郭粉

摘 要：化學(xué)是以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué)，實(shí)驗(yàn)就是化學(xué)學(xué)科的重要組成部分之一，它是研究化學(xué)的重要手段和方法，也是教育教學(xué)過程中培養(yǎng)學(xué)生智能的手段和方法。明確實(shí)驗(yàn)的地位與作用，掌握基本的實(shí)驗(yàn)思想和方法，充分利用化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的各個(gè)環(huán)節(jié)，去培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生各方面的智能，使學(xué)生在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中獲得全面發(fā)展。

關(guān)鍵詞：高三化學(xué)實(shí)驗(yàn)；高效復(fù)習(xí)

中圖分類號(hào)：G632 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：1002-7661（2015）03-335-02

在實(shí)驗(yàn)教學(xué)尤其是高三總復(fù)習(xí)教學(xué)中，應(yīng)當(dāng)力求以培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生多方面智能為目的，把實(shí)驗(yàn)的資源、內(nèi)容、方法等進(jìn)行有意識(shí)的整合，既達(dá)到全面培養(yǎng)學(xué)生智能的目的，又達(dá)到讓每人學(xué)生在自主、交流、合作、探究過程中發(fā)揮自己優(yōu)勢(shì)智能的作用。

在實(shí)驗(yàn)總復(fù)習(xí)教學(xué)過程中，教師應(yīng)當(dāng)努力改變學(xué)生實(shí)驗(yàn)中循規(guī)蹈矩、“照方抓藥”的做法，結(jié)合教學(xué)內(nèi)容（包括概念、原理等），以學(xué)生的已有經(jīng)驗(yàn)與知識(shí)技能、實(shí)驗(yàn)?zāi)芰槌霭l(fā)點(diǎn)，把實(shí)例、實(shí)驗(yàn)任務(wù)和基本要求、實(shí)驗(yàn)中的素材等一一提供給學(xué)生，讓他們根據(jù)原有經(jīng)驗(yàn)大膽地設(shè)計(jì)出實(shí)驗(yàn)方案，并通過實(shí)驗(yàn)證明自己設(shè)計(jì)的合理性，培養(yǎng)他們解決化學(xué)實(shí)驗(yàn)問題的能力，進(jìn)一步培養(yǎng)他們的創(chuàng)新能力。唯有如此，學(xué)生才能真正完成知能建構(gòu)的過程，才能真正應(yīng)對(duì)越來越以能力立意的高考。

需要指出的是，這里所說的“應(yīng)對(duì)高考”是“應(yīng)試”而非“應(yīng)試教育”。當(dāng)高考的命題方向以“能力立意”和“學(xué)科素養(yǎng)”為主的時(shí)候，“應(yīng)對(duì)高考”就會(huì)必須轉(zhuǎn)向“意義建構(gòu)”和“思維創(chuàng)新”的素質(zhì)層面上來。

實(shí)驗(yàn)重組，就是采用橫向串聯(lián)或縱向延伸的辦法，把若干個(gè)相關(guān)聯(lián)的簡(jiǎn)單實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)成綜合實(shí)驗(yàn)、系列實(shí)驗(yàn)。通過實(shí)驗(yàn)重組，可以把看似“散亂”的實(shí)驗(yàn)基本操作相對(duì)集中到一起，既能進(jìn)行“以點(diǎn)帶面”的復(fù)習(xí)，又能解決基本操作復(fù)習(xí)時(shí)學(xué)生感到“枯燥無(wú)味”的問題，起到“以一當(dāng)十”的作用；同時(shí)又能使知識(shí)內(nèi)化為學(xué)生的智能，并有利于完成一次意義賦予和意義創(chuàng)造的過程。由于實(shí)驗(yàn)重組是建立學(xué)生已有的和熟悉的實(shí)驗(yàn)認(rèn)知基礎(chǔ)上的，有利于學(xué)生對(duì)知識(shí)的意義建構(gòu)，對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力有著積極的意義，在這一過程中，要求學(xué)生通過小組合作設(shè)計(jì)出與原有實(shí)驗(yàn)方案不同的全新方案并進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作，證明自己設(shè)計(jì)的合理性，有利于學(xué)生語(yǔ)言智能、邏輯智能、運(yùn)動(dòng)智能、人際交往智能、探索智能的培養(yǎng)。

例1.設(shè)計(jì)并完成實(shí)驗(yàn)：以CuSO4·5H2O為原料制備CuO并計(jì)算產(chǎn)率，用CuO作催化劑催化KClO3分解來測(cè)定混有少量KCl雜質(zhì)的樣品中KClO3質(zhì)量分?jǐn)?shù)。

通過學(xué)生小組講座和師生合作，最后優(yōu)化為以下方案：

①CuO的制備及產(chǎn)率計(jì)算 鞏固和熟練溶解、過濾、蒸發(fā)、灼燒等基本操作；通過對(duì)Cu（OH）2懸濁液是先加熱后過濾還是先過濾后加熱的比較，培養(yǎng)學(xué)生全面分析和選擇實(shí)驗(yàn)操作途徑的優(yōu)選意識(shí)；掌握產(chǎn)率計(jì)算的基本方法。

②CuO對(duì)KClO3分解的催化作用研究 通過有無(wú)CuO時(shí)KClO3熱分解速率的比照，幫助學(xué)生學(xué)會(huì)對(duì)比研究問題，形成學(xué)科思想方法，有利于他們?cè)儆龅较嗨啤皩?duì)照實(shí)驗(yàn)”問題時(shí)的應(yīng)對(duì)能力。

③樣品中KClO3質(zhì)量分?jǐn)?shù)的測(cè)定 該部分既涉及到了“‘固+固加熱制氣體”的實(shí)驗(yàn)裝置和方法，又涉及了量氣裝置的使用，還涉及了實(shí)驗(yàn)的“反常裝置”（導(dǎo)管以橡膠管連接長(zhǎng)管伸入量筒內(nèi)）和“反常操作”（實(shí)驗(yàn)開始前即將導(dǎo)管插入量筒中，實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)先撤酒精燈而導(dǎo)管始終處于量筒內(nèi)）（如圖）。

因?yàn)樯鲜龇桨甘怯蓪W(xué)生自己設(shè)計(jì)和操作完成的，是一定意義上的“創(chuàng)新”，自然也就有利于完成知識(shí)的意義建構(gòu)。

高三總復(fù)習(xí)過程中，不少學(xué)生甚至個(gè)別教師總是有“一本資料到底”、一味做題的“忘本（課本）”現(xiàn)象，這顯然是失之偏頗的。

我們雖然提倡教師不能“教教材”而應(yīng)當(dāng)“用教材教”，但教材對(duì)于學(xué)生來說畢竟是最根本的“學(xué)習(xí)范本”。且不說教材編寫者在知識(shí)體系編排上，在知識(shí)點(diǎn)的前后銜接、關(guān)聯(lián)和照應(yīng)方面的良苦用心，僅就教材中對(duì)有關(guān)實(shí)驗(yàn)操作和現(xiàn)象描述的嚴(yán)謹(jǐn)、洗練程度來說，也是其它資料所不能比的?！罢J(rèn)知學(xué)徒策略”是建構(gòu)主義教育理論中的基本策略之一，它是從傳統(tǒng)的師徒傳技授藝模式中得到啟發(fā)，認(rèn)為采取類似的方法，非常有助于培養(yǎng)學(xué)生的認(rèn)知技能即解決問題能力。認(rèn)知學(xué)徒策略的精髓是使教師（或?qū)＜?，或范本）在解決問題和完成時(shí)進(jìn)行的內(nèi)部認(rèn)知過程外化，使原來隱蔽的過程公開，以便學(xué)生在教師或其他同學(xué)的幫助下進(jìn)行觀察、復(fù)演和實(shí)踐。

重讀課本，對(duì)于解決歷年高考中考生屢屢出現(xiàn)的“語(yǔ)言表達(dá)不清”問題，是行之有效的方法。實(shí)驗(yàn)總復(fù)習(xí)時(shí)，指導(dǎo)學(xué)生重讀教材中的實(shí)驗(yàn)說明，從中學(xué)習(xí)教材編寫者的經(jīng)典語(yǔ)句和精煉用詞，必要的時(shí)候可以讓他們先照抄照搬——“照葫蘆畫葫蘆”（認(rèn)知學(xué)徒策略之“示范法”）；再把學(xué)到的東西適時(shí)應(yīng)用到解題中——“照葫蘆畫瓢”（ 認(rèn)知學(xué)徒策略之“教練法”）；經(jīng)過反復(fù)訓(xùn)練，最后達(dá)到清楚、規(guī)范地進(jìn)行語(yǔ)言表述的目的——“扔掉葫蘆畫瓢”（ 認(rèn)知學(xué)徒策略之“支架法”），從而提高學(xué)生的語(yǔ)言智能。

在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，盡量把驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)改為探究性實(shí)驗(yàn)，指導(dǎo)學(xué)生帶著問題去設(shè)計(jì)方案、實(shí)施方案、觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，自己得出結(jié)論，培養(yǎng)學(xué)生的探究意識(shí)和開發(fā)他們的多種智能。

例如“氨氣與水的反應(yīng)”，我們指導(dǎo)學(xué)生作了如下探究性設(shè)計(jì)：①氨氣通入盛有酚酞的乙醚溶液的試管中，證明氨氣不能使酚酞變色；②把水滴入盛有酚酞的無(wú)水乙醇溶液的試管中，證明水不能使酚酞變色；③氨氣通入酚酞水溶液中，變紅色，證明使酚酞變色的是氨氣與水反應(yīng)的產(chǎn)物；④分別向醋酸銨、碳酸氫銨溶液中滴入酚酞試液，溶液不變色，證明使酚酞變紅色不是NH4+離子的作用；⑤分別向氫氧化鈉、氫氧化鉀、氫氧化鋇溶液中滴入酚酞試液，均顯紅色；分別向硫酸鈉、硝酸鉀、硝酸鋇溶液中滴入酚酞試液，均不變色，證明溶液中使酚酞試液變紅色的是OH-離子，從而說明氨氣與水反應(yīng)的產(chǎn)物能夠電離出OH-離子。

這種探究性實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)指導(dǎo)，可以有效地幫助學(xué)生理解此類型實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)思路和方法，為他們解決有關(guān)問題指明方向。

高考題或高考模擬試題，由于受到試卷長(zhǎng)度、分值、考查側(cè)重點(diǎn)的限制，其實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)很難做到每題都十分周密。進(jìn)行試卷評(píng)講時(shí)，鼓勵(lì)學(xué)生大膽質(zhì)疑，可以訓(xùn)練學(xué)生進(jìn)行嚴(yán)密和全面思維，一方面提高學(xué)生應(yīng)對(duì)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)題和實(shí)驗(yàn)評(píng)價(jià)題的能力，另一方面也會(huì)增強(qiáng)他們的自信心。

教學(xué)實(shí)踐證明，在高三總復(fù)習(xí)階段對(duì)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容進(jìn)行精心整合，對(duì)于提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作能力、分析能力、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和評(píng)價(jià)能力等，會(huì)起到十分顯著的作用。