楊淑巖

中圖分類號：G718 文獻標識碼：C 文章編號：1672-1578（2016）06-0266-01 隨著教育改革的不斷深入發(fā)展，實驗?zāi)芰Φ呐囵B(yǎng)也不斷提升，使學校這一教育基地在培養(yǎng)人才的任務(wù)上顯得日益重要。而中職教育主要是培養(yǎng)人的素質(zhì)和能力。因此要以化學知識和技能為載體，向能力測試傾斜。

1 培養(yǎng)學生的實驗?zāi)芰?/p>

化學作為自然學科的一個分支，依據(jù)課程標準在教學中應(yīng)培養(yǎng)的能力為：觀察能力、實驗?zāi)芰?、思維能力和自學能力。在化學考試能力目標為：對自然科學基本知識的理解能力、設(shè)計和完成實驗的能力、讀懂自然科學方面的資料、對自然科學基本知識的應(yīng)用能力。自然科學是一門實驗性科學，科學概念、原理和規(guī)律都是由實驗推導和論證的。從上述三個角度來看，中職化學教學中培養(yǎng)學生的實驗?zāi)芰?yīng)是學生能力培養(yǎng)的重點。從教材來看，自然科學的重要知識常伴有實驗，是現(xiàn)行中職教材的一個重要特點。教學過程中的實驗，不僅有助于加深學生對自然科學概念、原理和規(guī)律的理解，實驗?zāi)芰σ彩菍W生將來從事科學研究、進行“研究性學習”的基礎(chǔ)。筆者作為第一線的化學教師，對化學實驗教學中存在的問題及具體操作思路作一些粗淺的想法。

2 中職化學實驗教學中需要解決的幾個問題

化學是一門以實驗為基礎(chǔ)的自然科學，實驗是化學教學的重要環(huán)節(jié)，最具備培養(yǎng)學生創(chuàng)新、實踐能力的作用。在中職化學教學中，重視化學實驗的教學功能，已逐漸成為廣大化學教師的共識，但在化學實驗教學的實際操作中，還存在著一些不盡人意的地方。

2.1 化學教材中安排實驗數(shù)量較少

我國中職化學教材中編入的學生實驗總數(shù)要比西方發(fā)達國家少得多。而且許多學校有的化學實驗課還不上，使原本就不多的化學實驗課就變得更少了，不能保證實驗教學計劃順利完成。實驗提供的感性材料不足，學生實驗技能訓練不夠，就難以達到實驗的教學目標。

2.2 化學實驗教學內(nèi)容脫離實際生活

在我國，化學實驗教學通常也是由理論課教師組織教學，實驗課的內(nèi)容，乃至教學的進度與理論課相對應(yīng)，以驗證理論課的教學為主，屬于驗證式教學模式。實驗內(nèi)容往往依附理論課的教學內(nèi)容而設(shè)置，服從理論知識的邏輯順序，忽視了實驗技能的系統(tǒng)性。在日常教學目的上強調(diào)知識的系統(tǒng)性和學術(shù)水平，教學內(nèi)容與實際生活相關(guān)的內(nèi)容較少，對學以致用重視的程度不夠，中職化學實驗教學內(nèi)容的選擇上也存在這樣的問題。實驗教學內(nèi)容的選擇仍存在著一定程度上的脫離實際生活與社會的需要，僅重視實驗的學科效應(yīng)，忽視實驗的社會效應(yīng)和學生的個性發(fā)展。

2.3 化學實驗教學中演示實驗安排得過多

中職化學教材中，演示實驗占有相當大的比例，教材中幾乎每一章、每一節(jié)中都配有演示實驗。有些演示實驗的直觀性較差，教師的示范作用不突出，尤其對于班額較大的班級，演示時離學生較遠，實驗效果就更為不好。對于班額為40-50人的班級，只有少部分的同學能觀察到實驗現(xiàn)象。

2.4 教材上有些實驗的可操作性差

教材上有些實驗的可操作性差，實驗中產(chǎn)生一些有毒有害氣體的實驗，并沒有考慮到目前大多數(shù)學校班級不具備通風條件而設(shè)計和選擇實驗，例如：乙炔制取的實驗中副反應(yīng)產(chǎn)生H2S、PH3等氣體使班級學生無法忍受，制乙烯時副反應(yīng)產(chǎn)生的SO2氣體嗆得學生不斷的咳嗽，直接影響學生的身體健康和課堂教學，甚至影響是整個教學樓的教學。再如：教材中的實驗，用二根玻璃棒分別蘸取NH3和HCl使二根玻璃棒接近制取NH4Cl的反應(yīng)中，此反應(yīng)雖然簡單，但氨氣的氣味也使學生難以忍受。

3 教師指導學生觀察實驗

在化學實驗教學中，正確的指導能使學生集中注意、深入思考、發(fā)展思維能力、迅速掌握實驗操作步驟和要領(lǐng)，并能逐步養(yǎng)成進行化學實驗研究所必須的科學態(tài)度和方法。

化學以實驗為手段來研究物質(zhì)及其變化的科學，學生學習化學是以觀察物質(zhì)及其變化為特征的。學生在觀察實驗時，教師要明確觀察什么，再根據(jù)具體的實驗提出觀察要求。例如：鈉單質(zhì)放在滴有酚酞試液的蒸餾水中，觀察反應(yīng)過程時，有的學生只注意到“吱、吱、吱”有節(jié)奏的響聲，有的學生則將注意力集中到水面上迅速游動的閃亮小球上，也有的學生只注意到溶液顯紅色是由局部到全部，由淺到深。所以，筆者在實驗前就給學生進行明確的指導，在導學案中列出觀察的提綱，就可避免觀察的片面性。①鈉與水的密度比較，誰大？②反應(yīng)時鈉是如何運動的，發(fā)出 了什么聲音？例如“在氯氣的性質(zhì)實驗中，氯氣與氫氣混和能在光照或點燃時爆炸化合，紅磷、金屬鈉、 鐵絲、銅絲都能在氯氣中劇烈燃燒，并分別生成 PCl3和 PCl5、NaCl、FeCl3、 CuCl2。此時教師應(yīng)指導學生對這些實驗進行研究：①這些實驗有什么相同現(xiàn)象產(chǎn)生？②在這些反應(yīng)中 Cl2是氧化劑還是還原劑？③為什么 Cl2具有這樣的性質(zhì)？通過啟發(fā)引導可得出：Cl2具有很強的氧化性，能將許多物質(zhì)氧化到高價，這是因為氯原子有很強的獲得電子的能力。

4 教師指導學生進行規(guī)范化的實驗操作

教師在實驗操作這方面絕不能有任何的粗心大意。在學生實驗時，教師要充分保證學生能獨立操作，發(fā)現(xiàn)錯誤，及時糾正。學生發(fā)生錯誤操作的原因，一般是由于不了解操作原因或思想上的疏忽。如滴管伸入試管滴加試液，用整個胳膊的活動來振蕩試管，不按需要最取用藥品并將剩余藥品倒回原瓶等等。教師須嚴格要求學生遵守操作規(guī)程，明確操作要領(lǐng)，使學生了解每個正確操作所依據(jù)的原理，有時可用正、誤操作的對比，強調(diào)錯誤操作所帶來的危害性。還可試行基本實驗操作現(xiàn)場考試制度，強化學生實驗操作的規(guī)范化。

綜上所述，在化學實驗教學中， 教師的指導不等于教師包辦， 過分的指導會使學生失去了學習的主動性，所以在化學實驗中教師如何指導很關(guān)鍵，教師不能忽視，要靈活運用方法，加強實驗指導。