袁佩武漢大學(xué)文學(xué)院

東南亞對(duì)外漢語(yǔ)文化教學(xué)的局限性和教學(xué)建議
——以柬埔寨孔子學(xué)院文化教學(xué)為例

袁佩
武漢大學(xué)文學(xué)院

摘要：根據(jù)筆者在柬埔寨孔子學(xué)院教授一年漢語(yǔ)的經(jīng)歷，我們反思、分析了文化教學(xué)在柬埔寨孔子學(xué)院漢語(yǔ)教怎育么樣中讓的學(xué)局生限高性效——地—輸文入化與結(jié)語(yǔ)合言這脫一軌局，限文性化教我學(xué)們很從大自程身度的上教是學(xué)為方了法輸和出當(dāng)而地輸教出學(xué)，環(huán)而境鮮考師慮資學(xué)力生量是等否的輸制入約以等及主。，、客觀方面對(duì)造成這一局限性的原因展開(kāi)了討論。最后對(duì)柬埔寨孔子學(xué)院的文化教學(xué)提出了幾點(diǎn)建議。

關(guān)鍵詞：東南亞對(duì)外漢語(yǔ)文化教學(xué)局限性教學(xué)建議

一、文化教學(xué)與文化傳播

張英教授在《語(yǔ)言的哲學(xué)思考和文化思考——二語(yǔ)文化教學(xué)的理論基礎(chǔ)》中提到了文化教學(xué)和文化傳播的區(qū)別。指出文化教學(xué)的性質(zhì)是“學(xué)科—建設(shè)、發(fā)展”，目標(biāo)在于“跨文化交際能力”，教學(xué)內(nèi)容是“語(yǔ)言中的文化系統(tǒng)中與交際相關(guān)的知識(shí)”；而文化傳播的性質(zhì)則是“國(guó)家的文化發(fā)展策略”，目標(biāo)在于“破除誤解，增強(qiáng)軟實(shí)力”，教學(xué)內(nèi)容則是“文化傳播案例、思想、制度”等。這些差異確實(shí)存在，但我們覺(jué)得二者區(qū)分得過(guò)于涇渭分明。實(shí)際上，在對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中，尤其是在非目的語(yǔ)環(huán)境下，文化教學(xué)和文化傳播常常是融合在一起的。在文化內(nèi)容的選取和教學(xué)方式的安排上，我們是有意識(shí)的，是基于教學(xué)的，但這一過(guò)程達(dá)到的目的卻是無(wú)意識(shí)的文化傳播。所以本文標(biāo)題和主體內(nèi)容提到的“文化教學(xué)”不是純粹的教學(xué)，而是文化教學(xué)和文化傳播的融合。

即便對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中文化教學(xué)與傳播合為一體，但文化教學(xué)過(guò)于形式化和功利化的局限性仍然顯著。我們的文化教學(xué)很大程度上是為了輸出而輸出，而鮮考慮學(xué)生是否輸入以及怎么樣讓學(xué)生真正地輸入。在國(guó)外的文化教學(xué)中，教師有選擇地教一些文化課，有取舍有輕重，形式大于意義，學(xué)生的反應(yīng)自然是接受大于吸收。相比于美國(guó)，其文化滲透，尤其是價(jià)值觀的滲透顯得無(wú)形而強(qiáng)勢(shì)。結(jié)合筆者在柬埔寨孔子學(xué)院近一年的漢語(yǔ)教學(xué)工作看，這樣一種文化教學(xué)方式，確實(shí)存在諸多的局限性，教學(xué)效果也不太理想。而另一方面，近年來(lái)，柬埔寨的華文教育發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁，學(xué)習(xí)漢語(yǔ)的人越來(lái)越多，對(duì)漢語(yǔ)教師的需求量也與日俱增，但有關(guān)柬埔寨漢語(yǔ)教學(xué)研究的文章卻嚴(yán)重滯后。通過(guò)中國(guó)知網(wǎng)檢索，輸入關(guān)鍵詞“東南亞漢語(yǔ)教學(xué)現(xiàn)狀發(fā)展”，得到的論文資料數(shù)量在960條上下浮動(dòng)。圖一是檢索結(jié)果，雖不盡全面，但也可見(jiàn)一斑。

所以我們特此在本文中分析了漢語(yǔ)教學(xué)中的重頭戲——文化教育——在當(dāng)?shù)丨h(huán)境下發(fā)展的局限性及其原因、結(jié)果等，并在此基礎(chǔ)上嘗試著提出了幾點(diǎn)教學(xué)建議，以期能對(duì)當(dāng)?shù)氐奈幕虒W(xué)、漢語(yǔ)教學(xué)提供一些改進(jìn)的思路。

二、文化教學(xué)局限性的原因分析

目前世界上有四百多所孔子學(xué)院，每所孔子學(xué)院的教學(xué)情況都不相同；即使是同一所孔子學(xué)院，各教學(xué)點(diǎn)的情況也大相徑庭，甚至同一教學(xué)點(diǎn)各個(gè)老師的教學(xué)情況都不盡相同，即便我們有著相同的教學(xué)目標(biāo)、重心和大體一致的教學(xué)進(jìn)度。就我所在的教學(xué)點(diǎn)來(lái)看，它經(jīng)過(guò)近五年的發(fā)展，無(wú)論是教學(xué)環(huán)境、師資力量還是教學(xué)質(zhì)量都有了很大的改善和提高，在整個(gè)東南亞的孔子學(xué)院中也算佼佼者。盡管如此，文化教學(xué)卻不盡完美。

圖一　東南亞漢語(yǔ)教育的研究狀況

文化教學(xué)在非目的語(yǔ)教學(xué)環(huán)境下的對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中存在的局限性，有其客觀原因，教師主觀策略上的不恰當(dāng)也使文化教學(xué)走了很多彎路，有的甚至“迷途不知返”。

客觀上看，有以下四點(diǎn)原因：

（1）教學(xué)環(huán)境簡(jiǎn)陋，教學(xué)資源、人力資源相對(duì)匱乏。在有限的環(huán)境下，一些文化的介紹很難達(dá)到理想的教學(xué)效果。如缺乏影像設(shè)備，單靠板書(shū)、圖片難以形象闡釋某一文化的內(nèi)涵；國(guó)外教學(xué)的課程量比較大，一般會(huì)嚴(yán)格按照國(guó)家漢辦的要求完成既定的課時(shí)，加上漢語(yǔ)教師的數(shù)量又有限，這使得文化課的時(shí)間非常有限，難以系統(tǒng)、全面展開(kāi)。

（2）為適應(yīng)當(dāng)?shù)貙W(xué)生的作息而做出的教學(xué)安排和課程設(shè)置也限制了文化課的展開(kāi)。當(dāng)?shù)貙W(xué)生多是邊學(xué)習(xí)邊工作，且是在兩到三所學(xué)校學(xué)習(xí)，所以我們的課程安排多會(huì)避開(kāi)其學(xué)習(xí)時(shí)間和工作時(shí)間。比如我所在的教學(xué)點(diǎn)課程多安排在6：30—7：30、11：00—12：00、

17：30—18：30以及周日，每天一小時(shí)，加上是百忙中抽時(shí)間學(xué)習(xí)，除了必要的復(fù)習(xí)、鞏固、練習(xí)外，教師還要保質(zhì)保量地完成教學(xué)任務(wù)，時(shí)間緊張，文化課便常常被壓縮。

（3）學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)和漢語(yǔ)水平也會(huì)影響文化課的數(shù)量和質(zhì)量。就學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)看，不少學(xué)生學(xué)習(xí)漢語(yǔ)是為了工作上的便利，要么想跟中國(guó)人做生意，要么為了進(jìn)銀行或工廠，所以在僅有的一個(gè)小時(shí)的學(xué)習(xí)時(shí)間內(nèi)，部分學(xué)生比較排斥文化課，而只想學(xué)習(xí)更多的詞匯從而提高自己的口頭交際能力。

（4）對(duì)于初級(jí)水平的學(xué)生，由于其漢語(yǔ)水平比較低，有些文化課的教學(xué)對(duì)他們來(lái)說(shuō)顯得生疏而困難，教學(xué)內(nèi)容非常局限，教師在思想上也不夠重視，教學(xué)方式容易流于機(jī)械，如此形成惡性循環(huán)，導(dǎo)致文化課的教學(xué)效果一直不太理想。

主觀上看，教師文化本體知識(shí)的欠缺及教學(xué)方法的不成熟和無(wú)系統(tǒng)性也阻礙了文化傳授的合理、適度發(fā)展。國(guó)外工作的漢語(yǔ)教學(xué)者，多半是剛走出校門(mén)的新手，文化本體知識(shí)不足（當(dāng)然，國(guó)外的文化教學(xué)相對(duì)容易，環(huán)境因素允許老師有意識(shí)地回避某些敏感話(huà)題），教學(xué)經(jīng)驗(yàn)也相對(duì)缺乏，所以前幾個(gè)月多半處于嘗試、摸索和調(diào)整的階段，這難免會(huì)影響課堂安排的合理性，文化部分的教學(xué)內(nèi)容在這樣的環(huán)境下常常被忽略。

三、文化教學(xué)局限性造成的結(jié)果

文化教學(xué)局限性帶來(lái)的結(jié)果是文化成了漢語(yǔ)教學(xué)的附屬品，而非伴隨性成分。具體表現(xiàn)為三個(gè)方面：一是教師自主選取文化課內(nèi)容和把握教學(xué)時(shí)間的自主性非常?。欢墙處煹奈幕虒W(xué)帶有隨意性，缺乏精心的篩選和準(zhǔn)備，多根據(jù)課文內(nèi)容或節(jié)日的來(lái)臨捎帶講解文化知識(shí)，除課文內(nèi)容本身占主導(dǎo)地位外，文化傳授過(guò)程的盲目操練也遠(yuǎn)大于文化內(nèi)涵的解說(shuō)。這些導(dǎo)致學(xué)生知道哪些東西是中國(guó)的，卻不理解它們之于中國(guó)和中國(guó)人的意義。三是文化課實(shí)實(shí)在在變成了文化推廣，形式實(shí)實(shí)在在大于意義。且不說(shuō)文化內(nèi)涵講解與文化操練的嚴(yán)重失衡，單是文化操練的展開(kāi)也充滿(mǎn)目的性，多為比賽和演出而準(zhǔn)備，真正融入興趣的學(xué)生并不多見(jiàn)。

四、教學(xué)建議

在非目的語(yǔ)教學(xué)環(huán)境下，緊湊的課程常使得漢語(yǔ)教師忽視了文化講授的必要性和技巧性。由《語(yǔ)言的哲學(xué)思考與文化思考——二語(yǔ)文化教學(xué)的理論基礎(chǔ)》為始，我們反省、思考、發(fā)現(xiàn)了文化傳播在非目的語(yǔ)二語(yǔ)教學(xué)環(huán)境下的局限性。結(jié)合柬埔寨教學(xué)環(huán)境的實(shí)際和文化教學(xué)的缺陷，我們嘗試著提出了以下教學(xué)建議：

（1）因材施教，循序漸進(jìn)地安排文化課的分量。“對(duì)于初級(jí)學(xué)生，主要是解釋交際文化方面的因素，學(xué)生聽(tīng)說(shuō)能力太低的，可以先不解釋?zhuān)坏搅酥屑?jí)，開(kāi)始要解釋知識(shí)文化方面的因素；到了高級(jí)，知識(shí)文化所占的比例越來(lái)越大。在有的課型，甚至可以開(kāi)講座來(lái)講解某一個(gè)文化專(zhuān)題”（趙長(zhǎng)征《對(duì)外漢語(yǔ)教師的文化素養(yǎng)》）。

（2）通過(guò)講解一些跨文化交際帶來(lái)的誤會(huì)、困擾等失敗案例使學(xué)生明白文化差異在日常交際中的重要性，輔之以成功的跨文化交際案例，逐步改善部分學(xué)生排斥文化課的心理。

（3）教授同一漢語(yǔ)水平的老師根據(jù)課本內(nèi)容、學(xué)時(shí)、教學(xué)資源、師資水平等提前擬定相關(guān)的文化主題，由易到難，精心準(zhǔn)備，保證內(nèi)容的準(zhǔn)確、生動(dòng)，并合理安排時(shí)間。粗略制定對(duì)于文化版塊的教學(xué)方法，文化內(nèi)容的設(shè)定則可分工查詢(xún)資料或制作課件，當(dāng)然講解內(nèi)容和方式的多樣性也是值得鼓勵(lì)的。這一建議的提出源于部分老師在教學(xué)過(guò)程中會(huì)因課時(shí)的緊湊自主壓縮文化課的課時(shí)，合作制定教學(xué)計(jì)劃能起到互相督促、互相借鑒的作用。

（4）設(shè)置文化考核的測(cè)試。可以是口試（個(gè)人陳述式、話(huà)輪式）、筆試和實(shí)戰(zhàn)展示。教師可定期安排一點(diǎn)時(shí)間進(jìn)行文化內(nèi)容的檢測(cè)，這一檢測(cè)可以幾個(gè)班合作進(jìn)行。當(dāng)然這一過(guò)程應(yīng)當(dāng)具備趣味性和知識(shí)性。

（5）適當(dāng)?shù)嘏c學(xué)生展開(kāi)文化交流，一方面教授學(xué)生中華文化，另一方面，教師也應(yīng)積極了解當(dāng)?shù)匚幕?，教師?duì)于當(dāng)?shù)匚幕憩F(xiàn)出的熱情、文化的交流與碰撞都會(huì)極大地激發(fā)學(xué)生對(duì)于中華文化的興趣，從而促進(jìn)學(xué)生潛移默化地習(xí)得中華優(yōu)秀文化。

（6）適當(dāng)舉辦中華文化展，每學(xué)期至少舉辦一次，充分發(fā)動(dòng)已接觸中華文化的學(xué)員，“以舊帶新”。當(dāng)然，文化內(nèi)涵的解釋必須貫穿始終，使?jié)h語(yǔ)老師形成這樣一種思維方式，即文化講授不能脫離文化活動(dòng)。如，在教學(xué)生太極拳前，應(yīng)適當(dāng)?shù)刂v解太極拳的淵源、特點(diǎn)和功能等等，真正激發(fā)學(xué)生想要了解中華文化、掌握中華文化的動(dòng)力。

（7）增派具有文藝特長(zhǎng)的漢語(yǔ)老師。雖說(shuō)有個(gè)人才藝并不能完全勝任傳播中國(guó)文化的工作，但至少在傳播中國(guó)文化過(guò)程中占有很大優(yōu)勢(shì)。就我所在的教學(xué)點(diǎn)看，柬埔寨學(xué)生對(duì)中國(guó)的傳統(tǒng)文化、藝術(shù)非常感興趣，但由于缺乏相對(duì)專(zhuān)業(yè)的老師，極大地限制了學(xué)生的學(xué)習(xí)，老師只能有選擇地教授一些學(xué)生，重點(diǎn)培養(yǎng)那些參加漢語(yǔ)橋比賽和相關(guān)活動(dòng)的學(xué)生，并且教授周期相對(duì)短，不利于學(xué)生透徹地領(lǐng)悟中華文化的精髓和魅力。增派具有文藝特長(zhǎng)的老師，可以先期制定系列文化學(xué)習(xí)活動(dòng)，讓有興趣的學(xué)生都能參加，并能持續(xù)學(xué)習(xí)。學(xué)生掌握了精髓后才能更好地促進(jìn)中華文化在當(dāng)?shù)氐膫鞑ァ?/p>

五、結(jié)語(yǔ)

柬埔寨孔子學(xué)院雖成立才五年，但發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁，充滿(mǎn)活力，蓬勃發(fā)展。我們所在的教學(xué)點(diǎn)也處于核心點(diǎn)，所以在相關(guān)文獻(xiàn)資料和講座的啟發(fā)下，特此對(duì)柬埔寨孔子學(xué)院文化教學(xué)的不足提出相關(guān)建議，以期能更好地促進(jìn)柬埔寨漢語(yǔ)教學(xué)的順利進(jìn)行，為其他非目的語(yǔ)環(huán)境下的文化教學(xué)開(kāi)展提供一些參考思路。但由于我們只在一個(gè)教學(xué)點(diǎn)工作，所以提出的問(wèn)題和建議也存在局限性，可能不太適用于所有教學(xué)點(diǎn)。我們也期待能夠拋磚引玉，聽(tīng)到更多為柬埔寨漢語(yǔ)教學(xué)出謀劃策的聲音，為我們漢語(yǔ)教學(xué)的穩(wěn)步良性發(fā)展共同努力。

參考文獻(xiàn)

的理

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