范力軍

(凱里學(xué)院 經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院, 貴州 凱里 556011)

黔東南州特色農(nóng)業(yè)發(fā)展視角的農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)本科人才培養(yǎng)方案優(yōu)化研究
——以凱里學(xué)院為例

范力軍

(凱里學(xué)院 經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院, 貴州 凱里 556011)

地方高校農(nóng)科類專業(yè)的重要職能之一是為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)與農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供人才保障。針對(duì)黔東南州特色農(nóng)業(yè)品牌化建設(shè)滯后、產(chǎn)業(yè)化水平低、促農(nóng)增收效果不明顯等問題，分析特色農(nóng)業(yè)發(fā)展對(duì)人才培養(yǎng)提出的要求，以凱里學(xué)院農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案為例，提出明確特色農(nóng)業(yè)發(fā)展人才培養(yǎng)目標(biāo)、建立特色農(nóng)業(yè)相關(guān)課程體系、創(chuàng)新特色農(nóng)業(yè)人才培養(yǎng)考核機(jī)制、建立特色農(nóng)業(yè)人才培養(yǎng)雙導(dǎo)師制等措施，提高農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)畢業(yè)生服務(wù)黔東南州特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的能力。

特色農(nóng)業(yè)；農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)；人才培養(yǎng)方案；課程體系

DOI號(hào)：10.13320/j.cnki.jauhe.2016.0167

黔東南苗族侗族自治州位于貴州省東南部，境內(nèi)居住著以苗族、侗族為主的33個(gè)少數(shù)民族，且少數(shù)民族人口達(dá)到總?cè)丝诘?1.64%，是名副其實(shí)的少數(shù)民族地區(qū)[1]。2015年全州農(nóng)村居民人均可支配收入6 863元，不僅嚴(yán)重落后于全國農(nóng)村居民人均可支配收入11 422元，甚至落后于貴州省農(nóng)村常住居民人均可支配收入7 386.87元，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展形式異常嚴(yán)峻。為此2016年黔東南州政府工作報(bào)告提出大力發(fā)展現(xiàn)代山地特色農(nóng)業(yè)，努力建設(shè)特色農(nóng)業(yè)大州，實(shí)現(xiàn)特色農(nóng)業(yè)與民族文化、旅游產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，進(jìn)而推動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展步入快車道。發(fā)展特色農(nóng)業(yè)人才先行，凱里學(xué)院作為黔東南州唯一開設(shè)農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)的地方院校(另外兩所：貴州電子信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院、黔東南民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院)肩負(fù)著為特色農(nóng)業(yè)發(fā)展培養(yǎng)專業(yè)特色人才的重任。

《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要(2010—2020)》明確指出地方院校應(yīng)根據(jù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整要求，建立人才培養(yǎng)方案動(dòng)態(tài)調(diào)整機(jī)制，創(chuàng)立與產(chǎn)業(yè)企業(yè)聯(lián)合培養(yǎng)人才新機(jī)制，滿足區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)高素質(zhì)專業(yè)人才的需求。2015年教育部頒布的《關(guān)于引導(dǎo)部分地方普通本科高校向應(yīng)用型轉(zhuǎn)變的指導(dǎo)意見》強(qiáng)調(diào)地方院校要實(shí)現(xiàn)專業(yè)與產(chǎn)業(yè)對(duì)接、課程內(nèi)容與崗位內(nèi)容對(duì)接，深化人才培養(yǎng)方案改革，注重培養(yǎng)學(xué)生的技術(shù)技能及創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。2016年貴州省人民政府出臺(tái)《貴州省深化高等學(xué)校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革實(shí)施方案》鼓勵(lì)地方院校以市場需求為導(dǎo)向優(yōu)化人才培養(yǎng)方案，加快新興優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)急需人才培養(yǎng)力度。凱里學(xué)院農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)立足黔東南州農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展，結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)業(yè)發(fā)展人才需求狀況優(yōu)化現(xiàn)有人才培養(yǎng)方案，對(duì)于自身轉(zhuǎn)型發(fā)展及農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整具有現(xiàn)實(shí)意義。

一、黔東南州特色農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及存在問題

(一)產(chǎn)業(yè)類型豐富但品牌化建設(shè)滯后

黔東南州通過實(shí)施“八大產(chǎn)業(yè)”工程，即優(yōu)質(zhì)茶葉、優(yōu)質(zhì)水果、優(yōu)質(zhì)糧油、優(yōu)質(zhì)烤煙、優(yōu)質(zhì)竹筍、畜牧水產(chǎn)、無公害中藥材、山野菜產(chǎn)業(yè)形成了一批具有地方特色的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，培育了麻江藍(lán)莓、施秉太子參、丹寨硒米、從江碰柑等數(shù)十種特色農(nóng)產(chǎn)品。從江加榜梯田的“稻魚鴨”復(fù)合種養(yǎng)系統(tǒng)成為了游人感受世界農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的典范，凱里開發(fā)區(qū)的云谷田園成為周邊群眾周末及節(jié)假日旅游休閑的農(nóng)業(yè)示范基地。生態(tài)農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)等特色農(nóng)業(yè)發(fā)展模式發(fā)展的如火如荼，但眾多的特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)都面臨著品牌培育能力不足的問題，截止目前全州只有8類特色農(nóng)產(chǎn)品獲得國家地理標(biāo)志保護(hù)[2]，獲得中國馳名商標(biāo)的特色農(nóng)產(chǎn)品僅3類，特色農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)能力急需提升。

(二)總體規(guī)模大但產(chǎn)業(yè)化水平低

2015年黔東南州有特色蔬菜農(nóng)業(yè)園區(qū)6個(gè)、特色水果園區(qū)12個(gè)、旅游休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)10個(gè)、中藥材產(chǎn)業(yè)園區(qū)5個(gè)、煙草類園區(qū)2個(gè)[3]。2015年油菜籽種植面積5.61萬公頃，烤煙種植面積1.45萬公頃，藥材種植面積3.31萬公頃，果園面積4.79萬公頃，除烤煙外，油菜籽、糖料、藥材、蔬菜、茶葉、水果產(chǎn)量均實(shí)現(xiàn)了不同程度的增長(表1)。這說明黔東南州特色農(nóng)業(yè)總體規(guī)模呈逐漸擴(kuò)大趨勢，但產(chǎn)值過億的農(nóng)業(yè)企業(yè)僅10家，且經(jīng)營模式多是采用“公司+基地+農(nóng)戶”、“合作社+基地+農(nóng)戶”等類型，屬于訂單式發(fā)展模式。規(guī)模化布局、專業(yè)化生產(chǎn)、加工系列化的經(jīng)營模式由于黔東南州土地的零碎化及技術(shù)水平的落后等原因還沒有完全實(shí)現(xiàn)。

表1 2015年黔東南州主要特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量

注：數(shù)據(jù)來源于黔東南苗族侗族自治州2015年國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展統(tǒng)計(jì)公報(bào)。

(三)經(jīng)營主體發(fā)展良好但促農(nóng)增收效果不明顯

特色農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體主要是農(nóng)業(yè)企業(yè)、農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社、農(nóng)業(yè)園區(qū)、家庭農(nóng)場等形式。目前全州有州級(jí)農(nóng)業(yè)企業(yè)260家，農(nóng)民專業(yè)合作社1 794家，烤煙、茶葉、中藥材等專業(yè)大戶1 328戶，家庭農(nóng)場763個(gè)。特色農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體在一定程度上帶動(dòng)了農(nóng)民增收，有關(guān)研究表明加入農(nóng)業(yè)合作社的農(nóng)戶比沒有加入合作社的農(nóng)戶增收15%～20%[3]。如臺(tái)灣騰博農(nóng)業(yè)發(fā)展股份有限公司立足臺(tái)江縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展，采取“公司+合作社+農(nóng)戶”和“公司+種植大戶”的生產(chǎn)模式大力發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?jīng)營，累計(jì)覆蓋農(nóng)戶5 265戶，通過與農(nóng)戶簽訂收購協(xié)議，直接帶動(dòng)每戶農(nóng)民單季增收1 800元。然而外出務(wù)工農(nóng)民月均收入3 359元，外出務(wù)工收入與農(nóng)業(yè)收入巨大的收入差、子女教育、贍養(yǎng)老人等方面的壓力促使農(nóng)村勞動(dòng)力傾向于外流，最終導(dǎo)致農(nóng)業(yè)促農(nóng)增收效果遠(yuǎn)不如外出務(wù)工理想。

二、黔東南特色農(nóng)業(yè)發(fā)展對(duì)農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)人才培養(yǎng)的要求

(一)品牌建設(shè)及創(chuàng)新能力

特色農(nóng)業(yè)品牌化建設(shè)不僅可以直接拉動(dòng)區(qū)域特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展及農(nóng)民增收，同時(shí)也是推動(dòng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)的內(nèi)在要求。黔東南良好的特色農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)只有通過品牌化建設(shè)才能有效轉(zhuǎn)化為市場競爭優(yōu)勢，實(shí)現(xiàn)特色農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。品牌建設(shè)的核心因素是人才，這就對(duì)凱里學(xué)院農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)人才培養(yǎng)提出了要求：一是要具備特色農(nóng)業(yè)品牌創(chuàng)新、建設(shè)、推廣等方面扎實(shí)的理論基礎(chǔ)，為特色農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)工作提供理論指導(dǎo)；二是要對(duì)黔東南區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)現(xiàn)狀有清晰的認(rèn)識(shí)，并有品牌建設(shè)相關(guān)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，為品牌建設(shè)提供人才支撐；三是要具備在“互聯(lián)網(wǎng)+”浪潮下創(chuàng)新特色農(nóng)產(chǎn)品品牌的意識(shí)及能力，為黔東南特色農(nóng)產(chǎn)品走向全省、全國乃至世界奠定基礎(chǔ)。

(二)特色農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式創(chuàng)新能力

近年來以“合作社+基地+農(nóng)戶”、“農(nóng)業(yè)企業(yè)+基地+農(nóng)戶”、家庭農(nóng)場等模式為主的特色農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，推動(dòng)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，提高了農(nóng)民收入水平。但農(nóng)產(chǎn)品流通過程中利益分配不均問題仍然存在，比如農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者僅得到特色農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值增值的15%。同時(shí)黔東南特殊的地形地貌因素決定了特色農(nóng)業(yè)經(jīng)營績效較低的客觀結(jié)果[4]，這就要求農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)人才培養(yǎng)要注重創(chuàng)新特色農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式，一是創(chuàng)新現(xiàn)有特色農(nóng)產(chǎn)品流通模式，探索“特色農(nóng)業(yè)園區(qū)+民族特色酒店”等新型農(nóng)產(chǎn)品流通模式，縮短農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)，增加農(nóng)民收入；二是創(chuàng)新特色農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式，探索“民族特色酒店+基地(農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè))+農(nóng)戶”經(jīng)營模式，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值。

(三)農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理能力

旅游農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)等特色農(nóng)業(yè)發(fā)展模式與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營相結(jié)合可以促進(jìn)特色農(nóng)業(yè)發(fā)展、提高農(nóng)民收入[5]。黔東南特色農(nóng)業(yè)企業(yè)規(guī)模小、產(chǎn)業(yè)鏈條短、生產(chǎn)方式落后、人才缺乏、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展意識(shí)低等問題導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營程度較低。而特色農(nóng)業(yè)發(fā)展關(guān)鍵在于產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。因此農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)要著力培育農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化理論水平高、認(rèn)同農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社等經(jīng)營主體且具備合作精神的農(nóng)業(yè)企業(yè)管理人才，為特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展奠定人才基礎(chǔ)。

(四)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新能力

特色農(nóng)業(yè)發(fā)展關(guān)鍵靠科技，在西方發(fā)達(dá)國家農(nóng)業(yè)科技對(duì)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)增長的貢獻(xiàn)率已經(jīng)達(dá)到80%，而黔東南農(nóng)業(yè)科技對(duì)特色農(nóng)業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)度仍然較低。地形地貌的特殊性、耕地的零碎化等原因造成農(nóng)用機(jī)械難以適用，只能依靠傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式進(jìn)行生產(chǎn)。因此黔東南特色農(nóng)業(yè)發(fā)展急需能夠針對(duì)山地地形設(shè)計(jì)小型農(nóng)用機(jī)械的專業(yè)人才，進(jìn)而加快黔東南州農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)步伐。

三、凱里學(xué)院農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案現(xiàn)狀

(一)人才培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)具有扎實(shí)的經(jīng)濟(jì)、管理理論和農(nóng)(林)業(yè)綜合基礎(chǔ)知識(shí)，掌握農(nóng)林運(yùn)營組織管理的基本方法和技能，熟練運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)和管理技巧，以從事農(nóng)林企業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營為主；同時(shí)具備在各級(jí)行政部門、市場運(yùn)營機(jī)構(gòu)、管理咨詢服務(wù)行業(yè)等單位工作能力的應(yīng)用型管理人才。該人才培養(yǎng)目標(biāo)定位寬泛，缺乏針對(duì)黔東南州特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的人才要求進(jìn)行動(dòng)態(tài)調(diào)整，導(dǎo)致培養(yǎng)出的畢業(yè)生在服務(wù)特色農(nóng)業(yè)發(fā)展方面能力不足。

(二)課程體系

凱里學(xué)院農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)課程體系主要是由通識(shí)教育、專業(yè)教育、實(shí)踐教育三大模塊構(gòu)成，共計(jì)2 132學(xué)時(shí)(表2)。通識(shí)教育當(dāng)中通識(shí)選修課772學(xué)時(shí)、通識(shí)必修課128學(xué)時(shí)，共計(jì)900學(xué)時(shí)，占總學(xué)時(shí)的42.2%，主要是培養(yǎng)學(xué)生的英語、計(jì)算機(jī)等基本能力及人文素養(yǎng)。專業(yè)教育模塊中學(xué)科基礎(chǔ)課496學(xué)時(shí)、專業(yè)必修課304學(xué)時(shí)、專業(yè)方向課320學(xué)時(shí)、專業(yè)任選課112學(xué)時(shí)，共計(jì)1 232學(xué)時(shí)，占總學(xué)時(shí)的57.8%，突出培養(yǎng)管理、經(jīng)濟(jì)及農(nóng)業(yè)相關(guān)方面的知識(shí)。實(shí)踐教育模塊主要是軍事理論等通識(shí)教育實(shí)踐、課程學(xué)習(xí)等專業(yè)教育實(shí)踐、素質(zhì)拓展實(shí)踐環(huán)節(jié)三部分，共計(jì)35學(xué)分，不占用學(xué)時(shí)教育。課程體系雖然比較全面，但缺乏針對(duì)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面的最新基本理論及相關(guān)的專業(yè)方向課、專業(yè)任選課。

表2 課程體系框架

注：數(shù)據(jù)來源于凱里學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案。

(三)實(shí)踐教學(xué)

實(shí)踐教學(xué)主要分為通識(shí)教育、專業(yè)教育、素質(zhì)拓展3部分。通識(shí)教育實(shí)踐課主要是軍事訓(xùn)練、勞動(dòng)課等為主；專業(yè)教育主要是畢業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文為主；素質(zhì)拓展主要是鼓勵(lì)學(xué)生參加職業(yè)資格考試、學(xué)科競賽、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)比賽等活動(dòng)。通過實(shí)踐活動(dòng)培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際、勞動(dòng)觀念、論文寫作、專業(yè)特性、專業(yè)技能等能力。2010―2015級(jí)農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)學(xué)生的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)主要是通過開展社會(huì)調(diào)查的形式提高學(xué)生實(shí)踐能力，缺乏針對(duì)黔東南特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的最新情況進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)設(shè)計(jì)，導(dǎo)致學(xué)生對(duì)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的實(shí)踐能力不足。

(四)考核體系

農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)學(xué)科基礎(chǔ)課、專業(yè)核心課、方向課及任選課的考核體系以“平時(shí)成績(40%)+期末考試(60%)”為主，而平時(shí)成績主要是由出勤率與期中考試兩部分構(gòu)成。該考核體系注重考察學(xué)生對(duì)學(xué)科理論知識(shí)的掌握，缺乏對(duì)學(xué)生解決特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)有關(guān)問題能力的考核。

四、凱里學(xué)院農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案優(yōu)化措施

(一)明確基于特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的人才培養(yǎng)目標(biāo)

凱里學(xué)院農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)立足黔東南州農(nóng)業(yè)與農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，肩負(fù)著為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)村繁榮、農(nóng)民增收培養(yǎng)高端應(yīng)用型人才的重任[6]。在黔東南建設(shè)特色農(nóng)業(yè)大州之際，凱里學(xué)院農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)應(yīng)適時(shí)調(diào)整現(xiàn)有人才培養(yǎng)目標(biāo)，針對(duì)黔東南特色農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨的品牌建設(shè)滯后、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平低、農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平落后等問題，設(shè)置農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)特色農(nóng)業(yè)企業(yè)管理研究方向，進(jìn)行分流培養(yǎng)[7]。特色農(nóng)業(yè)企業(yè)管理研究方向應(yīng)重點(diǎn)培養(yǎng)一批懂生態(tài)農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)、旅游農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)、高效農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)合作社等特色農(nóng)業(yè)基本理論，掌握特色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)并具有一定農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新意識(shí)，善于對(duì)特色農(nóng)業(yè)企業(yè)、農(nóng)業(yè)園區(qū)、農(nóng)業(yè)合作社等經(jīng)營主體進(jìn)行企業(yè)化管理、運(yùn)營并注重與民族文化、旅游融合發(fā)展，充分利用互聯(lián)網(wǎng)等新型媒體信息技術(shù)進(jìn)行特色農(nóng)業(yè)營銷模式創(chuàng)新的懂技術(shù)、會(huì)管理的應(yīng)用型高層次農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理人才。

(二)建立特色農(nóng)業(yè)相關(guān)課程體系

1.建立特色農(nóng)業(yè)專業(yè)方向課課程體系。農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)特色農(nóng)業(yè)研究方向與其他研究方向的區(qū)別在于專業(yè)方向課課程體系間的區(qū)別。特色農(nóng)業(yè)研究方向課程體系設(shè)置應(yīng)立足解決黔東南特色農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨的適度規(guī)模經(jīng)營不足、品牌培育能力差、農(nóng)業(yè)科技水平落后等問題。設(shè)置“農(nóng)業(yè)企業(yè)管理”、“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展：理論與實(shí)踐”、“農(nóng)地流轉(zhuǎn)的理論、模式與機(jī)制構(gòu)建”等課程來增強(qiáng)學(xué)生解決特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展相關(guān)問題的能力(表3)。設(shè)置“農(nóng)產(chǎn)品營銷學(xué)”、“農(nóng)產(chǎn)品物流管理”、“農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)藏加工概論”、“農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)”等課程培養(yǎng)學(xué)生特色農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)及延長特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的能力。設(shè)置“農(nóng)業(yè)機(jī)械化概論”、“農(nóng)業(yè)技術(shù)經(jīng)濟(jì)學(xué)”等課程增強(qiáng)學(xué)生根據(jù)黔東南特色農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新能力。每門課程理論學(xué)時(shí)32，實(shí)踐學(xué)時(shí)16，共計(jì)48學(xué)時(shí)，9門專業(yè)方向課共計(jì)432學(xué)時(shí)，比原方案專業(yè)方向課增加112學(xué)時(shí)，達(dá)到增強(qiáng)學(xué)生掌握特色農(nóng)業(yè)相關(guān)技能的要求。

表3 特色農(nóng)業(yè)專業(yè)方向課課程體系

2.建立特色農(nóng)業(yè)專業(yè)任選課課程群。專業(yè)任選課的設(shè)置應(yīng)注重與專業(yè)核心課、學(xué)科基礎(chǔ)課等課程的相互關(guān)系與連貫性[8]，達(dá)到擴(kuò)展學(xué)生專業(yè)興趣的目的。地方院校應(yīng)根據(jù)專業(yè)涉及相關(guān)產(chǎn)業(yè)在當(dāng)?shù)氐陌l(fā)展現(xiàn)狀及需求進(jìn)行課程的動(dòng)態(tài)調(diào)整。凱里學(xué)院農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)應(yīng)結(jié)合黔東南特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展人才需求，調(diào)整原培養(yǎng)方案專業(yè)任選課中《憲法》、《行政法》等課程，開設(shè)能擴(kuò)展學(xué)生特色農(nóng)業(yè)服務(wù)能力的課程。學(xué)校應(yīng)積極實(shí)施“引進(jìn)來”政策，將黔東南州特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的企業(yè)管理人員、技術(shù)人才、科研人員聘為兼職教師，建立特色農(nóng)業(yè)專業(yè)任選課課程群。比如開設(shè)農(nóng)村金融、農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)意包裝、農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)、茶葉加工及審評(píng)技術(shù)、蔬菜生產(chǎn)技術(shù)、農(nóng)業(yè)園區(qū)管理、農(nóng)民專業(yè)合作社管理、煙草栽培等專題課程，強(qiáng)化學(xué)生對(duì)特色農(nóng)業(yè)領(lǐng)域技能的掌握程度。優(yōu)化后的專業(yè)任選課總學(xué)時(shí)與原方案相等，在結(jié)構(gòu)上更符合黔東南特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)實(shí)需求(表4)。

表4 特色農(nóng)業(yè)專業(yè)任選課課程群

3.建立特色農(nóng)業(yè)實(shí)踐教育體系。實(shí)踐教育是提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的關(guān)鍵環(huán)節(jié)[9]，針對(duì)凱里學(xué)院農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)與特色農(nóng)業(yè)相關(guān)的實(shí)踐教育體系尚不完善的現(xiàn)狀，應(yīng)大力優(yōu)化特色農(nóng)業(yè)實(shí)踐教育環(huán)節(jié)，目的在于培養(yǎng)學(xué)生解決特色農(nóng)業(yè)發(fā)展當(dāng)中實(shí)際問題的能力(表5)。主要包括：專業(yè)認(rèn)知實(shí)習(xí)、專業(yè)課程綜合實(shí)踐、特色農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新實(shí)踐、畢業(yè)實(shí)習(xí)等環(huán)節(jié)[10]。一是建立特色農(nóng)業(yè)認(rèn)知學(xué)習(xí)機(jī)制。在新生入學(xué)后一是通過特色農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的專家學(xué)者講解該專業(yè)特性、發(fā)展前景，讓學(xué)生了解最新研究成果，同時(shí)通過帶領(lǐng)學(xué)生到特色農(nóng)業(yè)企業(yè)、農(nóng)業(yè)園區(qū)等農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體進(jìn)行實(shí)地調(diào)研幫助學(xué)生了解特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，激發(fā)專業(yè)興趣。二是建立特色農(nóng)業(yè)企業(yè)、農(nóng)業(yè)園區(qū)、家庭農(nóng)場等實(shí)踐教學(xué)基地，在第五、六學(xué)期學(xué)習(xí)特色農(nóng)業(yè)專業(yè)方向課時(shí)，安排學(xué)生在實(shí)踐基地進(jìn)行短期社會(huì)實(shí)踐，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際工作能力。三是建立特色農(nóng)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育機(jī)制。結(jié)合特色農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及最新成果的講解、參觀學(xué)習(xí)激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新特色農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式、特色農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)方面的能力，并形成學(xué)術(shù)論文。四是畢業(yè)實(shí)習(xí)機(jī)制。安排學(xué)生到特色農(nóng)業(yè)企業(yè)、農(nóng)業(yè)園區(qū)等特色農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體進(jìn)行一學(xué)期的實(shí)習(xí)，培育從事特色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、管理、運(yùn)營方面的工作能力。

表5 特色農(nóng)業(yè)實(shí)踐教育體系

(三)創(chuàng)新特色農(nóng)業(yè)人才培養(yǎng)考核機(jī)制

考核是檢驗(yàn)學(xué)習(xí)成果的最佳手段[11]。農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)應(yīng)結(jié)合黔東南特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)相關(guān)崗位能力要求創(chuàng)新考核機(jī)制，提高學(xué)生從事特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)相關(guān)工作的能力。一是推行考試信息化。計(jì)算機(jī)應(yīng)用范圍的普及推動(dòng)了考試信息化進(jìn)程，考試命題、考試過程、考試評(píng)價(jià)、考試管理等過程要結(jié)合不同考試科目大力應(yīng)用信息化手段提高考核效率及考試的科學(xué)性[12]。二是創(chuàng)新考核內(nèi)容體系。對(duì)于學(xué)科基礎(chǔ)課而言，建立“平時(shí)成績(20%，出勤率+期中考試)+期末考試(60%)+與學(xué)科相關(guān)的特色農(nóng)業(yè)文獻(xiàn)閱讀(20%)”的考核內(nèi)容體系，突出學(xué)科基礎(chǔ)課在特色農(nóng)業(yè)研究領(lǐng)域的基礎(chǔ)作用，提高學(xué)生運(yùn)用學(xué)科基礎(chǔ)課理論知識(shí)分析特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展問題的能力。對(duì)于專業(yè)核心課及方向課而言，建立“平時(shí)成績(20%，出勤率+期中考試)+期末考試(60%)+特色農(nóng)業(yè)實(shí)際問題解決能力(20%)”考核體系，以農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)課程為例，在掌握農(nóng)產(chǎn)品品牌設(shè)計(jì)的基本理論之后，以黔東南某特色農(nóng)產(chǎn)品為案例進(jìn)行實(shí)踐能力考核，要求學(xué)生為其進(jìn)行品牌設(shè)計(jì)及開發(fā)并寫出詳細(xì)的方案，特色農(nóng)業(yè)企業(yè)從業(yè)人員進(jìn)行評(píng)價(jià)，從而提高學(xué)生解決特色農(nóng)業(yè)實(shí)際問題的能力。

(四)建立特色農(nóng)業(yè)人才培養(yǎng)雙導(dǎo)師制

師資力量是決定特色農(nóng)業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量的關(guān)鍵因素，建立農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)學(xué)生專業(yè)發(fā)展導(dǎo)師制直接影響特色農(nóng)業(yè)人才培養(yǎng)的質(zhì)量[13]。一是建立校內(nèi)導(dǎo)師制。大學(xué)第一學(xué)期建立校內(nèi)導(dǎo)師制，即每一名學(xué)生都有專業(yè)教師負(fù)責(zé)指導(dǎo)，幫助學(xué)生了解專業(yè)發(fā)展方向，解決在專業(yè)學(xué)習(xí)、畢業(yè)設(shè)計(jì)等方面遇到的問題，使學(xué)生在面臨問題時(shí)能夠有人問、有人答。二是建立特色農(nóng)業(yè)企業(yè)校外導(dǎo)師制。在特色農(nóng)業(yè)企業(yè)、農(nóng)業(yè)園區(qū)、農(nóng)業(yè)合作社等特色農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體當(dāng)中聘請(qǐng)理論水平高、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的專家擔(dān)任校外導(dǎo)師，指導(dǎo)學(xué)生在實(shí)踐教學(xué)當(dāng)中解決農(nóng)業(yè)企業(yè)管理、特色農(nóng)產(chǎn)品營銷方式等實(shí)際問題的能力。

五、結(jié)語

社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)人才需求的變化是地方院校制定與完善人才培養(yǎng)方案的依據(jù)，也是地方院校轉(zhuǎn)型發(fā)展的必然選擇。而特色專業(yè)的打造是地方院校辦學(xué)特色的集中體現(xiàn)及競爭優(yōu)勢形成的重要手段[14]。黔東南州在大力發(fā)展特色農(nóng)業(yè)之際，凱里學(xué)院農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)建設(shè)應(yīng)突出黔東南特色農(nóng)業(yè)發(fā)展，圍繞特色農(nóng)業(yè)發(fā)展人才需求，及時(shí)優(yōu)化人才培養(yǎng)方案，正確處理特色專業(yè)建設(shè)及區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)人才需求的關(guān)系，為黔東南州特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供人才保障。

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(編輯：楊建肖)

2016-07-26

貴州省教育廳2015年高校人文社會(huì)科學(xué)研究項(xiàng)目：“山地特色高效農(nóng)業(yè)下農(nóng)民能力素質(zhì)模型構(gòu)建及其應(yīng)用研究——以黔東南州為例”(編號(hào)：2015zc014)；凱里學(xué)院2015年度院級(jí)規(guī)劃課題：“民族地區(qū)新建本科院校人才培養(yǎng)模式發(fā)展研究”(編號(hào)：S1518)。

范力軍(1984-)，男，河北平山人，碩士研究生，講師，主要從事農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)理論與政策研究。

G648.4

A

1008-6927(2016)06-0074-06