李艷鳴

近日，筆者來到廣東省惠州市淡水俄之塘拜訪今年已經(jīng)101歲的胡秀瓊老人，之前聽別人說老人很顯年輕，筆者還半信半疑。但是見到老人笑呵呵地站在屋子里迎接我們時(shí)，筆者被徹底折服了：這分明是屬于80歲的面龐，紅潤富有光澤的皮膚，說話的聲音依然渾厚有力?！澳つw這么好，是怎么保養(yǎng)的？”筆者看著老人光潔的臉不由得嘖嘖稱奇?！吧眢w好氣色就好，我就是喜玩好動(dòng)愛喝骨頭湯，有啥保養(yǎng)不保養(yǎng)的?！崩先怂实卣f。

骨頭湯幫了大忙

胡秀瓊老人1913年出生于廣東惠東白花聯(lián)豐，在她出生41天的時(shí)候便被當(dāng)童養(yǎng)媳賣去香港，住哪里已經(jīng)不記得了，期間幫人錘過石、做過家務(wù)等。后來她香港的“家人”搬去美國不回來了，淪陷時(shí)胡秀瓊便從香港回到了惠陽，嫁到淡水古屋石徑村，那時(shí)已經(jīng)27歲了。在她32歲時(shí)，丈夫就去世了，留下唯一的兒子。如今她和子孫們五代同堂，過著幸福而安寧的生活。

與老人談起平時(shí)的飲食習(xí)慣，胡秀瓊說，一碗骨頭湯，讓她喝了八十年，且越喝越精神。兩廣人都愛喝湯，作為老廣東人，胡秀瓊自然也對(duì)喝湯感興趣，不光是因?yàn)楹眠@口，喝湯還練就老人一副硬朗的身子骨。胡秀瓊老人說，她每年天氣轉(zhuǎn)涼就開始熬牛骨頭湯喝，一直喝到春天天氣轉(zhuǎn)暖，堅(jiān)持了八十余年從未間斷過?！斑@骨頭湯真是好東西，讓我這么大歲數(shù)依然精神矍鑠，就算摔上一跤也不傷筋不動(dòng)骨。”老人自豪地說，還講起了這樣一段經(jīng)歷：她喜歡外出活動(dòng)，但前兩年摔了一次，雖然那次摔得不輕，但她仍安然無恙，“不僅骨頭沒事兒，連皮外傷也沒有”。

胡秀瓊老人把她平時(shí)的精氣神也歸功于骨頭湯。“我至今胃口也好，冬天穿得單薄點(diǎn)也沒事，從來不畏寒怕冷，平常還能清洗自己的衣物?！崩先丝邶X清晰地向筆者敘述，她的曾孫黃志偉也在一旁作證：“我沒見過身體這么好的老人，從來沒有說身體哪不舒服，精神得像年輕人一樣?！?/p>

好基礎(chǔ)造就好身體

胡秀瓊老人101歲高齡還能有這么好的身體， 其實(shí)并不是一朝一夕的事情，和她年輕時(shí)的鍛煉不無關(guān)系。解放初期，老人生活很艱難，干的都是體力活。老人感慨地說：“那些年風(fēng)餐露宿，生活條件和環(huán)境都很艱苦，也就是這樣，不僅把身體鍛煉出來了，還磨煉了意志?！爆F(xiàn)在，老人家里雖然衣食無憂，但胡秀瓊老人還是會(huì)時(shí)不時(shí)地親自搟面條、蒸饅頭。老人還愛干凈，房間都是自己收拾的，干干凈凈沒有一點(diǎn)難聞的氣味，洗澡也是冬天一周一次，夏天天天擦洗，雷打不動(dòng)。做到這些可能是很多101歲老人想都不敢想的，但這卻是胡秀瓊老人生活的一部分。三餐都很準(zhǔn)時(shí)，食量還不錯(cuò)，平時(shí)她還很愛喝普洱茶，每天都要用熱水泡腳兩次。

“人的身體就像蓋房子一樣，基礎(chǔ)打得好了房子才結(jié)實(shí)耐用，基礎(chǔ)打不好，房子肯定就不中用?！崩先伺R別時(shí)的這番話，或許會(huì)給我們一點(diǎn)啟示。

責(zé)任編輯/鄒佳璇