唐上潔

摘 要 手工制作課是學(xué)前教育一門基礎(chǔ)課程，我們應(yīng)結(jié)合社會(huì)需求，夯實(shí)基礎(chǔ)，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手操作能力、造型能力和培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神；搭建專業(yè)展示平臺(tái)，提升學(xué)生的操作實(shí)踐能力。

關(guān)鍵詞 學(xué)前教育專業(yè) 手工制作 實(shí)踐能力

中圖分類號(hào)：G424 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.16400/j.cnki.kjdkx.2016.09.044

Abstract Handmade course is a basic course in preschool education， we should combine the needs of society， laying a solid foundation， the cultivation of students practical operation ability， modeling ability and cultivate students innovative spirit； to build a professional display platform， improve students practice ability.

Key words preschool education major； handmade； practice ability

手工制作，外文名稱為hand-made，意指運(yùn)用材料動(dòng)手加工操作的項(xiàng)目。學(xué)前教育專業(yè)手工制作課主要是指學(xué)生學(xué)會(huì)通過徒手或借助工具，運(yùn)用切折、拼貼、組合等加工手段使物質(zhì)材料發(fā)生變化，制作集玩、學(xué)、教、啟、用為一體的作品。2012年頌布的《幼兒園教師專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》之專業(yè)能力第39條中指出，合理利用資源，為幼兒提供和制作合適的玩教具和學(xué)習(xí)材料，引發(fā)和支持幼兒的主動(dòng)活動(dòng)。這指明了幼兒教師除了需具備動(dòng)手操作能力還需具備對(duì)材料與環(huán)境的創(chuàng)設(shè)與利用的能力。幾年來筆者不斷完善這門課程的教學(xué)，通過教學(xué)探索與實(shí)踐，認(rèn)為手工制作課程不僅要求學(xué)生掌握基礎(chǔ)的手工知識(shí)和技能，更重要的是發(fā)揮學(xué)生在教育實(shí)踐中的洞察力和創(chuàng)新能力，將手工制作有效地與幼兒園環(huán)境創(chuàng)設(shè)、游戲活動(dòng)及其他領(lǐng)域教學(xué)活動(dòng)相結(jié)合，它在完善幼兒教師職前教育功能具有重要的作用。

1 欽州學(xué)院學(xué)前教育專業(yè)手工制作教學(xué)現(xiàn)狀

欽州學(xué)院是2005年經(jīng)教育部批準(zhǔn)成立的一所全日制綜合性普通本科院校。2002年招收全日制專科學(xué)前教育學(xué)生，2012年招收全日制本科學(xué)前教育學(xué)生。經(jīng)過十幾年的辦學(xué)努力，學(xué)校在人才培養(yǎng)中探索出了一條適應(yīng)地方及自身發(fā)展的辦學(xué)之路，為社會(huì)輸送了大批合格的人才。但是，由于種種原因，在教學(xué)工作中，學(xué)前教育專業(yè)的本科手工制作教學(xué)大綱尚未得到很好的完善，學(xué)生在手工制作方面的學(xué)習(xí)還存在許多不足之處，以下主要從幾個(gè)方面進(jìn)行分析：

1.1 學(xué)生的現(xiàn)狀

欽州學(xué)院學(xué)前教育本科的學(xué)生主要來自廣西各個(gè)地區(qū)，大部分學(xué)生沒有經(jīng)過專業(yè)的美術(shù)基礎(chǔ)學(xué)習(xí)，筆者通過對(duì)學(xué)前本科新生調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，他們所理解的“手工制作”，僅是我會(huì)做十字繡、我會(huì)織圍巾及DIY其它的手工作品，這些大多屬于仿制作品。在學(xué)生群體中，女孩子居多，她們喜歡手工學(xué)習(xí)，這一興趣點(diǎn)為我們手工制作的課程教學(xué)奠定了基礎(chǔ)。

1.2 教師的現(xiàn)狀

本院學(xué)前教育的手工制作課程主要由繪畫基礎(chǔ)作為一個(gè)前期課程的支撐，開設(shè)在第一、第二個(gè)學(xué)期，后面相繼開設(shè)手工制作課程及幼兒園環(huán)境創(chuàng)設(shè)課程。但在師資上，我們沒有專業(yè)的手工制作課老師，主要由學(xué)前教育專業(yè)理論老師擔(dān)任，老師層面缺少專業(yè)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，還需在探索中前行和繼續(xù)教育。

1.3 教學(xué)現(xiàn)狀

從學(xué)生的手工作品中，發(fā)現(xiàn)教學(xué)的幾個(gè)問題。學(xué)生有序地完成教學(xué)任務(wù)，但手工作品中出現(xiàn)較多的是單一、重復(fù)的作品，缺乏創(chuàng)新性與實(shí)用性。作品的體現(xiàn)形式?jīng)]有兼具審美性與創(chuàng)新性。教學(xué)內(nèi)容較為陳舊，主要選取折紙、剪紙、布貼畫、拼貼畫和果蔬造型、種子貼畫、樹葉粘貼畫、手指畫等項(xiàng)目作為“手工制作”課程的主要內(nèi)容。教學(xué)內(nèi)容缺少多樣性和系統(tǒng)性。

2 欽州學(xué)院學(xué)前教育專業(yè)手工制作教學(xué)改革思路

手工制作課程屬于學(xué)前教育專業(yè)基礎(chǔ)課程。筆者認(rèn)為，手工制作課程教學(xué)要避免刻板純模仿示范和成品的教學(xué)，應(yīng)以“注重基礎(chǔ)，提高應(yīng)用能力”為主。為實(shí)現(xiàn)這一培養(yǎng)目標(biāo)，改革學(xué)前教育專業(yè)手工制作教學(xué)十分必要。

2.1 夯實(shí)手工制作的基礎(chǔ)，培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手操作與造型能力

手工制作課程屬于學(xué)前教育專業(yè)一門基礎(chǔ)技能課程。科學(xué)合理的課程內(nèi)容的選擇是提升學(xué)生能力的保證。課程內(nèi)容主要體現(xiàn)在教學(xué)計(jì)劃、教學(xué)大綱和教學(xué)材料等系列化的課程資源中，課程內(nèi)容的基礎(chǔ)不應(yīng)是零散的活動(dòng)技巧和生活體驗(yàn)，也不應(yīng)是學(xué)生瑣碎的日常事物，而應(yīng)是給予學(xué)生現(xiàn)實(shí)生活世界的、具有較高的精神價(jià)值的結(jié)構(gòu)化、體系化的內(nèi)容。①所以職前幼兒教師的手工制作課程的學(xué)習(xí)，應(yīng)在夯實(shí)手工制作基礎(chǔ)上，更側(cè)重于選擇生活化的教學(xué)內(nèi)容與材料，授以恰當(dāng)?shù)闹谱骷挤ㄟM(jìn)行加工制作，從而讓學(xué)生了解手工制作的創(chuàng)作知識(shí)。在手工制作課程學(xué)習(xí)中，我們主要從四個(gè)方面進(jìn)行基礎(chǔ)學(xué)習(xí)：切折構(gòu)成、剪刻拼貼、印染編繪和泥塑模型，其目的主要是了解技法及制作原理，間接掌握手工制作的一般規(guī)律。

材料是手工制作的物質(zhì)載體。在材料的選取上，突出使用原始性的材料。好的材料往往不是昂貴的，而是簡(jiǎn)單、到處可尋覓到的材料。本著經(jīng)濟(jì)、有效、合理及創(chuàng)造性的原則，我們以面狀材料、線狀材料和塊狀材料的選擇為主。如面狀材料主要是可以進(jìn)行長(zhǎng)度延伸變化的材料為主：各種紙、布、木塊和竹塊等。線狀材料主要是可以進(jìn)行長(zhǎng)度與角度變化的材料：各種線（棉線、麻線、魚網(wǎng)線）、絲狀類等。塊狀材料主要是三維立體材料為主：廢舊的紙箱、紙盒、磁盤、瓶子和欽州坭土等。材料的選擇與運(yùn)用，蘊(yùn)涵著豐富的教育價(jià)值，在學(xué)習(xí)中要善于挖掘?qū)W生的環(huán)保意識(shí)和創(chuàng)新意識(shí)，提高學(xué)生的動(dòng)手操作能力、審美能力，這不僅完善教師的專業(yè)素養(yǎng)，同時(shí)也樹立學(xué)生多元開放的教育理念。

2.2 教學(xué)方式創(chuàng)新，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神

以往手工制作教學(xué)的方式主要是以教師講授手工制作的要點(diǎn)并進(jìn)行示范教學(xué)為主。在手工制作課程教學(xué)中，我更側(cè)重于以發(fā)現(xiàn)發(fā)習(xí)為主，接受學(xué)習(xí)為輔。在發(fā)現(xiàn)學(xué)習(xí)中，學(xué)習(xí)內(nèi)容是以問題形式間接呈現(xiàn)出來的，學(xué)生是知識(shí)的發(fā)現(xiàn)者，重在會(huì)學(xué)，重在掌握方法，主動(dòng)探求知識(shí)，是一種創(chuàng)新性學(xué)習(xí)。如教學(xué)內(nèi)容為拼貼基礎(chǔ)，首先在教學(xué)中先圍繞拼貼技巧進(jìn)行學(xué)習(xí)，然后進(jìn)行項(xiàng)目小組的分工合作學(xué)習(xí)。老師與學(xué)生可以圍繞選擇什么樣的拼貼材料，什么樣的拼貼材料可以滿足幼兒學(xué)習(xí)與發(fā)展的需要等問題展開對(duì)話與合作，最后生成材料資源，如碎布、鉛筆屑、豆子、毛線、花邊等都可以運(yùn)用于拼貼，從而進(jìn)行探討與研究如何加工、如何呈現(xiàn)作品的問題。在最后的手工作品中，學(xué)生呈現(xiàn)有豆子貼畫、布貼、樹葉等貼畫，還有各種小組利用各種手工材料的制作的綜合作品。在展示的作品中，學(xué)生甚至可以圍繞其作品進(jìn)行一個(gè)故事創(chuàng)編的講述。在這一系列的過程中，學(xué)生通過對(duì)物質(zhì)材料的尋找、加工，思考材料的核心和蘊(yùn)含的活動(dòng)中的發(fā)展價(jià)值、進(jìn)而思考對(duì)自已是否具有挑戰(zhàn)性。在這一學(xué)習(xí)過程中，學(xué)生的發(fā)現(xiàn)、探究、研究等一系列認(rèn)識(shí)活動(dòng)的突顯，學(xué)生學(xué)會(huì)了價(jià)值思考和合作學(xué)習(xí)，對(duì)于發(fā)揮學(xué)生在教育實(shí)踐中的洞察力和創(chuàng)新能力具有重要的作用。

手工制作課程的學(xué)習(xí)還應(yīng)注重與幼兒園其它領(lǐng)域教學(xué)活動(dòng)的融合。在融合中，我在教學(xué)中提倡以主題教學(xué)為主，同時(shí)配合每周固定一次老師的實(shí)驗(yàn)室的專門指導(dǎo)。如圍繞主題《快樂的動(dòng)物園》，學(xué)生就可以根據(jù)故事的情節(jié)，小組進(jìn)行合作的分工、討論，商量故事的背景選用什么材料，如何構(gòu)思，故事中動(dòng)物的形象恐龍、小狗、小鴨等需要運(yùn)用什么材料進(jìn)行裝飾，可以進(jìn)行折紙進(jìn)行表現(xiàn)，也可以用手套制作成手偶等，最后小組成員呈現(xiàn)作品的方式多元化，有以手偶表演為主、有以講故事為主和以表演游戲?yàn)橹鞯摹犊鞓返膭?dòng)物園》，其中涵蓋了藝術(shù)、語言和社會(huì)領(lǐng)域的內(nèi)容。這樣的活動(dòng)，有效促進(jìn)學(xué)生之間的合作，積累手工制作表達(dá)、表現(xiàn)的方式。同時(shí)也幫助職前教師有效利用課程學(xué)習(xí)為主的各種機(jī)會(huì)，積累發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，提高教育教學(xué)的專業(yè)性。

2.3 搭建專業(yè)展示平臺(tái)，提升學(xué)生的操作實(shí)踐能力

搭建專業(yè)展示平臺(tái)，是學(xué)生將獲取的知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)和技能并使之向能力轉(zhuǎn)化，促進(jìn)專業(yè)能力發(fā)展的重要途徑。高師手工制作課程的開設(shè)一般只有一個(gè)學(xué)期，手工制作課程里面涵蓋的教學(xué)內(nèi)容較多，只有將課堂與課外的實(shí)踐有目的有計(jì)劃地結(jié)合起來，才能很好觀測(cè)到這門課程的教學(xué)效果。地方高校學(xué)前教育專業(yè)的學(xué)生掌握手工的技法與材料的運(yùn)用不應(yīng)當(dāng)拘泥于課堂，更應(yīng)該將手工制作課堂教學(xué)融入到幼兒園的見習(xí)和實(shí)習(xí)中，以實(shí)踐能力與創(chuàng)新能力的培養(yǎng)作為主線進(jìn)行教學(xué)。所以手工制作課程后續(xù)提升的選修課程是幼兒園教學(xué)玩具的制作與幼兒園環(huán)境創(chuàng)設(shè)，這三門課程是融會(huì)貫通的。

在專業(yè)展示平臺(tái)上，我們分為三個(gè)階段：第一個(gè)階段在課程結(jié)束后，主要進(jìn)行的是學(xué)生課程學(xué)習(xí)作品的展示，這有利于學(xué)生進(jìn)行互相觀摩與學(xué)習(xí)，感受不同作品的風(fēng)格。第二個(gè)階段與實(shí)踐基地進(jìn)行合作，在這一階段主要側(cè)重于學(xué)生參與教育實(shí)踐的體驗(yàn)與經(jīng)歷。學(xué)校與實(shí)踐基地在開學(xué)初達(dá)成學(xué)生本學(xué)年教育實(shí)踐的任務(wù)，手工制作實(shí)踐主要圍繞幼兒園的環(huán)境創(chuàng)設(shè)與幼兒園合作完成區(qū)域活動(dòng)材料的制作。在實(shí)踐操作中，學(xué)生將專業(yè)知識(shí)有效地轉(zhuǎn)化為專業(yè)技能，為日后的專業(yè)學(xué)習(xí)和就業(yè)打下良好的基礎(chǔ)。第三個(gè)階段是就業(yè)推薦會(huì)的舉辦，學(xué)生進(jìn)行幼師五項(xiàng)技能的展示。通過校內(nèi)與校外專業(yè)展示平臺(tái)的搭建，不僅可以培養(yǎng)學(xué)生對(duì)幼兒教師職業(yè)的認(rèn)同感和自豪感，還可以縮短入職后的不適應(yīng)期。

綜上所述，手工制作是學(xué)前教育一門基礎(chǔ)性學(xué)科，從教學(xué)方式、內(nèi)容與教學(xué)實(shí)踐進(jìn)行的一系列嘗試和改革實(shí)踐。從目前學(xué)生與教學(xué)效果來看，這一門課程對(duì)職前幼兒教師的培養(yǎng)，在幼兒園環(huán)境創(chuàng)設(shè)、區(qū)域教玩具的制作和手工制作教學(xué)等起到一定的作用。熟練運(yùn)用手工技能技巧運(yùn)用于幼兒園教學(xué)，促進(jìn)幼兒發(fā)展才是我們培養(yǎng)高素質(zhì)全面發(fā)展的應(yīng)用型人才的目的。

注釋

① 張華.課程與教學(xué)論[M].南京：南京大學(xué)出版社，2005.