長(zhǎng)江蔬菜雜志社 劉婷

『航母』為農(nóng)護(hù)航，『微農(nóng)』替民助威
——訪麻城縣歧亭微農(nóng)蔬菜生態(tài)合作社理事長(zhǎng)顏建國

長(zhǎng)江蔬菜雜志社 劉婷

“鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”顏建國指甲里殘留的泥土，日夜操勞留下的腰疼頑疾，日曬雨淋略顯滄桑的面容，讓抽象的農(nóng)人辛苦勞作的畫面更加清晰和具象，讓朗朗上口的詩句頓時(shí)變得更加的沉重，沉重到讓你為農(nóng)人的辛苦感到辛酸，為蔬菜種植戶的堅(jiān)守和執(zhí)著而感到敬佩。

打造“航母”，為蔬菜護(hù)航

說到為什么會(huì)從事蔬菜行業(yè)，他說：“生在農(nóng)村，長(zhǎng)在農(nóng)村，我比一般人更能體會(huì)農(nóng)民的辛酸，日出而作日落而息，一年到頭收入?yún)s往往不夠人情往來的花銷，我心疼父輩們付出與回報(bào)的不對(duì)等，我嘆惜農(nóng)民面對(duì)自然和生活的無能為力，所以我想為父輩們、為無力外出而駐守農(nóng)村的農(nóng)人們尋一條出路，一條致富之路。”

1994年顏建國一頭扎進(jìn)蔬菜行業(yè)，一干就是22年，2014年為響應(yīng)政府精準(zhǔn)扶貧政策，更好地為農(nóng)民服務(wù)，由他牽頭出資40萬元，并聯(lián)合其他4個(gè)股東成立了歧亭微農(nóng)生態(tài)蔬菜專業(yè)合作社（以下簡(jiǎn)稱微農(nóng)）。合作社位于歧亭古鎮(zhèn)，坐落在一個(gè)山坡上，然而這背山臨水、良田萬畝、群峰聳翠的自然優(yōu)勢(shì)卻沒有為農(nóng)人帶來財(cái)富的恩賜，村民一直靠種植棉花、油菜等經(jīng)濟(jì)作物獲得微薄收入，人均年收入只有1 500元/667 m2，經(jīng)濟(jì)效益非常低。

為改變這種辛苦耕作卻收入微薄的生活現(xiàn)狀，為農(nóng)民探索一條新的致富之路，顏建國投身蔬菜行業(yè)，之后成立蔬菜合作社，并取名為“微農(nóng)”?！拔⑥r(nóng)”是他作為一個(gè)農(nóng)人切身體驗(yàn)的感悟。“微”，有細(xì)小、貧賤、薄弱等意思。在他的眼里，農(nóng)民就像行走在茫茫大海的孤舟，航行在波濤洶涌、狂風(fēng)大作、暴雨傾斜的海面，顯得尤為的弱小、微薄，薄到小小的風(fēng)浪就可能讓他們船翻人亡，只有集眾人之力，借眾人之手，打造一艘“航母”，才能載著農(nóng)人們走得更遠(yuǎn)，而合作社就是他為農(nóng)人們量身定制的“航母”，名曰“微農(nóng)”，并時(shí)刻提醒他，不忘初心，為農(nóng)服務(wù)。

事實(shí)上，在他的帶領(lǐng)下，全村有70%的農(nóng)戶種起了蔬菜，人均年收入由之前1 500元/667 m2增長(zhǎng)到3 000～10 000元/667 m2，農(nóng)民的富裕詮釋著他的辛苦是值得的，他的努力是卓有成效的，而他也將繼續(xù)帶領(lǐng)農(nóng)民，揚(yáng)帆起航，航向更遠(yuǎn)的未來，更廣闊的天地。

把握行情，搶占市場(chǎng)空缺

都說理想很豐滿，現(xiàn)實(shí)很骨感，骨感在你不知道前方何路，只能摸著石頭，一步一步地探索，在探索中受挫，在受挫中前行。2014年合作社剛成立時(shí)，并未如現(xiàn)在這般俘獲農(nóng)戶們的心，多數(shù)農(nóng)戶僅僅處于觀望狀態(tài)。處于觀望狀態(tài)是正常的，因?yàn)檗r(nóng)戶們不敢隨意承受任何風(fēng)險(xiǎn)，所以顏建國帶頭擔(dān)著風(fēng)險(xiǎn)為農(nóng)戶探路，他說：“路越走越亮，越走越寬的時(shí)候，參與的農(nóng)戶就會(huì)越來越多?！?/p>

微農(nóng)成立之初，顏建國流轉(zhuǎn)了8.67 hm2的土地，帶領(lǐng)著僅有的6戶農(nóng)人開始了自主經(jīng)營。在蔬菜行業(yè)摸爬滾打20年的他對(duì)蔬菜的種植、管理、銷售以及蔬菜市場(chǎng)行情等情況雖不是爛熟于心，但是也基本了解，所以他并沒有盲目跟風(fēng)，而是針對(duì)市場(chǎng)行情并結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況選擇種植品種和茬口，通過不斷的比較分析，他選擇了辣椒、茄子、黃瓜作為主打品種，并利用春提前、秋延后技術(shù)進(jìn)行栽培。

“春提前”，通過提前種植或采用早熟品種及大棚設(shè)施等使農(nóng)產(chǎn)品提前上市，利用比其他產(chǎn)區(qū)上市早的特點(diǎn)，有效填充市場(chǎng)空白期，獲得更多收益；“秋延后”，通過延后種植、采用晚熟品種等措施，在露地蔬菜下市的情況下，延長(zhǎng)鮮食蔬菜供應(yīng)期，使產(chǎn)品上市時(shí)間避開正常種植作物產(chǎn)品上市高峰期，在市場(chǎng)緊缺、供不應(yīng)求的時(shí)段上市，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力，獲得更高的收益。豐厚的利潤(rùn)詮釋著努力成果的同時(shí)，也吸引著貧困農(nóng)戶們躍躍欲試的心。截至2016年微農(nóng)流轉(zhuǎn)土地18 hm2，并吸引200多戶農(nóng)戶參與到合作社的經(jīng)營發(fā)展中來。

技術(shù)為本，保證蔬菜品質(zhì)

瞄準(zhǔn)了市場(chǎng)、把握了行情，選擇了品種，如何保證質(zhì)量，是顏建國一直孜孜不倦、努力奮斗的目標(biāo)。如何保證蔬菜質(zhì)量呢？顏建國說：“蔬菜的質(zhì)量，在于蔬菜的技術(shù)，把握好種植技術(shù)關(guān)，蔬菜的質(zhì)量自然就上去了。”但是蔬菜的春提早、秋延后、堵伏缺的反季節(jié)大棚栽培技術(shù)難度較大，如何讓農(nóng)戶有效地掌握，他著實(shí)了下了一番功夫。

一是量化標(biāo)準(zhǔn)，并嚴(yán)格執(zhí)行。根據(jù)合作社對(duì)蔬菜產(chǎn)品的要求，制定一套標(biāo)準(zhǔn)化的種植流程，包括選種、育苗、施肥、用藥等，并將該標(biāo)準(zhǔn)量化，量化為農(nóng)戶易懂、能用、操作性強(qiáng)的標(biāo)準(zhǔn)化種植指導(dǎo)方案，并嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，對(duì)違反標(biāo)準(zhǔn)用藥、用肥等農(nóng)戶，采取拒絕收購的懲罰措施，以此保證蔬菜的絕對(duì)安全和質(zhì)量。

二是加強(qiáng)培訓(xùn)，推廣技術(shù)。在合作社成立初期，組織農(nóng)戶參加培訓(xùn)，為種植戶提供選種、農(nóng)藥、化肥、整地等全方位的培訓(xùn)。為更好地提高農(nóng)戶的種植技術(shù)，顏建國采取了 “一村一品種，一村一組長(zhǎng)”的種植模式。通過民主選舉每個(gè)村推選一個(gè)組長(zhǎng)，負(fù)責(zé)該村蔬菜種植的技術(shù)總指導(dǎo)。合作社會(huì)定期組織每個(gè)村的組長(zhǎng)參加蔬菜培訓(xùn)，例如政府組織的蔬菜知識(shí)講座、專家教授的蔬菜專題講座以及組長(zhǎng)之間的經(jīng)驗(yàn)交流等，提高組長(zhǎng)的蔬菜種植技術(shù)，保證他們有足夠的專業(yè)技能指導(dǎo)農(nóng)戶生產(chǎn)，最終保證蔬菜的質(zhì)量。

多方合作，開拓銷售渠道

種出來的是成果，銷出去才是喜悅，只有將農(nóng)戶辛苦種植的蔬菜銷往市場(chǎng)，將產(chǎn)品轉(zhuǎn)換為財(cái)富，才能真正地助農(nóng)致富?，F(xiàn)如今已過了 “酒香不怕巷子深”的時(shí)代，主動(dòng)出擊，打開市場(chǎng)，走出家門才是企業(yè)生存之道。在顏建國的帶領(lǐng)下，在眾人的努力之下，合作社跟武漢四季美、白沙洲大型蔬菜批發(fā)市場(chǎng)保持著良性的合作關(guān)系，此外產(chǎn)品還銷往紅安、英山、羅田等周邊地區(qū)的蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，因質(zhì)量過硬，蔬菜還銷往了麻城的大型超市。

為了開拓更為廣闊的市場(chǎng)，顏建國開始與學(xué)校合作。學(xué)校消費(fèi)群體都是學(xué)生，蔬菜安全不能有半點(diǎn)馬虎，而嚴(yán)格的種植標(biāo)準(zhǔn)，綠色安全的品質(zhì)保障，讓微農(nóng)的蔬菜更得人心，慢慢地很多學(xué)校慕名前來與他合作，可以說成立不到2年的微農(nóng)銷售渠道是越走越寬，發(fā)展前景也是越走越光明。但是，光聚焦線下仍遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，在信息化的社會(huì)，如何利用信息化、科技化等手段將產(chǎn)品推向更遠(yuǎn)的未來，是他目前正在探索的關(guān)鍵問題。

“天有不測(cè)風(fēng)云，人有旦夕禍?！?，雖然微農(nóng)在慢慢地成長(zhǎng)，慢慢地壯大，慢慢地為農(nóng)戶們支撐起一片天空，但是還是難以抵抗自然災(zāi)害。2016年7月的一場(chǎng)大雨，瞬間澆滅了顏建國日積月累培養(yǎng)起來的富農(nóng)自信，吞沒了農(nóng)戶們辛勤耕耘的土地，淹死了農(nóng)戶精心種植的 20 hm2甘藍(lán)，人均損失達(dá)5 000元/667 m2，微農(nóng)更是損失慘重。

“本以為微農(nóng)的‘航母’能夠?yàn)檗r(nóng)戶遮風(fēng)擋雨，但是在自然災(zāi)害面前依然顯得微不足道”，他說，“好在洪水退去后，帶領(lǐng)農(nóng)戶及時(shí)補(bǔ)種了甜玉米，現(xiàn)在已經(jīng)上市，但是市場(chǎng)行情一般，并不能彌補(bǔ)洪水帶來的損失。”為此，他希望社會(huì)各界能給予農(nóng)業(yè)更多的關(guān)懷，政府給予更多的政策扶持例如蔬菜保險(xiǎn)等，在市場(chǎng)行情差、蔬菜滯銷時(shí)能搭手相助，在自然災(zāi)害侵襲時(shí)能夠及時(shí)給予一定的幫扶。

10.3865/j.issn.1001-3547.2016.22.004