周雙莉

【摘要】目前人教版教材中的化學(xué)實(shí)驗(yàn)相對(duì)舊版教材在形式與內(nèi)容上有了很大的改革和創(chuàng)新，但對(duì)某些實(shí)驗(yàn)的科學(xué)性、安全性和簡(jiǎn)約性關(guān)注不足，筆者對(duì)其中的幾個(gè)問(wèn)題進(jìn)行了反思，提出了自己的一些觀點(diǎn)。通過(guò)改進(jìn)實(shí)驗(yàn)方案，解決了教材中實(shí)驗(yàn)存在的實(shí)驗(yàn)材料消耗多，實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備工作量大，實(shí)驗(yàn)條件難以控制，成功率低等實(shí)際問(wèn)題；實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的改進(jìn)，可拓寬學(xué)生的視野，活用基礎(chǔ)知識(shí)，在提高學(xué)生綜合能力方面有一定的引導(dǎo)作用；緊密了化學(xué)與其它學(xué)科的聯(lián)系，能有效促進(jìn)學(xué)生主動(dòng)參與及思考，對(duì)更好地發(fā)揮化學(xué)實(shí)驗(yàn)在培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力方面有一定的促進(jìn)作用。

【關(guān)鍵詞】高中化學(xué)教材 實(shí)驗(yàn)問(wèn)題 思考

【中圖分類(lèi)號(hào)】G633.8

化學(xué)是一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，化學(xué)實(shí)驗(yàn)對(duì)學(xué)生掌握基礎(chǔ)知識(shí)、激發(fā)創(chuàng)新意識(shí)和培養(yǎng)創(chuàng)新能力、實(shí)踐能力方面起著極為重要的作用，因此，教材中不斷突出實(shí)驗(yàn)教學(xué)，注重了實(shí)驗(yàn)的創(chuàng)新與探索，并對(duì)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容、實(shí)驗(yàn)裝置進(jìn)行了嚴(yán)密而規(guī)范的設(shè)計(jì)。由于各學(xué)校經(jīng)濟(jì)條件不同，實(shí)驗(yàn)室裝備水平不同，按課本的實(shí)驗(yàn)要求進(jìn)行教學(xué)存在一定的困難，有些實(shí)驗(yàn)只能演示，有些只能減少實(shí)驗(yàn)組數(shù)，降低了學(xué)生參與度，同時(shí)，課本的實(shí)驗(yàn)裝置有些可能已經(jīng)用了幾十年了，雖然對(duì)培養(yǎng)學(xué)生規(guī)范操作有好處，但限制了學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，也存在諸如實(shí)驗(yàn)條件難以控制，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不明顯等問(wèn)題。因此，因地制宜的利用現(xiàn)有條件，做出教材所要求的實(shí)驗(yàn)，能大大對(duì)提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果。

根據(jù)同行們的探索，以及個(gè)人在教學(xué)過(guò)程中的摸索，對(duì)以下實(shí)驗(yàn)提出改進(jìn)建議。

1. Na2O2與CO2的反應(yīng)實(shí)驗(yàn)。

實(shí)驗(yàn)時(shí)，取一干凈的干燥管，兩端放入少量疏松的玻璃棉，中間放置干燥劑（ CaCl2 ），把干燥管的細(xì)口對(duì)準(zhǔn)蘸有Na2O2的脫脂棉，用嘴吹另一端，脫脂棉很快就會(huì)燃燒。實(shí)驗(yàn)操作簡(jiǎn)單，現(xiàn)象明顯，省略了制取CO2氣體的操作，節(jié)約了藥品，同時(shí)，活用了生物基礎(chǔ)知識(shí)，容易激發(fā)學(xué)生的興趣。

2. 鈉的燃燒。

按教材的方法，實(shí)驗(yàn)過(guò)程中會(huì)損壞很多坩堝，如選用石棉網(wǎng)，實(shí)驗(yàn)后的石棉網(wǎng)不能再次使用，造成很大的浪費(fèi)。實(shí)驗(yàn)中改用銅片，把銅片剪成方形，折起四邊成盒狀，將一綠豆大小的鈉，吸干煤油后放在銅盒中，置于三角架上，用酒精燈加熱，鈉很快熔化、燃燒，現(xiàn)象明顯，冷卻，取出燃燒后產(chǎn)物，將銅片清洗干凈，擦干以備用。實(shí)驗(yàn)的同時(shí)，學(xué)生對(duì)銅的物理、化學(xué)性質(zhì)有了更直接的體驗(yàn)。

3. 鈉在氯氣中的燃燒。

取一支大試管，塞入帶干燥管的膠塞，用鐵夾把試管固定在鐵架臺(tái)上。在干燥管里墊一層石棉絨或玻璃絲，在大試管中加入少量氯酸鉀，滴入適量濃鹽酸，立即塞緊帶干燥管的膠塞，用一小塊硬紙片蓋住干燥管口。當(dāng)向干燥管內(nèi)投入有濾紙吸干煤油的綠豆大的金屬鈉時(shí)，金屬鈉在氯氣里激烈燃燒，在干燥管里產(chǎn)生大量白煙（氯化鈉固體）。再向干燥管投入金屬鈉，金屬鈉仍可在氯氣里燃燒。本實(shí)驗(yàn)不需事先用廣口瓶收集氯氣，省去了把金屬鈉放入燃燒匙后，再用酒精燈加熱這一操作，操作簡(jiǎn)單，成功率高，易于控制。

4. 蔗糖水解實(shí)驗(yàn)。

按教材上的操作，該實(shí)驗(yàn)不容易成功，其主要原因是進(jìn)行酸堿中和時(shí)，加入的氫氧化鈉溶液的量學(xué)生控制不好，可通過(guò)引入酸堿指示劑進(jìn)行改進(jìn)：在兩支潔凈的試管中加入20%的蔗糖溶液1 mL，并在其中一支試管中加入3 滴稀硫酸（ 1： 5 ），把兩支試管放在水浴中加熱5 min，向已加入稀硫酸的試管中滴加適量酚酞溶液，滴加NaOH溶液至溶液呈紅色。再向兩支試管里各加入2 mL新制銀氨溶液，在水浴中加熱3 min～5 min即可。實(shí)驗(yàn)中引入了酸堿中和實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，現(xiàn)象明顯，成功率高，通過(guò)對(duì)比，學(xué)生體會(huì)了反應(yīng)條件對(duì)化學(xué)反應(yīng)的影響與控制。

5. 淀粉水解。

按教材要求操作，實(shí)驗(yàn)容易失敗，其原因是淀粉在H2SO4溶液和水中的溶解度都不大，大部分以固體形式存在，加熱時(shí)容易炭化，用濃淀粉代替固體淀粉，在試管A中加入3 mL 20%的H2SO4溶液，試管B中加入3 mL水，分別滴加碘水，加熱3 min～4 min，試管A顏色褪去，說(shuō)明淀粉已經(jīng)水解，而試管B顏色不變。在試管A中加酚酞，加30% 的NaOH 溶液中和至堿性，再加入銀氨溶液，進(jìn)行銀鏡反應(yīng)，改進(jìn)后，實(shí)驗(yàn)成功率明顯提高。

6. 鋁在氧氣中燃燒。

按教材要求，課前需制備氧氣，工作量大，連續(xù)、多次實(shí)驗(yàn)困難，可利用過(guò)氧化氫分解制取氧氣：取一個(gè)250 mL集氣瓶，先加入10 mL 15% 的H2O2，再加入一小藥匙MnO2，瓶?jī)?nèi)立即產(chǎn)生O2，逐漸將瓶?jī)?nèi)的空氣排出，用帶余燼的木條驗(yàn)滿，用毛玻璃片蓋好備用。在一小塊很薄的脫脂棉上撒一層鋁粉，小心包好，用坩堝鉗夾好，在酒精燈上點(diǎn)燃棉花，立即伸入盛滿O2的集氣瓶?jī)?nèi)，鋁粉劇烈燃燒，發(fā)出耀眼的強(qiáng)光。該方法氧氣隨用隨制，十分方便；H2O2分解產(chǎn)生的水可防止瓶底炸裂，不必在瓶?jī)?nèi)加細(xì)沙；脫脂棉做載體，使鋁粉較分散，易點(diǎn)燃；拓寬了實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，驗(yàn)證了過(guò)氧化氫的性質(zhì)及應(yīng)用等知識(shí)。

7. 次氯酸漂白性實(shí)驗(yàn)。

按教材實(shí)驗(yàn)方法，所用氯氣必須是干燥的，需使氯氣通過(guò)濃硫酸方可使用；所用有色布條用紅墨水染成，由于墨水具有較高的穩(wěn)定性，造成褪色速度較慢，盡管實(shí)驗(yàn)極為嚴(yán)謹(jǐn)，但實(shí)驗(yàn)用時(shí)較長(zhǎng)，一定要在通風(fēng)柜中操作，否則Cl2泄漏太多，污染嚴(yán)重。為此，在教學(xué)中對(duì)本實(shí)驗(yàn)作了相應(yīng)改進(jìn)，將布條改為花瓣，效果較好：將紅色花瓣在太陽(yáng)下曬干（可由學(xué)生自己準(zhǔn)備），實(shí)驗(yàn)時(shí)，用排飽和食鹽水取氣法制取一瓶氯氣，用兩根兩端帶鉤的鐵絲鉤住干、鮮花瓣各一瓣，同時(shí)掛于集氣瓶沿，蓋上毛玻璃片，可見(jiàn)鮮花瓣馬上褪色，而干花瓣幾乎不褪色，現(xiàn)象明顯。

通過(guò)改進(jìn)，解決了教材中上述實(shí)驗(yàn)存在的實(shí)驗(yàn)材料消耗多，實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備工作量大，實(shí)驗(yàn)條件難以控制，成功率低等實(shí)際問(wèn)題；實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的改進(jìn)，可拓寬學(xué)生的視野，活用基礎(chǔ)知識(shí)，在提高學(xué)生綜合能力方面有一定的引導(dǎo)作用；緊密了化學(xué)與其它學(xué)科的聯(lián)系，能有效促進(jìn)學(xué)生主動(dòng)參與及思考，對(duì)更好地發(fā)揮化學(xué)實(shí)驗(yàn)在培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力方面有一定的促進(jìn)作用。

【參考文獻(xiàn)】

[1]人民教育出版社化學(xué)室編著. 化學(xué)，普通高中課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書(shū)（必修1）. 人民教育出版社， 2007.

[2]人民教育出版社化學(xué)室編著. 化學(xué)，普通高中課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書(shū)（必修2）. 人民教育出版社， 2007.

[3]人民教育出版社化學(xué)室編著. 化學(xué)，普通高中課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書(shū)（選修5）. 人民教育出版社， 2007.