黃金泉

摘要：從備考蘇州市中學(xué)教師專業(yè)素養(yǎng)競賽出發(fā)，淺析如何解讀高考試題化學(xué)數(shù)據(jù)，指出教材課后“練習(xí)與實(shí)踐”中的某些習(xí)題不真實(shí)的地方，由教材中例題的考查，啟示教學(xué)中應(yīng)更注重教材文本的示范，以促進(jìn)專業(yè)素養(yǎng)的提升。

關(guān)鍵詞：專業(yè)素養(yǎng)；備考；化學(xué)數(shù)據(jù)；競賽；真實(shí)

文章編號(hào)：1008-0546（2017）06-0074-03 中圖分類號(hào)：G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2017.06.022

筆者參加了蘇州市2016年中學(xué)教師專業(yè)素養(yǎng)化學(xué)學(xué)科競賽，此次參賽的對象是全市公辦、民辦學(xué)校中年齡在40周歲以下（1976年1月1日之后出生的）的全體專任教師，組織形式是由蘇州市教育科學(xué)研究院統(tǒng)一組織試題命制、試卷制作、閉卷考試、網(wǎng)上閱卷?？荚嚨膬?nèi)容由教師基本素養(yǎng)和學(xué)科素養(yǎng)兩部分組成。具體內(nèi)容設(shè)置比例大致為：①基本素養(yǎng)，共為30分。分別為師德修養(yǎng)，約為10分；教育理論，約為10分；課標(biāo)理解（學(xué)科“課程標(biāo)準(zhǔn)”與教材教法等），約為10分。②學(xué)科素養(yǎng)，共為120分。分別為教材中的主干知識(shí)（含例題和習(xí)題），約為90分；近5年的高考試題，約為30分。盡管考試內(nèi)容主要來源于教材中的習(xí)題、例題和近5年的高考試題，且有些題目做過、講過不下十次，可謂“熟記于心”，但筆者心里就是沒底。為什么？原因很簡單，因?yàn)槠綍r(shí)做與在考試狀態(tài)下做完全是兩回事。對于學(xué)科素養(yǎng)，筆者專門進(jìn)行了針對性的備考，在備考中，雖說過程比較艱辛，但確實(shí)收獲不少也很充實(shí)，尤其是對部分教材內(nèi)容、課后習(xí)題以及某些高考試題還產(chǎn)生了一些新的認(rèn)識(shí)，現(xiàn)分享出來與大家共勉，不當(dāng)之處敬請同行批評指正。

一、應(yīng)注重高考試題中化學(xué)數(shù)據(jù)推理

這次素養(yǎng)競賽中，近5年江蘇高考試題占30分，但究竟如何出題，是以原題的形式直接進(jìn)行考查，還是以改編的形式考查，筆者不得而知。為避免失分嚴(yán)重，筆者將近幾年的江蘇高考試題又重新做了一遍，但這次重做不僅僅是為了追求答案的正確，更在探討正確答案的緣由上下了一定的功夫，因而對2016年江蘇高考試題第16題產(chǎn)生了一些新的感悟。原試題摘錄如下：以電石渣[主要成分為Ca（OH）2和CaCO3]為原料制備KClO3的流程如下：

（1）（2）略。

（3）向?yàn)V液中加入稍過量KCl固體可將Ca（ClO3）2轉(zhuǎn)化為KClO3，若溶液中KClO3的含量為100g·L-1，從該溶液中盡可能多地析出KClO3固體的方法是 。

在2016年高考剛結(jié)束、試題剛解密階段筆者第一次做第（3）小問題時(shí)，只是從給出的溶解度隨溫度變化的圖示中注意到KClO3的溶解度隨溫度的升高而增大，根本沒留意溶液中KClO3的含量100g·L-1這個(gè)數(shù)據(jù)，還誤認(rèn)為給出的這個(gè)數(shù)據(jù)純粹是多此一舉，因而當(dāng)時(shí)采用的方法只是冷卻結(jié)晶，可參考答案卻是蒸發(fā)濃縮、冷卻結(jié)晶，至于為什么要蒸發(fā)濃縮，并沒有去做過多的思考，直至2016年8月初為應(yīng)對本次化學(xué)素養(yǎng)競賽，筆者又重新做到該試題，為以防命題人以“簡析其原因”的方式考查，筆者對“溶液中KClO3的含量為100g·L-1”這個(gè)數(shù)據(jù)引起了重視：試題為什么要給出溶液中KClO3含量這個(gè)數(shù)據(jù)？它透露出什么信息？該信息對解題有什么幫助？如何處理？等等。后來筆者試著假設(shè)溶液的體積為1L，則溶液中KClO3的質(zhì)量為100g，若溶液的體積近似為水的體積，1000g水中大約溶解了100gKClO3，即100g水中溶解了大約10gKClO3，從圖示中大致可以看出對應(yīng)的溫度是30℃左右，也就是說題干中之所以給出“溶液中KClO3的含量為100g·L-1”，實(shí)際上是想間接告訴考生KClO3大致在30℃左右可以達(dá)到飽和狀態(tài)，如果直接冷卻（即使冷卻到0℃），析出的晶體也不多，因此為滿足“盡可能多地析出KClO3固體” 這個(gè)題設(shè)要求，所以要先“蒸發(fā)濃縮”，后再“冷卻結(jié)晶”。至此，筆者茅塞頓開，也由衷地佩服高考命題者的精心設(shè)計(jì)和“良苦用心”，其目的是想考查學(xué)生基于“溶液中KClO3的含量為100g·L-1”這個(gè)證據(jù)，去推理KClO3大致在多少溫度能夠達(dá)到飽和狀態(tài)。依據(jù)證據(jù)進(jìn)行邏輯推理原本就是化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)所具備的內(nèi)容，這或許是在為2018年高考制度改革的過渡打下伏筆，以喚醒一線教師對化學(xué)核心素養(yǎng)的高度重視吧。當(dāng)然，同時(shí)也告誡了筆者在今后的教學(xué)中更應(yīng)重視題干中化學(xué)數(shù)據(jù)的解讀和依據(jù)證據(jù)對學(xué)生進(jìn)行邏輯推理能力的培養(yǎng)。

二、應(yīng)注重“練習(xí)與實(shí)踐”中習(xí)題的真實(shí)性

在備考中，筆者發(fā)現(xiàn)“練習(xí)與實(shí)踐”中的某些習(xí)題缺乏一定的真實(shí)性。如蘇教版《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》[1]專題1第二單元“練習(xí)與實(shí)踐”第3題：某同學(xué)為測定維生素C中碳、氫的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，取維生素C樣品研碎，稱取該樣品0.352g，置于鉑舟并放入燃燒管中，不斷通入氧氣流。用酒精噴燈持續(xù)加熱樣品，將生成物先后通過無水硫酸銅和堿石灰，兩者分別增重0.144g和0.528g，生成物完全被吸收……

據(jù)題意，本題中采用了無水硫酸銅來吸收有機(jī)物燃燒生成的水蒸氣，筆者就納悶了，利用無水硫酸銅結(jié)合水前后的特征顏色變化，可定性檢驗(yàn)體系中少量水的存在，這是中學(xué)教學(xué)使用無水硫酸銅的潛在約定，這一點(diǎn)在歷年高考試題中也有所體現(xiàn)，但用無水硫酸銅作干燥劑吸水，筆者查閱資料迄今未見實(shí)例，尤其用來吸收有機(jī)物燃燒生成的水蒸氣。那么，無水硫酸銅與較高溫度水蒸氣的結(jié)合能力究竟如何？與常見的堿石灰、濃硫酸等相比，吸水效果又如何？筆者查閱了有關(guān)文獻(xiàn)資料[1]，從吸水容量角度分析，硫酸銅的相對分子質(zhì)量為160，常溫下最多形成含5分子結(jié)晶水的水合物，理論上吸水容量為■≈0.56。而實(shí)際上用無水硫酸銅吸收有機(jī)物燃燒產(chǎn)物水時(shí)，由于吸收水蒸氣時(shí)混合體系溫度的不確定性（一般都較高），真正的吸收容量還小的多，吸收一定量水蒸氣需消耗干燥劑的質(zhì)量相對偏大。此外，無水硫酸銅吸水也不夠快速、徹底。因此，無水硫酸銅不宜用于吸收水蒸氣，特別是水蒸氣量較大、溫度較高時(shí)，效果更差?？梢姡滩牧?xí)題中選用無水硫酸銅作干燥劑，無論從實(shí)驗(yàn)效果的角度還是從學(xué)生學(xué)習(xí)的角度，都不是明智之舉，應(yīng)用其他干燥劑替代。

三、應(yīng)注重教材文本的教學(xué)示范

此次素養(yǎng)競賽有一項(xiàng)是針對教材中的主干知識(shí)（含例題和習(xí)題）進(jìn)行命題考查的，按以往命題慣例，考查形式多種多樣，有時(shí)是給出教材文本上的一段原話，根據(jù)這段原話命制一道習(xí)題，并給出評分標(biāo)準(zhǔn)和參考答案；有時(shí)是給出教材上一則“活動(dòng)與探究”，根據(jù)其活動(dòng)內(nèi)容，指出其教學(xué)意義所在或操作過程中遇到的實(shí)際困難；有時(shí)是直接考查課本上的例題，要求說明該例題對自己的教學(xué)有何啟示等等。如2016年蘇州市化學(xué)學(xué)科素養(yǎng)競賽試題中就以填空題的形式考查了蘇教版《化學(xué)1》[2]專題1第一單元“物質(zhì)的量”中的例題1，現(xiàn)部分摘錄如下：【例1】483gNa2SO4·10H2O中所含Na+和SO42-的物質(zhì)的量各是多少？

這道例題，要不是在這次素養(yǎng)競賽中涉及到，也不會(huì)引起筆者的重視。就是這么一道看似十分簡單的題目，據(jù)說得分率非常低，是題目難嗎？顯然不是！那是什么原因?qū)е滤牡梅致嗜绱酥湍兀窟\(yùn)算過程應(yīng)該不成問題呀！記得在考試時(shí)，筆者先將質(zhì)量轉(zhuǎn)化為物質(zhì)的量，即先求出■=

n（Na2SO4·10H2O）=1.5mol，■正好除盡，于是想也沒有多想就把答案填寫上去：3mol和1.5mol?？纪旰蠊P者仔細(xì)查閱了《化學(xué)1》課本第8頁上的這道例題1驚訝發(fā)現(xiàn)，計(jì)算結(jié)果并非如此，而是n（Na+）=

1.50mol×2=3.00mol，n（SO42-）=1.50mol×1=1.50mol。即例題1上的最終計(jì)算結(jié)果都保留了3位有效數(shù)字！這一點(diǎn)筆者在以往的高一教學(xué)（包括這次備考準(zhǔn)備）中都沒有在意。計(jì)算結(jié)果為何要保留3位有效數(shù)字？題干中給出的數(shù)據(jù)如果是483.0g，那最終計(jì)算結(jié)果應(yīng)保留4位有效數(shù)字，這毋庸置疑，因?yàn)樵诒締卧拔镔|(zhì)的聚集狀態(tài)”中的例2和例3就有所示范，在江蘇高考化學(xué)試題第18題的計(jì)算中也有所體現(xiàn)，即應(yīng)注重有效數(shù)字的運(yùn)用。可483是個(gè)整數(shù)呀，當(dāng)時(shí)筆者在考試時(shí)這樣想，應(yīng)該不需要也不必考慮有效數(shù)字了，未曾注意483就是3位有效數(shù)字，因而最終計(jì)算結(jié)果理應(yīng)保留3位（注：最終結(jié)果之所以保留3位有效數(shù)字，有同行認(rèn)為可能與稱量儀器的精度有關(guān)，但筆者還是基本認(rèn)同文中觀點(diǎn)，也歡迎專家批評指正）這或許就是本例題帶給我們的教學(xué)啟示，也是命題者之所以采用填空題的形式考查我們的真正意圖吧。

四、感悟

筆者幾乎是作為唯一年齡超過45周歲的教師參加了此次化學(xué)素養(yǎng)競賽，雖說重在參與，最終還獲得了三等獎(jiǎng)，但能堅(jiān)持下來實(shí)屬不易，一則為督促青年教師積極備考，以促進(jìn)他們專業(yè)素養(yǎng)和把握學(xué)科能力的提升，盡管筆者早已過了比賽年齡，但還是毅然報(bào)名參加了此次競賽，為他們樹立榜樣，因?yàn)榻K高考模式的原因，多數(shù)年輕教師連上高中選修課程的機(jī)會(huì)都沒有，對教材內(nèi)容和課后習(xí)題非常陌生；二則年齡偏大，眼睛還有了遠(yuǎn)視，近距離看試卷模模糊糊，只好遠(yuǎn)看，可字又太小，這樣答題速度就非常慢；三則在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)做題，答題的心態(tài)也發(fā)生了變化，比如計(jì)算題，平時(shí)都是抄好標(biāo)準(zhǔn)答案然后去講評，很少親自算，即便要算也是借助計(jì)算器，閉卷考試就不一樣了，必須親手算，可又生怕計(jì)算錯(cuò)誤，所以往往要重復(fù)計(jì)算多次才放心，這樣就白白地浪費(fèi)了時(shí)間，以至于有些題目來不及思考就匆匆作答，結(jié)果在答題細(xì)節(jié)、解題規(guī)范方面“漏洞百出”。因?yàn)槭墙處焻⑴c的考試，所以會(huì)在評分標(biāo)準(zhǔn)上對答題規(guī)范和細(xì)節(jié)方面嚴(yán)格要求，況且在把握學(xué)科能力方面教師與教師之間的差距也主要體現(xiàn)在答題細(xì)節(jié)上。誠然，這次素養(yǎng)競賽成績的高低，并不能完全說明教師綜合素質(zhì)和教學(xué)能力的高低，但至少也能反映出一些問題，試想一下，如果一個(gè)教師連課本上最基本的例題、課后習(xí)題都不能完全把控，還談何有效教學(xué)？他的教學(xué)水平還能好到哪里去？我們總是說“教給學(xué)生一杯水，自己要有一桶水”，如果自己連半桶水都不具備，豈不誤人子弟？所以說蘇州市舉辦這樣的素養(yǎng)競賽很有必要也很及時(shí)，至少筆者通過此次備考，明顯感覺到自己在把握學(xué)科能力和專業(yè)素養(yǎng)方面有了很大的提升，也增強(qiáng)了自己“在職學(xué)習(xí)”的自覺性和主動(dòng)性，同時(shí)也促進(jìn)了自己教學(xué)方式的轉(zhuǎn)變。

參考文獻(xiàn)

[1] 王曉菊， 韻海鷹.五水硫酸銅的熱分析[J].長春師范學(xué)院學(xué)報(bào)，1997（6）

[2] 王祖浩.普通高中課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書：化學(xué)1第6版[M].南京：江蘇教育出版社，2014