吳素珍，李加林，侯志平，黃玉萍，劉麗華，陳水親

(贛南醫(yī)學(xué)院，江西 贛州 341000)

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多元教學(xué)法在醫(yī)學(xué)生化與分子生物學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用

吳素珍，李加林，侯志平，黃玉萍，劉麗華，陳水親

(贛南醫(yī)學(xué)院，江西 贛州 341000)

生化與分子生物學(xué)是一門(mén)重要的醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課程，其內(nèi)容豐富而且深?yuàn)W，學(xué)生普遍反映這門(mén)課抽象，復(fù)雜，難理解。傳統(tǒng)教學(xué)方法難以滿(mǎn)足這門(mén)課的要求。多元教學(xué)法主張教學(xué)的多樣性、靈活性和應(yīng)變性，具體到各個(gè)章節(jié)時(shí)可以多種教學(xué)方法交互使用，目的是增加教學(xué)的針對(duì)性、實(shí)踐性、靈活性，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和教學(xué)質(zhì)量。

生化與分子生物學(xué)；多元教學(xué)法；教學(xué)質(zhì)量

生化與分子生物學(xué)是高等醫(yī)學(xué)院校中的一門(mén)重要的醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課程，臨床上很多疾病的診斷與治療都與生物化學(xué)的相關(guān)內(nèi)容有關(guān)[1-3]。然而生物化學(xué)知識(shí)體系龐大，內(nèi)容抽象，如果教師教學(xué)方法單一，往往會(huì)陷入“教師教得吃力，學(xué)生學(xué)得無(wú)趣”的窘境[4]。通過(guò)考察當(dāng)前的課堂，我們發(fā)現(xiàn)大部分的課堂都有如下所述的一些不好的現(xiàn)象：課堂氣氛不活躍，課堂紀(jì)律較差，師生關(guān)系疏遠(yuǎn)；有的課堂學(xué)生無(wú)精打采，注意力分散，有很多學(xué)生是迫于老師點(diǎn)名的壓力來(lái)上課。這種缺少活躍氣氛的教學(xué)往往達(dá)不到課堂教學(xué)目標(biāo)[5-6]。然而課堂教學(xué)是學(xué)校教學(xué)活動(dòng)的中心環(huán)節(jié)，其質(zhì)量直接影響教學(xué)任務(wù)的完成。因此，在教學(xué)過(guò)程中要不斷調(diào)整教學(xué)方法，以吸引學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

多元教學(xué)法是以多元性哲學(xué)思想為指導(dǎo)的一種教學(xué)理念。它主張教學(xué)的多樣性、靈活性和應(yīng)變性，提倡結(jié)論的多樣性和獲得結(jié)論的思維方式與認(rèn)知過(guò)程的多樣性，強(qiáng)調(diào)求異，追求個(gè)性，鼓勵(lì)創(chuàng)新，反對(duì)教學(xué)的單一性、專(zhuān)制性以及無(wú)條件的求同和以循舊性和強(qiáng)制性為前提的統(tǒng)一性[7-8]。采用多元教學(xué)法，目的是增加教學(xué)的針對(duì)性、實(shí)踐性、靈活性，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和教學(xué)質(zhì)量。

多元教學(xué)法應(yīng)用到生物化學(xué)與分子生物學(xué)這門(mén)課程中應(yīng)該就是“學(xué)無(wú)定法，教無(wú)定規(guī)”，在具體到各個(gè)章節(jié)時(shí)可以多種教學(xué)方法交互使用，目的是提高教學(xué)質(zhì)量，增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。因此，在教學(xué)過(guò)程中，教師要認(rèn)真研究每一種教學(xué)方法的特點(diǎn)及與之相適應(yīng)的教學(xué)內(nèi)容，并將教學(xué)方法融于教學(xué)過(guò)程，這樣才能保證較好的將生物化學(xué)的知識(shí)傳授給學(xué)生。通過(guò)近6年的教學(xué)實(shí)踐，體會(huì)到在講授生物化學(xué)時(shí)綜合應(yīng)用多種教學(xué)法(多元教學(xué)法)對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣， 提高教學(xué)效果有很大的幫助?，F(xiàn)將教學(xué)方法與心得進(jìn)行總結(jié),以供大家參考。

1 采用多元教學(xué)法對(duì)教師的要求

1.1 多元教學(xué)法要求教師對(duì)教材和相關(guān)領(lǐng)域的研究進(jìn)展充分把握 多元教學(xué)法對(duì)教師的要求較高，教師不但要基于宏觀角度把握全部教學(xué)內(nèi)容，然后按照一定的邏輯和思路組織教學(xué)。而且，生物化學(xué)知識(shí)更新很快，而教材又具有一定的滯后性，教師要緊跟生物化學(xué)發(fā)展的步伐，及時(shí)獲取生物化學(xué)領(lǐng)域發(fā)展的新信息，結(jié)合到自己的教學(xué)過(guò)程中。因此，多元教學(xué)法是一個(gè)教學(xué)相長(zhǎng)的過(guò)程。

1.2 多元教學(xué)法要求教師能夠結(jié)合課堂教學(xué)特點(diǎn)靈活調(diào)整教學(xué)方法 在一堂課的不同時(shí)段調(diào)整教學(xué)方法。一般在一節(jié)課的開(kāi)始，學(xué)生注意力都相對(duì)集中，但20分鐘后，學(xué)生的注意力就開(kāi)始下降，這時(shí)，老師可采用動(dòng)畫(huà)和視頻或者提出一個(gè)問(wèn)題讓大家討論的方式來(lái)吸引學(xué)生，使學(xué)生注意力一直集中，提高課堂教學(xué)的效率。

1.3 多元教學(xué)法要求教師能夠根據(jù)不同的教學(xué)內(nèi)容調(diào)整教學(xué)方法 生物化學(xué)這門(mén)課知識(shí)體系龐大，其概念抽象，內(nèi)容枯燥乏味，物質(zhì)代謝途徑錯(cuò)綜復(fù)雜，理論知識(shí)與臨床實(shí)踐缺乏直接聯(lián)系， 使得很多學(xué)生對(duì)生物化學(xué)的學(xué)習(xí)缺乏興趣和信心，認(rèn)為“生化不重要，與臨床沒(méi)關(guān)系”等，有的甚至產(chǎn)生厭學(xué)情緒。因此，單獨(dú)采用一種教學(xué)方法滿(mǎn)足不了教學(xué)改革的要求，也不能提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。教師在教學(xué)過(guò)程中應(yīng)該結(jié)合自己的教學(xué)內(nèi)容實(shí)時(shí)調(diào)整教學(xué)方法，有利于教學(xué)質(zhì)量提高。

2 踐行多元教學(xué)法的實(shí)施方案

2.1 緒論部分：在教學(xué)中滲透前沿學(xué)科知識(shí)并適時(shí)采用設(shè)疑法激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)激情 緒論的重要性不容小覷，它是引導(dǎo)學(xué)生入門(mén)的一扇窗戶(hù)。有不少教師對(duì)該部分內(nèi)容不重視，輕描淡寫(xiě)，一帶而過(guò)，沒(méi)有使學(xué)生認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)生物化學(xué)的重要性，沒(méi)有引起學(xué)生對(duì)生化濃厚的興趣。

經(jīng)過(guò)幾年的教學(xué)實(shí)踐，我們發(fā)現(xiàn)學(xué)生對(duì)生物化學(xué)普遍存在恐懼心理，所以第一次上課就要讓學(xué)生對(duì)生化產(chǎn)生強(qiáng)烈而濃厚的興趣。這部分的內(nèi)容如果照本宣科地跟學(xué)生介紹生物化學(xué)的概念、發(fā)展史、生物化學(xué)的任務(wù)、內(nèi)容等,學(xué)生肯定沒(méi)有興趣，所以教師要注意教學(xué)方法。在講述生物化學(xué)的發(fā)展史時(shí), 試著滲透一些關(guān)于生化與分子生物學(xué)前沿的研究概況，介紹與學(xué)科內(nèi)容相關(guān)的諾貝爾獎(jiǎng)獲得者的功勛事跡，為學(xué)生們樹(shù)立學(xué)習(xí)的榜樣，以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣；在講完枯燥的生化概念之后， 可以馬上提出一串問(wèn)題：比如多吃蛋白質(zhì)好不好?有些人喝牛奶為什么會(huì)腹瀉？吃糖為什么會(huì)發(fā)胖？喝酒時(shí)，為什么有些人臉變白、 有些人臉變紅、有些人卻不變色?白化病患者是怎么回事？蠶豆病又是怎么回事？瘋牛病是什么原因引起的？將這些疑問(wèn)提出來(lái)后學(xué)生一定都很感興趣想知道答案，這個(gè)時(shí)候老師就可以趁機(jī)說(shuō)答案就在我們這本書(shū)里面，這樣學(xué)生就會(huì)覺(jué)得生物化學(xué)是一門(mén)有意思、值得學(xué)習(xí)的學(xué)科了。

2.2 生物分子的結(jié)構(gòu)與功能篇：采用學(xué)生自學(xué)，老師串講，前后聯(lián)系比較，以及基于問(wèn)題的案例教學(xué)法相結(jié)合 生物分子的結(jié)構(gòu)與功能這一部分內(nèi)容包括蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能、 核酸的結(jié)構(gòu)與功能、 酶、維生素與無(wú)機(jī)鹽，對(duì)于這部分內(nèi)容，學(xué)生在高中時(shí)都打下了一定的基礎(chǔ)。因此簡(jiǎn)單的內(nèi)容如概念之類(lèi)的東西可以布置任務(wù)讓學(xué)生自學(xué)，老師的任務(wù)是想辦法讓學(xué)生理解重點(diǎn)與難點(diǎn)。如蛋白質(zhì)與核酸的空間結(jié)構(gòu)很抽象，學(xué)生理解起來(lái)很困難，這時(shí)候，教師就要借助動(dòng)畫(huà)、圖片之類(lèi)的東西來(lái)幫助學(xué)生理解。在講述蛋白質(zhì)的變性與復(fù)性時(shí)，可以讓學(xué)生舉出幾種生活中關(guān)于蛋白質(zhì)變性與復(fù)性的例子，這樣，課堂氣氛好了，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣也提高了。在最后講完所有內(nèi)容之后，教師還可以簡(jiǎn)單串講，把蛋白質(zhì)和核酸放在一起比較，比較蛋白質(zhì)和核酸的基本單位、連接鍵、 結(jié)構(gòu)、 理化性質(zhì)及變性的不同，這樣學(xué)生會(huì)感覺(jué)容易掌握。

2.3 物質(zhì)代謝及其調(diào)節(jié)篇：繪圖式歸納總結(jié)法，PBL教學(xué)法，情境教學(xué)法與項(xiàng)目教學(xué)法等多種教學(xué)方法綜合運(yùn)用 物質(zhì)代謝篇包括糖代謝、脂類(lèi)代謝、蛋白質(zhì)分解代謝、生物氧化及核苷酸代謝。這一部分是學(xué)習(xí)的難點(diǎn)和重點(diǎn)，化學(xué)反應(yīng)多而復(fù)雜，各反應(yīng)途徑聯(lián)系廣泛，學(xué)起來(lái)枯燥難記且容易混淆。在課堂上教師應(yīng)該引導(dǎo)學(xué)生掌握學(xué)習(xí)物質(zhì)代謝的規(guī)律，把看似雜亂無(wú)章的東西能夠理清楚它的規(guī)律。比如說(shuō)每一章在講述物質(zhì)代謝時(shí)都有合成代謝和分解代謝這兩個(gè)大方向，而無(wú)論是合成還是分解代謝學(xué)生要重點(diǎn)掌握的就是各反應(yīng)它的起始物是什么，終產(chǎn)物是什么，反應(yīng)的場(chǎng)所是哪里，關(guān)鍵酶以及關(guān)鍵酶所催化的反應(yīng)是什么，還有能量的變化情況。還可以用繪圖式歸納總結(jié)法把糖代謝，脂類(lèi)代謝，氨基酸代謝聯(lián)系起來(lái)，便于學(xué)生復(fù)習(xí)和記憶。還可以用追蹤的方法來(lái)幫助學(xué)生記憶，如可以追問(wèn)乙酰輔酶A從哪里來(lái)？又到哪里去？通過(guò)回答這個(gè)問(wèn)題也可以把糖代謝，脂類(lèi)代謝和氨基酸代謝聯(lián)系起來(lái)。

教師在教學(xué)程中還需要將理論知識(shí)與臨床以及日常生活知識(shí)聯(lián)系起來(lái)，一方面能夠引起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，另一方面還可以活躍課堂氣氛，有利于教學(xué)質(zhì)量的提高。如在講三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝時(shí)可以問(wèn)學(xué)生減肥為什么既要控制飲食又要運(yùn)動(dòng)才能達(dá)到很好的效果？鐮刀形紅細(xì)胞貧血病、白化病是如何引起的？缺鐵性貧血、缺維生素B6性貧血和巨幼紅細(xì)胞型貧血的機(jī)理是什么？臨床上為何用甲氨蝶呤和谷氨酰胺酶治療白血病等？教師可以把此類(lèi)的問(wèn)題交給學(xué)生去思考，為了尋找答案，學(xué)生肯定會(huì)去看書(shū)，這樣能夠進(jìn)一步的加深他們對(duì)理論課的印象。

教師應(yīng)該就具體的教學(xué)內(nèi)容研究出相應(yīng)的教學(xué)方法，并將課堂上所涉及到的具體案例或者教師所創(chuàng)設(shè)的情境教學(xué)的內(nèi)容及項(xiàng)目教學(xué)法中教師需要提供的具體的問(wèn)題在課前發(fā)給學(xué)生，讓學(xué)生利用業(yè)余時(shí)間預(yù)習(xí)、相互討論與問(wèn)題有關(guān)的知識(shí)，并指導(dǎo)學(xué)生利用圖書(shū)館和互聯(lián)網(wǎng)來(lái)查閱相關(guān)文獻(xiàn)，讓學(xué)生對(duì)課堂上討論的問(wèn)題有所準(zhǔn)備。在課堂上教師則指導(dǎo)學(xué)生對(duì)教師提供的問(wèn)題進(jìn)行分組討論，然后各小組總結(jié)并進(jìn)行發(fā)言。最后由教師對(duì)討論的結(jié)果進(jìn)行分析和評(píng)價(jià)，并適時(shí)的引入課本中的理論，這樣使得課堂教學(xué)的場(chǎng)面更加生動(dòng)，氣氛更加和諧，同時(shí)學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)也會(huì)更加印象深刻。

2.4 基因信息的傳遞篇：動(dòng)畫(huà)教學(xué)法，聯(lián)系比較，回顧總結(jié)，討論法，啟發(fā)式教學(xué)法相結(jié)合 復(fù)制，轉(zhuǎn)錄，翻譯的基本概念，基本流程學(xué)生在高中時(shí)都具有一定的基礎(chǔ)。對(duì)于一些簡(jiǎn)單的內(nèi)容教師只要簡(jiǎn)單介紹就可以了。重點(diǎn)與難點(diǎn)是復(fù)制，轉(zhuǎn)錄與翻譯的過(guò)程及基因表達(dá)調(diào)控。內(nèi)容既抽象又復(fù)雜，教師可在幻燈片中插入大量動(dòng)畫(huà)來(lái)演示這些復(fù)雜的過(guò)程，使得抽象的內(nèi)容具體化，復(fù)雜的東西簡(jiǎn)單化。在講述復(fù)制與轉(zhuǎn)錄時(shí)，可以先讓大家討論為什么復(fù)制要引物，而轉(zhuǎn)錄不需要引物等？講到基因工程的用途時(shí)可采用啟發(fā)式教學(xué)，請(qǐng)同學(xué)們猜猜基因工程對(duì)人類(lèi)的貢獻(xiàn)有哪些？聽(tīng)說(shuō)過(guò)克隆羊嗎？要是克隆人的話對(duì)人類(lèi)來(lái)說(shuō)是福還是禍？然后教師可以結(jié)合具體教學(xué)內(nèi)容一一解答。我們認(rèn)為，多種不同的教學(xué)方法在生化與分子生物學(xué)教學(xué)中的靈活運(yùn)用能夠大大提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率，促進(jìn)教學(xué)水平的提高。

總之，在生化與分子生物學(xué)的教學(xué)過(guò)程中，應(yīng)該結(jié)合課堂特點(diǎn)和教學(xué)對(duì)象與授課內(nèi)容來(lái)靈活選擇教學(xué)方法，要遵循“學(xué)無(wú)定法，教無(wú)定規(guī)”的教學(xué)原則， 在教學(xué)中盡量使抽象的內(nèi)容具體化，復(fù)雜的東西簡(jiǎn)單化，使學(xué)生能夠真正的理解教學(xué)的內(nèi)容。

[1] 喬明艷.醫(yī)專(zhuān)生物化學(xué)教學(xué)方法初探[J].廣西教育學(xué)院學(xué)報(bào)，2010(4):166-168.

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The application of multiple teaching methods in the teaching of medical biochemistry and molecular biology

WUSu-zhen,LIJia-lin,HOUZhi-ping,HUANGYu-ping,LIULi-hua,CHENShui-qin

(GannanMedicalUniversity,GanzhouJiangxi341000)

As an important basic course, Biochemistry and Molecular Biology has a rich and profound content which could be abstract, complicated and difficult for students to understand. Therefore, traditional teaching methods cannot meet the requirements of this course, whereas multi-teaching methods advocate diversity, flexibility and agility during teaching process. A variety of teaching methods can be applied according to different content to improve the teaching quality and learning motivation.

Biochemistry and Molecular Biology;Multi-teaching methods;Teaching quality

江西省高等學(xué)校教學(xué)改革研究課題(JXJG-13-13-14)

G642.0

A

1001-5779(2016)05-0768-03

10.3969/j.issn.1001-5779.2016.05.031

2016-04-05)(責(zé)任編輯：劉仰斌)