薛冰潔

[摘 要]課堂是需要設(shè)計(jì)的，精彩的課堂緣于設(shè)計(jì)。從立意設(shè)計(jì)、板塊設(shè)計(jì)、環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)、活動(dòng)設(shè)計(jì)和材料設(shè)計(jì)這五個(gè)方面對(duì)《回族》一課課例進(jìn)行了深度解讀，希望對(duì)一線的同行們能有所啟迪。

[關(guān)鍵詞]旅游學(xué)科 回族 教學(xué)設(shè)計(jì)

[中圖分類號(hào)]G71[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A[文章編號(hào)]16746058（2016）300121

今年六月，筆者在一次區(qū)域內(nèi)的旅游學(xué)科教研活動(dòng)上有幸觀摩到了李芳老師的一堂好課——《回族》（中國(guó)旅游出版社出版的導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)第二章《中國(guó)的年節(jié)和民俗》第三節(jié)《主要少數(shù)民族的節(jié)日和風(fēng)俗》的第四子目——《回族》）。之所以說(shuō)是好課，是因?yàn)槔罾蠋煹倪@堂課，立意設(shè)計(jì)“高”，板塊設(shè)計(jì)“新”，環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)“巧”，活動(dòng)設(shè)計(jì)“妙”，材料設(shè)計(jì)“精”，整堂課精彩紛呈，亮點(diǎn)頻現(xiàn)，令聽(tīng)課的教師耳目一新。下面對(duì)此課例作一深度解讀，以期對(duì)一線的教師能有所啟迪。

一、立意設(shè)計(jì)“高”

課堂是需要設(shè)計(jì)的，精彩的課堂緣于設(shè)計(jì)。本課的突出亮點(diǎn)是立意設(shè)計(jì)“高”?？v觀李老師的課，不難發(fā)現(xiàn)，她將五十六個(gè)民族是一家作為本課的教學(xué)立意?；刈迨俏覈?guó)五十六個(gè)民族中的一個(gè)，我國(guó)是統(tǒng)一的多民族國(guó)家，我們偉大的祖國(guó)是各民族在幾千年歷史進(jìn)程中共同締造的。在爭(zhēng)取中華民族獨(dú)立解放和繁榮發(fā)展的過(guò)程中，我們黨團(tuán)結(jié)帶領(lǐng)全國(guó)各族人民走出了一條有中國(guó)特色民族發(fā)展道路，形成了平等、團(tuán)結(jié)、互助、和諧的社會(huì)主義民族關(guān)系。長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)各民族相互學(xué)習(xí)、相互幫助，親密感情不斷深化，相互團(tuán)結(jié)不斷加強(qiáng)，為實(shí)現(xiàn)我國(guó)各民族共同繁榮發(fā)展、保持社會(huì)長(zhǎng)期和諧穩(wěn)定提供了重要基礎(chǔ)和有利條件。

整堂課始終蘊(yùn)含著各民族一律平等，彼此相互尊重的高深立意。同時(shí)還滲透了新時(shí)期我國(guó)政府制定的五大基本的民族政策，即（1）民族平等和民族團(tuán)結(jié)政策；（2）民族區(qū)域自治政策；（3）加快發(fā)展少數(shù)民族地區(qū)經(jīng)濟(jì)建設(shè)政策；（4）保護(hù)和發(fā)展少數(shù)民族文化政策；（5）大力培養(yǎng)和使用少數(shù)民族干部政策等。

趙亞夫先生說(shuō)得好：“一節(jié)歷史課如果失去了靈魂，內(nèi)容再生動(dòng)、豐富都是擺設(shè)?！甭糜握n也不例外，教學(xué)立意或主題就是一堂課的靈魂，它就像一根紅線貫穿課堂教學(xué)的整個(gè)過(guò)程，成為教學(xué)內(nèi)容的中心。教學(xué)內(nèi)容的選材、剪裁、結(jié)構(gòu)、語(yǔ)言、表達(dá)等，都以立意為核心，并受立意的約束。借用清代著名畫(huà)家方薰的話，李老師努力追求“做課必先立意以定位置，意奇則奇，意高則高，意遠(yuǎn)則遠(yuǎn)，意深則深”。這樣的立意，站得高看得遠(yuǎn)。

二、板塊設(shè)計(jì)“新”

板塊設(shè)計(jì)，就是將一節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容及教學(xué)過(guò)程分為幾個(gè)明顯的且彼此之間又有密切關(guān)聯(lián)的教學(xué)環(huán)節(jié)，也叫“板塊”，每個(gè)教學(xué)板塊各自合理地占有一定的時(shí)間，每個(gè)教學(xué)板塊集中力量重點(diǎn)突破一兩個(gè)教學(xué)問(wèn)題，且各個(gè)教學(xué)板塊之間大致上呈現(xiàn)出一種由淺入深、由表及里的邏輯順序。在具體的操作環(huán)節(jié)，要求教師能根據(jù)教學(xué)目標(biāo)來(lái)確定板塊教學(xué)的內(nèi)容，根據(jù)教材特點(diǎn)和教學(xué)規(guī)律來(lái)確定板塊的量和序，根據(jù)學(xué)生實(shí)際來(lái)確定具體的教學(xué)板塊。

本課中，李老師將教學(xué)內(nèi)容及其教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)成三個(gè)相互彼此關(guān)聯(lián)的教學(xué)板塊。之所以說(shuō)它“新”，因?yàn)樵谠O(shè)計(jì)板塊時(shí)李老師突破了常規(guī)套路（就是照本宣科，書(shū)本上有六個(gè)小子目，即（一）族名；（二）人口分布；（三）歷史由來(lái)；（四）語(yǔ)言文字；（五）宗教文化；（六）習(xí)俗……），而將教材上的六塊內(nèi)容加以整合，設(shè)計(jì)為如下三個(gè)板塊：一、回族的過(guò)去；二、回族的現(xiàn)在；三、回族的未來(lái)。具體設(shè)計(jì)如下：

一、回族的過(guò)去（教材一，三子目）

講一講：追根溯源話回族。

二、回族的現(xiàn)在（教材二，四、五、六子目）

1.展一展：今天回族人口的分布是怎樣的？

2.想一想：家里來(lái)了回族朋友，你將如何招待他們的生活起居？（含語(yǔ)言、主要節(jié)日、衣食住行、各類禁忌等）

3.找一找：回族人是如何進(jìn)行生產(chǎn)活動(dòng)的？

三、回族的未來(lái)（筆者的拓展）

1.議一議：請(qǐng)你為黨和政府出謀劃策，我們?nèi)绾胃玫靥幚頋h族與回族等少數(shù)民族之間的關(guān)系？

2.寫(xiě)一寫(xiě)：如果你是一名導(dǎo)游，你將怎樣介紹回族這一獨(dú)具特色的少數(shù)民族呢？（寫(xiě)作要求：語(yǔ)言規(guī)范，文字準(zhǔn)確，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，內(nèi)容層次符合邏輯。要強(qiáng)調(diào)知識(shí)性，講究口語(yǔ)化，突出趣味性，突出重要點(diǎn)，要有針對(duì)性，重視品味等）

上述板塊設(shè)計(jì)始終把培養(yǎng)旅游專業(yè)學(xué)生的講解能力放在了第一位。從講一講、展一展（含講解）到議一議，無(wú)不體現(xiàn)出李老師的良苦用心。

小威廉姆·多爾的《后現(xiàn)代課程觀》認(rèn)為：“課程不再是跑道，而是跑的過(guò)程本身。”在這種趨勢(shì)下，在課堂上進(jìn)行板塊式教學(xué)設(shè)計(jì)已成為必然。實(shí)踐表明，開(kāi)放的、板塊式的教學(xué)設(shè)計(jì)為師生的學(xué)習(xí)提供了自由廣闊的空間，師生在課堂上煥發(fā)了生命的活力，為教學(xué)的生成提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。正如余映潮老師所說(shuō)：“能力呈線條狀，知識(shí)呈板塊狀；知識(shí)一旦聚集，便呈現(xiàn)出力量與質(zhì)量?！?/p>

三、環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)“巧”

教學(xué)環(huán)節(jié)的巧妙設(shè)計(jì)是本課的又一大特色。新課開(kāi)始，李老師巧妙地引用了學(xué)生感興趣的情景：

2015年10月28日無(wú)錫市公布《關(guān)于對(duì)回族等10個(gè)少數(shù)民族居民發(fā)放清真食品補(bǔ)貼的實(shí)施意見(jiàn)》：“為體現(xiàn)黨和政府對(duì)少數(shù)民族群眾的關(guān)心，根據(jù)《江蘇省少數(shù)民族權(quán)益保障條例》、《江蘇省清真食品監(jiān)督保護(hù)條例》和省民委、省財(cái)政廳、省人保廳、省商務(wù)廳等四部門(mén)《關(guān)于妥善解決回族等10個(gè)少數(shù)民族群眾清真飲食問(wèn)題的意見(jiàn)》（蘇民發(fā)〔2013〕24號(hào)）文件精神，現(xiàn)就我市7個(gè)區(qū)對(duì)回族等10個(gè)有清真飲食習(xí)慣的少數(shù)民族居民發(fā)放清真食品補(bǔ)貼工作提出如下實(shí)施意見(jiàn)：……”自然引出本課的主題——回族?；刈迨俏迨鶄€(gè)民族中的一個(gè)，也是五十六個(gè)民族組成的大家庭中的一員，黨和政府十分關(guān)心和關(guān)注回民的衣食住行。生活化的情景導(dǎo)入，拉近了與學(xué)生的距離，為下一步的探究活動(dòng)奠定了良好的基礎(chǔ)。

在過(guò)渡環(huán)節(jié)，李老師引入了當(dāng)前各行各業(yè)中涌現(xiàn)出的回族名人（配圖片和回族音樂(lè)）。如著名節(jié)目主持人海霞、撒貝寧；著名實(shí)業(yè)家（此處表格呈現(xiàn)）北京現(xiàn)代董事長(zhǎng)——徐和誼、海王集團(tuán)董事長(zhǎng)——張思民、華凌集團(tuán)董事長(zhǎng)——米恩華、上海白貓集團(tuán)董事長(zhǎng)——馬立行、安踏總裁——丁志忠、361°總裁——丁建通、特步（中國(guó)）有限公司總裁——丁水波、星牌集團(tuán)董事長(zhǎng)兼總裁——甘連舫、西安三寶雙喜集團(tuán)公司總裁——沙鵬程、清華同仁集團(tuán)公司總裁——馮磊、安徽金種子集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)——鎖炳勛、星光集團(tuán)董事長(zhǎng)——陳瑞福、西單電子商務(wù)有限公司CEO——王峻濤、北京東百發(fā)集團(tuán)董事長(zhǎng)——馬雪靜、上海正章洗染公司總經(jīng)理——五祖禮、昆明鋼鐵公司總經(jīng)理——馬玉康、陜西至尊集團(tuán)董事長(zhǎng)——馬勝利、皓月清真肉業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)——叢連彪等；著名科學(xué)家蔣錫夔院士；著名回族明星有蔡明、蔡國(guó)慶、沙寶亮、馬天宇；著名奧運(yùn)健兒……不僅激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，而且大大拓寬了學(xué)生的知識(shí)視野。

本課結(jié)尾環(huán)節(jié)，李老師作了如下設(shè)計(jì)：請(qǐng)你為黨和政府出謀劃策，我們?nèi)绾胃玫靥幚頋h族與回族等少數(shù)民族之間的關(guān)系？與導(dǎo)入相呼應(yīng)。其實(shí)，我們可以做的事情還有很多很多，而不僅僅是發(fā)放清真食品補(bǔ)貼。學(xué)生通過(guò)活動(dòng)的參與，理解了民族工作的重要性，對(duì)于自身正確民族觀的形成也是很好的啟迪。

四、活動(dòng)設(shè)計(jì)“妙”

教育家皮亞杰說(shuō)過(guò)：“兒童的認(rèn)識(shí)全來(lái)源于活動(dòng)。”圍繞明確的三維目標(biāo)，開(kāi)展有效的課堂活動(dòng)，是本課的又一大亮點(diǎn)。正如余文森教授在《一個(gè)教育學(xué)教授的聽(tīng)評(píng)課與教學(xué)斷想》中所言，“真正的好課，不是教師的精彩，而是學(xué)生的精彩”。本設(shè)計(jì)共含課前活動(dòng)、課中活動(dòng)和課后活動(dòng)三個(gè)部分。課前活動(dòng)有兩個(gè)?；顒?dòng)一：搜一搜，追根溯源話回族；活動(dòng)二：做一做，先搜一搜回族人口分布圖，并將其制成PPT（只要一張即可，同時(shí)要配好解說(shuō)詞，以供課上展示）。課中設(shè)計(jì)了三個(gè)活動(dòng)。活動(dòng)一：說(shuō)一說(shuō)，今天回族人口的分布是怎樣的？活動(dòng)二：想一想，家里來(lái)了回族朋友，你將如何招待他們的生活起居？（回族人的生活——含語(yǔ)言、主要節(jié)日、衣食住行、各類禁忌等）活動(dòng)三：找一找，回族人是如何進(jìn)行生產(chǎn)的？

回族的風(fēng)俗既是本課的重點(diǎn)，又是本課的難點(diǎn)。李老師設(shè)計(jì)了如下一組問(wèn)題引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行了深度探究。

材料一

材料二 近年來(lái)，回族作為一個(gè)被稱為中國(guó)除了漢族之外分布最廣的民族，長(zhǎng)久以來(lái)被視為一個(gè)不安分的民族，頻頻與其他民族發(fā)生沖突，且動(dòng)輒打砸搶，襲警，圍攻公安局、當(dāng)?shù)卣h委，單單近十來(lái)年，粗略的不完全統(tǒng)計(jì)就有數(shù)十起……

材料三 中華民族由五十六個(gè)民族構(gòu)成，在這五十六個(gè)民族中漢族人數(shù)最多，占百分之九十以上，而回族是其中另外五十五個(gè)少數(shù)民族里面人數(shù)較多民族之一。歷史已經(jīng)證明，當(dāng)回漢兩個(gè)民族關(guān)系好時(shí)回漢兩個(gè)民族的人民會(huì)受益無(wú)窮，當(dāng)回漢兩個(gè)民族關(guān)系不好時(shí)回漢兩個(gè)民族的人民則受害無(wú)窮。自古以來(lái)漢族的文化里具有包容和吸納其他民族的傳統(tǒng)，回族又是在中國(guó)土地上逐漸產(chǎn)生發(fā)展并形成的民族，這個(gè)條件就決定了兩個(gè)民族是可以和睦相處并共同發(fā)展的。

請(qǐng)回答：

1.材料一與回族有何關(guān)系？

2.根據(jù)材料二、三，并結(jié)合所學(xué)知識(shí)說(shuō)明，我們?cè)鯓硬拍芨玫靥幚頋h族與回族之間的關(guān)系？

課后設(shè)計(jì)了一個(gè)議一議的活動(dòng)——請(qǐng)你為黨和政府出謀劃策，我們?nèi)绾胃玫靥幚頋h族與回族等少數(shù)民族之間的關(guān)系？還設(shè)計(jì)了一個(gè)寫(xiě)一寫(xiě)的活動(dòng)——如果你是一名導(dǎo)游，你將怎樣介紹回族這一獨(dú)具特色的少數(shù)民族呢？

課前活動(dòng)一方面大大激發(fā)了學(xué)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣，另一方面又利于學(xué)生養(yǎng)成良好的自主先學(xué)習(xí)慣，以雙基梳理類活動(dòng)（知識(shí)與技能維度）為主，重在引導(dǎo)學(xué)生了解并掌握本課的基礎(chǔ)知識(shí)和本主題的基本線索。而課中活動(dòng)，主要是重難點(diǎn)探究類活動(dòng)（過(guò)程與方法維度），重在幫助學(xué)生更好地掌握學(xué)法，培養(yǎng)學(xué)生的思辨能力。課后活動(dòng)主要是價(jià)值觀引領(lǐng)類活動(dòng)（情感態(tài)度價(jià)值觀維度），重在引領(lǐng)學(xué)生對(duì)價(jià)值作出正確的判斷，另外還要培養(yǎng)學(xué)生撰寫(xiě)導(dǎo)游詞和講解導(dǎo)游詞的能力。當(dāng)然，在設(shè)計(jì)教學(xué)活動(dòng)時(shí)我們應(yīng)注意活動(dòng)設(shè)計(jì)要符合中職類學(xué)生的求趣、求新、求知、求動(dòng)心理。

五、材料設(shè)計(jì)“精”

選材“精”是本課的又一大亮點(diǎn)。設(shè)計(jì)重點(diǎn)主要是在重難點(diǎn)探究處，在價(jià)值觀引領(lǐng)處，在鄉(xiāng)土史拓展處。具體設(shè)計(jì)如下：其一，課前鋪墊性材料設(shè)計(jì)“精”。主要有紀(jì)錄片《中國(guó)回族》（該片是一部關(guān)于中國(guó)回族歷史文化的電視系列片，內(nèi)容豐富，從回族形成、發(fā)展、生活狀態(tài)、回族人物、回族文化教育到回族對(duì)祖國(guó)的貢獻(xiàn)，回漢團(tuán)結(jié)建設(shè)國(guó)家，黨的民族區(qū)域自治政策取得的偉大成就，黨和國(guó)家對(duì)回族的關(guān)懷等進(jìn)行了介紹。該片時(shí)間跨度長(zhǎng)，內(nèi)容涵蓋廣，即有可看性，具有很高的學(xué)術(shù)價(jià)值），書(shū)籍《穆斯林的葬禮》（霍達(dá)著）等相關(guān)知識(shí)。其二，課中探究性材料設(shè)計(jì)“精”（材料設(shè)計(jì)詳見(jiàn)第四板塊中的探究性活動(dòng)部分）。探究所選材料，適合學(xué)生的閱讀水平和能力，短小精悍，針對(duì)性強(qiáng)，有助于加深學(xué)生對(duì)回族的全面認(rèn)識(shí)。其三，課后拓展性材料設(shè)計(jì)“精”，利于學(xué)生對(duì)課后價(jià)值引領(lǐng)性活動(dòng)的深入思考。李老師主要設(shè)計(jì)了如下兩則材料。

材料一 霍達(dá)經(jīng)典語(yǔ)錄（部分）

時(shí)時(shí)想到可能會(huì)被別人超越，才會(huì)用雙倍的時(shí)間和精力去超越別人。

人可以失落一切，唯獨(dú)不應(yīng)該失落自己。

滿懷希望的人往往易于沖動(dòng)，一旦失望了，反而倒冷靜了。

只有謊言才拼命鼓吹，唯恐別人不信。

歷史是人的足跡。但并不是所有留下足跡的人都敢于正視自己的歷史。

人，最可怕的不是疾病，而是喪失了意志和信念。

人是需要理想、需要幻想的，需要美，以美的意境、美的情操來(lái)陶冶自己。

不要退路，退路從來(lái)都是留給……懦夫的！

……

材料二 回族不是一個(gè)低水平的民族，她擁有安拉獨(dú)一的世界觀，是人類最基本的認(rèn)識(shí)論真理之一?；刈逯挥懈矣谂星宄陨淼牟《?，才有可能生存下去。 ——張承志

選好材料對(duì)于成就一堂好的旅游課非常關(guān)鍵。唐納德·湯普森等學(xué)者認(rèn)為：“教師的重要活動(dòng)之一就是篩選和精簡(jiǎn)資料，對(duì)資料進(jìn)行相當(dāng)專業(yè)的評(píng)判，以便適用于學(xué)生，使他們能對(duì)資料進(jìn)行充分的考慮，并在提出他們的想法時(shí)有效地運(yùn)用資料?！崩罾蠋熯x材的精妙之處正在于此。

[ 參 考 文 獻(xiàn) ]

[1]烏美娜.教學(xué)設(shè)計(jì)[M].北京：高等教育出版社，1994.

[2]加涅.教學(xué)設(shè)計(jì)原理[M].上海：華東師范大學(xué)出版社，1999.

[3]賓華.中學(xué)歷史課堂教學(xué)設(shè)計(jì)研究[M].長(zhǎng)春：長(zhǎng)春出版社，2012.

[4]于振球.維果茨基論著選[M].北京：人民教育出版社，2005.

（責(zé)任編輯 陳劍平）