張婧

【摘要】本文分析了《無機及分析化學(xué)》課程的教學(xué)現(xiàn)狀，結(jié)合生物工程學(xué)院的自身特點，從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、考核評價等及方面進行了探索，提出了自己的認識和想法。

【關(guān)鍵詞】無機及分析化學(xué) 教學(xué)現(xiàn)狀 教學(xué)改革

【中圖分類號】G420 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2017）10-0179-02

無機及分析化學(xué)是生物工程學(xué)院一門基礎(chǔ)課程，食品、制藥、藥品營銷專業(yè)都開設(shè)了該課程，學(xué)生的學(xué)習(xí)效果對后續(xù)課程的學(xué)習(xí)，有著直接的影響。有效的提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，是每位任課老師都關(guān)注的問題。結(jié)合筆者的教學(xué)實踐過程，就無機及分析化學(xué)的教學(xué)方法談幾點體會。

1.無機及分析化學(xué)教學(xué)現(xiàn)狀及存在問題

1.1生源變化

近幾年，我院的生源結(jié)構(gòu)出現(xiàn)了明顯的變化，從以前的招收理科生，轉(zhuǎn)變?yōu)槲睦砑媸?，在此過程中，理科生的比例呈下降趨勢，文科生占到一半之多，甚至如藥品經(jīng)營與管理專業(yè)的學(xué)生絕大部分是文科生，并且有相當比例的生源是來自技能高考進入學(xué)校的，面對這樣的生源變化，教學(xué)內(nèi)容的難度與生源的水平有了矛盾，在此種情況下，就應(yīng)該調(diào)整教學(xué)大綱，因材施教。

1.2課時與教學(xué)內(nèi)容有沖突

無機及分析化學(xué)安排在大一上學(xué)期，對于新生而言，有入學(xué)軍訓(xùn)，有效的上課時間從10月份開始，課時數(shù)為72，理論教學(xué)和實驗教學(xué)各位32課時，課時數(shù)少，內(nèi)容多，在這樣的背景下，教學(xué)內(nèi)容要進行整合、精簡。

1.3課程認識度較低

對于很多學(xué)生有一種偏見，認為化學(xué)是化學(xué)專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)的重要課程，對于生物制藥、藥品營銷、食品技術(shù)等專業(yè)而言，這不算是專業(yè)課程，學(xué)不學(xué)無所謂，與以后學(xué)的內(nèi)容也沒有必然的聯(lián)系，學(xué)生對該課程的認識是不全面的，學(xué)習(xí)熱情也不高，因此，提高學(xué)生的認識度，了解化學(xué)的基礎(chǔ)性和普及應(yīng)用性是很重要的。

1.4學(xué)生的適應(yīng)性差

對于大一的學(xué)生而言，剛剛從高中進入大學(xué)，對大學(xué)的教學(xué)情況完全不了解，學(xué)習(xí)方法也沒有轉(zhuǎn)變，高中時期，化學(xué)課程頻率高，而現(xiàn)在的課程一周就4到6節(jié)，頻率大大降低，授課內(nèi)容也繁多，速度快，很多學(xué)生適應(yīng)不了這樣的節(jié)奏。對于文科生，更猶如聽天書，不懂的知識點累積越來越多，畏難情緒嚴重。

2.無機及分析化學(xué)教學(xué)改革

2.1精簡教學(xué)內(nèi)容

《無機及分析化學(xué)》課程包含基礎(chǔ)知識、化學(xué)熱力學(xué)與動力學(xué)、物質(zhì)結(jié)構(gòu)、四大滴定、儀器分析等幾部分內(nèi)容，結(jié)合我院幾個專業(yè)的特點，可以進行適當?shù)木?，例如對于藥品?jīng)營與管理專業(yè)而言，可以把物質(zhì)結(jié)構(gòu)這部分內(nèi)容刪減掉，雖然價鍵理論、雜化軌道理論對了解物質(zhì)性質(zhì)非常重要，但對于文科生，化學(xué)基礎(chǔ)欠缺，想很好的理解是很難的。對于和專業(yè)聯(lián)系不大、內(nèi)容艱深的純化學(xué)理論也可以進行優(yōu)化刪除。

2.2上好第一堂課

我們常說“萬事開頭難”，上好首堂課更是為了有良好的開端，第一堂課可以向?qū)W生介紹課程的特點，告訴學(xué)生這門課在整個的課程體系中處于什么樣的位置，學(xué)生要學(xué)些什么，怎么學(xué)，老師對教學(xué)是怎么安排的，讓學(xué)生做到心中有數(shù)。同時，在第一堂課中，我們可以以緒論課為載體，介紹化學(xué)在生物、食品、醫(yī)藥、環(huán)保等多個領(lǐng)域的應(yīng)用，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，讓學(xué)生真正的愿意走進化學(xué)。曾經(jīng)筆者去聽了一堂微生物課程的緒論課，任課老師并沒有反復(fù)去強調(diào)微生物課程的重要性，而是從介紹幾個人物開始，表面上在介紹這幾個著名人物做過的實驗，得到的成果，但無一例外都和我們的生活息息相關(guān)，從牛奶到疫苗，都是我們常見常聽的內(nèi)容，學(xué)生聽的津津有味，老師就這樣把課程與生活生產(chǎn)聯(lián)系了起來。可見，緒論的引入從內(nèi)容到方法都是很重要的。

2.3豐富教學(xué)手段

2.3.1多媒體技術(shù)與板書相結(jié)合

傳統(tǒng)教學(xué)方式是邊講解邊寫板書，老師根據(jù)講解的進度，調(diào)整板書內(nèi)容，多媒體課件內(nèi)容是事先做好的。這二者最大的區(qū)別就是講授速度，寫板書速度稍微慢一些，內(nèi)容是逐步呈現(xiàn)的，對于某些難懂知識點，老師在板書的同時，給了學(xué)生理解的緩沖時間，而多媒體課件教學(xué)，內(nèi)容出現(xiàn)后，老師口頭講述后就是下一個知識點，緩沖時間很短，無形中授課速度加快，很多學(xué)生反應(yīng)容易跟不上。

如果將多媒體技術(shù)和板書結(jié)合，就能相互彌補。對于難點，老師可以邊講授，邊在黑板上進行板書，學(xué)生跟著板書的思路去理解，速度放緩，有利于難點掌握。對于實驗操作，可以讓學(xué)生先觀看視頻，再動手操作，這樣操作規(guī)范性更好。此外，多媒體課件可以用動畫、模型描述某些抽象內(nèi)容。

2.3.2因材施教，分層教學(xué)，建立學(xué)習(xí)互助組

提高教學(xué)質(zhì)量，不僅是在“教”這個方面要花心思，在“學(xué)”這個方面也是要動腦筋的，針對我院現(xiàn)在的生源情況，學(xué)生水平參差不齊，不可能讓所有學(xué)生齊步走，對于基礎(chǔ)差、學(xué)習(xí)困難大的學(xué)生，可以在課前補充一些中學(xué)內(nèi)容，便于和大學(xué)的學(xué)習(xí)內(nèi)容銜接，這樣學(xué)習(xí)內(nèi)容的跨度減小，學(xué)生在新知識的學(xué)習(xí)中容易接受。高中化學(xué)知識扎實、學(xué)習(xí)能力強的學(xué)生，主要是理科生，可以和基礎(chǔ)差的學(xué)生組建學(xué)習(xí)互助組，課前預(yù)習(xí)、課后復(fù)習(xí)都可以在互助組里進行，這樣的混搭組合，對基礎(chǔ)差的學(xué)生而言是一個好的補習(xí)方式，對于基礎(chǔ)好的學(xué)生也是一種鍛煉，在給他人講解知識的過程中，也是自己熟悉知識點，查漏補缺的好途徑。這樣的互助組學(xué)習(xí)模式，提高了學(xué)生的主動性和自信心。

2.3.3學(xué)生充當實驗檢查員

全班同學(xué)進行實驗操作時，往往有不規(guī)范動作出現(xiàn)，在觀看完操作視頻，老師演示后，仍有學(xué)生操作不到位，這時一名主講教師和一名實驗老師根本監(jiān)督不過來，那么可以選擇幾名操作好的學(xué)生做檢查員，對錯誤的操作指出并更正。這樣的方式效率高，印象深刻。

2.3.4充分利用網(wǎng)絡(luò)平臺

網(wǎng)絡(luò)教學(xué)可以作為課堂教學(xué)的補充，網(wǎng)絡(luò)是信息交流的平臺，我們可以從中找到很多可供我們教學(xué)借鑒的資料，我們可以把這些內(nèi)容介紹給學(xué)生，觀看《無機及分析化學(xué)》現(xiàn)有的一些好的課件或教學(xué)視頻，，幫助學(xué)生理解所學(xué)知識。另外，我們可以把和教學(xué)有關(guān)的教學(xué)資料，包括教學(xué)大綱、教學(xué)進程、課件、習(xí)題解答等，上傳到學(xué)校的慕課平臺，學(xué)生通過課后的網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)也可以檢測自己的學(xué)習(xí)效果，做好復(fù)習(xí)工作。

2.4調(diào)整課程評價方式

考核評價不僅在檢測學(xué)生學(xué)的效果，也是檢查老師教的效果。過去總是一張試卷、一個分數(shù)就表明了學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，在現(xiàn)在看來這是不客觀的，一次考試不能說明問題，現(xiàn)在我們考核體系更多元化，更注重過程學(xué)習(xí)，以往我們平時成績占30%，主要由課堂出勤率、作業(yè)完成情況、課堂表現(xiàn)構(gòu)成，期末考試占70%?，F(xiàn)在進行了調(diào)整，平時成績提高到50%，多的20%由實驗過程來決定，期末考試僅占50%。這樣減少期末考試的比重，就是要全面的評估學(xué)生在整個學(xué)習(xí)階段的表現(xiàn)狀況，不光是理論知識的評估，把實踐動手的重要性也體現(xiàn)出來。

3.總結(jié)

在《無機及分析化學(xué)》課程的教學(xué)中，老師之間相互討論，不斷摸索，充分調(diào)動了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動性，但仍有很多不足，我們將繼續(xù)努力，探索更適合我院學(xué)生的新的教學(xué)方法。

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