陳婷婷

摘 要： 新九年制義務(wù)教育初中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)要求初中化學(xué)教學(xué)不僅要關(guān)注學(xué)習(xí)結(jié)果，而且要關(guān)注學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的過(guò)程，合理開發(fā)學(xué)習(xí)資源，做好化學(xué)家庭小實(shí)驗(yàn)。作者結(jié)合初中化學(xué)教學(xué)實(shí)踐分析對(duì)初中階段化學(xué)家庭小實(shí)驗(yàn)選擇和利用的思考。

關(guān)鍵詞： 初中化學(xué) 家庭小實(shí)驗(yàn) 選擇利用

化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)，許多化學(xué)的重大發(fā)現(xiàn)和研究成果都是通過(guò)化學(xué)實(shí)驗(yàn)得到的。實(shí)驗(yàn)是學(xué)習(xí)化學(xué)的一條重要途徑。在實(shí)際教學(xué)中，廣大一線教師發(fā)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)在化學(xué)教學(xué)中有著極其重要的作用。根據(jù)實(shí)驗(yàn)的主體性，可以將化學(xué)實(shí)驗(yàn)分為學(xué)生實(shí)驗(yàn)和演示型實(shí)驗(yàn)。在多年的實(shí)際教學(xué)中，我們發(fā)現(xiàn)“家庭小實(shí)驗(yàn)”作為化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的一項(xiàng)重要補(bǔ)充，它對(duì)學(xué)生的化學(xué)學(xué)習(xí)興趣、創(chuàng)新思維、科學(xué)探究能力等綜合素質(zhì)的培養(yǎng)有非常獨(dú)特的作用。人教版初中化學(xué)教材中穿插一些“家庭小實(shí)驗(yàn)”和“趣味實(shí)驗(yàn)”，一線教師可以選擇一部分并增加一些代表性的趣味實(shí)驗(yàn)讓學(xué)生課外完成。我認(rèn)為以下幾個(gè)實(shí)驗(yàn)有一定的代表性。

一、“萬(wàn)能瓶”的制作

在中考中，每年都會(huì)出現(xiàn)與“萬(wàn)能瓶”相關(guān)的題目，但學(xué)生很不容易把這類問(wèn)題搞清楚、做對(duì)?！叭f(wàn)能瓶”到底有哪些用途，我選擇了讓學(xué)生自己動(dòng)手制作并體驗(yàn)，取得了較好的效果。讓學(xué)生選擇一個(gè)飲料瓶，在瓶蓋上打兩個(gè)大小適中的孔，將一長(zhǎng)一短兩根吸管插入，就制成了一個(gè)“萬(wàn)能瓶”?，F(xiàn)將“萬(wàn)能瓶”的常見作用介紹如下：

1.氣體收集（密度比空氣大的從下邊進(jìn)，密度比空氣小的從上邊進(jìn)）。

集氣瓶正放（見圖1）：密度比空氣大的氣體，氣體a進(jìn)空氣從b出；密度比空氣小的氣體，氣體b進(jìn)空氣從a出。

集氣瓶倒放（見圖2）：密度比空氣大的氣體，氣體b進(jìn)空氣從a出；密度比空氣小的氣體，氣體a進(jìn)空氣從b出。

排水集氣法（見圖3）：適合于不溶（或不易溶）于水且不與水反應(yīng)的氣體，氣體都從b端進(jìn)入，水從a端被排出；若想測(cè)定被收集氣體的體積，則可將排出的水直接導(dǎo)入量筒，通過(guò)水的體積即可知道收集氣體的體積。

2.氣體干燥（氣體從長(zhǎng)管進(jìn)，經(jīng)過(guò)干燥劑，短管出）。

瓶中裝入干燥劑（見圖4），如濃硫酸。需要干燥的氣體都從長(zhǎng)導(dǎo)管進(jìn)入，從短的導(dǎo)管排出的氣體即為干燥后的氣體。

3.氣體除雜（氣體從長(zhǎng)管進(jìn)，經(jīng)過(guò)反應(yīng)溶液，短管出）。

瓶中裝入適當(dāng)?shù)娜芤?，混合氣體從長(zhǎng)端進(jìn)入，使溶液與其中的雜質(zhì)反應(yīng)，純凈的氣體從短端被排出。例如：瓶中裝入氫氧化鈉溶液，可以除去混合氣體中的CO。

4.氣體流量。

醫(yī)院給病人輸氧時(shí)，其裝置與圖5類似。長(zhǎng)導(dǎo)管連接鋼瓶，短導(dǎo)管輸出氧氣供病人使用。醫(yī)生可以通過(guò)水中冒出氣泡的多少快慢，確定是否有氧氣輸出及輸出速度。

二、自制簡(jiǎn)易凈水器

化學(xué)與生活息息相關(guān)，水對(duì)人類有著非常重要的作用。通過(guò)布置學(xué)生制作簡(jiǎn)易凈水器、設(shè)計(jì)產(chǎn)品廣告詞，并讓學(xué)生比較自己制作凈水器的凈水效果這些活動(dòng)，使得三維教學(xué)目標(biāo)的成果得到鞏固和加深，極大地提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。具體做法：選擇一個(gè)空塑料瓶，用剪刀將底部剪掉，瓶口蓋子打一小孔，將塑料吸管插入其中，將瓶子倒放，瓶?jī)?nèi)由下而上分別放置洗干凈的蓬松棉、紗布、藥用炭、紗布、石英沙、紗布、小鵝卵石紗布，就得到一簡(jiǎn)易的凈水器。小鵝卵石，石英沙要洗凈，小鵝卵石與石英沙起過(guò)濾作用，藥用炭可以起到吸附作用。藥用炭可以從空氣凈化用的小炭包中獲得，實(shí)在不行也可以用木炭代替。

三、清洗餐具

觀察餐具上經(jīng)過(guò)沖洗后附著的污漬主要是油脂，用以下幾種不同的方法清理餐具：（1）用冷水洗；（2）用熱水洗；（3）冷水中加入洗滌劑后洗；（4）熱水中加入洗滌劑后洗，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)對(duì)比哪種方法洗滌效果較好，分析洗滌效果與哪些條件有關(guān)。通過(guò)這個(gè)家庭小實(shí)驗(yàn)使得學(xué)生對(duì)乳化這一知識(shí)點(diǎn)有了較深刻的理解，學(xué)生會(huì)覺(jué)得化學(xué)是一門非常實(shí)用的科學(xué)，實(shí)現(xiàn)了情感與價(jià)值觀的教學(xué)目標(biāo)。

四、石墨導(dǎo)電實(shí)驗(yàn)

把一根鉛筆芯和導(dǎo)線連接在一起，接通電源后，電燈泡是否發(fā)亮？這個(gè)實(shí)驗(yàn)說(shuō)明了什么？可用膠帶把電池，導(dǎo)線，小燈泡等固定住。在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中可以改變鉛筆芯接入電路的部分，觀察燈泡亮度的變化。通過(guò)這個(gè)實(shí)驗(yàn)不但可以鞏固石墨具有導(dǎo)電性這一知識(shí)點(diǎn)還可以加深學(xué)生對(duì)物理上滑動(dòng)變阻器的理解，達(dá)到一舉兩得的目的。

五、自制酸堿指示劑并測(cè)定土壤和水的酸堿性

取一片紫卷心菜的葉子，在研缽中搗爛，加入酒精（乙醇與水的體積比為1∶1）浸泡；用紗布將浸泡出的汁液過(guò)濾或擠出，得到指示劑；試驗(yàn)指示劑在不同溶液中的顏色變化；根據(jù)在不同溶液中的顏色變化是否明顯來(lái)判斷，能否作為指示劑使用。

測(cè)定當(dāng)?shù)赝寥篮退乃釅A性：利用自制酸堿指示劑測(cè)定（1）天然雨水的pH，采用不同地區(qū)，幾份雨水，準(zhǔn)確記錄pH數(shù)據(jù)，比較它們之間的差異；（2）采取不同地區(qū)的土壤樣本，測(cè)定土壤的pH值范圍。

此外，教師還可以將課本上的一些較易操作的實(shí)驗(yàn)讓學(xué)生課外完成，例如品紅在水中擴(kuò)散實(shí)驗(yàn)，簡(jiǎn)易滅火器的制備等。

教材中這樣的例子還有很多，一線教師只要認(rèn)真研究、深入思考就一定能發(fā)現(xiàn)更多的適合學(xué)生課外完成的小實(shí)驗(yàn)。學(xué)生通過(guò)家庭小實(shí)驗(yàn)體驗(yàn)了動(dòng)手動(dòng)腦的快樂(lè)，感受到了化學(xué)的樂(lè)趣和巨大作用，獲取了實(shí)驗(yàn)成功的快樂(lè)感。這樣一定能夠增強(qiáng)學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感，合理培養(yǎng)學(xué)生的課外探究能力，全面提高學(xué)生的自主創(chuàng)新能力。