劉素穩(wěn)+李軍+劉紹軍+常學(xué)東

摘要：為了實(shí)現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)與教育的全面深度結(jié)合，實(shí)現(xiàn)以學(xué)生為主體的教學(xué)模式變革，進(jìn)一步探索適用于食品工科學(xué)生的新的教學(xué)模式，本文分析了MOOC、SPOC及翻轉(zhuǎn)課堂的內(nèi)涵，并對(duì)實(shí)現(xiàn)該教育模式應(yīng)具備的硬件及軟件條件進(jìn)行分析。該教學(xué)模式的探索，對(duì)食品工科類學(xué)生的課程教學(xué)改革，具有一定的參考價(jià)值和指導(dǎo)意義。

關(guān)鍵詞：MOOCs；SPOC；混合式教學(xué)；反思

中圖分類號(hào)：G642.41 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2016）51-0242-02

近年來，翻轉(zhuǎn)課堂已成為全球教育界關(guān)注的一個(gè)重要教學(xué)模式。斯坦福大學(xué)教授Daphne Koller認(rèn)為，翻轉(zhuǎn)課堂是自歐洲文藝復(fù)興以來教室授課模式的重大變革。翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)可以使教師和學(xué)生在一個(gè)“開放、共享、交互、協(xié)作”的空間，形成以學(xué)生學(xué)為主、教師教為輔的教學(xué)模式[1]。雖然翻轉(zhuǎn)課堂的價(jià)值得到了教育界的認(rèn)可，但諸多學(xué)者認(rèn)為，我國推行翻轉(zhuǎn)教學(xué)的效果并不理想。清華大學(xué)電機(jī)工程與應(yīng)用電子技術(shù)系副教授朱桂萍認(rèn)為，性格外向、開朗的學(xué)生及拔尖人才實(shí)驗(yàn)班的學(xué)生更適應(yīng)翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式，而普通班的較多學(xué)生更喜歡傳統(tǒng)教學(xué)模式。究其原因，翻轉(zhuǎn)課堂主要包括兩個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)：一是學(xué)生課前通過觀看教師事先提供的教學(xué)視頻自主學(xué)習(xí)新知識(shí)，二是學(xué)生課內(nèi)通過參加教師組織的課堂活動(dòng)實(shí)現(xiàn)知識(shí)內(nèi)化，教學(xué)效果主要取決于視頻設(shè)計(jì)制作的質(zhì)量與課堂活動(dòng)的質(zhì)量。因此，這不但對(duì)教師在知識(shí)體系把握、視頻制作技術(shù)及課堂活動(dòng)設(shè)計(jì)等方面提出更高的要求，而且對(duì)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力與自我控制能力的要求也更高。

目前，翻轉(zhuǎn)課堂主要包括兩種形式：MOOCs和SPOC。MOOCs（Massive Open Online Courses）是指大規(guī)模在線課程，其大規(guī)模、完全開放、完全在線等特征激起人們對(duì)“名校、名師、名課”資源、教育變革和教育公平的美好憧憬。自從“慕課元年”開啟以后，MOOCs在全世界呈現(xiàn)井噴式增長。2013年5月以來，北京大學(xué)、清華大學(xué)、上海交通大學(xué)、復(fù)旦大學(xué)等眾多國內(nèi)知名高校紛紛加入MOOC行列[2]。清華大學(xué)的《電路原理》課程在edx上線后，全球超過10萬人注冊(cè)，實(shí)現(xiàn)了具有的完全開放性，基礎(chǔ)不同、地域不同的學(xué)生，可以選修同一課程及相同內(nèi)容。但MOOCs的大規(guī)模特性使師生之間難以互動(dòng)，學(xué)生個(gè)性化學(xué)習(xí)難以實(shí)現(xiàn)，學(xué)習(xí)效果難以評(píng)價(jià)，學(xué)習(xí)結(jié)果缺乏認(rèn)證，容易引發(fā)質(zhì)量危機(jī)，導(dǎo)致MOOCs的低完成率。

目前，大多數(shù)學(xué)校能接受的教學(xué)模式是基于SPOC的混合式教學(xué)。SPOC（Small Private Online Course，小規(guī)模私有在線課程）是指使用在線課程（類似MOOCs）對(duì)少數(shù)真實(shí)在校注冊(cè)的學(xué)生實(shí)施的課程教育。和MOOCs相比，其主要特點(diǎn)包括：人數(shù)少、在校注冊(cè)，除了在線視頻和習(xí)題等，還可以有其他輔助的線上或線下課堂、答疑[3]。換句話說，教師可以開著MOOCs，同時(shí)對(duì)一小部分學(xué)生開設(shè)SPOC。這就要求后者選擇MOOCs的同時(shí)，可以通過其他渠道（在線討論或線下混合式教學(xué)，如翻轉(zhuǎn)課堂）實(shí)現(xiàn)SPOC，形成“SPOC=MOOC+補(bǔ)充交流”的模式。

目前學(xué)校食品工科類學(xué)生的知識(shí)基礎(chǔ)及能力水平，比較適合SPOC的混合式教學(xué)，以保障學(xué)生有較高的課堂參與度和獲得感，無暇隱性逃課。但這也需要教學(xué)管理部門、教師和學(xué)生做出較大變，2—3年內(nèi)都要有艱辛的付出。其中，領(lǐng)導(dǎo)重視非常關(guān)鍵，教務(wù)處的頂層設(shè)計(jì)是標(biāo)準(zhǔn)，教師是主干，一切圍繞學(xué)生的“學(xué)”進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)。

一、教師方面

SPOC的混合式教學(xué)由于學(xué)生人數(shù)較少，教師可完全介入學(xué)生的學(xué)習(xí)過程，包括由教師或助教完成作業(yè)批改、與學(xué)生充分交流答疑和討論，甚至面對(duì)面地“補(bǔ)課”。因此，SPOC教師要投入比MOOCs教師更多的時(shí)間和精力。SPOC的一個(gè)顯著特征是知識(shí)點(diǎn)充分碎片化，一個(gè)知識(shí)點(diǎn)錄制5—10分鐘的視頻（可借助名師視頻，若時(shí)間太長，學(xué)生注意力難以保持），每一講包含一個(gè)或多個(gè)單元（視頻或非視頻），其基本構(gòu)成包括：課件、課程信息、討論區(qū)、課程進(jìn)度、WIKI、課程大綱等。因此，每門課程的最初制作要有5—8人的團(tuán)隊(duì)，對(duì)討論區(qū)問題進(jìn)行答疑，負(fù)責(zé)網(wǎng)站的后期維護(hù)等，并配備5—10名助教。討論課包括：知識(shí)小測(cè)、問題解答、討論、辯論、思考題等環(huán)節(jié)，對(duì)教師課堂內(nèi)容的設(shè)計(jì)、節(jié)點(diǎn)的把握有較高要求，而且教案變教學(xué)設(shè)計(jì)（導(dǎo)學(xué)案）也須花費(fèi)大量時(shí)間。其中，精選測(cè)驗(yàn)測(cè)試題目是提高課堂效率的關(guān)鍵，平臺(tái)的功能也是一個(gè)重要因素。因此，教師課下準(zhǔn)備所花的時(shí)間是傳統(tǒng)教學(xué)的3—4倍。朱桂萍教授認(rèn)為，教師一周兩節(jié)課，可保證最佳教學(xué)效果，實(shí)現(xiàn)課堂完全翻轉(zhuǎn)的素質(zhì)教育。

SPOC的混合式教學(xué)由于學(xué)生人數(shù)較少（要想達(dá)到好的教學(xué)效果，采取學(xué)生自愿選課、教師面試的方式，篩選出適合的學(xué)生），可進(jìn)行小班實(shí)驗(yàn)（不超過25人）。對(duì)于大班授課，針對(duì)不同的學(xué)校，清華大學(xué)也有成功案例。比如，貴州理工大學(xué)是一所二本高校，生師比高，青年教師比例高，學(xué)生基礎(chǔ)差。采用大班授課，實(shí)現(xiàn)部分章節(jié)的翻轉(zhuǎn)，最有效的方式是上課討論時(shí)分組，團(tuán)隊(duì)計(jì)分，讓學(xué)生就同一主題討論，推舉一位代表發(fā)言。小組比賽的形式，讓學(xué)生一反常態(tài)，氣氛非常活躍，在某種程度上解決了學(xué)生差異化的問題，能力強(qiáng)的學(xué)生往往能把能力弱的帶動(dòng)起來，愛表達(dá)的把內(nèi)向的帶動(dòng)起來，讓學(xué)生在合作中學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中學(xué)會(huì)合作。但大班討論會(huì)增加教師的授課難度，只能實(shí)現(xiàn)部分章節(jié)的翻轉(zhuǎn)，具體需要上課教師根據(jù)學(xué)生情況進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。

二、教學(xué)管理者

要想實(shí)現(xiàn)課程混合式教學(xué)改革，學(xué)校管理者要提供包括服務(wù)器、資金來錄制視頻，并有專門的網(wǎng)站維護(hù)團(tuán)隊(duì)。學(xué)校網(wǎng)絡(luò)要實(shí)時(shí)暢通，教師可借助雨課堂、evote、chicken、出題優(yōu)等課堂教學(xué)實(shí)時(shí)交互系統(tǒng)和學(xué)生互動(dòng)、答題等，通過軟件或網(wǎng)站后臺(tái)分析學(xué)生學(xué)習(xí)情況、知識(shí)掌握程度、錯(cuò)誤率、學(xué)生學(xué)習(xí)傾向、學(xué)生學(xué)習(xí)時(shí)間節(jié)點(diǎn)限制等，保證學(xué)生在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成學(xué)習(xí)。這都需要設(shè)置網(wǎng)站后臺(tái)運(yùn)行管理、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析部門，讓教師可以根據(jù)統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)洞悉學(xué)生各方面的情況，如前續(xù)課程成績、以往表現(xiàn)、個(gè)性、優(yōu)缺點(diǎn)等，做到真正的因材施教。例如，根據(jù)課堂中的某些關(guān)鍵點(diǎn)，根據(jù)學(xué)生的不同基礎(chǔ)，主動(dòng)要求部分學(xué)生做一些深層次的思考。

另外，對(duì)教師授課學(xué)時(shí)數(shù)給予認(rèn)可。比如，傳統(tǒng)理論課50學(xué)時(shí)，經(jīng)過SPOC的混合式教學(xué)，學(xué)生課下學(xué)習(xí)30課時(shí)，教師課上組織20課時(shí)，學(xué)校要對(duì)這50學(xué)時(shí)的授課數(shù)予以認(rèn)可。

三、學(xué)生方面

SPOC通過周期或非周期的線下交流，其實(shí)是強(qiáng)制學(xué)生在參與線下交流的時(shí)間點(diǎn)上有基本一致的進(jìn)度，使他們?cè)诎才抛约旱臅r(shí)間時(shí)會(huì)有一定的約束。學(xué)生選擇了SPOC之后，必須按照教師的規(guī)定觀看課程——即使部分學(xué)生可以同時(shí)博覽其他同名網(wǎng)絡(luò)課程，但意味著支付更多的學(xué)習(xí)時(shí)間和精力。課下思考題和大作業(yè)也會(huì)對(duì)學(xué)生的主動(dòng)性也更高的要求，花費(fèi)大量的時(shí)間查閱資料進(jìn)行思考、總結(jié)等。要想實(shí)施這種教學(xué)方式，達(dá)到預(yù)期效果，初期要對(duì)學(xué)生進(jìn)行考察。自愿是關(guān)鍵，因?yàn)檫@一高難度的教學(xué)方式會(huì)使部分學(xué)生不適應(yīng)（基礎(chǔ)差的學(xué)生更傾向于傳統(tǒng)的課堂教學(xué)模式），會(huì)使部分學(xué)生中途放棄。因此，在實(shí)施初期可能很難（學(xué)生不接受，也不適應(yīng)），但它能夠調(diào)動(dòng)學(xué)生的課堂參與度及知識(shí)理解應(yīng)用程度，使各項(xiàng)能力大大提高，實(shí)現(xiàn)素質(zhì)教育。

另外，有些課程容易實(shí)現(xiàn)翻轉(zhuǎn)，有的很難，要根據(jù)實(shí)際情況來調(diào)整。通常的做法是，打通理論課和實(shí)驗(yàn)課，混合排課，總學(xué)時(shí)不變，可在實(shí)驗(yàn)室中完成（適合小班授課），也可實(shí)現(xiàn)實(shí)踐與理論相結(jié)合。

基于互聯(lián)網(wǎng)+混合式教學(xué)的SPOC翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式，豐富了MOOCs背景下的教學(xué)模式，改變了大規(guī)模特性及師生間難以互動(dòng)的缺點(diǎn)，揚(yáng)長避短，使信息技術(shù)與教育深度融合，實(shí)現(xiàn)了課前、課中、課后線上線下相結(jié)合。該教學(xué)模式使學(xué)生從知識(shí)認(rèn)知到知識(shí)內(nèi)化再到知識(shí)升華，真正實(shí)現(xiàn)“以學(xué)生為中心”的教學(xué)變革。但其具體實(shí)施方法要因課而異、因人而異，根據(jù)學(xué)生的基礎(chǔ)水平與認(rèn)知能力進(jìn)行適度調(diào)整，這就需要授課教師在教學(xué)中進(jìn)一步探索和研究。

參考文獻(xiàn)：

[1]薛云，鄭麗.基于SPOC翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式的探索與反思，中國電化教育，2016，352（5）：132-135.

[2]姚丹丹，段琛.SPOC環(huán)境下翻轉(zhuǎn)課堂管理與質(zhì)量評(píng)價(jià)探討，高等教育，2014，（8）：133-134.

Discussion of Internet + Blended Teaching about MOOCs，SPOC and Flip Classroom

LIU Su-wen，LI Jun，LIU Shao-jun，CHANG Xue-dong

（Collage of Food Science and Technology，Hebei Normal University of Science and Technology，Qinhuangdao，Hebei 066004，China）

Abstract：This paper analyzes the connotation of MOOC，SPOC and flip the classroom.In addition，the condition for the education mode 's hardware and software is also analyzed. Because of realizing the entire depth combine of the Internet information technology and education，the paper takes the student as the main body of teaching mode innovation .It is applicable for food engineering students to further explore new teaching mode. The teaching mode of exploration for food engineering students' course teaching reform has a certain reference value and guiding significance.

Key words：MOOCs；SPOC；blended teaching；reflection