孔冬梅

摘 要：在教學(xué)過程中，設(shè)計(jì)一些操作簡單、安全、富有趣味性的小實(shí)驗(yàn)，不僅有助于活躍課堂氣氛，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，還有助于培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力和思維觀察能力。在化學(xué)教學(xué)中，教師就可根據(jù)學(xué)生的特點(diǎn)，設(shè)計(jì)一些趣味性化學(xué)小實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生參與其中，可培養(yǎng)學(xué)生的興趣，提高教學(xué)效率。也能夠增強(qiáng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，提升教學(xué)質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：初中化學(xué) 教學(xué) 趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)

初中化學(xué)課程中，涉及的內(nèi)容大都可以通過相應(yīng)的趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)呈現(xiàn)。通過這些小實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)，不僅有助于增強(qiáng)學(xué)生對(duì)化學(xué)的直觀了解，也有助于激發(fā)學(xué)習(xí)的興趣，此外還可以培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手操作能力和嚴(yán)謹(jǐn)思維能力。

一、趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)在初中化學(xué)教學(xué)中的重要性

第一，有效調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)積極性。初中階段，學(xué)生正處于叛逆時(shí)期，教師單純的理論說教往往容易造成學(xué)生的厭煩，上課時(shí)注意力不集中，使教學(xué)效率大打折扣?；瘜W(xué)課程是一門基礎(chǔ)性的學(xué)科，雖然各種化學(xué)反應(yīng)都有其遵循的規(guī)律，但是實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象確實(shí)千變?nèi)f化的。對(duì)此，教師可通過一些操作簡單、安全的實(shí)驗(yàn)，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，也能夠加深學(xué)生對(duì)化學(xué)學(xué)科的理解。第二，有助于培養(yǎng)學(xué)生的思維觀察和探究能力。在化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程上，教師可以趣味性化學(xué)實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象結(jié)果為背景，由淺入深，引導(dǎo)學(xué)生逐步深入學(xué)習(xí)，讓學(xué)生通過自身的思考觀察認(rèn)識(shí)實(shí)驗(yàn)的原理和現(xiàn)象，進(jìn)而掌握物質(zhì)的性質(zhì)和變化規(guī)律。且學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過程中在實(shí)驗(yàn)結(jié)果的探究過程，也是一個(gè)鍛煉科學(xué)思維能力的過程。由以上的內(nèi)容不難看出，趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)對(duì)于提高初中化學(xué)課程效率和質(zhì)量是十分重要的。因此，教師在教學(xué)過程中，因?qū)?shí)驗(yàn)內(nèi)容進(jìn)行精心的設(shè)計(jì)，以取得理想的課堂效果。

二、初中化學(xué)教學(xué)中趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)運(yùn)用的有效策略

1.進(jìn)行教學(xué)觀念創(chuàng)新

化學(xué)實(shí)驗(yàn)的目的并不只是為了演示實(shí)驗(yàn)過程，而是通過實(shí)驗(yàn)的演示，讓學(xué)生觀察、思考和探究，鍛煉學(xué)生的自主思考能力、學(xué)習(xí)能力和動(dòng)手能力，進(jìn)而提高自身的化學(xué)成績。因此，傳統(tǒng)的“教師講，學(xué)生聽，教師演示，學(xué)生觀看”的教學(xué)方法亟待改進(jìn)。要充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用和教師的引導(dǎo)作用，讓學(xué)生自主自覺地參與到趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)當(dāng)中，同時(shí)教師要積極引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、思考問題、解決問題。

2.進(jìn)行教學(xué)方法創(chuàng)新

開展趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)的目標(biāo)之一就是引起學(xué)生的好奇心，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，因此教學(xué)方法至關(guān)重要。無論進(jìn)行何種教學(xué)方法，教師始終要以學(xué)生為中心，引導(dǎo)學(xué)生自主發(fā)現(xiàn)問題、自主思考和解決問題，同時(shí)能夠就自主思考和解決問題的過程和同學(xué)相互探討交流。例如，在學(xué)習(xí)“濃硫酸的稀釋”時(shí)，可以設(shè)計(jì)兩個(gè)實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)，第一個(gè)實(shí)驗(yàn)是讓學(xué)生自己動(dòng)手，準(zhǔn)備一個(gè)帶有滴管的試劑瓶，加入少量濃硫酸，然后向濃硫酸中滴水，讓學(xué)生觀察稀釋濃硫酸的錯(cuò)誤做法產(chǎn)生的液體飛濺現(xiàn)象；第二個(gè)實(shí)驗(yàn)是準(zhǔn)備一個(gè)新鮮雞腿，將濃硫酸滴在雞腿上，讓學(xué)生觀察濃硫酸的強(qiáng)腐蝕性。實(shí)驗(yàn)結(jié)束后讓學(xué)生先思考稀釋濃硫酸的正確操作方法以及濃硫酸的強(qiáng)腐蝕性，然后讓學(xué)生相互探討稀釋濃硫酸的錯(cuò)誤做法可能產(chǎn)生的危險(xiǎn)，進(jìn)而達(dá)到課標(biāo)中要求的教學(xué)目標(biāo)。

3.由趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)引入課題，以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

盡管在課程安排上，初中的學(xué)生是在三年級(jí)才接觸化學(xué)這一學(xué)科，但是課本中學(xué)習(xí)的物質(zhì)和實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象卻是學(xué)生在日常生活中經(jīng)常接觸到的。對(duì)此，教師在化學(xué)課程的開篇之初，就通過一些趣味性化學(xué)實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)，以激發(fā)學(xué)習(xí)的學(xué)習(xí)興趣，同時(shí)也能夠讓學(xué)生對(duì)于化學(xué)這門課程有一個(gè)初步的了解。比如，在化學(xué)課程的第一節(jié)課上，教師就可通過“燒不壞的手帕”這一趣味性的實(shí)驗(yàn)展開教學(xué)：首先將一個(gè)手帕浸入到一個(gè)盛有酒精的燒杯中，之后有坩堝鉗將手帕取出并用火柴點(diǎn)燃，之后查看實(shí)驗(yàn)結(jié)果。學(xué)生會(huì)發(fā)現(xiàn)，雖然手帕上會(huì)燃起大火，但是大火熄滅之后，手帕是完好無損的。之后教師可設(shè)計(jì)另一個(gè)趣味性的化學(xué)小實(shí)驗(yàn)，藍(lán)瓶子實(shí)驗(yàn)：取一圓底燒杯，加入一定量的葡萄糖水，之后再滴入數(shù)滴 0.1%的亞甲基藍(lán)，亞甲基藍(lán)不能加太多，以免變色太慢，之后再加入一定量的 NaOH，NaOH的量同樣也應(yīng)該控制在一個(gè)范圍內(nèi)。之后震蕩燒杯，就能夠看到燒杯中液體起初變成藍(lán)色，靜置兩分鐘后變成無色，再震蕩又會(huì)變成藍(lán)色。這兩個(gè)實(shí)驗(yàn)的引入，前者可以讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到化學(xué)其實(shí)就在大家身邊，后者可以讓學(xué)生意識(shí)到化學(xué)的神奇。

4.設(shè)計(jì)課外實(shí)驗(yàn)，強(qiáng)化學(xué)生的化學(xué)學(xué)習(xí)

化學(xué)這門全新的學(xué)科，在學(xué)習(xí)之初，一些基本的知識(shí)，如物質(zhì)的名稱、符號(hào)以及元素符號(hào)等都是需要學(xué)生記憶的，而這記憶的過程也是學(xué)生將具體物質(zhì)符號(hào)性，從形象思維轉(zhuǎn)變到抽象思維的過程。這一過程，若教師不能夠建立正確的引導(dǎo)方式，只是一味地理論說教，則會(huì)引起學(xué)生對(duì)化學(xué)這門課程的反感。對(duì)此，教師可通過一些課外趣味性化學(xué)小實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)，讓學(xué)生自發(fā)地去搜集資料，了解化學(xué)，進(jìn)而強(qiáng)化學(xué)生的化學(xué)學(xué)習(xí)。比如，在學(xué)習(xí)“營養(yǎng)物質(zhì)”這一章節(jié)時(shí)，教師就可設(shè)計(jì)自制豆腐這一課外實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生在家里，將水與黃豆混合并放置一天，之后黃豆泡開用豆?jié){機(jī)將其打碎并過濾，昀后將過濾后的豆?jié){加鹽調(diào)制放于方形容器中一段時(shí)間，就可以得到豆腐。該實(shí)驗(yàn)中，學(xué)生應(yīng)該注意，打豆?jié){時(shí)，黃豆和水的比例是 1：1。這一實(shí)驗(yàn)，操作簡單，安全，且與學(xué)生的生活密切相關(guān)，既有助于學(xué)生了解化學(xué)的神奇，又有助于強(qiáng)化學(xué)生的課外學(xué)習(xí)。

5.合理利用趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)，變抽象為形象

化學(xué)課程的學(xué)習(xí)過程中，對(duì)化學(xué)公式、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的記憶難免會(huì)讓學(xué)生感到不耐煩，對(duì)結(jié)果的記憶也會(huì)產(chǎn)生消極的影響。對(duì)此，在該部分內(nèi)容的講述時(shí)，教師可將其化學(xué)實(shí)驗(yàn)應(yīng)用其中，能夠活躍課堂氣氛，以便于學(xué)生理解。比如，在講解化合反應(yīng)這一章節(jié)時(shí)，教師就可通過“滴水生紫煙”這一實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生觀察鋅和碘以單質(zhì)形式單獨(dú)放在一起以及再加入水之后的反應(yīng)現(xiàn)象，讓學(xué)生判斷化學(xué)反應(yīng)的形式和方法。同時(shí)，也能夠在這一章節(jié)強(qiáng)化學(xué)生對(duì)催化劑的理解。又比如，在學(xué)習(xí)分解實(shí)驗(yàn)時(shí)，教師就可以通過“火山噴發(fā)”實(shí)驗(yàn)讓學(xué)生觀察重鉻酸鉀分解時(shí)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，既能夠讓學(xué)生對(duì)分解反應(yīng)有一個(gè)直觀的了解，也能夠加深學(xué)生的印象。

綜上所述，在初中課堂上開展趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)，不僅能有效提高化學(xué)教育教學(xué)的效率，更能有效培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和實(shí)際操作能力，實(shí)現(xiàn)化學(xué)的教學(xué)目標(biāo)和學(xué)生的自我成長。這不僅是我國現(xiàn)代素質(zhì)教育的重要內(nèi)容，同時(shí)也是推進(jìn)教學(xué)改革的必由之路。

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