí)專業(yè)人才的經(jīng)驗(yàn)，系統(tǒng)提出構(gòu)建適合于當(dāng)前高等職業(yè)教育特點(diǎn)的婚慶人才培養(yǎng)體系。文章還在學(xué)校和企業(yè)共同培養(yǎng)方面作了重點(diǎn)研究，指出學(xué)校和婚慶企業(yè)可以聯(lián)合培養(yǎng)婚慶專業(yè)的創(chuàng)新型人才，從基礎(chǔ)到高端全方位打造婚慶行業(yè)頂尖人才。同時(shí)還要注重課程實(shí)踐和企業(yè)實(shí)訓(xùn)相結(jié)合，把校內(nèi)和企業(yè)內(nèi)的兩方面培訓(xùn)結(jié)合起來(lái)，從理論到實(shí)踐，從課內(nèi)到階段再到方向的綜合性鏈條式實(shí)訓(xùn)，培養(yǎng)出能從崗位見(jiàn)知實(shí)習(xí)直接上崗實(shí)習(xí)的實(shí)踐性專業(yè)人才。注重婚慶文化塑造，加大學(xué)生職業(yè)道德水平的提高，將教材建設(shè)與課程建設(shè)相結(jié)合，教學(xué)成果積極向高職教育界和社會(huì)推廣。陳躍新（2010）認(rèn)為隨著社會(huì)的發(fā)展，新生代新人對(duì)婚慶行業(yè)的要求也是日益提高，對(duì)于慶典現(xiàn)場(chǎng)的主持方式、婚禮過(guò)程和現(xiàn)場(chǎng)氣氛的要求都跟以往有很大的出入，因此婚慶活動(dòng)中的攝像攝影、臺(tái)詞主持和現(xiàn)場(chǎng)把握，包括化妝和司儀選擇等方面都應(yīng)該大力發(fā)展。而且，最近幾年日漸流行起來(lái)的插花藝術(shù)和司儀主持等婚慶新鮮事物的出現(xiàn)，婚慶行業(yè)對(duì)高素質(zhì)專業(yè)人才的需求也日益增加。因此，具有相關(guān)職業(yè)資格認(rèn)證是未來(lái)婚慶行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。然而實(shí)際情況是，目前國(guó)內(nèi)只推出了諸如花藝師和插花師等職業(yè)認(rèn)證證書(shū)的考核，而關(guān)于婚慶策劃師和婚禮主持司儀的職業(yè)認(rèn)證方式還沒(méi)有給出明確的規(guī)定。張睿（2013）提出婚慶崗位中，婚慶策劃是技能要求很高的專業(yè)崗位，也是掌控全局的領(lǐng)導(dǎo)者和靈魂角色，以有效的領(lǐng)導(dǎo)力控制整個(gè)流程的一條龍服務(wù)。培養(yǎng)專業(yè)婚禮策劃師，應(yīng)加強(qiáng)其在職業(yè)技能方面的培訓(xùn)，包括婚紗攝影、婚禮策劃、婚車租賃、婚禮布置、婚宴服務(wù)，蜜月旅游等多方面知識(shí)的學(xué)習(xí)，建議行業(yè)協(xié)會(huì)進(jìn)行一定的職業(yè)技術(shù)認(rèn)證，提升人員質(zhì)量。提高行業(yè)準(zhǔn)入門(mén)檻。

通過(guò)以上文獻(xiàn)發(fā)現(xiàn)，近十年來(lái)對(duì)于婚慶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的研究文獻(xiàn)相對(duì)比較少，而從學(xué)術(shù)的角度對(duì)我國(guó)婚慶產(chǎn)業(yè)的研究就更少了。事實(shí)上，在婚慶產(chǎn)業(yè)逐漸實(shí)現(xiàn)規(guī)?；l(fā)展，婚慶教育方興未艾的背景下，對(duì)婚慶行業(yè)進(jìn)行系統(tǒng)的研究具有十分重要的意義。（作者單位：北京社會(huì)管理職業(yè)學(xué)院）

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