金珺

[摘 要]語言與文化密不可分，文化差異導(dǎo)致語言中詞義、翻譯等方面的差異。以《新視野大學(xué)英語》教材為視角，通過詞匯、翻譯以及多媒體教學(xué)中的文化教育為例，可以在開展語言教學(xué)的同時(shí)，加強(qiáng)不同民族文化的導(dǎo)入，培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)，最終實(shí)現(xiàn)外語教學(xué)目標(biāo)。

[關(guān)鍵詞]大學(xué)英語 文化教育 新視野大學(xué)英語

[中圖分類號] H319 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] A [文章編號] 2095-3437（2015）08-0094-02

概述

語言通常被認(rèn)為是文化的重要載體，是文化語境的重要產(chǎn)物，因此，語言與文化是密不可分的。文化包含語言并影響語言；語言是文化的載體，是文化的重要組成部分，同時(shí)也是保存文化、交流文化和反映文化不可缺少的工具。[1]每一種語言都發(fā)揮反映該種文化特色的重要載體功能，可以說，掌握一個(gè)民族的語言也就在一定程度上學(xué)習(xí)了該民族的文化傳統(tǒng)。Second language learning is often second culture learnind.（Brown 1987）《新視野大學(xué)英語》是經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)，教育部實(shí)施的“面向21世紀(jì)振興行動計(jì)劃”所開展的一項(xiàng)重點(diǎn)工程?！缎乱曇按髮W(xué)英語》是一門面向廣大非英語專業(yè)學(xué)生的基礎(chǔ)教材，廣泛應(yīng)用于理、工、文學(xué)科，是一門汲取了網(wǎng)絡(luò)教學(xué)和課堂教學(xué)諸多優(yōu)勢的好教材，為新時(shí)期我國大學(xué)英語教育開辟出一個(gè)新的領(lǐng)域，是名副其實(shí)的“新視野”。本文將以《新視野大學(xué)英語》教材為例，以詞匯、翻譯、多媒體教學(xué)為視角，就大學(xué)英語教學(xué)中加強(qiáng)文化教育作一簡要論述。

一、詞匯教學(xué)中的文化教育

詞匯教學(xué)貫穿于整個(gè)英語教學(xué)的全過程，也是英語教學(xué)的重要環(huán)節(jié)。通過把文化教育應(yīng)用到英語詞匯教學(xué)中，可以幫助學(xué)生更加深入地理解、記憶和應(yīng)用詞匯，摒棄以往就詞匯學(xué)詞匯的死記硬背式教學(xué)，幫助學(xué)生更快更深入地掌握詞匯，掌握了更多的詞匯又可以掌握更豐富的英語文化，與簡單的滿堂灌教學(xué)相比，通過在詞匯教學(xué)中引入文化教育，可以起到事半功倍的效果。這也對教師提出了更高的要求，那就是要盡量發(fā)掘出詞匯的文化意義，從文化的視角來詮釋同樣的詞語在不同文化中的不同含義。

例如，許多水果的單詞在英語中就具有豐富的文化內(nèi)涵。apple（蘋果），這是初中階段學(xué)生就能掌握的簡單詞匯，該詞的本義就是一種水果——蘋果。近年來，隨著西方文化在國內(nèi)的廣泛傳播，大家把“蘋果”與“平安”結(jié)合起來，在圣誕節(jié)之前的平安夜里相互之間贈送蘋果，取義為在新的一年里一切都能夠“平平安安”。但是，英語中的apple與其他詞組合成短語，往往就不是簡單的蘋果或平安的含義了。例如，Adams apple，如果簡單地從詞面直接翻譯，就是“亞當(dāng)?shù)奶O果”，如果真翻譯成這樣就會鬧大笑話了，其實(shí)該詞語的實(shí)際含義是“喉結(jié)”。為什么“喉結(jié)”叫Adams apple呢？這還得從圣經(jīng)《舊約·創(chuàng)世紀(jì)》第3章的一則典故說起。傳說上帝創(chuàng)造了人類的始祖亞當(dāng)和夏娃，他告訴夏娃，可以隨意吃園中的各種果子，唯獨(dú)不能吃“能夠分辨善惡的樹上的果實(shí)，如果吃了就會死亡”，于是便有了“禁果”“apple”一說。后來夏娃禁不住蛇的誘惑，偷吃了善惡樹上的禁果，還把禁果“apple”分給她的丈夫亞當(dāng)吃，由于亞當(dāng)心懷恐懼，倉促下咽時(shí)有一片果肉卡在了喉中，上下不得，結(jié)果留下了個(gè)結(jié)塊，就叫“亞當(dāng)?shù)奶O果”。因此，這里的“Adams apple”其實(shí)就是“喉結(jié)”的意思。通過這一詞匯背后文化典故的解釋，學(xué)生便能夠在很短的時(shí)間里掌握這一詞匯。此外，還有“Apple of Discord”，字面意思是“不和的蘋果”，顯然直譯肯定不是這一詞匯的真實(shí)含義，其真實(shí)的含義是挑起爭端的“禍根”。這也來源于古希臘的一則神話，相傳大力神海格力斯的父母結(jié)婚時(shí)，邀請了諸神，唯獨(dú)就沒有把爭執(zhí)之神厄里斯邀請到。于是，厄里斯一直耿耿于懷，便把一個(gè)刻有“送給天下第一美人”字樣的蘋果扔進(jìn)宴會廳，這時(shí)天后赫拉、智慧女神雅典娜、愛與美女神阿芙羅狄蒂三者爭相搶奪。最后這個(gè)蘋果被特洛伊王子帕里斯搶到并送給阿芙羅狄蒂，因?yàn)榘④搅_狄蒂答應(yīng)把“希臘第一美女”海倫許配給帕里斯。而那時(shí)海倫已經(jīng)是希臘斯巴達(dá)王后，帕里斯把海倫娶走之后引發(fā)了長達(dá)10年的特洛伊戰(zhàn)爭。因此，后來人們就用“Apple of Discord”表示引起爭端的事情，挑起爭執(zhí)的“禍根”。[2]

此外，還有很多表示動物的詞、數(shù)字的詞和顏色的詞也很具有代表性。例如，owl這個(gè)詞，原意是貓頭鷹，在漢語中貓頭鷹往往代表的是一種不好的預(yù)兆，而在西方語系中，貓頭鷹卻是智慧的象征。當(dāng)我們探究詞匯文化的內(nèi)涵時(shí)，可以給原本黑白的教學(xué)內(nèi)容帶來明快的色彩。[3]

二、翻譯教學(xué)中的文化教育

在大學(xué)英語教學(xué)中，將英文翻譯成漢語或者將漢語翻譯成英文，以幫助學(xué)生了解兩種語言之間的不同表達(dá)方式是必不可少的。這就容易出現(xiàn)用漢語的習(xí)慣思維方式來翻譯英語，從而導(dǎo)致“不地道”的英語出現(xiàn)，其實(shí)，這背后主要還是因?yàn)槲幕町悺Ｒ虼?，?yīng)在幫助學(xué)生對原文透徹了解的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)對相關(guān)詞語的準(zhǔn)確翻譯。

例如，《新視野大學(xué)英語》Book 1 Unit 8 Text A Birth of Bright Ideas一文中就有一句“Wagner had been occu？鄄pied with the idea of the ‘Ring for many years，and for many months had been struggling to begin composing.”這句話中的“ring”所對應(yīng)的譯文是“鐘聲”，這讓很多學(xué)生不理解，因?yàn)榇蠹彝鶗⑵浜唵蔚胤g成“環(huán)”。這也不是說不對，而是大家對西方文化了解不夠深入的緣故。如果聯(lián)系該句話之前的“Rhinegold”這個(gè)詞語，便會了解Wagn？鄄

er曾經(jīng)創(chuàng)作了一套四部曲歌曲：Die Walkure（女武神）、Gotterdammerung（眾神的黃昏）、Das Rheingold（萊茵河的黃金）、Siegfried（齊格弗里德）。這四部歌曲講述的是如果棄絕愛情，取走萊茵河底的萊茵女仙守衛(wèi)的魔金，并將其鑄成指環(huán)便可以統(tǒng)治整個(gè)世界。結(jié)合整個(gè)歌劇背后的故事內(nèi)容，很快就會讓學(xué)生了解此處ring的含義，然后再用學(xué)生比較熟悉的The Lord of the Ring（指環(huán)王）予以解釋，加深學(xué)生對課文知識的掌握程度。

再如，在古漢語中，科舉考試第一名被稱為“狀元”，現(xiàn)代漢語則將“狀元”引申為泛指第一或最好的意思，而不是僅僅指考試中的第一。因此，如果將“三百六十行，行行出狀元”中的“行行出狀元”翻譯成英語的話，則可以翻譯成“One may distinguish himself in any trade.”由此可見，翻譯的關(guān)鍵是抓住語言的核心意義，在此基礎(chǔ)上對譯入語加以提煉，找出最合適的對應(yīng)語，這其中主要是了解原語或譯入語的文化內(nèi)涵，從而實(shí)現(xiàn)翻譯的完美結(jié)果。

三、多媒體教學(xué)中的文化教育

多媒體的關(guān)鍵特性是信息載體的交互性、集成性和多樣化，多媒體教學(xué)可以通過聲、圖、像等載體為語言教學(xué)創(chuàng)設(shè)一個(gè)主題單元的社會文化背景，使原本抽象的語言教學(xué)變得更加生動，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性，從而幫助學(xué)生掌握學(xué)習(xí)內(nèi)容，取得良好的教學(xué)效果。例如，《新視野大學(xué)英語讀寫教程》第二冊第三單元的一篇關(guān)于跨國婚姻的教學(xué)內(nèi)容，教師可以通過影片將文中所描述的一名美國女婿第一次見他的中國岳父岳母時(shí)中美餐桌文化上的差異，幫助學(xué)生了解兩國民族的個(gè)性差異，達(dá)到教學(xué)目的。再如，《How to Make a Good Im？鄄pression》（Book I，Unit 4）一文中，在教學(xué)之前，可以通過播放一段影片，讓學(xué)生直觀地看到不同國家的風(fēng)俗習(xí)慣、人文特點(diǎn)造就了人們不同的說話方式或者行為習(xí)慣，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)語言的同時(shí)，還可以更深入地掌握該國文化特征。當(dāng)然，在多媒體課堂教學(xué)上，教師還要注意引導(dǎo)師生之間的互動，利用多媒體的優(yōu)勢，實(shí)現(xiàn)教師、學(xué)生、媒體和教學(xué)內(nèi)容間的結(jié)合。[4]

結(jié)語

總之，英語教師要注重英語中的文化教學(xué)，善于抓住文化的角度來進(jìn)行語言教學(xué)，語言教學(xué)為主，文化教學(xué)為輔，以文化教學(xué)來促進(jìn)語言教學(xué)，幫助學(xué)生掌握目的語和母語的文化精神，從而達(dá)到教學(xué)目的。

[ 參 考 文 獻(xiàn) ]

[1] 杜瑞清.英語教學(xué)與英美文化[J].外語教學(xué)，1987（3）：32.

[2] 邢馳鴻，趙冬春.英語習(xí)語趣談——關(guān)于apple的習(xí)語[J].大學(xué)英語，1999（8）：49.

[3] 武曉璐.論《新視野大學(xué)英語》教學(xué)中的中西文化導(dǎo)入[J].吉林工程技術(shù)師范學(xué)院學(xué)報(bào)，2009（11）：56-57.

[4] 畢會英.談大學(xué)英語多媒體教學(xué)中教師的作用[J].教育探索，2013（6）：61-62.

[責(zé)任編輯：黃 曉]