許曉彥++劉艷榮++李冬妮

摘 要：介紹榆樹(shù)市大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，分析其主要限制因素，并提出發(fā)展對(duì)策，以其對(duì)榆樹(shù)市大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到一定的促進(jìn)作用。

關(guān)鍵詞：大豆產(chǎn)業(yè)；發(fā)展現(xiàn)狀；限制因素；對(duì)策

中圖分類號(hào)：S565.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20160832066

榆樹(shù)市隸屬于吉林省長(zhǎng)春市，位于吉林省中北部，地處松嫩平原，地勢(shì)平坦，土壤肥沃，榆樹(shù)市常年糧食作物播種面積在38.67萬(wàn)hm2以上，糧食總產(chǎn)量穩(wěn)定在42.5億kg階段水平，是吉林省著名的產(chǎn)糧大市，也是全國(guó)重點(diǎn)商品糧基地縣（市）之一，榆樹(shù)農(nóng)業(yè)資源富足，處于世界著名的黃金玉米帶上，盛產(chǎn)玉米、大豆、水稻素有“糧豆之鄉(xiāng)”、“天下糧倉(cāng)”的美譽(yù)。

大豆生產(chǎn)在本市起步較早，由于具有獨(dú)特的區(qū)位優(yōu)勢(shì)和氣候條件，生產(chǎn)的大豆優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，在東北地區(qū)乃至全國(guó)都有較大影響。但自第2個(gè)5a計(jì)劃后，大豆種植面積呈逐年遞減趨勢(shì)，為促大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展，調(diào)整農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)，對(duì)榆樹(shù)市大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行分析，探討當(dāng)前制約大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要因素，提出解決對(duì)策。

1 大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 大豆種植概況

榆樹(shù)市常年糧食作物播種面積在37萬(wàn)hm2以上，糧食總產(chǎn)量穩(wěn)定在42.5億kg階段水平，是吉林省著名的產(chǎn)糧大市，也是全國(guó)重點(diǎn)商品糧基地縣（市）之一。榆樹(shù)農(nóng)業(yè)資源富足，處于世界著名的黃金玉米帶上，盛產(chǎn)玉米、大豆、水稻。榆樹(shù)市大豆種植面積最大時(shí)可達(dá)13.81萬(wàn)hm2，占農(nóng)作物播種面積的42.74%，但自第2個(gè)5a計(jì)劃后，大豆種植面積呈逐年遞減趨勢(shì)，雖然到20世紀(jì)90年代中末期有所回升，但幅度不大，起伏不定。進(jìn)入“十五”以來(lái)，榆樹(shù)被列為國(guó)家大豆商品糧基地，同時(shí)又實(shí)現(xiàn)了與吉林德大公司的產(chǎn)業(yè)化對(duì)接，受結(jié)構(gòu)調(diào)整政策和訂單生產(chǎn)的拉動(dòng)，榆樹(shù)市大豆種植面積迅速擴(kuò)大，大豆生產(chǎn)呈現(xiàn)出強(qiáng)勁發(fā)展態(tài)勢(shì)。但自2005年以來(lái)，因種植效益較低，榆樹(shù)市大豆種植面積逐年縮減，2015年大豆種植面積僅為593.33萬(wàn)m2。

1.2 大豆加工產(chǎn)業(yè)概況

目前，榆樹(shù)市大豆加工轉(zhuǎn)化企業(yè)主要是華瑞集團(tuán)、北方植物油、黑珍珠食品、三豐油脂廠、大豆分離蛋白廠及大約1500家豆腐坊和小型笨榨大豆油加工作坊，原料的不足導(dǎo)致其實(shí)際生產(chǎn)能力與設(shè)計(jì)能力相差甚遠(yuǎn)，開(kāi)工率僅為35%。

2 影響榆樹(shù)市大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展變化的因素

2.1 種植效益低，種植面積逐年縮減

造成近年來(lái)榆樹(shù)市大豆產(chǎn)業(yè)變化的主要原因是大豆種植效益低。大豆和玉米作為榆樹(shù)市主要糧食作物，兩者的種植比較效益直接影響農(nóng)戶的種植結(jié)構(gòu)。

2.2 新品種推廣力度小，單產(chǎn)水平提升緩慢

近年來(lái)，由于大豆效益較低，新品種研發(fā)推廣力度較小，導(dǎo)致單產(chǎn)水平提高很慢，從而影響大豆種植。

2.3 農(nóng)田水利設(shè)施老化，抗災(zāi)能力差

由于農(nóng)田水利基礎(chǔ)設(shè)施老化，年久失修，破壞嚴(yán)重，導(dǎo)致一遇到自然災(zāi)害，就會(huì)給大豆生產(chǎn)造成損失。

2.4 沒(méi)形成效益較高的加工產(chǎn)業(yè)鏈，大豆產(chǎn)區(qū)加工企業(yè)開(kāi)工率低，生產(chǎn)艱難

榆樹(shù)市大豆龍頭企業(yè)主要以加工豆油、豆腐為主，生產(chǎn)鏈條短，產(chǎn)品水平低，附加值不高。近年，受加工原料的影響，榆樹(shù)市油脂企業(yè)普遍虧損，多數(shù)企業(yè)開(kāi)工率不足40%。這些企業(yè)大多科技含量不高，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力弱，科技貢獻(xiàn)率較低，沒(méi)有形成效益較高的加工產(chǎn)業(yè)鏈，生存困難。

3 榆樹(shù)市發(fā)展大豆產(chǎn)業(yè)的措施建議

3.1 進(jìn)一步加大對(duì)大豆生產(chǎn)支持力度

3.1.1 保證播種面積

目前土地面積不會(huì)大幅增加，而玉米仍是榆樹(shù)市的主要糧食作物，同時(shí)大豆生產(chǎn)還面臨國(guó)外進(jìn)口大豆及外省大豆巨大沖擊情況下，應(yīng)該實(shí)施大豆—玉米輪作，保證大豆的播種面積。

3.1.2 在提高大豆播種面積的情況下

研究大豆單產(chǎn)及成本，在價(jià)格上提升其競(jìng)爭(zhēng)力。

3.1.3 調(diào)整政策

確保大豆種植效益與玉米相當(dāng)。

3.1.4 增加大豆科研投入

大力支持大豆育種、栽培技術(shù)集成、技術(shù)推廣等。

3.1.5 增加大豆農(nóng)田基本建設(shè)投入

提高大豆灌溉水平，建立大豆高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)示范區(qū)。

3.2 對(duì)大豆加工能力實(shí)現(xiàn)總量控制

大豆是一種相對(duì)低成本的作物，但因近年獲利情況并不樂(lè)觀，故種植面積逐年減少，在保障糧食安全前提下，大豆生產(chǎn)還有待發(fā)展，豆農(nóng)的收益有待進(jìn)一步提高。

參考文獻(xiàn)

[1]邵建庭，楊立軍.吉林省榆樹(shù)市大豆產(chǎn)業(yè)與縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展[C].會(huì)議論文，2002：205-210.

[2]程遙.借鑒大豆主產(chǎn)國(guó)經(jīng)驗(yàn)促進(jìn)我國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展[J]. 大豆科學(xué)，2012（12）：1013-1016.