李秀枝 曹洪芝

摘 要：初中化學(xué)是以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，抓住身邊的事物，以生活中常用的物品作為研究對(duì)象，激發(fā)學(xué)生動(dòng)手動(dòng)腦的能力。利用家庭中常用的“潔廁靈”“廚房重油污凈”為例來(lái)展開實(shí)驗(yàn)與探討，從而讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中，真實(shí)感受到社會(huì)實(shí)踐在教學(xué)活動(dòng)中的重要意義。教師在教學(xué)中應(yīng)深入挖掘?qū)W生探究意識(shí)，構(gòu)建創(chuàng)新性的實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)，以達(dá)到提升學(xué)生能力的目的。

關(guān)鍵詞：初中化學(xué) 基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn) 解讀重構(gòu)

《義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》明確指出：初中教學(xué)階段應(yīng)完成八個(gè)以上的基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)，其內(nèi)容包含了酸、堿化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本性質(zhì)。通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究，學(xué)生在整個(gè)學(xué)習(xí)過(guò)程中能不斷鞏固專業(yè)知識(shí)，建立宏觀物質(zhì)與微觀粒子間的聯(lián)系，從而為復(fù)分解反應(yīng)的本質(zhì)內(nèi)容分析提供依據(jù)。但在一些初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)探究課程構(gòu)建的過(guò)程中，教師并沒有認(rèn)識(shí)到化學(xué)實(shí)驗(yàn)重構(gòu)的基本意義，導(dǎo)致缺乏實(shí)驗(yàn)課程的探究過(guò)程，從而影響了教學(xué)質(zhì)量。

一、初中化學(xué)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)解讀的重構(gòu)分析

1.潔廁靈實(shí)驗(yàn)探究

（1）基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)探究

在課程開始之前，教師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生對(duì)生活中的酸、堿、鹽進(jìn)行系統(tǒng)性的了解及認(rèn)知，將重點(diǎn)放在潔廁靈實(shí)驗(yàn)探究中。首先，教師通過(guò)PPT展示潔廁靈的圖片以及資料內(nèi)容。其次，通過(guò)課程演示，對(duì)潔廁靈進(jìn)行展示，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到廁所污垢的主要成分有石油尿酸、水銹以及油污，其中尿酸主要是由鈣、鎂、鐵等物質(zhì)組成，這些物質(zhì)與人類代謝過(guò)程中產(chǎn)生的有機(jī)物質(zhì)形成了較難溶解的鹽；鐵銹中的主要成分是三氧化二鐵，其來(lái)源于鐵制水管內(nèi)壁的氧化層；第三，油污，這些油污會(huì)牢固地粘連在衛(wèi)生間的設(shè)備上，用一般的清洗劑是很難清洗干凈的。通過(guò)對(duì)基本物質(zhì)的分析，教師可以構(gòu)建探究環(huán)節(jié)，讓學(xué)生思考潔廁靈所呈現(xiàn)的酸堿性，然后再利用實(shí)驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證，測(cè)得潔廁靈的pH值是小于7的物質(zhì)。

在實(shí)驗(yàn)探究的過(guò)程中，以潔廁靈中的鹽酸可以與哪些物質(zhì)反應(yīng)為內(nèi)容，通過(guò)對(duì)酸性物質(zhì)的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)及分析，匯總試劑的選擇，并通過(guò)對(duì)化學(xué)性質(zhì)的分析，對(duì)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容進(jìn)行記錄及反饋。

（2）探究離子共存問(wèn)題

教師在實(shí)驗(yàn)內(nèi)容構(gòu)建的過(guò)程中，應(yīng)結(jié)合水、氣體以及沉淀離子不能共存的現(xiàn)象，對(duì)潔廁靈組成離子的過(guò)程進(jìn)行探究，構(gòu)建討論分析活動(dòng)，讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)探究中討論SO42-的檢測(cè)方式，并對(duì)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容做好記錄及分析。通過(guò)實(shí)驗(yàn)的探究，學(xué)生認(rèn)識(shí)到：潔廁靈產(chǎn)品的研發(fā)并不是離子物質(zhì)之間的簡(jiǎn)單結(jié)合，而是由綜合性物質(zhì)組成的，這可以保證潔廁效果的安全性及有效性。

2.廚房重油污凈的實(shí)驗(yàn)探究

在實(shí)驗(yàn)探究及分析的過(guò)程中可以發(fā)現(xiàn)，廚房重油污凈中含有Na+的物質(zhì)，通過(guò)小組討論及分析，完成OH-的檢測(cè)方案，并進(jìn)行小組活動(dòng)的總結(jié)及分析。教學(xué)中，教師可以進(jìn)行廚房油污實(shí)驗(yàn)的探究，首先，教師在教學(xué)內(nèi)容重構(gòu)的過(guò)程中，應(yīng)介紹說(shuō)明產(chǎn)品；學(xué)生在小組討論的過(guò)程中，要對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行記錄及分析，發(fā)現(xiàn)不同實(shí)驗(yàn)中的異?，F(xiàn)象。例如，滴加酚酞后，溶液顏色逐漸變紅；滴加銅離子后，不會(huì)出現(xiàn)藍(lán)色沉淀，反而會(huì)出現(xiàn)深藍(lán)色的溶液。師生在討論和分析后，可以進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的假設(shè)性探究。教師提出探究問(wèn)題：“廚房重油污凈呈現(xiàn)出堿性特點(diǎn)，但為什么滴加銅離子不會(huì)出現(xiàn)藍(lán)色沉淀？”學(xué)習(xí)小組討論后提出假設(shè)性意見：（1）是什么使試劑發(fā)生了變質(zhì)？（2）是OH-的濃度過(guò)濃導(dǎo)致的嗎？假設(shè)問(wèn)題提出后，教師再讓學(xué)生設(shè)計(jì)方案，如：氫氧化鈉溶液中滴加硫酸銅溶液，呈現(xiàn)出藍(lán)色。通過(guò)對(duì)假設(shè)內(nèi)容的探究，學(xué)生總結(jié)出：反應(yīng)物的量不同，會(huì)使產(chǎn)物出現(xiàn)一定的差異性。在這種探究性實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，學(xué)生對(duì)學(xué)過(guò)的知識(shí)進(jìn)行了重構(gòu)及分析，從而體會(huì)到了化學(xué)實(shí)驗(yàn)的樂(lè)趣，有助于學(xué)生學(xué)習(xí)能力的提升。

二、初中化學(xué)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)解讀中的結(jié)論分析

1.實(shí)驗(yàn)資源的開發(fā)及利用

化學(xué)課程內(nèi)容源于生活，通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究環(huán)境的構(gòu)建，使學(xué)生在實(shí)驗(yàn)的同時(shí)真實(shí)地感受到實(shí)際生活情境，并認(rèn)識(shí)到社會(huì)實(shí)踐在教學(xué)活動(dòng)中的重要意義，從而為教學(xué)實(shí)驗(yàn)的構(gòu)建及實(shí)驗(yàn)資源的開發(fā)提供依據(jù)。因此，在現(xiàn)階段初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程構(gòu)建的過(guò)程中，教師應(yīng)將學(xué)生作為主體，合理運(yùn)用生活資源，為實(shí)驗(yàn)的深入挖掘及教育資源的優(yōu)化提供依據(jù)。

2.通過(guò)實(shí)驗(yàn)挖掘?qū)W生意識(shí)

在實(shí)驗(yàn)探究過(guò)程中，實(shí)驗(yàn)對(duì)象被稱之為化學(xué)體系，通過(guò)適當(dāng)實(shí)驗(yàn)儀器裝置的安裝及安全措施的構(gòu)建，能夠確立較為明確的實(shí)驗(yàn)步驟及操作技術(shù)。從學(xué)科教育角度上看，其教學(xué)的重要性及難度會(huì)逐漸減弱。但現(xiàn)階段教學(xué)卻缺少實(shí)際性的教育環(huán)節(jié)，導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)探究?jī)?nèi)容的構(gòu)建相對(duì)模糊。因此，為了防止機(jī)械化教學(xué)局面的出現(xiàn)，教師應(yīng)強(qiáng)化學(xué)生的觀察能力及探究意識(shí)，從而提高學(xué)生對(duì)專業(yè)知識(shí)的理解及認(rèn)知，使學(xué)生的思辨能力及探究能力得到綜合性提升。

3.構(gòu)建創(chuàng)新性的實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)

通過(guò)實(shí)驗(yàn)課程的構(gòu)建，可以為學(xué)生營(yíng)造生動(dòng)、直觀的教學(xué)環(huán)境，為學(xué)生綜合能力的提升提供有效依據(jù)。教學(xué)中，教師應(yīng)設(shè)置基礎(chǔ)性的實(shí)驗(yàn)探究環(huán)境：第一，在新課程教育環(huán)境構(gòu)建過(guò)程中，教師應(yīng)對(duì)酸、堿性質(zhì)的實(shí)驗(yàn)構(gòu)建進(jìn)行合理安排；第二，在家用洗潔劑實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，教師應(yīng)對(duì)相關(guān)知識(shí)進(jìn)行重溫及拓展，關(guān)注學(xué)生的思維訓(xùn)練，使實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)由繁到簡(jiǎn)，符合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律。所以，設(shè)計(jì)有針對(duì)性的實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)節(jié)，學(xué)生能夠更加系統(tǒng)地掌握復(fù)分解反應(yīng)，強(qiáng)化對(duì)宏觀現(xiàn)象及微觀粒子之間關(guān)聯(lián)的認(rèn)識(shí)，從而為教育優(yōu)化設(shè)計(jì)提供依據(jù)。

三、結(jié)語(yǔ)

總之，在教育優(yōu)化及改革的過(guò)程中，傳統(tǒng)的單一性教學(xué)環(huán)節(jié)已不能滿足學(xué)生的發(fā)展需求。因此，化學(xué)教育工作者應(yīng)及時(shí)認(rèn)識(shí)到這些限制性因素，通過(guò)重構(gòu)化學(xué)實(shí)驗(yàn)，為學(xué)生營(yíng)造豐富多彩的教學(xué)環(huán)境，使學(xué)生在整個(gè)學(xué)習(xí)過(guò)程中不斷提升自己的學(xué)習(xí)能力。與此同時(shí)，學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究，也可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)自己的認(rèn)識(shí)錯(cuò)誤及操作問(wèn)題，進(jìn)而形成反思，提升能力。

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