三亞學(xué)院 汪苗苗

問題式教學(xué)法在商品學(xué)課程教學(xué)中的應(yīng)用研究

三亞學(xué)院 汪苗苗

問題式教學(xué)法是一種以真實(shí)情景中為基礎(chǔ)的，以學(xué)生為中心的自我引導(dǎo)教學(xué)方法。商品學(xué)作為一門綜合性應(yīng)用學(xué)科，目的是要培養(yǎng)學(xué)生解決實(shí)際問題的能力。本文從商品學(xué)的學(xué)科性質(zhì)出發(fā)，探討了在商品學(xué)教學(xué)中采用問題式教學(xué)模式的必要性，闡述了問題式教學(xué)法在商品學(xué)教學(xué)過程的具體應(yīng)用。

問題式教學(xué)法 PBL 商品學(xué) 教學(xué)研究

商品學(xué)是融合自然科學(xué)和社會(huì)科學(xué)而構(gòu)建的一門應(yīng)用性學(xué)科。商品學(xué)基礎(chǔ)知識是連接經(jīng)濟(jì)管理各學(xué)科理論教育與應(yīng)用時(shí)間的“橋梁”，是使經(jīng)濟(jì)管理教育更好地適應(yīng)我國加速培養(yǎng)高素質(zhì)的實(shí)用型、創(chuàng)新型人才的需要，是許多高等院校物流管理、工商管理、市場營銷、國際貿(mào)易、國際商務(wù)等與商品業(yè)務(wù)實(shí)踐密切相關(guān)的本科專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課。目前我國高等教育主要以灌輸式教育為主，對大學(xué)生的獨(dú)立思考和創(chuàng)新意識的培養(yǎng)形成了巨大的阻礙。為了提高教學(xué)質(zhì)量，增加學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題的能力，問題式教學(xué)模式則成為了探索教學(xué)改革路上的理想選擇之一。

一、問題式教學(xué)法概述

問題式教學(xué)法，又稱基于問題的學(xué)習(xí)（Problem-Based Learning，簡稱PBL），是一種以真實(shí)情景中的需要為基礎(chǔ)的以學(xué)生為中心的自我引導(dǎo)的教學(xué)方法，是二十世紀(jì)六十年代后期提出的一種教學(xué)模式。問題式教學(xué)方法以探究性教學(xué)為主，要求學(xué)習(xí)圍繞真實(shí)的問題或任務(wù)展開，注重激發(fā)學(xué)生的高水平思維，以塑造學(xué)生的獨(dú)立自主性為目標(biāo)，啟發(fā)和鼓勵(lì)學(xué)生自主對學(xué)習(xí)內(nèi)容和過程的深入鉆研與反思，運(yùn)用所學(xué)專業(yè)知識，分析討論并最終解決實(shí)際問題，在實(shí)踐過程中掌握具體的分析方法，培養(yǎng)創(chuàng)新力。由此可見，在PBL教學(xué)中，教師從傳統(tǒng)的傳授知識的“填鴨人”，轉(zhuǎn)變成學(xué)習(xí)的引導(dǎo)者，引導(dǎo)學(xué)生們分析和解決實(shí)際問題；同時(shí)學(xué)生也從“要我學(xué)”轉(zhuǎn)變?yōu)椤拔乙獙W(xué)”，通過對實(shí)際問題自主探究和分析，找出解決問題的有效方法形成自主學(xué)習(xí)的能力。

二、商品學(xué)課程采用問題式教學(xué)方法的必要性

商品學(xué)作為一門自然科學(xué)和社會(huì)科學(xué)互相滲透、相互交叉的應(yīng)用性學(xué)科，以研究商品使用價(jià)值為核心，圍繞商品質(zhì)量和商品品種等內(nèi)容展開，從技術(shù)、經(jīng)濟(jì)等領(lǐng)域全面剖析商品的自然屬性與社會(huì)屬性，從而指導(dǎo)商品開發(fā)、商品生產(chǎn)、商品流通、商品消費(fèi)以及商品廢棄的全過程，以促進(jìn)實(shí)現(xiàn)商品使用價(jià)值的最大化。通過本課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生熟悉了商品的質(zhì)量要求、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，掌握了商品檢驗(yàn)的相關(guān)技術(shù)方法，能夠運(yùn)用所學(xué)的商品學(xué)知識，在實(shí)踐中正確評價(jià)商品，區(qū)分質(zhì)量優(yōu)劣，合理養(yǎng)護(hù)商品，促進(jìn)企業(yè)現(xiàn)代化經(jīng)營管理水平的提高。

商品學(xué)以商品為研究客體，以社會(huì)經(jīng)濟(jì)環(huán)境為研究背景，具有以下特征：①商品學(xué)理論來源于社會(huì)實(shí)踐，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，不斷豐富拓展，又運(yùn)用于指導(dǎo)實(shí)際問題的應(yīng)用；②社會(huì)物質(zhì)文化的發(fā)展，決定了商品學(xué)廣泛的研究對象與豐富的研究內(nèi)容，因此具有一定的復(fù)雜性；③商品學(xué)涉及自然科學(xué)和社會(huì)科學(xué)的理論知識，是連接經(jīng)濟(jì)管理各學(xué)科理論與應(yīng)用的“橋梁”，是一門綜合性應(yīng)用學(xué)科。

因此，注重理論內(nèi)容講述的傳統(tǒng)“灌輸式”教學(xué)方法，忽略理論與實(shí)際的聯(lián)系，難以滿足商品學(xué)的教學(xué)目標(biāo)。而問題式教學(xué)方法依托理論知識，結(jié)合實(shí)踐教學(xué)、探究性教學(xué)，從而滿足商品學(xué)教學(xué)改革的要求。一方面，問題式教學(xué)方法把理論知識與實(shí)際應(yīng)用聯(lián)系在一起，有利于提高學(xué)生的創(chuàng)造力；另一方面，問題式教學(xué)方法將教師的職責(zé)定位于教學(xué)活動(dòng)的組織者、引導(dǎo)者，充分發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性。

三、問題式教學(xué)法在商品學(xué)課程中的實(shí)施

由于傳統(tǒng)教學(xué)模式的影響，實(shí)施問題式教學(xué)時(shí)可能會(huì)面臨以下問題：首先，大多數(shù)學(xué)生養(yǎng)成了被動(dòng)的學(xué)習(xí)習(xí)慣，主動(dòng)學(xué)習(xí)時(shí)難免重難點(diǎn)不分，分析問題時(shí)深度不夠；其次，大部分學(xué)生社會(huì)經(jīng)驗(yàn)缺乏，思考問題片面，應(yīng)用能力較差；再次，部分學(xué)生過于重視考核成績，容易忽略學(xué)習(xí)方法的提高；最后，問題式教學(xué)對教師要求較高，且教師長期以講授為主，在角色轉(zhuǎn)變過程中需要一定的適應(yīng)時(shí)間。具體的幾種方法如下：

1.自主學(xué)習(xí)。培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力的過程中，應(yīng)選擇難度較小的章節(jié)。例如商品包裝，首先，教師提問商品包裝涉及哪些方面，要求學(xué)生從包裝材料的種類入手，歸納比較不同包裝材料的特點(diǎn)和性能要求等；然后，學(xué)生根據(jù)問題要求，形成匯報(bào)材料并闡述自己的觀點(diǎn)，同時(shí)提出不懂的問題或知識點(diǎn)。最后，通過分析總結(jié)，教師對共性問題進(jìn)行集中答疑，詳細(xì)闡述重難點(diǎn)，并進(jìn)行小結(jié)。

2.分組討論，集中指導(dǎo)。針對相對枯燥和難懂的教學(xué)內(nèi)容可以進(jìn)行分組討論。通過教師提問，學(xué)生分組討論并回答問題的方式，加強(qiáng)互動(dòng)教學(xué)。例如，在教學(xué)過程中，可以首先由教師提問：某商品的有哪些質(zhì)量要求？購買該商品時(shí)如何評價(jià)其質(zhì)量優(yōu)劣？根據(jù)其質(zhì)量特性，分析影響物流（或采購）服務(wù)質(zhì)量的因素有哪些？根據(jù)流通環(huán)境情況如何選定運(yùn)輸方式？商品入庫驗(yàn)收時(shí)，檢驗(yàn)項(xiàng)目包括哪些方面？如何確定具體的檢驗(yàn)方法？倉儲(chǔ)保管中商品應(yīng)如何養(yǎng)護(hù)，防止商品發(fā)生質(zhì)量劣變等；然后進(jìn)行小組分組，小組內(nèi)部進(jìn)行問題討論，并形成一個(gè)一致的觀點(diǎn)和解決方案，由組長將解析思路和探討結(jié)果進(jìn)行課堂匯報(bào)；最后教師引導(dǎo)其他學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題，并進(jìn)行集中討論及針對性的指導(dǎo)。

3.案例分析。通過典型案例的剖析，組織學(xué)生進(jìn)行針對性的研究討論，引導(dǎo)學(xué)生在實(shí)際案例中進(jìn)一步理解和掌握課程原理。首先，教師根據(jù)教學(xué)內(nèi)容提出相應(yīng)的熱點(diǎn)問題；其次，學(xué)生通過課余時(shí)間查閱相關(guān)資料來尋找支撐論據(jù)，并在課堂中闡述各自觀點(diǎn)，各抒己見；最后，由教師進(jìn)行總結(jié)評議，對于學(xué)生的新觀點(diǎn)、新視角要多多肯定支撐，而對于不正確的觀點(diǎn)要進(jìn)行正確引導(dǎo)，分析其問題所在。例如，在商品標(biāo)準(zhǔn)的教學(xué)過程中可以針對“農(nóng)夫山泉標(biāo)準(zhǔn)門”事件進(jìn)行討論，使學(xué)生熟悉我國的標(biāo)準(zhǔn)體系，了解飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及其執(zhí)行情況，使學(xué)生深刻認(rèn)識到標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行對于把握商品質(zhì)量，維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益有著舉足輕重的作用。

4.實(shí)踐調(diào)查。通過實(shí)地從事一項(xiàng)調(diào)查研究或管理實(shí)踐活動(dòng)，使學(xué)生了解商品學(xué)理論知識的實(shí)際應(yīng)用，注重培養(yǎng)學(xué)生的協(xié)調(diào)、溝通和應(yīng)用能力。比如，在學(xué)習(xí)商品分類與編碼后，要求學(xué)生考察本地的超市或便利店等的商品分類情況，發(fā)現(xiàn)并找出該超市或便利店商品分類的優(yōu)點(diǎn)與不足之處，并提出相應(yīng)的解決方案，撰寫調(diào)查報(bào)告。通過實(shí)踐調(diào)查，使學(xué)生將枯燥乏味的商品分類知識結(jié)合實(shí)際經(jīng)營管理情況轉(zhuǎn)化為真正能操作應(yīng)用的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

問題式教學(xué)方法使學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中改變了過去被動(dòng)的學(xué)習(xí)方式，在具體的問題的情境下，能夠激發(fā)學(xué)習(xí)的興趣，提高互動(dòng)學(xué)習(xí)的積極性，從而加深對理論知識的理解。因此，問題式教學(xué)方法具有一定的先進(jìn)性和實(shí)用性。目前我國高等教育在學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)方面還比較落后，通過問題式教學(xué)方法可以在一定程度上改變這一狀況，使教學(xué)課堂內(nèi)容更加豐富，學(xué)生的學(xué)習(xí)潛能得到全方位挖掘。

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ISSN2095-6711/Z01-2015-04-0128