尹春玲　彭文勝

摘 要：文章以中等職業(yè)教育中能力遞進(jìn)教學(xué)模式為主線，針對中職《專項旅游》課程對人才培養(yǎng)的需求要點(diǎn)，通過對教學(xué)設(shè)計、項目訓(xùn)練整體設(shè)計與實施及課程考核的實施說明，簡要介紹了從易到難，由淺到深的遞進(jìn)教學(xué)模式以及運(yùn)用該模式所能實現(xiàn)的教學(xué)目標(biāo)。

關(guān)鍵詞：能力遞進(jìn)；中職教育；教學(xué)模式；專項旅游

近年來，我國職業(yè)教育事業(yè)勢頭發(fā)展強(qiáng)勁，到2020年，中等職業(yè)教育在校生將達(dá)到2350萬人。2014年，國家發(fā)改委出臺的〔2014〕19號文件《國務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》，文件中強(qiáng)調(diào)要發(fā)揮中等職業(yè)教育在發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育中的基礎(chǔ)性作用?？梢姡谖磥淼穆殬I(yè)教育中，中等職業(yè)教育將會成為我國社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要途徑。

教育部副部長魯昕說，近年來，職業(yè)教育為經(jīng)濟(jì)社會持續(xù)健康發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)，但還存在理念相對滯后，學(xué)生文化基礎(chǔ)薄弱、可持續(xù)發(fā)展能力不強(qiáng)，教學(xué)模式、課程教材體系不能很好地適應(yīng)發(fā)展需要等問題?？梢姡械嚷殬I(yè)教育改革任重而道遠(yuǎn)。在中等職業(yè)教育中普遍實施的教學(xué)模式是“理論為主，實操為輔”，該模式注重課堂上理論和概念的傳授，在教學(xué)過程中容易出現(xiàn)教師教學(xué)方法簡單死板、授課內(nèi)容空洞、無法將理論與實踐有效結(jié)合起來等現(xiàn)象；造成課程無法帶動學(xué)生對專業(yè)的主動思維和思考；導(dǎo)致學(xué)生畢業(yè)后的實踐能力差、工作后無法迅速進(jìn)入角色勝任所聘崗位。這種傳統(tǒng)的以理論講授為主的教學(xué)模式將會逐步被新的人才培養(yǎng)模式所替代。近年來有很多新職業(yè)教育理念和教學(xué)方法出現(xiàn)，本文根據(jù)中職教育的特點(diǎn)對能力遞進(jìn)教學(xué)模式在《專項旅游》課程教學(xué)中的應(yīng)用進(jìn)行了探索與實踐。

一、能力遞進(jìn)教學(xué)模式

能力遞進(jìn)教學(xué)模式在課程中的應(yīng)用可以從三個方面來理解，即教學(xué)設(shè)計分層遞進(jìn)；教學(xué)內(nèi)容編排由簡到繁；以及教學(xué)組織梯度推進(jìn)。以學(xué)生為主體，文化基本素養(yǎng)教育向人文素質(zhì)拓展訓(xùn)練遞進(jìn)，強(qiáng)調(diào)一個縱向的遞進(jìn)關(guān)系。

二、能力遞進(jìn)教學(xué)模式在專項旅游課程中的教學(xué)設(shè)計

中等職業(yè)教育旅游管理專業(yè)培養(yǎng)的學(xué)生，主要面向旅游企業(yè)講解員、導(dǎo)游員、計調(diào)員等一線崗位，培養(yǎng)與我國社會主義現(xiàn)代化建設(shè)要求相適應(yīng)，德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德、必要科學(xué)文化知識，從事景點(diǎn)（區(qū)）講解、導(dǎo)游帶團(tuán)服務(wù)、旅游計劃調(diào)配等工作的高素質(zhì)勞動者和技能型人才。

1.課程整體教學(xué)設(shè)計

專項旅游是旅游服務(wù)與管理專業(yè)的一門導(dǎo)游崗位專業(yè)拓展能力課程，是旅游服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)的選修課。通過該課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生具備專項旅游團(tuán)隊導(dǎo)游的職業(yè)能力，包括：能進(jìn)行專項旅游項目的講解；能使用專項旅游項目的基本裝備；能維護(hù)專項旅游團(tuán)隊安全等。

2.課程訓(xùn)練項目的設(shè)計與實施

能力遞進(jìn)的教學(xué)模式，理論教學(xué)內(nèi)容不再過分強(qiáng)調(diào)學(xué)科體系的系統(tǒng)性，而強(qiáng)調(diào)應(yīng)用為目的，以“必需、夠用”為度，處理好素質(zhì)教育與知識傳授、能力培養(yǎng)三者的關(guān)系。專項旅游課程主要培養(yǎng)旅游專業(yè)學(xué)生專項旅游團(tuán)隊導(dǎo)游的職業(yè)能力，在具體實施過程中，我們從導(dǎo)游人員最基本的導(dǎo)游團(tuán)隊講解到裝備使用，再到團(tuán)隊安全管理三個不同層次能力遞進(jìn)。

本課程訓(xùn)練項目應(yīng)包括漂流旅游項目講解、露營旅游項目講解、滑雪旅游項目講解、漂流裝備使用、露營裝備使用、滑雪裝備使用、高爾夫裝備使用、漂流安全維護(hù)、露營安全維護(hù)、滑雪安全維護(hù)等基本操作，學(xué)校應(yīng)根據(jù)產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)和就業(yè)崗位需求，參照下列訓(xùn)練項目示例合理設(shè)計訓(xùn)練項目。

這里以兩個項目為例，其一，漂流旅游項目講解訓(xùn)練項目，訓(xùn)練要求：選擇省內(nèi)任意一條漂流旅游線路，創(chuàng)作一篇不低于3000字的沿途講解導(dǎo)游詞。導(dǎo)游詞內(nèi)容應(yīng)包含：該漂流項目的概況、與省內(nèi)其他漂流項目的類比、漂流時的物品準(zhǔn)備和著裝要求、線路的行程安排等。其二，漂流裝備使用，訓(xùn)練要求：（1）學(xué)生在1分鐘內(nèi)穿好救生衣；（2）講解、演示救生衣的穿著方法；（3）檢查他人救生衣穿著是否正確。

3.課程考核

為了更全面考核學(xué)生該課程的掌握情況，考核主要從學(xué)習(xí)過程考核、課程作品考核和期末考試三部分組成。具體考核辦法包括：學(xué)習(xí)過程考核成績（20%）、作品考核（30%）、期末考核（50%）。

（1）學(xué)習(xí)過程考核，對學(xué)生的學(xué)習(xí)過程給出評價，包括：學(xué)習(xí)紀(jì)律、學(xué)習(xí)態(tài)度與綜合素質(zhì)考核，例如：準(zhǔn)時到課，準(zhǔn)時參加項目小組活動，不遲到、不早退、不無故缺勤；用正確方式與團(tuán)隊成員、老師以及其他人溝通，交流有效果等；

（2）課程作品考核，每個專項能力的學(xué)習(xí)完成后，都要求完成一個作品，每個作品賦予不同的分值，最后取三個項目的作品分?jǐn)?shù)的總和形成這個部分的考核分?jǐn)?shù)；

（3）期末考核為理論考試，考試形式為閉卷，具體考核學(xué)生對本門課程涉及到的理論知識的掌握程度，主要目的是要求學(xué)生真正掌握專業(yè)術(shù)語的使用。

三、結(jié)語

課程積極響應(yīng)國家發(fā)改委出臺的〔2014〕19號文件《國務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》，以全面素質(zhì)的人才觀，能力遞進(jìn)的課程觀為基礎(chǔ)，對中等職業(yè)教育專項旅游課程進(jìn)行教學(xué)設(shè)計，使課程從導(dǎo)游團(tuán)隊最基本的講解能力到裝備使用能力，再到團(tuán)隊安全管理能力進(jìn)行遞進(jìn)，內(nèi)容從易到難，由淺到深的遞進(jìn)原則，讓學(xué)生更加容易掌握課程學(xué)習(xí)內(nèi)容并具備較強(qiáng)實操能力，為學(xué)生后期的學(xué)習(xí)、實習(xí)及工作奠定了基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)：

[1]崇尚一技之長 我國大力推進(jìn)職業(yè)教育發(fā)展.新華網(wǎng).http：//education.news.cn/2015-02/11/c_1114329536.htm.2015-2-11.

[2]教鑫.中德中等職業(yè)教育課程模式比較研究[D].沈陽：沈陽師范大學(xué)，2013.

[3]國務(wù)院.國發(fā)〔2014〕19號 國務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定[S].北京，2014.

[4]李丹.中職學(xué)校旅游管理專業(yè)課程設(shè)置改革探討——以煙臺地區(qū)中等職業(yè)學(xué)校為例[D].遼寧師范大學(xué)，2009.

[5]彭文喜.基于能力遞進(jìn)的中職課程教學(xué)改革的探索與實踐——以講解服務(wù)課程為例[D].湘潮，2015.

[6]顧力平.以“能力遞進(jìn)”為主線的中高職教育銜接研究[J].教育與職業(yè)，2013，29：26-27.

作者簡介：尹春玲（1983-），女，湖南益陽，湖南廣播電視大學(xué)，講師，碩士研究生，旅游教育。

基金項目：湖南省職業(yè)院校教育教學(xué)改革重點(diǎn)研究項目：構(gòu)建現(xiàn)代中職教育課程體系研究——以旅游服務(wù)與管理專業(yè)為例（ZJA2012033）