王寅玨

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引導(dǎo)文教學(xué)法在化學(xué)專業(yè)核心課程中的實施與反思

——以“化工企業(yè)三廢檢測與處理”課程為例

王寅玨

介紹了引導(dǎo)文教學(xué)法實施的五個步驟，即獲取信息、制定計劃、決策、實施、檢查與評價，總結(jié)了引導(dǎo)文教學(xué)法在“化工企業(yè)三廢檢測與處理”課程教學(xué)過程中出現(xiàn)的問題及解決方法。

高職；“化工企業(yè)三廢檢測與處理”課程；教學(xué)實施；引導(dǎo)文教學(xué)法

一、引導(dǎo)文教學(xué)的必要性

“化工企業(yè)三廢檢測與處理”是一門實踐性和應(yīng)用性都比較強的課程，為醫(yī)藥、化工企業(yè)環(huán)境監(jiān)測崗位服務(wù)，是筆者所在學(xué)校工業(yè)分析與檢驗專業(yè)的核心課程，一般開設(shè)于第四學(xué)期。目前，該專業(yè)除了普通高中統(tǒng)考生外，2013年開始新增了中職對口單招生源，以往一貫的教育教學(xué)方法已經(jīng)不能很好地適應(yīng)對口單招生源的學(xué)生。通過調(diào)研后發(fā)現(xiàn)，對口單招生源班級學(xué)生主要呈現(xiàn)出以下兩個比較突出的問題：（1）重操作、輕理論。由于他們從中職升學(xué)上來，理論知識基礎(chǔ)比較薄弱，教師在講解理論知識的時候發(fā)現(xiàn)，很多同學(xué)聽不懂，甚至有學(xué)生因此放棄學(xué)習(xí)理論部分內(nèi)容。（2）獨立性不強。比如學(xué)生在實驗中遇到某種試劑的配制時不能獨立解決、滴定終點不能獨自判斷、不能獨自制定完整的實驗方案等問題。

為了改變對口單招班級學(xué)生的這些狀況，在“化工企業(yè)三廢檢測與處理”這門課程后面兩個項目的教學(xué)中，筆者選擇了試行引導(dǎo)文教學(xué)法。引導(dǎo)文教學(xué)法是借助預(yù)先設(shè)計的引導(dǎo)文等教學(xué)文件，引導(dǎo)學(xué)生獨立學(xué)習(xí)和工作的教學(xué)方法。引導(dǎo)文的實質(zhì)是由教師制定一個書面的以提問形式出現(xiàn)的任務(wù)，它包括了任務(wù)介紹、引導(dǎo)問題、工作計劃和評估等。引導(dǎo)問題和引導(dǎo)句包含了為解決任務(wù)所需的所有信息，它引導(dǎo)學(xué)生獨立獲取所需信息，并對整個工作實施過程提供幫助。［1-2］

二、引導(dǎo)文教學(xué)法在課程中的實施

以下以課程中“紫外光譜測水中油脂”這個項目為例，談?wù)勔龑?dǎo)文教學(xué)法在“化工企業(yè)三廢檢測與處理”這門課程教學(xué)過程中的具體實施。教學(xué)實施分為以下5個步驟：獲取信息、制定計劃、作出決定、實施計劃、檢查與評價。［3］

（一）獲取信息

學(xué)生按照引導(dǎo)問題，通過國家標準、文獻、教材或者網(wǎng)絡(luò)獲取與任務(wù)有關(guān)的信息，了解問題的本質(zhì)，從而為下一步行動做充分的準備。教師課前把這個項目分解成若干個任務(wù)，并為了幫助學(xué)生順利完成任務(wù)，事先設(shè)計好相關(guān)的引導(dǎo)問題。比如這個項目的第一個任務(wù)是完成準備工作，那么學(xué)生要解決下面3個相關(guān)的引導(dǎo)問題。

問題一：如何進行石英比色皿的配對性檢驗？閱讀教材和儀器使用說明書。

問題二：實驗中測定的最大吸收波長如何確定？查閱教材和相關(guān)資料。

問題三：實驗中所用到的溶劑石油醚具有揮發(fā)性，操作過程中應(yīng)該注意哪些方面？閱讀文獻。

學(xué)生通過查閱教師所給出的資料，書面形式完成上面3個引導(dǎo)問題，對于將要完成的任務(wù)步驟已經(jīng)有了一定的了解。教師也可以通過學(xué)生對問題的回答情況，了解每個學(xué)生掌握知識的情況以及可能會遇到的困難。

（二）制定計劃

班級學(xué)生分成5～6人的學(xué)習(xí)小組，各個小組分組討論制定好各自的工作計劃，并完成工作計劃表的書面填寫。工作計劃包括完成任務(wù)所需的儀器設(shè)備與試劑、工作步驟、每個小組成員的分工、計劃各工作步驟完成的時間和完成人等。

（三）作出決定

各個小組根據(jù)引導(dǎo)問題和資料，討論并確定方案和工作計劃，然后與教師以談話的方式進行交流討論，并最終確定工作計劃。教師會在談話的過程中審核各小組工作計劃的可行性和合理性，對于計劃中錯誤的地方，教師要指出并加以糾正，對于計劃中分工不均、任務(wù)沒有責(zé)任到人或是完成時間不符合實際情況的，則要求調(diào)整與修訂計劃。

（四）實施計劃

各小組按照最終的工作計劃主動完成工作任務(wù)。在本項目中，各個小組需各自配備實驗用的試劑（水樣、系列標準溶液），調(diào)試好儀器（紫外-可見分光光度計），并按照計劃完成準備工作、水樣處理、工作曲線的繪制以及水樣測定4個任務(wù)。教師全程觀察學(xué)生的實操情況，對學(xué)生操作不規(guī)范的地方應(yīng)及時指出并糾正，對任務(wù)中出現(xiàn)的突發(fā)問題要引導(dǎo)學(xué)生加以解決；同時，觀察各個小組成員在完成任務(wù)時的操作水平，打分作為本項目的成績之一。

（五）檢查與評價

在實施過程結(jié)束后，要求各小組成員對任務(wù)的實施情況進行自我檢查，對各自完全任務(wù)的情況進行評價并填寫好相應(yīng)的表格。按照實驗要求，各小組對數(shù)據(jù)進行處理得到實驗結(jié)果（水樣中油脂的含量），對照國家標準，對所得到的結(jié)果進行評價。最后教師組織各小組匯報實驗結(jié)果、實驗過程中出現(xiàn)的問題以及最終的解決措施，讓班級同學(xué)了解別的小組出現(xiàn)的問題及錯誤，思考錯誤產(chǎn)生的原因以及實驗改進的方法。

三、教學(xué)反思

在這門專業(yè)核心課程的教學(xué)中，水質(zhì)細菌總數(shù)測定和紫外光譜測水中油脂這兩個項目中應(yīng)用了引導(dǎo)文教學(xué)法。通過引導(dǎo)文教學(xué)發(fā)現(xiàn)：（1）班級學(xué)生能主動獲取項目所需的理論知識，變被動學(xué)習(xí)為主動獲取，提高了他們學(xué)習(xí)的興趣；（2）通過引導(dǎo)，學(xué)生基本可以對一個復(fù)雜的工作流程進行策劃和操作，能獨自制定完整的工作計劃、執(zhí)行任務(wù)并對成果進行檢查。

但也正是在這兩個項目的引導(dǎo)文的教學(xué)之后，讓筆者意識到了教學(xué)實施中存在的一些問題和不足之處。

（一）教師要設(shè)計更加合理的引導(dǎo)問題

比如引導(dǎo)問題：水質(zhì)細菌總數(shù)測定實驗中要用哪些儀器？在這個問題的回答上，很多同學(xué)只總結(jié)出了儀器的名稱，沒有列出儀器的規(guī)格、數(shù)量等信息，實際實施任務(wù)的時候就發(fā)現(xiàn)了問題。因此，引導(dǎo)問題要進一步優(yōu)化，做到明確、具體，可以被獨立解決。

（二）學(xué)生實施任務(wù)的過程中教師要加強監(jiān)管

比如實驗中對于儀器的維護、小組成員的參與度等情況，教師在教學(xué)過程中應(yīng)更加重視并加強監(jiān)管。比如對于儀器的維護方面，每次交接時都要對儀器進行檢查看是否有破損，并明確小組組長應(yīng)作為儀器的負責(zé)人。

（三）加強素質(zhì)教育的評價

在引導(dǎo)文教學(xué)過程中，小組成員之間通過分工合作完成工作任務(wù)，在整個過程中，學(xué)生獲取信息、團隊合作、溝通交流、思考問題和解決問題等這些能力都會有所體現(xiàn)和運用，可以考慮將學(xué)生的這些素質(zhì)提升情況作為課程考核的一個方面。

在化學(xué)專業(yè)核心課程的教學(xué)實施中，怎樣合理應(yīng)用引導(dǎo)文教學(xué)法，真正有效地讓學(xué)生整體、自我都獲取經(jīng)驗，構(gòu)建應(yīng)用知識的框架，獲取實際的職業(yè)行動能力，還有很多地方值得學(xué)習(xí)和探索。［4］只要不斷實踐、改進、再實踐、再改進，就一定會摸索出引導(dǎo)文教學(xué)應(yīng)用在化學(xué)專業(yè)核心課程的成熟經(jīng)驗，為解決對口單招生源的教育教學(xué)問題作出一定的貢獻。

［1］宗彩云.引導(dǎo)文教學(xué)法在專業(yè)課教學(xué)中的應(yīng)用［J］.商品與質(zhì)量，2011（2）：185-186.

［2］譚曉燕.引導(dǎo)文教學(xué)法在高職儀器分析教學(xué)中的應(yīng)用［J］.職業(yè)技術(shù)，2013（1）：27-28.

［3］張星春.淺析引導(dǎo)文教學(xué)法在水質(zhì)分析教學(xué)中的應(yīng)用［J］.當(dāng)代職業(yè)教育，2010（12）：31-33.

［4］翁麗潔，應(yīng)輝輝.引導(dǎo)文教學(xué)法在職業(yè)教育中的應(yīng)用——以《生活日妝造型》為例開展教學(xué)實踐［J］.中國科教創(chuàng)新導(dǎo)刊，2013（23）：181-182.

［責(zé)任編輯陳國平］

王寅玨，女，蘇州健雄職業(yè)技術(shù)學(xué)院講師，碩士，主要研究方向為工業(yè)分析與檢驗專業(yè)教學(xué)。

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