文　環(huán)榮仙

中班區(qū)域游戲“美食一條街”創(chuàng)設(shè)和實(shí)施

文環(huán)榮仙

幼兒園以游戲?yàn)榛净顒?dòng)，是幼兒能夠積極主動(dòng)地進(jìn)行學(xué)習(xí)的主要方式，也是對(duì)幼兒進(jìn)行全面發(fā)展教育的重要形式。讓幼兒在游戲中學(xué)習(xí)，已成為廣大幼教工作者的共識(shí)。但要開(kāi)展內(nèi)容合理、豐富充足的區(qū)域游戲，首先幼兒園要為孩子們創(chuàng)設(shè)寬松、自由、科學(xué)合理，符合幼兒年齡特征的游戲環(huán)境。幼兒園的空間、設(shè)施、活動(dòng)材料和常規(guī)要求等應(yīng)有利于引發(fā)、支持幼兒的游戲和各種探索活動(dòng)，有利于引發(fā)、支持幼兒與周?chē)h(huán)境之間積極的相互作用，這些環(huán)境和活動(dòng)內(nèi)容、形式的提法，都是在尊重幼兒喜好游戲、好奇、好動(dòng)手探索的特性，以游戲的方式與環(huán)境發(fā)生相互作用。這樣才有利于幼兒主動(dòng)學(xué)習(xí)、自主參與，使幼兒在輕松、愉悅的游戲過(guò)程中積極思考，大膽探索，充分表現(xiàn)，滿足幼兒身心發(fā)展需要。

中班區(qū)域游戲

鎮(zhèn)江是中國(guó)歷史文化名城，其中鎮(zhèn)江三怪“香醋擺不壞、肴肉不當(dāng)菜、面鍋里面煮鍋蓋”也是家喻戶曉的。鎮(zhèn)江新區(qū)就位于鎮(zhèn)江的東郊，是一顆鑲嵌在長(zhǎng)江南岸的璀璨明珠。鎮(zhèn)江新區(qū)的美食主要有：長(zhǎng)魚(yú)湯、東鄉(xiāng)羊肉、湯包、鍋蓋面、刀魚(yú)、鮰魚(yú)等。陶行知先生說(shuō)：“生活即課堂，社會(huì)即學(xué)校。”我們努力挖掘身邊環(huán)境中的教育資源，創(chuàng)設(shè)豐富的游戲環(huán)境，讓幼兒成為游戲中的主人。

一、游戲主題我做主

主題活動(dòng)與游戲活動(dòng)是能相互交融，攜手共同發(fā)展的。開(kāi)學(xué)初期經(jīng)過(guò)和孩子商榷，我們結(jié)合家鄉(xiāng)特色創(chuàng)設(shè)了主題游戲“美食一條街”。在區(qū)域的創(chuàng)設(shè)中，孩子們依據(jù)自己的生活經(jīng)驗(yàn)把長(zhǎng)魚(yú)湯、鍋蓋面、湯包、刀魚(yú)館等東鄉(xiāng)美食規(guī)劃出來(lái)，還有孩子提議，增設(shè)茶館和照相館，為游戲中的顧客提供休閑和拍照的地方。

（一）小籠包

小籠包是孩子們喜愛(ài)的早餐，很多孩子早餐都喜歡米粥配著小籠包一起吃?？墒怯螒蛑械男』\包店面，光賣(mài)小籠包顯得有些單調(diào)，所以我們?cè)谛』\包里添加了輔助食品：餛飩、餃子、燒賣(mài)、春卷，讓來(lái)往的“顧客”能“品嘗”到多種美食。

（二）鍋蓋面

鍋蓋面是鎮(zhèn)江有名的小吃，孩子們?cè)诟改傅挠绊懴乱蚕矚g上了這個(gè)面鍋上漂鍋蓋的特色。在鍋蓋面店里我們準(zhǔn)備了非常豐富的食材，有長(zhǎng)魚(yú)絲、蝦仁、排骨、豬蹄、腰花、青菜、豆干等，它們形象逼真非常誘人。

（三）豆香坊

豆香坊的材料是貨真價(jià)實(shí)的，我們?yōu)楹⒆犹峁┦ズ透鞣N豆類(lèi)，讓孩子真正嘗試豆?jié){的制作過(guò)程，體驗(yàn)獲得成功的愉悅。

小小磨漿師們?cè)谡J(rèn)真地制作豆?jié){，他們把泡好的豆子放在石磨里邊加水邊推動(dòng)石磨，看著豆?jié){從石磨里流淌出來(lái)，心里甭提有多高興了。

（四）美味燒烤

燒烤店是孩子們比較喜歡的地方，周末的時(shí)候在爸爸媽媽的帶領(lǐng)下，吃著自己燒烤出來(lái)的食物特別有自豪感，為此我們生成了區(qū)域游戲“美味燒烤”。我們?cè)跓镜甑牟牧贤斗胖校⒅赝斗藕⒆酉矚g的食物，孩子在游戲的過(guò)程中，自主選擇的機(jī)會(huì)較多。

在小營(yíng)業(yè)員的管理下，美味燒烤店里的顧客正有秩序地排隊(duì)等候呢，當(dāng)顧客買(mǎi)到食物后會(huì)到自助燒烤架上燒烤食物，燒烤結(jié)束會(huì)在指定的位置上享用自己的成果。

（五）茶館

茶館是休閑娛樂(lè)的地方，我們?yōu)楹⒆犹峁┝速u(mài)茶、品茶的地方，還提供了具有民間特色的桌子和棋盤(pán)，孩子在這里能自由選擇喜歡的棋類(lèi)和好朋友安靜地喝茶、下棋娛樂(lè)。

茶館由營(yíng)業(yè)員負(fù)責(zé)整理，休閑的顧客可以自行取茶，也可以由營(yíng)業(yè)員服務(wù)。看著他們臉上愉快、自然的表情就知道這個(gè)區(qū)域很受歡迎！

二、游戲環(huán)境我創(chuàng)設(shè)

幼兒是在與周?chē)h(huán)境的相互作用中成長(zhǎng)的，環(huán)境對(duì)幼兒的發(fā)展具有重要的影響作用。適宜的物質(zhì)環(huán)境是幼兒獲取各種經(jīng)驗(yàn)的源泉，是激發(fā)幼兒和表現(xiàn)幼兒創(chuàng)造性的工具和場(chǎng)所。幼兒園區(qū)域游戲環(huán)境創(chuàng)設(shè)是幼兒課程的一部分，結(jié)合我園主題活動(dòng)的開(kāi)展，幼兒在主題繪畫(huà)“我家鄉(xiāng)的美食”活動(dòng)中，呈現(xiàn)出了一幅幅富有想象力的作品，再配以師幼共同搜集的主題圖片，不正是游戲環(huán)境打造的良好素材嗎？

我們從生活的視角關(guān)注幼兒的需求，創(chuàng)設(shè)適宜的環(huán)境和開(kāi)展區(qū)域活動(dòng)，滿足幼兒多元化的發(fā)展，促進(jìn)幼兒各種能力的提高。

三、游戲材料我收集

“兒童的智慧源于操作”，游戲材料對(duì)游戲活動(dòng)的開(kāi)展至關(guān)重要。幼兒是在對(duì)材料的操作、擺弄過(guò)程中建構(gòu)自己的認(rèn)知結(jié)構(gòu)。在這一個(gè)過(guò)程中，幼兒不斷開(kāi)動(dòng)腦筋，積極思考，向自己提出新的挑戰(zhàn)。區(qū)域活動(dòng)中的材料是不會(huì)說(shuō)話的老師，它為孩子和知識(shí)之間搭起了橋梁，是孩子獲取知識(shí)、發(fā)展能力的工具，是幼兒在區(qū)域中進(jìn)行各類(lèi)學(xué)習(xí)活動(dòng)的有效載體。在我們開(kāi)展的區(qū)域活動(dòng)中非常注重鄉(xiāng)土資源的運(yùn)用，我們的材料主要是通過(guò)班級(jí)材料資源庫(kù)的途徑進(jìn)行收集。

我們?cè)诮淌业闹付▍^(qū)域中放置統(tǒng)一的紙箱，在每個(gè)紙箱的上面用圖夾文的形式做好標(biāo)記，家長(zhǎng)平時(shí)收集的廢舊物品就可以分類(lèi)放置在紙箱內(nèi)，我們將各班資源庫(kù)收集的材料進(jìn)行歸類(lèi)整合，當(dāng)游戲中缺少材料的時(shí)候就可以在資源庫(kù)中尋找。資源庫(kù)的建立，為游戲材料的收集提供了較大便利。

四、游戲規(guī)則我制定

皮亞杰提出“規(guī)則是兒童從他律走向自律的過(guò)程，即從規(guī)則的外部強(qiáng)制性走向規(guī)則的內(nèi)在自覺(jué)性，因此也是規(guī)則內(nèi)化的過(guò)程”。游戲規(guī)則的制定，有益于幼兒自制力、堅(jiān)持力、獨(dú)立性等良好學(xué)習(xí)品質(zhì)的養(yǎng)成。在制定游戲規(guī)則的時(shí)候，讓幼兒參與其中共同商量，并用圖畫(huà)的形式表現(xiàn)，教師在幼兒繪畫(huà)的基礎(chǔ)上配以簡(jiǎn)單的文字說(shuō)明，最后展現(xiàn)在每個(gè)區(qū)域柜面較明顯的地方，提醒幼兒游戲時(shí)應(yīng)該怎么做，真正實(shí)現(xiàn)讓環(huán)境和幼兒對(duì)話。

五、游戲進(jìn)區(qū)我設(shè)計(jì)

游戲的有序開(kāi)展離不開(kāi)良好的游戲常規(guī)和規(guī)范的進(jìn)區(qū)規(guī)則。為了能讓幼兒養(yǎng)成良好的進(jìn)區(qū)習(xí)慣，為此我們?cè)O(shè)計(jì)了科學(xué)合理的進(jìn)區(qū)牌。

在班級(jí)顯目的地方設(shè)計(jì)了總進(jìn)區(qū)牌和分進(jìn)區(qū)牌，在每個(gè)分進(jìn)區(qū)牌上面設(shè)計(jì)了每個(gè)區(qū)域的標(biāo)記，孩子很快就能找到指定區(qū)域，并且區(qū)域牌上限定了參加的人數(shù)，牌子插滿了就代表這個(gè)區(qū)域的游戲人員已滿，請(qǐng)重新選擇新的游戲。這樣，無(wú)形中讓孩子了解進(jìn)區(qū)規(guī)則，并自覺(jué)遵守。

幼兒園區(qū)域活動(dòng)具有多樣性、自由性、趣味性。在區(qū)域游戲創(chuàng)設(shè)中，除需要積極創(chuàng)設(shè)游戲環(huán)境和激發(fā)游戲興趣，更要注重游戲中的學(xué)習(xí)及能力的提升，為幼兒提供了更多的自主活動(dòng)和表現(xiàn)能力的機(jī)會(huì)和條件。我們將連續(xù)不斷地挖掘區(qū)域游戲的教育價(jià)值，為幼兒的全面發(fā)展繼續(xù)努力。

（江蘇省鎮(zhèn)江新區(qū)平昌幼兒園）