阿地力·阿帕爾

(新疆師范大學(xué)民族學(xué)與社會(huì)學(xué)學(xué)院， 新疆 烏魯木齊 830017)

生態(tài)人類學(xué)視野下的吐魯番坎兒井研究

阿地力·阿帕爾

(新疆師范大學(xué)民族學(xué)與社會(huì)學(xué)學(xué)院， 新疆 烏魯木齊 830017)

“坎兒井”作為吐魯番維吾爾族人民古老的地下灌溉系統(tǒng),曾經(jīng)輝煌一時(shí)，支撐了維吾爾族居民與干旱的抗?fàn)?。但隨著時(shí)代的推進(jìn)，當(dāng)下卻面臨著重重困難，如何借助歷史文獻(xiàn)與田野調(diào)查資料發(fā)掘并創(chuàng)新利用與此相關(guān)的本土知識(shí)和制度保障體系，推動(dòng)這項(xiàng)優(yōu)秀農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的當(dāng)代復(fù)興，自然成了生態(tài)人類學(xué)責(zé)無旁貸的當(dāng)代使命。

生態(tài)人類學(xué);坎兒井;本土知識(shí)

任何生物都離不開賴以生存的自然環(huán)境，人類也不例外。但不同之處在于，人類既要受環(huán)境的制約，又對環(huán)境施加影響，并能借助自己所創(chuàng)造的文化去適應(yīng)不斷變化的環(huán)境，以謀求自身的生存與發(fā)展。不僅謀生方式、社會(huì)建制如此，而且生活習(xí)俗、精神活動(dòng)也如此，這些都能從維護(hù)生態(tài)平衡的角度找到合理的解答。然而，英國人類學(xué)家弗思(R·Firth)卻認(rèn)為，環(huán)境在決定人類文化方面所起的作用不是主要的，而是次要的。對同一個(gè)環(huán)境中人們不同的生活方式作一比較，就會(huì)發(fā)現(xiàn)除地理環(huán)境因素之外，還有很多因素影響人類文化的差別。其后的研究表明，人與自然的關(guān)系比弗思理解的還更其復(fù)雜，有理由認(rèn)為人類從來不是消極地住在世界各地，而是改變環(huán)境的積極因素。任何民族，不論是“野蠻”的還是“文明”的，都曾在某種程度上改造過他們所處的自然環(huán)境。可是，擁有高度文明的人們，以他們優(yōu)越的知識(shí)和先進(jìn)的技術(shù)，利用和改變他們的物質(zhì)環(huán)境，但卻毫無顧忌自然環(huán)境的承受能力。今天，人類更是肆無忌憚的對環(huán)境開刀，追求社會(huì)的工業(yè)化，由此而造成對環(huán)境的影響也具有兩面性，從好的一方面來說，社會(huì)得到發(fā)展，環(huán)境的可利用價(jià)值得以提升，從壞的一方面來說，環(huán)境蒙受了創(chuàng)傷。坎兒井的興衰正是這方面的典型例證。

坎兒井利用地面坡度引取地下水進(jìn)行灌溉，是當(dāng)?shù)鼐S吾爾族居民長期適應(yīng)干旱區(qū)環(huán)境的農(nóng)耕文化杰作。新疆的坎兒井分布于吐魯番、哈密、喀什、阿圖什、庫車、皮山、木壘、巴里坤、奇臺(tái)、阜康和于田等地。據(jù)黃盛璋先生考證, 除了喀什市西南約40 公里的幾處古坎兒井遺址之外, 其他地區(qū)的坎兒井都是清末以后從吐魯番傳去的。至今, 除了吐魯番和哈密之外, 其他地區(qū)的坎兒井都已廢棄了。本文以新疆吐魯番地區(qū)的現(xiàn)成坎爾井灌溉為例，探討坎兒井的構(gòu)造原理和其中蘊(yùn)含的本土知識(shí)，以及由盛而衰的歷史過程，并借以揭示人類社會(huì)對環(huán)境可能造成的正面和負(fù)面效應(yīng)，并探討發(fā)揮其正面效應(yīng)，抑制其負(fù)面效應(yīng)的可能。

一、吐魯番坎兒井概況

吐魯番盆地地理環(huán)境十分獨(dú)特，四面被群山環(huán)抱，底部低洼，最低點(diǎn)甚至降至海平面以下100多米。加之，盆地底部落差極大，這就使得很難形成較大規(guī)模的大氣降水，使當(dāng)?shù)氐臍夂虺尸F(xiàn)出典型的干旱荒漠氣候。盆地內(nèi)年平均蒸發(fā)量為2 844.9 mm，大風(fēng)較多，平均8 級以上大風(fēng)一年達(dá)31次以上，各主要風(fēng)口在1 000次以上。這樣的自然條件使盆地內(nèi)成為地表徑流的散失區(qū)，不僅不能形成徑流，而且從山上流淌而來的地表徑流，在盆地邊沿就會(huì)因無效蒸發(fā)等原因損失殆盡。然而，尤其是盆地北部和西北部的山區(qū)，有著較多的降水。據(jù)統(tǒng)計(jì)，博格達(dá)峰南坡4100 m以上的高山年降水量平均為700～750 mm，并形成了眾多的冰川，另喀啦烏成山阿拉溝北岸也有冰川42 條。這些山區(qū)的降水及高山冰雪融水為河流提供豐富的水源，成為徑流的形成帶。由山區(qū)流向盆地的主要河流為大河沿河、煤窯溝河、塔爾朗河、二堂溝河、東可可雅爾河、坎兒其河、阿拉溝等15 條河流。

這些河流的水文特點(diǎn)是：一、河流短小，由高山冰雪融水及雨水補(bǔ)給，徑流量穩(wěn)定；二、河水水量的年內(nèi)分配極不均勻，就連許多大河都是季節(jié)性河流；三、在天然情況下，河水流出山口后，即迅速滲入到深厚的洪積扇卵礫層中。吐魯番盆地的坎兒井主要是依靠這些山區(qū)地表徑流的滲漏去補(bǔ)給水量。同時(shí)，當(dāng)?shù)氐牡叵滤蛴懈呱窖┧a(bǔ)給，儲(chǔ)量較為豐富。再加之地面坡度又陡，有利于修建坎兒井工程，得以開采出豐富的地下水資源，作為灌溉農(nóng)田和解決人畜飲用，坎兒井的產(chǎn)生與運(yùn)用在吐魯番盆地是合理和有效的。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2003年吐魯番盆地尚有可供水坎兒井1 237條，實(shí)際使用則為700條，坎兒井總計(jì)長度超過5 000多公里。當(dāng)年的總出水量每秒約10 m3，年徑流量達(dá) 2.94億m3，占吐魯番總灌溉面積的30%以上。*①吐魯番地區(qū)2003年國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展統(tǒng)計(jì)公報(bào)，吐魯番地區(qū)統(tǒng)計(jì)局2004工作總結(jié)?？矁壕擅髑?、暗渠、豎井和澇壩四部分組成?！鞍登笔强矁壕闹黧w，即引流地下水的人造通道，但一旦堵塞，掏撈疏浚工程則十分艱巨?！柏Q井”是將井下泥沙石礫運(yùn)出的通道，也是通風(fēng)送氣的地面開口。井深因地勢和地下水位高低不同而有深淺，一般是越靠近源頭，豎井就越深，最深的豎井可達(dá)90 m以上。豎井與豎井之間的距離，隨坎兒井的長度而有所不同，一般相距20～70 m。豎井之間的距離以水源地而定，越是水源上頭，間距越短，反之，間距則越長。一條坎兒井，豎井少則十多個(gè)，多則上百個(gè)。豎井井口呈長方形，長1 m左右，寬0.7 m。暗渠的出水口叫“龍口”，“龍口”和地面的“明渠”相聯(lián)接，“明渠”引導(dǎo)出來的坎兒井水資源最終注入“澇壩”，其后，再由“澇壩”靠“明渠”引入農(nóng)田?？矁壕懊髑币话汩L3～20 km，最長的達(dá)30 km以上。一條坎兒井通每年可灌溉300 畝農(nóng)田，最好的坎兒井每年灌溉可達(dá)500 畝以上的農(nóng)田。*②新疆水利廳坎爾井研究中心2002年統(tǒng)計(jì)的資料。

二、坎兒井歷史簡介

坎兒井作為一種物質(zhì)文化遺產(chǎn)，它經(jīng)過了創(chuàng)始、改造和發(fā)展的過程。但是，在歷史資料中很難發(fā)現(xiàn)有關(guān)坎兒井的創(chuàng)始與發(fā)展的文字記載。從吐魯番盆地發(fā)現(xiàn)的考古資料表明，吐魯番地區(qū)坎兒井的歷史悠久，然而缺乏足夠的史料來確定其起源年代。1961年在吐魯番交河故城，考古學(xué)家發(fā)現(xiàn)一口有水的水井，通過進(jìn)一步探索發(fā)現(xiàn)，這口井原來從是交河故城里流過的一條坎兒井的一個(gè)豎井?？脊艑W(xué)家據(jù)此認(rèn)為，這條古坎兒井有2 000多年的歷史。關(guān)于坎兒井的起源問題至今尚無定論，但可歸納為三個(gè)方面的觀點(diǎn)：伊朗傳入說、中原傳入說和維吾爾人民自創(chuàng)說。

伊朗傳入說認(rèn)為：新疆的坎兒井是在18 世紀(jì)從波斯(今伊朗)傳入的灌溉系統(tǒng)。其依據(jù)是1780年波斯人蘇萊曼來吐魯番修建蘇公塔時(shí)，把坎兒井技術(shù)帶入了中國，坎兒井的利用距今約有200 多年的歷史。而筆者在調(diào)查中得知，托克遜縣伊拉湖鄉(xiāng)的安息坎兒井卻有300 多年的歷史。鄯善縣吐峪溝坎兒井則是公元1570 年左右建成的灌溉工程，距今已有400 多年的歷史。這些實(shí)例都說明，在蘇萊曼來之前，新疆早已有擁有了坎兒井，因而，伊朗傳入說的可靠性有待于進(jìn)一步考察完善。

中原傳入說認(rèn)為：據(jù)我國《史記·詞渠書》記載，漢武帝時(shí)，修建陜西洛河上的“龍首渠”，當(dāng)渠穿過商顏山時(shí)，采用穿山暗渠并開挖了幾個(gè)豎井，豎井底部與“龍首渠”連通，形成一段土隧洞，用于輸送河水，稱“井渠”。由此認(rèn)為，“井渠”即坎兒井的前生。其后，這套技術(shù)由陜西經(jīng)敦煌傳到百龍堆，再由百龍堆傳入吐魯番。但值得一提的是：陜西的“井渠”是用于輸送地表河水的土隧洞，與開發(fā)利用地下水的坎兒井有區(qū)別，其結(jié)構(gòu)形式與坎兒井的水源獲取方式存在著明顯的區(qū)別，“龍首渠”僅有輸水河段，而沒有集水暗渠河段。另外幾千年來，在河西走廊也從未發(fā)現(xiàn)過坎兒井，因而，中原傳入說有待商榷。

維吾爾人民自創(chuàng)說認(rèn)為：自然條件是當(dāng)?shù)厝嗣駝?chuàng)造和發(fā)展坎兒井的內(nèi)因，生產(chǎn)的需要是創(chuàng)造吐魯番坎兒井的動(dòng)力和必要條件。從詞源學(xué)來看，坎兒井，伊朗稱之為“Qanat”，伊拉克稱作“Madazcha”，中原漢文稱作“井(周)→坎井(戰(zhàn)國至漢)→井渠(唐、元)→卡井(清)→坎兒井(現(xiàn)代)”，而維吾爾族則稱作“karez”，各種讀音顯然不一樣。但突厥語學(xué)家研究表明，“karez”是古代突厥語的詞語，由kar+iz 構(gòu)成，kar 的意思是“干活、窯洞、挖掘的地方”，“iz ”的意思是“留跡、痕跡”。Kariz 的意思是“挖掘地方的留跡、窯洞的留跡/痕跡”?，F(xiàn)代漢文中出現(xiàn)的“坎兒井”一詞是維吾爾語“Karez”的音譯。新疆的坎兒井是古代當(dāng)?shù)貏趧?dòng)人民為發(fā)展生產(chǎn)、與干旱作斗爭，在挖陰溝、掏泉、擴(kuò)泉等開發(fā)利用地下水的實(shí)踐中不斷總結(jié)提高逐步創(chuàng)造出來的灌溉技術(shù)。

筆者在吐魯番市亞爾鄉(xiāng)進(jìn)行田野調(diào)查時(shí)，獲得了亞爾鄉(xiāng)維吾爾人民間普遍存在的，關(guān)于坎兒井創(chuàng)始的相關(guān)傳說。這些傳說給我們提供了關(guān)于古代維吾爾人當(dāng)時(shí)的生活環(huán)境、生活方式、信仰習(xí)俗等方面的一些原始資料，并說明古代維吾爾人為什么、在什么地方、什么時(shí)間開始挖掘坎兒井。

個(gè)案1：很久以前，在火焰山的位置上有一個(gè)龐大的動(dòng)物，這個(gè)怪物被稱作“龍”。它擋住白雪蓋滿的天山流向吐魯番的水，每年秋季破壞田地果園，殺死動(dòng)物鳥類，而且還會(huì)吃人，造成災(zāi)難。它每次喝水時(shí)，當(dāng)?shù)氐某青l(xiāng)都會(huì)發(fā)生旱災(zāi)，綠洲處于混亂之中。人民餓死，牲畜也都渴死了，鳥類都飛跑了。人們祈求水的愿望和悲慘聲傳到了天神那里，天神憤怒了，命令吹起大風(fēng)，挖石土把龍埋起來，天神把石土堆積在龍的尸體上，形成了火焰山，挖起石土的地方就是今天的吐魯番盆地。天神發(fā)出熱流，熔化了石土，然后使它們堅(jiān)固。天神和太陽神震怒以后，一滴雨水也沒有降落大地?；▓@、田地都被荒蕪了。人們的慘叫聲感動(dòng)了天神和太陽神。為減小火焰山的高溫，決定給大地一條河流，這一條河流一直流到入艾丁湖。于是，河流里水滿了，大地長出了樹和草，動(dòng)物也多起來，人們開始快樂地生活。人們在無邊的田地種植小麥、高粱、棉花，養(yǎng)殖無數(shù)的牛羊。過了很多年，有一天江河里的水沒有了，城鄉(xiāng)的頭人們商量后，派人到火焰山查看，但是他們都失蹤了。他們又派去一些勇士，勇士們在火焰山上看見了一個(gè)龐大的怪物，嘴里噴火，眼睛發(fā)光，這又是一條惡龍。原來是它擋住了流到艾丁湖的那條河流的水。原來被埋在山下的那條龍，挖山開洞，逃出去了。它在火焰山上挖出一個(gè)天池，把流水引導(dǎo)到那個(gè)天池里。勇士們?nèi)找箲?zhàn)斗也沒打敗那條龍。頭人們召集有智慧的人一起商議，有智慧的人想出了辦法，在怪龍看不到的情況下，挖了很多豎井，然后他們把豎井從地下連起來。形成地下暗渠，把水從地下引到吐魯番城。后人們把這樣的引水“暗渠”稱作“坎兒井”。*①筆者與吐魯番亞爾鄉(xiāng)亞爾村2隊(duì)72歲村民夏木西丁大爺訪談資料。(亞爾村村民——夏木西丁，男，72歲)

對于以上傳說的真實(shí)性，當(dāng)?shù)鼐S吾爾鄉(xiāng)民人人深信不疑，但需要注意的是，當(dāng)代的維吾爾族居民都是虔誠的穆斯林。而上述傳說中，提到的神明卻是天神和太陽神，這些神的形象具有鮮明的拜火教崇拜痕跡，而不是穆斯林心目中的造物主安拉。這就足已證明，以上傳說產(chǎn)生的年代，必然早于伊斯蘭教傳入新疆之前，也就是不會(huì)遲于十世紀(jì)。這就足以間接佐證，發(fā)明坎兒井的雛形理應(yīng)比10世紀(jì)還早，它應(yīng)當(dāng)是早年當(dāng)?shù)鼐用耔彺笕郢@取地下水的社會(huì)活動(dòng)派生的產(chǎn)物，至于豎井的開鑿則是以后逐步完善的技術(shù)內(nèi)容?？傊?，坎兒井由當(dāng)?shù)馗髯寰用?，特別是維吾爾人的發(fā)明創(chuàng)造更具可靠性和說服力。

三、坎兒井的基本構(gòu)造和原理

在文化人類學(xué)界，人們大多是把文化作為一個(gè)統(tǒng)一的總體予以認(rèn)識(shí)和把握，無論是美國人類學(xué)家博厄斯 (Boas·F)，還是英國功能主義人類學(xué)的代表人物馬林諾夫斯基(Malinowski)均不例外。馬林諾夫斯基就曾明確指出：“文化是一個(gè)由工具、消費(fèi)物、在制度上對各種社會(huì)集團(tuán)的認(rèn)定、觀念、技術(shù)、信仰、習(xí)慣等構(gòu)成的統(tǒng)一的總體?！鄙鲜龇诸惷鞔_地把技術(shù)和工具作為文化的一部分?？矁壕鳛橐粋€(gè)偉大的地下水利灌溉工程，作為一種物質(zhì)文化遺產(chǎn)，包含了眾多本土技術(shù)知識(shí)、制度保障在其中。這種關(guān)于坎兒井的技術(shù)知識(shí)是吐魯番維吾爾人在歷史上，經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)過程和社會(huì)生活過程中形成的經(jīng)驗(yàn)知識(shí)結(jié)合，也是吐魯番維吾爾文化的有機(jī)構(gòu)成部分，代表著內(nèi)陸干旱地區(qū)人與自然的和諧共贏關(guān)系。

吐魯番的坎兒井一般由暗渠、豎井、蓄水池、明渠組成。暗渠又分為積水段暗渠廊道和輸水段暗渠廊道兩部分。積水段暗渠廊道是坎兒井的上游部分，積水段要挖到有地下水出流的地下位置，因此俗稱為“水河”。輸水段暗渠是坎兒井向下輸送地下水的部分，具有一定的坡度，一般離地面30 m以下，不直接截取地下水，是坎兒井的下游部分，所以俗稱“旱河”。豎井是開挖暗渠時(shí)，供通風(fēng)、出土、定位以及人員上下的部分，豎井與地下暗渠相通，豎井的間距一般為20～50 m，從下游到上游豎井依次加深，最深的豎井可達(dá)地表以下80～100 m，豎井?dāng)嗝娉书L方形或圓形，為了防止風(fēng)沙和洪水的侵襲，豎井的出口通常用井內(nèi)的出土和樹枝之類的東西堆成圓形土堆。蓄水池(俗稱“澇壩”)是用來調(diào)節(jié)和存儲(chǔ)坎兒井來水的設(shè)施，可以發(fā)揮調(diào)節(jié)水位和增加水溫、方便人畜飲引用和灌溉的功效，有些出水量較大的坎兒井不設(shè)蓄水池，直接由明渠引水完成灌溉。坎兒井的暗渠長度，從幾百米到十幾公里不等。

坎兒井按其成井的水文地質(zhì)條件來劃分，可以分為3種類型。第一種是山泉水補(bǔ)給型，這類坎兒井直接截取山泉滲出的地下水，積水段較短；第二種是山溪河流河谷泉水補(bǔ)給型，這類坎兒井積水段較長，出水量較大，在吐魯番、哈密地區(qū)分布較廣；第三種是平原泉水補(bǔ)給型，這類坎兒井分布在灌區(qū)內(nèi)，地層多為土質(zhì)，水文地質(zhì)條件差，出水量較小。

開挖坎兒井的有利地段是那些有一定坡度的地段，這樣的地段容易使暗渠處于地下水位線之下。所以地下水在重力的作用下，很容易匯集到暗渠中，從而獲取較大的水資源，而且在輸水的過程中，水資源的滲透損失較小。以上各種技術(shù)，都凝聚了歷代勞動(dòng)人民的勤勞與智慧。

四、有關(guān)坎兒井的本土知識(shí)和傳統(tǒng)習(xí)俗

坎兒井工程與地理環(huán)境、氣候、季節(jié)等自然條件有密切的關(guān)系，維吾爾人開挖坎兒井的本土知識(shí)和技術(shù)可以從如下幾個(gè)方面得到反應(yīng)。首先是選擇坎兒井開挖的最佳季節(jié)，其次是選用最佳的開挖工具和規(guī)劃工具組合，再次是選定坎兒井開挖的位置和走向，最后是開挖過程中的走向。關(guān)于坎兒井開掘季節(jié)的選擇，如下個(gè)案可以提供經(jīng)驗(yàn)性的說明。

個(gè)案2：開掘坎兒井必須選擇夏天天氣最熱的期間動(dòng)工。地下水的水位與氣候有密切的聯(lián)系，由于春天地上冰雪剛剛?cè)诨叵滤乃槐容^高，開挖坎兒井很容易被水淹，不利于施工。但是，由于地下水在炎熱的氣候中很容易變成蒸汽，地下水的水位處于最低層面。到了七八月份，葡萄剛剛熟的時(shí)候，特別是莊稼需要水的時(shí)候，坎兒井水量就開始減少，甚至停水，這時(shí)候開挖坎兒井容易操作，而且不容易出現(xiàn)塌方等災(zāi)害性事故。冬天因?yàn)闅鉁靥?，開挖出來的泥土移到地面容易結(jié)冰，也不利于施工。*①筆者與吐魯番亞爾鄉(xiāng)亞爾村2隊(duì)72歲村民夏木西丁大爺訪談資料。(亞爾村農(nóng)民——夏木西丁，男，72 歲)

關(guān)于坎兒井開挖的專用工具和工具組合，不同的勞動(dòng)操作，要使用不同的專用工具。由于情況比較復(fù)雜，這里僅概述其要點(diǎn)。開挖豎井時(shí)要使用抽頭(Jote)，坎土鏝chighriq(ghaltek)，牛和滑輪、土框。抽頭是一種可以更換開掘刃口的專用工具 ,一般可以更換為鏟形、尖錐形、曲刃形和勾形，原因在于，在地下的土層結(jié)構(gòu)中，土和石往往混在在一起，遇到不同的結(jié)構(gòu)就需要更換不同的刃口，這種看似粗糙的工具，但由于能夠更換刃口，因而不管碰上哪種地質(zhì)結(jié)構(gòu)都可以從容應(yīng)對?？餐羚N是一種鏟形的工具，其作用是鏟起土石以便外運(yùn)。牛則是用來提供畜力，配上滑輪使用將地下的土石運(yùn)出豎井口。其中，使用土框裝運(yùn)土石，使用木質(zhì)支架將滑輪安裝在豎井口上，均是方便畜力將土石提升到進(jìn)口的具體操作細(xì)則。

至于暗渠的開挖，則需要另一套專用工具，這套工具包括彌騰(Mitin或Pochi)、坎土鏝、土框(Talda Origen Siwet)和油燈(Yagh chiraq)。彌騰是一種與抽頭相似的工具，不過又有區(qū)別。在吐魯番地區(qū)開鑿坎兒井，最大的困難在于處理夾雜在地下層中大小各異的鵝卵石，而開挖坎兒井時(shí)必須穿透這樣的地層。彌騰這種工具，最大功用即是很容易撬出井下的鵝卵石。但在具體到其操作細(xì)節(jié)，又要使用不同的方法來對付那些不同地形中形狀各異的鵝卵石。油燈不僅是照明工具，同時(shí)也是指引挖掘方向，做出定位的工具。至于坎土曼和土框，上文已有說明。維吾爾族工匠就是靠這樣的簡單工具，沿著鵝卵石開挖，就能開掘出引導(dǎo)水資源的暗渠來。

關(guān)于坎兒井開挖的位置和走向，則直接憑借知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)去選定。這樣的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)也是坎兒井家族代代相傳的技術(shù)珍寶。因而，在田野調(diào)查中，很難獲得可憑的資料，筆者出身在坎兒井世家，自小耳濡目染略知一二。在此，只能做出概論性的說明。大體而言，坎兒井的“龍口”選擇至關(guān)重要，一般來說，在自然狀況下有泉水流出的地點(diǎn)，就可以選擇作為“龍口”開挖的位置。然而，在極端干旱的吐魯番盆地，地下零星浸出的淡水都不可能形成明流，要找到具體的泉水，憑肉眼很難辦到。但是，如果借用毛驢和騾子，憑借其敏感的鼻子，就很容易找到。它們會(huì)經(jīng)?；顒?dòng)在有地下水浸出的地帶，啃食含水量較多的苔蘚。因而，凡是驢和騾子進(jìn)行覓食而且停留不走的地方，就可選擇作為“龍口”的開挖位置。

至于暗渠的走向和豎井位置的選擇，則需要靠另一個(gè)套技術(shù)。這套技術(shù)則主要集中的駱駝刺這一植物上。駱駝刺是一種極度耐旱的植物，一般的牲畜都不覓食，但是駱駝和山羊很卻喜歡吃這種植物。因而，如果在干旱的季節(jié)，經(jīng)過駱駝和山羊覓食后還能發(fā)芽的駱駝刺，其位置肯定距離地下水很近。因而根據(jù)駱駝刺的走向去開挖坎兒井，就能成功開挖出出水量很大的坎兒井來。

至于暗渠開挖的走向，又需要另外一套本土知識(shí)和技術(shù)。原因在于，在黑暗的暗渠中開挖，根本找不到定位的標(biāo)準(zhǔn)，開挖者只能憑借昏暗的油燈照明。但如何掌握方向，卻是一件麻煩的事情，原則上是根據(jù)出水量的變化，去確定開挖的暗渠走向。換句話說，即憑借自身的感覺向著出水量較大的方向開挖。具有豐富經(jīng)驗(yàn)的工匠介紹，要找準(zhǔn)這樣的方向非常困難，原因全在于地下水量的變化非常細(xì)微，開挖時(shí)注意力必須高度集中，但凡挖進(jìn)一小段后，都要用手摸和用腳感知哪一個(gè)方向出水量有所不同，然后再等一段時(shí)間，看看這樣的出水是否穩(wěn)定，才能確定下一個(gè)方向，如果開挖后達(dá)不到目的，又得做出新的調(diào)整。由于這樣的感覺能力很難用言語表述，因?yàn)闆]有經(jīng)過特別訓(xùn)練的人，很難掌握其要義。故而，這一技術(shù)也就成了核心技術(shù)，通常僅是坎兒井家族的家長能夠掌握，幾個(gè)兒子們也僅有一兩個(gè)能夠掌握到其要義。于是，作為外來人，無論怎么詢問，也很難弄清其間的技術(shù)原理，更無法掌握其技術(shù)要領(lǐng)。但有一點(diǎn)十分清楚，也就是暗渠走向選擇的判斷和驗(yàn)證，一切都要靠經(jīng)驗(yàn)，目前學(xué)術(shù)界論文中的開挖技術(shù)和手段，其實(shí)沒有掌握其中的技術(shù)要領(lǐng)，

坎兒井是一種結(jié)構(gòu)巧妙的特殊灌溉系統(tǒng)，它的開鑿需要投入大量的人力、物力和財(cái)力，每開挖一條坎兒井，都需要經(jīng)過嚴(yán)密的勞動(dòng)力組織，耗費(fèi)漫長的歲月，才能逐步完工。坎兒井開挖除了有自成系統(tǒng)的整套知識(shí)和技術(shù)外，相關(guān)的習(xí)俗對這套技術(shù)的傳承和應(yīng)用亦發(fā)揮了不容低估的社會(huì)保障作用。關(guān)聯(lián)性較為緊密的社會(huì)習(xí)俗有如下一些。

在吐魯番維吾爾人中，但凡能熟練掌握開挖坎兒井技術(shù)知識(shí)的人及其家族，就有可能世襲專門從事坎兒井的開挖工程，他們的家族也被維吾爾人尊稱為“坎兒井家族”(Karizchi Jemet)。他們通常是在家長的指導(dǎo)下從事此項(xiàng)工程的建設(shè)和維修，而且他們還得組織村里的勞動(dòng)力，按工作日支付相關(guān)費(fèi)用，作為他們從事坎兒井開鑿的重體力勞動(dòng)工作報(bào)償。這些家族的家長主要負(fù)責(zé)坎兒井的技術(shù)性指導(dǎo)?？矁壕易宄私o自己家開掘坎兒井之外，還接受清真寺、“伯克”(維吾爾語中的行政長官)及“巴依”(維吾爾語中的有錢人)的雇傭，為這些有勢力的人家開鑿坎兒井。這些雇主除了支付飲食費(fèi)用外，還要另外給坎兒井家族的家長支付錢財(cái)和糧食，作為付給他們技術(shù)和知識(shí)的報(bào)酬?？矁壕易宓闹R(shí)和技術(shù)代代相傳。而且，具有技術(shù)保密性，通常都不外傳，類似今天的專業(yè)制度。當(dāng)然，這樣的家族在當(dāng)?shù)氐木S吾爾社會(huì)中，很自然的成了大財(cái)主，也就是巴依。

吐魯番的維吾爾族鄉(xiāng)民每次挖掘坎兒井都要舉行相應(yīng)的儀式。在坎兒井動(dòng)工前，都要邀請挖掘工作者到他們的家里，用豐富的飯菜招待他們并舉行念經(jīng)儀式。在開挖那天，他們還要在將要?jiǎng)油恋牡谝粋€(gè)豎井上舉行“宰羊流血”儀式。之所有舉行這樣的儀式，其目的是祈求開挖的成功。于是，雖然按伊斯蘭的教規(guī)執(zhí)行，但祈禱的神確是土地神，在這一點(diǎn)上，與伊斯蘭教教規(guī)不相符合。由此可知，這樣的儀式雖然披上伊斯蘭教的外衣，其實(shí)質(zhì)是維吾爾族人的自然崇拜內(nèi)容。

在吐魯番，坎兒井家族除了開挖坎兒井時(shí)要舉行儀式外，他們在平時(shí)的維護(hù)工作中也要舉行儀式。儀式內(nèi)容是由坎兒井家族主持，要準(zhǔn)備幾只羊(1～5 只)邀請村里清真寺的伊麻木(伊斯蘭教的世襲首領(lǐng))，以及村里宗教知識(shí)水平較高滿拉(伊斯蘭教的經(jīng)學(xué)大師)等(一般3～11 個(gè)人)，在自家挖掘的坎兒井的第一個(gè)豎井口，再次舉行“宰羊流血”儀式和“念經(jīng)”儀式。其過程又與開掘時(shí)略有區(qū)別，具體表現(xiàn)為：首先，家長和滿拉們在豎井旁邊朝西坐著，手上拿著清晰的十幾塊石子，一邊念經(jīng)，一邊把石子投到豎井里，謂之“念經(jīng)儀式”。采用這一儀式的用意也是要為土地神還愿，要把人們挖出的石頭，選出代表性的石子象征性地交還給土地神，并宰羊向土地神謝罪，以此確?？矁壕倪\(yùn)行安全。而伊麻木和滿拉的在場，則是要用伊斯蘭的教規(guī)寬恕這樣的古老傳統(tǒng)。儀式完成后，大家分食羊肉，以后才可以心安理得的享用坎兒井提供的水源和財(cái)力。

在吐魯番維吾爾人社會(huì)中，坎兒井不僅是提供水源的人造裝備，也是財(cái)富的象征?？矁壕易逶诋?dāng)?shù)乜隙ㄊ亲罡挥械陌鸵?，而且這樣的家族在社會(huì)上也有崇高的地位，不管是伊麻木，滿拉還是伯克，都不敢輕易招惹這些坎兒井家族。因?yàn)槭ミ@些家族的配合，他們的社會(huì)地位就容易喪失。除此之外，坎兒井家族還有掌控、管理和維護(hù)坎兒井的職責(zé)，坎兒井沿線以及龍口、明渠、豎井等關(guān)鍵部位，通常都由坎兒井家族定居，外人很難插入其間居住。另外，社會(huì)上層人士的所在地附近有坎兒井的豎井口或龍口，這些上層人士也只有用水的權(quán)利，工程的維修還得出錢請坎兒井家族去維修和管理。總之，坎兒井在維吾爾社會(huì)中是財(cái)富和權(quán)利的象征，社會(huì)的階序都得圍繞坎兒井展開，與此相關(guān)的習(xí)俗及其復(fù)雜，在此恕不一一展開。

五、從繁盛到衰敗

20 世紀(jì)50 年代初期，坎兒井灌溉在吐魯番地區(qū)農(nóng)田水利中占絕對優(yōu)勢，麥、棉、瓜果、葡萄、桑椹等農(nóng)作物大都由坎兒井水澆灌，坎爾井水對綠洲農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)起了主導(dǎo)作用。據(jù)資料顯示，1949 年吐魯番、鄯善、托克遜共有坎兒井1 084 條，1957年有1 237條，1989年統(tǒng)計(jì)僅剩736 條，減少了501 條，到2005年只剩694 條，50余年的時(shí)間減少了543 條坎兒井。根據(jù)下面的統(tǒng)計(jì)資料可以揭示出，在吐魯番地區(qū)從1957年到2005 年的這段時(shí)間，每年平均有14 條坎兒井干涸。

表1 吐魯番地區(qū)坎兒井變化統(tǒng)計(jì)表

表1提供的數(shù)據(jù)表明，照這樣的速度遞減。幾十年后，坎兒井可能會(huì)消失，這項(xiàng)具有兩千多年歷史的地下水利工程將不復(fù)存在。維吾爾人的文化適應(yīng)成果也將成為歷史。因此，查明坎兒井不斷減少的原因是不僅十分重要而且也十分必要，自然也就成了亟待破解的環(huán)境研究難題。

通過長期調(diào)查和研究發(fā)現(xiàn)，吐魯番盆地坎兒井?dāng)?shù)量減少的原因與氣候的變化、不斷開墾，挖掘大量的機(jī)井、石油開發(fā)、開礦、環(huán)境污染、保護(hù)坎兒井生態(tài)環(huán)境意識(shí)觀念的變化等因素密切相關(guān)。其中，有的是自然的原因，但主要原因還是人為造成的后果。

隨著吐魯番盆地內(nèi)的人口增加，不得不大力發(fā)展農(nóng)業(yè)，大規(guī)模的開墾盆地，使耕地面積持續(xù)得以擴(kuò)大，但坎兒井水已經(jīng)不足以滿足增加了的耕地灌溉的需求，因而人們不得不開挖大量的機(jī)井，這樣一來，機(jī)井截取了大量的地下水，致使地下水位不斷下降，造成大量的坎兒井面臨無水干涸的危機(jī)。這種危機(jī)不僅僅是一種缺水的危機(jī)，更為嚴(yán)重的是吐魯番地區(qū)維吾爾文化面臨的危機(jī)。這種文化危機(jī)涉及到這里的維吾爾人生活的各個(gè)方面。如果坎兒井消失，維吾爾族的坎兒井建筑技術(shù)，生產(chǎn)、交通工具，有關(guān)坎兒井的服飾習(xí)俗，飲食習(xí)俗，親屬制度，村落生活習(xí)俗，節(jié)假日，人生禮儀，信仰習(xí)俗，文學(xué)藝術(shù)等文化現(xiàn)象都會(huì)蒙受巨大的沖擊。這種損失對吐魯番地區(qū)維吾爾文化來說，是一種需要認(rèn)真對待的重大危機(jī)。以下將就相關(guān)事件作進(jìn)一步的探討。

個(gè)案3：2000 年9 月份，吐魯番坎兒井研究會(huì)經(jīng)營的吐魯番市坎兒井樂園就因一條坎兒井的污染受到非常大的損害。偷盜國家石油的兩個(gè)外鄉(xiāng)人，其偷盜行為被發(fā)現(xiàn)后，把石油倒在坎兒井里。因此，坎兒井樂園20 天停止?fàn)I業(yè)，造成的經(jīng)濟(jì)損失達(dá)到155 251 元，周圍的人們在30 多天里無法使用該坎兒井的水資源。*①筆者在吐魯番亞爾鄉(xiāng)亞爾村一隊(duì)進(jìn)行田野調(diào)查過程中獲得的資料。

個(gè)案4: 2004年7月，在恰特卡勒鄉(xiāng)的阿扎提村，筆者訪問村長、村清真寺的伊麻木和村民時(shí)。他們告訴我：“村里的兩條坎兒井干涸了”。原因是鄉(xiāng)政府為發(fā)展經(jīng)濟(jì)，在阿扎提村的北部新開了200畝田地。為澆水要挖一個(gè)機(jī)井，水利局的規(guī)定是開挖機(jī)井的時(shí)候，機(jī)井和坎兒井的距離應(yīng)該至少在700米以上。但是，他們挖的機(jī)井與周圍3條坎爾井的距離，最遠(yuǎn)的僅為450米，最近者才75米?？矁壕陌登嗟乇淼木嚯x最深的18米，最淺的才9米。但是，機(jī)井的深度為85米。因此，周圍的3條坎兒井的水面一下子降低，甚至一條坎兒井在挖機(jī)井3天后就干涸了。本來這三條坎兒井流經(jīng)的2個(gè)村莊，有2 000畝左右的田地和樹木都是由這些坎兒井提供水源。該村莊的475戶人家靠這些坎兒井為生。*②筆者在吐魯番恰特卡勒鄉(xiāng)的阿扎提村進(jìn)行田野調(diào)查過程中獲得的資料。

據(jù)村民講，以前(有坎兒井的時(shí)候)村子里非常熱鬧。但現(xiàn)在，夏天沒有人出門，在村子里，熱得像戈壁一樣。當(dāng)年村子里就發(fā)生一次重大的災(zāi)難，田地的莊稼和葡萄干死了，村民的生活非常困難，他們都希望恢復(fù)坎兒井。平心而論，這樣去動(dòng)用現(xiàn)代技術(shù)開挖坎兒井，其實(shí)質(zhì)是對水資源的一種盜竊行為，但披上一種現(xiàn)代技術(shù)的外衣，卻得到了有關(guān)部門的支持和批準(zhǔn)，使之在表面上合法化。然而，這還不是一個(gè)個(gè)例，在吐魯番地區(qū)的地區(qū)事實(shí)上一直在持續(xù)擴(kuò)大，由此導(dǎo)致的后果正如上表所反映的那樣，原先有效儲(chǔ)水的坎兒井不斷萎縮，最終只能放棄。吐魯番地區(qū)為發(fā)展現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)，大規(guī)模地的開墾北部地區(qū)，不斷地開挖機(jī)井。此前修成的坎兒井，其水面越來越低，水量越來越少。因而吐魯番地區(qū)的坎兒井逐步干涸的直接原因，完全是人為破壞所使然，不有效制止這樣的人為干擾，坎兒井終將成為不合理行為的犧牲品，但更可怕的還在于，此前靠坎兒井維系起來的整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)都將不復(fù)存在。吐魯番盤地步終將逐步蛻變?yōu)榱硪粋€(gè)新的沙漠，這是任何人都承擔(dān)不起的生態(tài)責(zé)任。

六、結(jié)語

維吾爾族的坎兒井已經(jīng)被國家農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為傳統(tǒng)優(yōu)秀農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，其整套知識(shí)技術(shù)和利用規(guī)范得到了保護(hù)。然而，要繼續(xù)保護(hù)、傳承和創(chuàng)新利用坎兒井，當(dāng)下卻成了嚴(yán)峻的社會(huì)問題。隨著現(xiàn)代技術(shù)的引進(jìn)，任何企業(yè)和個(gè)人都可以用現(xiàn)代技術(shù)開掘深井，用電力抽取深層地下水，這就導(dǎo)致了眾多的坎兒井逐年被報(bào)廢。而今，即便是殘留下來的坎兒井，出水量也在銳減，長此以往，坎兒井將會(huì)成為一個(gè)歷史名詞。與此同時(shí)，若將當(dāng)前的各種機(jī)械提水的水資源獲取量與當(dāng)年坎兒井繁盛時(shí)期的出水量相對比，其出水量卻大致相等。換句話說，現(xiàn)代技術(shù)就終極意義上而言，僅是從坎兒井中截取水資源而已，并不能增加吐魯番地區(qū)的水資源擁有水平。然而，如果傳承坎兒井，整個(gè)吐魯番的地表植被都可以一并受益。而換用現(xiàn)代技術(shù)提水后，不僅維吾爾鄉(xiāng)民的農(nóng)牧生態(tài)系統(tǒng)要蒙受巨大的打擊，整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)也將持續(xù)惡化。最終，吐魯番將有可能成為新的沙漠。在倡導(dǎo)生態(tài)文明建設(shè)的當(dāng)下，這顯然是一項(xiàng)不能容忍的生態(tài)惡果。

事情很清楚，既然我們采用的任何現(xiàn)代技術(shù)和裝備都不可能增加吐魯番的水資源的擁有量，只能改變其用水地點(diǎn)和方式。那么對吐魯番而言，這樣的技術(shù)和裝備到底該如何去加以利用，自然成了問題的關(guān)鍵所在。這個(gè)問題不解決，即令投入再多的錢，對坎兒井的保護(hù)傳承和創(chuàng)新而言，都將于事無補(bǔ)。為此，僅懇請學(xué)界同仁提出可行的解決對策。特別是如何創(chuàng)新利用坎兒井的對策，只要這樣的對策能夠納入生態(tài)文明的框架內(nèi)，加以解決，這項(xiàng)來之不易的優(yōu)秀農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)才有可能在當(dāng)代得到創(chuàng)新利用，吐魯番地區(qū)的生態(tài)文明建設(shè)也才有望落到實(shí)處。

雷蒙德·弗思(R·Firth).人文類型.費(fèi)孝通,譯.北京:華夏出版社出版，2002.

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[責(zé)任編輯：羅康智]

Study on Karez in Turpan Based on the Viewpoint of Ecological Anthology

AdleyApar

(TheEthnologyandSociologyInstituteofXinjiangNormalUniversity，Urumqi,Xinjiang, 830017，China)

Karez, as an ancient underground irrigation system of Uygur ethnic, played an important role to fight with drought. However, with the development of the technology, there are some problems to reuse this kind of system, for example, the innovation and use related local knowledge and guarantee system based on previous documents and field investigation. Therefore, the revival of Karez becomes the contemporary task of ecological anthology.

ecological anthology; Karez; local knowledge; contemporary innovation

2016-11-25

新疆維吾爾自治區(qū)普通高等學(xué)校人文社會(huì)科學(xué)重點(diǎn)研究基地項(xiàng)目“維吾爾族家庭教育與兒童社會(huì)化研究(XJEDU040113C01)”。

阿地力·阿帕爾，男，維吾爾族，新疆師范大學(xué)民族學(xué)不情之請會(huì)學(xué)學(xué)院講師，研究方向?yàn)樯鷳B(tài)人類學(xué)和宗教人類學(xué)。

TV671

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1674-621X(2016)04-0008-08