農(nóng)麗華

摘 要 “手工制作”是高師學(xué)前教育專業(yè)核心課程之一。為提升教學(xué)質(zhì)量，適應(yīng)教師教育專業(yè)化的要求，本研究對該課程教學(xué)從以下幾方面進行了探索：實地調(diào)研，明確教學(xué)目標并制定相應(yīng)的教學(xué)計劃；根據(jù)教學(xué)目標結(jié)合調(diào)研結(jié)果有針對性地選擇教學(xué)內(nèi)容；改革教學(xué)方法，提倡參與式、探究性學(xué)習；結(jié)合幼兒園教師資格證考試大綱要求采用理論考試與技能考核相結(jié)合方式進行考核。

關(guān)鍵詞 學(xué)前教育專業(yè) 手工制作 教學(xué)改革

中圖分類號：G424 文獻標識碼：A DOI：10.16400/j.cnki.kjdkz.2015.01.048

20世紀以來，教師專業(yè)化作為一股強大的思潮席卷各國，推動了世界各國幼兒教師教育新理念和新制度的建立。專業(yè)化的幼兒教師不僅需要教育學(xué)的、心理學(xué)的以及有關(guān)幼兒發(fā)展的各類專門知識，需要自然科學(xué)的工具性學(xué)科方面的基本知識和素養(yǎng)，還特別需要豐富的教育藝術(shù)教育智慧以及熟練的互動策略和技能技巧。①2012年，為促進幼兒園教師專業(yè)發(fā)展，建設(shè)高素質(zhì)幼兒園教師隊伍，我國頒布《幼兒園教師專業(yè)標準（試行）》，文中提出，幼兒教師應(yīng)能“合理利用資源，為幼兒提供和制作適合的玩教具和學(xué)習材料，引發(fā)和支持幼兒的主動活動”。高等師范院校學(xué)前教育專業(yè)承擔著向?qū)W前教育機構(gòu)輸送合格師資的重要任務(wù)，在幼兒教師教育專業(yè)化背景下其相關(guān)課程必須進行改革。

“手工制作”作為學(xué)前教育專業(yè)職業(yè)技能培養(yǎng)的核心課程，是以傳授幼兒園教育教學(xué)活動中玩具、教具、環(huán)境創(chuàng)設(shè)等手工技能為內(nèi)容的一門實踐課，著重培養(yǎng)學(xué)生動手制作能力、創(chuàng)新能力以及綜合應(yīng)用的設(shè)計思維能力。同時兼顧了教具、玩具在教學(xué)中的應(yīng)用和使用方法、意義等相關(guān)理論手工技能的培養(yǎng)。美國與日本等發(fā)達國家是把手工作為學(xué)前教育基礎(chǔ)美術(shù)的主導(dǎo)課程。②但是當前“手工制作”課程還存在很多的問題，如不少專業(yè)教師重技能傳授，忽視學(xué)生創(chuàng)新性思維的培養(yǎng)；教學(xué)目標不明確，教學(xué)內(nèi)容過淺、 過雜；教學(xué)方法單一等。筆者結(jié)合教學(xué)實踐心得，對學(xué)前教育專業(yè)“手工制作”課程教學(xué)進行調(diào)整改革，具體做法如下：

1 實地調(diào)研，明確教學(xué)目標并制定相應(yīng)的教學(xué)計劃

長期以來，很多專業(yè)教師在上手工課時，往往根據(jù)教材內(nèi)容制定教學(xué)目標，忽視結(jié)合社會需求明晰教學(xué)目標。高師學(xué)前教育專業(yè)擔負著著向?qū)W前教育機構(gòu)輸送合格師資的重任，相關(guān)課程教學(xué)目標的確立需結(jié)合幼兒園現(xiàn)實需求，以促進學(xué)生專業(yè)化發(fā)展。為了更好地開展“手工制作”這一課程，在開課之前，我走訪了南寧、欽州幾家不同等級的幼兒園，并對一些之前在我院就讀學(xué)前教育專業(yè)，現(xiàn)在幼兒園工作的往屆畢業(yè)生就我院開設(shè)的手工課程教學(xué)情況與幼兒園實際需求進行訪談。根據(jù)調(diào)研結(jié)果，明確了“手工制作”課程教學(xué)的目標：（1）掌握不同階段幼兒生理、心理及思維發(fā)展規(guī)律；（2）能根據(jù)需要制作玩教具；（3）能按要求進行環(huán)境創(chuàng)設(shè)；（4）能上好幼兒園手工課。在此基礎(chǔ)上，我結(jié)合人才培養(yǎng)方案課時要求，制定相應(yīng)的教學(xué)計劃，保證教學(xué)目標的實現(xiàn)。

2 根據(jù)教學(xué)目標結(jié)合調(diào)研結(jié)果，有針對性地選擇教學(xué)內(nèi)容

教學(xué)內(nèi)容選擇科學(xué)與否直接關(guān)系到學(xué)前教育專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)質(zhì)量。在教師教育專業(yè)化背景下，教學(xué)內(nèi)容應(yīng)同時兼顧當前學(xué)習和未來教學(xué)要求的特點，真正實現(xiàn)教師教育一體化。為使學(xué)生掌握更為實際和適用的職業(yè)技能，我根據(jù)教學(xué)目標結(jié)合調(diào)研結(jié)果，選取泥塑、折紙、剪紙、布藝、拼貼畫、廢舊物品做教玩具、果蔬造型、種子貼畫、樹葉粘貼畫、手指畫等項目作為“手工制作”課程的主要內(nèi)容。與此同時，我采納多位幼兒園老師的建議，根據(jù)每個項目的不同特性，在該項目下制定詳細的子項目，并對學(xué)生提出不同的具體要求，以保證整學(xué)期的教學(xué)有章可循，也在最大程度上保證學(xué)生系統(tǒng)地學(xué)習相關(guān)的知識技能，利于教學(xué)目標的實現(xiàn)，進而提升學(xué)生的培養(yǎng)質(zhì)量。

3 改革教學(xué)方法，提倡參與式、探究性學(xué)習

3.1 理論講授先行，讓學(xué)生掌握手工課學(xué)習的意義及要求

傳統(tǒng)的手工課教學(xué)重視技能技巧訓(xùn)練，忽視相關(guān)理論知識的建構(gòu)。然而專業(yè)化的幼兒教師不僅需要掌握熟練的專業(yè)技能技巧，還必須掌握扎實的專業(yè)理論知識以指導(dǎo)教學(xué)實踐。為此，在要求學(xué)生動手制作玩教具之前，我安排六個課時就“手工制作”課程學(xué)習的意義及手工制作基本原則、注意事項、本學(xué)期將要學(xué)習的內(nèi)容等與學(xué)生進行交流。通過幾個課時的探討，學(xué)生深切意識到“手工制作”這門課程對他們將來從事學(xué)前教育事業(yè)的重要性，端正了學(xué)習這門課的態(tài)度；此外，學(xué)生還掌握了制作玩教具、進行環(huán)境創(chuàng)設(shè)時在材料選擇及制作過程中應(yīng)遵循的基本原則及要求，這為接下來的手工制作訓(xùn)練打好基礎(chǔ)。

3.2 創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境，激發(fā)學(xué)生學(xué)習興趣

俄國文學(xué)泰斗托爾斯泰曾說：“成功的教學(xué)所需要的不是強制，而是激發(fā)學(xué)生的興趣。”興趣是學(xué)生學(xué)習的巨大推動力，有興趣的學(xué)習能使學(xué)生積極主動參與到教學(xué)當中，學(xué)生對學(xué)習的積極情緒將直接影響其學(xué)習的效果。為激發(fā)學(xué)生學(xué)習手工課的興趣，積極為學(xué)生創(chuàng)設(shè)良好的教學(xué)情境。在學(xué)生自己動手制作玩教具之前，讓學(xué)生欣賞我課前制作的作品和往屆學(xué)生及幼兒園制作的作品，并分析作品的優(yōu)缺點，讓學(xué)生能夠感受到作品的美，激發(fā)學(xué)生學(xué)習的興趣。同時，在網(wǎng)上收集相關(guān)主題的視頻、圖片，直觀、唯美的畫面及深入的講解加深學(xué)生對該主題的理解，這進一步發(fā)散了學(xué)生的思維，為學(xué)生后續(xù)的創(chuàng)造性制作玩教具奠定了基礎(chǔ)。

3.3 采用教師傳授與“小先生制”相結(jié)合授課方式

傳統(tǒng)的手工課程教學(xué)中，以強調(diào)學(xué)生學(xué)習知識、技法與模仿作品為主，沒有考慮學(xué)生的文化基礎(chǔ)及生活背景、忽視手工制作的地域特殊性及學(xué)生的實踐訓(xùn)練，使學(xué)習與現(xiàn)實脫離關(guān)系，學(xué)習的主體地位沒有得到尊重。針對這一問題，在授課方式上，根據(jù)不同內(nèi)容主題采用教師傳授與“小先生制”相結(jié)合的授課方式。如與學(xué)生相比，泥塑、剪紙項目是我的強項，在要求學(xué)生針對該主題進行作品制作時，我作為指導(dǎo)老師負責對該主題相關(guān)的歷史、制作技巧及要求等內(nèi)容進行講解示范，并進行隨堂指導(dǎo)。而有些主題如利用各種貝殼制作玩教具中，因我們學(xué)院地處沿海地區(qū)，很多學(xué)生從小在沿海地區(qū)長大，對各種貝殼種類非常熟悉，也見識過很多由貝殼制作的手工藝品。結(jié)合這一實際情況，我把該主題的指導(dǎo)老師角色交給這些自告奮勇的學(xué)生，由他們組織小組成員搜集相關(guān)材料，并結(jié)合制作的玩教具必須符合幼兒園教育教學(xué)及環(huán)境創(chuàng)設(shè)的要求制作出多樣化的作品。教師角色的雙重轉(zhuǎn)換保證了教學(xué)質(zhì)量的提高。

3.4 有針對性地布置課后作業(yè)，以個人、小組相結(jié)合方式完成

專業(yè)化的幼兒教師必須具備自主學(xué)習的能力。教學(xué)的目的不僅是使學(xué)生掌握新的知識，更重要的是培養(yǎng)他們獨立獲取知識的能力與方法。手工課在注重課堂教學(xué)的同時，還應(yīng)注重課外學(xué)習，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習的能力，以促進學(xué)生在課堂所學(xué)知識技能的進一步提高和發(fā)展，為他們發(fā)揮創(chuàng)造力和積極性創(chuàng)設(shè)有利條件。針對某一主題進行相關(guān)理論知識講授、相關(guān)知識經(jīng)驗拓展及制作技巧演示結(jié)束之后，基于完成的作業(yè)作品必須具有一定的創(chuàng)新性要求，按照不同的主題要求讓學(xué)生以個人或小組合作完成的形式完成作業(yè)。針對較簡單，個人能獨立完成的主題則要求個人完成，如泥塑等。某些手工制作有困難且不易達到效果的主題，如結(jié)合幼兒園教學(xué)要求用貝殼裝飾主題墻，要求學(xué)生組建團隊共同完成作業(yè)，培養(yǎng)學(xué)生具備互相學(xué)習，共同合作的能力。通過有針對性地完成作業(yè)，學(xué)生在課堂中所學(xué)到的知識技能得到進一步強化。與此同時，完成的作業(yè)作品必須具備創(chuàng)新性的要求，也使學(xué)生主動探索、發(fā)散思維，在掌握共性的基礎(chǔ)上進行個性化創(chuàng)作，適應(yīng)幼兒教師專業(yè)化的要求。

3.5 組織學(xué)生到幼兒園開展手工教學(xué)活動

幼兒教師專業(yè)技能是幼兒教師在幼教實踐中運用幼教專業(yè)知識和經(jīng)驗，并通過練習而形成的順利完成幼兒教育教學(xué)任務(wù)的能力。③20世紀90 年代以來，隨著教師專業(yè)化研究與實踐的日益升溫，教師教學(xué)技能被視為與專業(yè)精神、專業(yè)理論等教師專業(yè)化的內(nèi)涵相并列的 “專業(yè)技能”。④幼兒園教師最根本的能力是教學(xué)活動組織能力。根據(jù)課前對已畢業(yè)的學(xué)生走訪了解到，很多學(xué)生手工課理論知識、技能掌握很好，但是在組織幼兒開展手工教學(xué)活動時，未達預(yù)定效果。其原因主要是我們之前的手工教學(xué)安排忽視了對學(xué)生進行組織教學(xué)能力訓(xùn)練的培養(yǎng)。為此，我把每一個學(xué)生必須到學(xué)校附屬幼兒園組織一次手工教學(xué)活動作為整個學(xué)期教學(xué)計劃重要一環(huán)節(jié)。在學(xué)生到幼兒園組織手工教學(xué)活動前，組織學(xué)生編寫幼兒園手工活動設(shè)計教案，嚴把教案設(shè)計關(guān)，落實課前試講制度，全程參與學(xué)生組織手工教學(xué)活動過程，并請幼兒園老師協(xié)助點評、指導(dǎo)。學(xué)生通過親自組織幼兒園手工教學(xué)的實戰(zhàn)演練，進一步提升了自身的專業(yè)素質(zhì)。

3.6 舉辦手工作品展，增強學(xué)前教育專業(yè)各年級學(xué)生互動交流

成果展示是以美術(shù)課程為核心的手工制作課程的一個很好的形式。每個人都希望得到別人的認可，成果展示能夠提高學(xué)生的自信心，滿足他們的成就感。在手工課程開課之初，明確告知學(xué)生在將近期末之時將面向全校舉辦手工作品展，屆時將分兩個展區(qū)，一個是平時課堂作業(yè)展區(qū)；另一個是參賽作品展區(qū)，學(xué)生個人設(shè)計符合幼兒園教學(xué)實際的玩教具參賽，由專業(yè)老師組成的評委團對學(xué)生作品進行打分，分出一二三等獎，并予以獎勵。手工作品展成為讓學(xué)校其他專業(yè)學(xué)生了解學(xué)前教育專業(yè)的重要平臺，也是學(xué)前教育專業(yè)各年級學(xué)生相互學(xué)習、取長補短，不斷提高自己的重要平臺。

4 結(jié)合幼兒園教師資格證考試大綱要求，采用理論考試與技能考核相結(jié)合方式進行考核

建立健全合理的考核機制是提升教學(xué)質(zhì)量的重要保證?？己藱C制的建立必須以實現(xiàn)教學(xué)目標為出發(fā)點。學(xué)前教育專業(yè)手工課結(jié)合教學(xué)大綱要求的情況下，對不同年級學(xué)生設(shè)置不同的教學(xué)子目標。按年級、分階段層層考核循序漸進，逐步實現(xiàn)教學(xué)總目標。隨著我國教師資格證制度的全面啟動，2012年廣西省實行幼兒教師資格證考試改革，2012年及以后入學(xué)的學(xué)前教育專業(yè)學(xué)生，申請幼兒教師資格須參加國家教師資格考試，國家統(tǒng)一考試標準、統(tǒng)一考試大綱、統(tǒng)一考試命題。幼兒教師資格證考試大綱涉及“手工制作”課程相關(guān)理論知識，為使學(xué)生順利通過幼兒教師資格證統(tǒng)考，把理論知識考核作為考核的一環(huán)節(jié)就顯得尤為重要。為此，我把各年級的考核評價分為四環(huán)節(jié)，即平時作業(yè)占20%，幼兒園手工教學(xué)實踐20%，閉卷理論考試20%，技能考試40%。通過多角度的綜合評判方式，有針對性地檢測學(xué)生實際能力的達成情況，在最大程度上保證教學(xué)目標的實現(xiàn)。

注釋

① 李季湄.《綱要》：牽引幼兒教育.中國教育報，2001-09-12.

② 黃雪蘭.關(guān)于學(xué)前教育美術(shù)手工教學(xué)的建議[J].南昌教育學(xué)院學(xué)報，2011（5）：107-108.

③ 張建波.新《綱要》背景下高師學(xué)前教育專業(yè)學(xué)生專業(yè)技能的培養(yǎng)[J].學(xué)前教育研究，2009（5）：58-60.

④ 步社民.論幼兒園教師的專業(yè)技能[J].學(xué)前教育研究，2005（5）：45-47.